3回
2017/05 訪問
ブラックカオソーイ新登場！！
ブラックカオソーイ 950円
沢山のスパイスと生野菜！
グリーンカレー
サービスの生春巻
細中華麺がスープに染まる…
独自の黒辛味調味料を入れる…
スパイシーなブラックスープ
テイクアウトのセット
竹の子がギッシリ！
タイ米と合体！
店内
告知
2017/05/13 更新
2016/12 訪問
やっぱり夜のメニューも激旨でアロ～イ！
うぅぅぅぅ～～、
新年早々また「食べログ」の投稿方法が
邪魔臭くなっとるやないか～～い！！！！
どうしてこうも毎回やり難くするのか…？
せっかく前の写真の投稿方法に慣れたと思えば
今度はサムネイル表記も無くなり、写真の順番
を動かすのにメッチャやり辛いゾ！腹が立つ…。
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さて、
自分のお気に入りの店のひとつである此方。
やっと夜のレギュラー料理を味わえる日が来た！
いつもはランチメニュー単品で満足していたが、
今回は同席者を連れて席予約して訪問したのだ！
行くと、狭い店内は既に半分以上の席が稼働中。
ママさんは空いてる４名席を使うように促して
くれたが、こっちは２名なのでカウンター席で
良いよ…と遠慮して席へと着いた。。。
その後直ぐに子連れの夫婦客が入って来たので
見事に良い塩梅で『JIMJUM』は満席となった！
我ながらナイス判断であった。後味が良いな。。。
18:30でもう店内は満席である。
しかも後から別の新客も絶えない…！
そのほぼ全てが常連さんらしくママのファンだ。
しかし、ママ女将は相変わらずたった独りで店を
廻している。逆に常連客は頼みたいモノも自由に
頼めず気遣いしながらタイミングを見計らってる。
こういったやり取りも凄く日本人的で微笑ましい。
この店は、お客とママとの信頼関係で賄っている。
今回我々が注文したのは以下の料理…
◆ヤムウンセン
◆カナー
◆トードマンフラ
◆トムヤンクン
◆プーバッポンガリー
◆カオソーイ
◆ジャスミンライス
本来はママ女将のオススメ料理にしたかったが、
先ずは定番のタイ料理を試してみたかったのだ。
結果は勿論、アロ～イ！！
やっぱりママの味のセンスは素晴らしい。。。
上品で旨味の奥行きがあって香りがハンパない！
全てはママの妥協しない食材選びと、
調理の手間を惜しまないママの性格の成せる技。
新鮮な食材の良さが最大限に発揮されている…。
この価格帯でこの高級感と満足感は凄い。。。
又、ママの料理は本格的な野菜や香味料を使い
ながらも激辛ではなく優しい辛味なのでファン
が多いのだろうと考えられる。勿論もっと辛く
してほしい人達も居るので微妙ではあるが…！
でもコレで一通り料理の基本味が分かったので、
次回からは料理ごとにママに辛さを調整して
もらえば完璧である。兎に角、旨い事が重要だ！
不思議なもんで、、、
常に忙しそうなママを気遣い、少しずつ料理を
頼んで食べてると直ぐに満腹中枢がフルになる！
おかげで、当初予定してた７割程度の料理で
お腹は満腹になってしまった。。。
これじゃ～ママにとっても儲けが低い訳である。
そんなこんなで色々と不備的な事もあるが、
浅草でこんなに旨いタイ料理を頂けるのは幸せ！
やっぱり浅草でも屈指の店舗のひとつである。
ヤムウンセン 990円
トードマンフラ 600円
カナー 800円
プーバッポンガリー 1200円
トムヤンクン 990円
酸味も辛味も優しい風味！
ママのサービス前菜
めちゃ旨いヤムウンセン
カオソーイ 900円
麺は哀しくもヘニャ麺！
揚げ麺の香ばしさ…！
残りのスープは白飯で！
お通しのポピアソッ
