『一杯で二度美味しいコラボ・カップめん！』４門さんの日記

前から買って在庫していたカップ麺を夜食で頂く。。。

明星「饗くろき×うどん蔵之介 異色のコラボラーメン」である！

「和」の調理法を極め探究しているラーメン店「饗くろ喜」と、
高田馬場の讃岐うどん店「蔵之介」との珍しいコラボ商品である。

うどんにはあまり縁の無い自分は「蔵之介」の情報を全くしらなかったが、
このカップ麺の出汁を頂いただけで本当のお店が人気店だという事に納得した！

メーカーである「明星」の調査員が、「蔵之介」と「饗くろ喜」の共通点的なものを
感じたのか、今回のコラボはスムーズに行っているように思う。。。

基本的には、ベースは「蔵之介」のイリコ出汁スープ。
平打ちの多加水麺と途中で入れる醤油ダレは「饗くろ喜」担当という構成である。

本当に最初のタレ入れる前の出汁がめっちゃ旨かった！
小さな粒上の「鶏つくね」に浸みた出汁の濃さに注目で、塩味のチューニングも良い。
麺はチュルッチュルで瑞々しく、後半醤油ダレを入れるとグッと味が引き締まる。
このタレ投入前と後では全く表情の異なるカップ麺を頂くことが出来る。。。

流石に科学的分析と板前の技術と感をフルに活かす「饗くろ喜」の店主、黒木さん！
毎回どんな相手とコラボしても見事な融合力と同時に存在感を示す…。

自分の大好きな「七麺鳥」とコラボした時も、
その包容力とメインを立てる余裕は、大物ミュージシャンのセッション姿を観るようだった。
その温かい人柄と確かな技術で店舗の方も行列が増える一方である。最近も益々凄い！

来週も、自分の好きなアスパラガスを使った限定麺を出すと宣伝してたけど、
それを食べるまでに１時間も行列するのは流石にしんどい。。。

それでも喰いたいかどうか…って事に尽きる訳だが、
今の自分にはそこまで余裕が無いことを反省したいと思う。