『模倣犯戦略と最初から2位狙いの戦術は結果同じ！』４門さんの日記

各コンビニが馬鹿みたいに挙って出しているプライベートブランド商品。

滅多に行かない「サンクス」にも当然あったので買ってみた。。。

「スタイルワン」と名付けられたＰＢシリーズ！

結局泣かされているのは製造メーカーである。気の毒に。。。

昔、百貨店勤務の食品仕入担当の友人から聞いたが、

例えば、地震等の自然災害で売り物がダメになった場合でも、

大きな店舗や百貨店は、その仕事のパワーバランスを使って全てを製造メーカーが負担してくれるんだと！

それと同じように、各コンビニのPB商品も、メーカーの商品をそのまま直接売るのではなく、

メーカー名を隠された挙句に安く叩かれて作らされるというパワーハラスメントを受けている。

要するに、チャネル（販路）を沢山持っているディーラーの方がメーカーよりも強いという事である。。。



■ スタイルワン～冷凍「カルボナーラスパデティ」 ■　\198　　　★★★


容量、内容、皿付き等、仕様は完璧にセブンイレブンを模しているが、出来は当然レベル低。

クリーミーで口当たりは良いのだが、コクが薄いというか、旨味が足りない。。。

実際の「カルボナーラ」には結構様々な仕様があるのに、何故わざわざ正攻法で勝負に挑むのか。

卵黄に寄せた黄色いカルボもあるし、あえて他社と差別化する道を選ばない方が不自然である。

結果、セブンイレブンの「カルボ」を100点とすると、この商品は75点というところである。

これって、あえて「そこそこ文句の出ない旨さ」を追求する、、、

「日高屋」「福しん」「来来亭」等と同じ戦略なのだろうか・・・！？


最初から70～75点を目指す商法って、商売としてはアリなのかもしれないが、

食事を作る側のスタンスとしては全く賛同出来ない！！

常に120点の美味しい料理を作ろうと考える料理人の立場ではもうない。。。

ただ単に「餌」を作っているのと同じである。

要するに、単なる商売の手段としての「食」。嫌いだなぁ～、そういうの。


勝手にこのサンクスの商品をそう決めつけたが、

もし、単純に「旨さ」と「低価格」を追及したのなら、完全な力不足！

オリンピックの100m走の決勝に日本人が出たみたいな感じ。

頑張りは認めるが、絶対に優勝は出来ん。。。