コレもママのサービス品
ジャスミンライス
おつまみメニュー
サラダメニュー
前菜メニュー
炒めものメニュー
カレーメニュー
一品料理メニュー
スープメニュー
店内
2017/01/06 更新
2016/09 訪問
祝・浅草六区移転！美人ママさんの料理も健在！！
久々に此方へ訪問するも、何と店は弁当屋に転身！
合羽橋に近い、以前の店舗へ行った時の話だ…。
えっ？大好きな『JIMJUM』が閉店？撤退？？？
とかなりショックで暫くは茫然としていた。。。
少しして、このショックをマイレビュアーの本生さん
へ愚痴ってみたところ、「え？その店だったら250円
弁当の店の近くで見た覚えありますよ～！」という
予期せぬ狂喜の返事。早速目ぼしい場所へ行き発見！
何と、自分もほぼ毎日浅草ドン・キへ行ってるのに、
すぐ蕎麦の２階に此方が移転していたではないか！！
全く気付かなかったアホさ加減に自己嫌悪。。。
ありがとう本生さん！！感謝感激雨あられですよ…！
最近は目まぐるしく新店が出ては直ぐに閉店する
外食業界である。此方もてっきり撤退かと諦めていた
だけに凄く嬉しく、間違いなく浅草で１番美味しい
タイ料理の店を失った感覚を見事に払拭出来て幸せ！
２階へ上がると懐かしいママさん店主の声…。
美人ママさんは健在であった！店はたまたま自分だけ
だったので、暫しママさんから此方への移転物語を
聞いて失われた時間を埋める作業をした。。。
以前はタイ式マッサージ店だったこの場所。
老朽化したビルの壁紙等も、ママさんが自らの手で
貼ったり直したりしたという。以前よりも若干狭いが
よりママさんの部屋としてディープになった気がする。
怒涛の勢いで話して下さるママさん、
そのイントネーションやタイ訛りの日本語は、
チュートリアル徳井のネタ「謎のアジア人ヨギータ」
が喋る日本語にクリソツだ！今回発見してワロタ…。
◇ レッドカレー ◇ 800円 ★★★★☆
此方でまだ未食だったレッドカレーを注文した…。
ランチメニューは全体的に以前より少し値下げされた。
いつも出て来るママさん手作りの生春巻きは先着10名
迄のサービスとし、後は別料金にしたらしい。。。
それでも結局ママさんは春巻きとデザートをサービス
してくれるのである。そんなんじゃ～意味ないのだが、
ママさんはいつも通り全く商売っ気がない人なのだ…！
ママさんは料理人というよりも料理研究科であり職人。
料理の素材や調理手間に妥協を許さない完璧主義者だ。
だから、特に香りや旨味・コク等の為に手は抜かない！
そんな姿勢がこのレッドカレーにも満載なのである！！
タイ風キーマカレーのような仕様。辛味はピリ辛程度。
生のバナナの葉を入れて煮込んだ本格的な香りが凄い。
挽肉の一粒一粒まで旨味が浸み込んでいる。。。
グリーンやイエローカレーよりもココナッツミルクが
軽いので、よりカレーっぽい感じの風味が最後まで続く。
付属の豆腐と瓜のスープも最高の香りで美味しい…！
これで800円とは、相変わらず素晴らしいCPである。
次々訪れる女性客の常連さん！
此方は辛味や現地的なパンチよりも、旨味と香り重視の
タイ料理なので、女性客が支持するのも頷ける。。。
このクォリティで、夜もお任せコース2000円～3000円
という破格値で料理を出しているというのである…！！
今時、その辺の有名タイ料理店へ行ったって、
料理２品頼めばもう3000円位には直ぐなってしまうゾ！
それなのに、原価度外視でお客さんに本当のタイ料理を
を食べてほしい…というママさんの心意気が泣かせる…。
間違いなく、浅草で１番美味いタイ料理店の復活である！
（あきまでも個人の感想だあけど文句あっか…！？）
あ～、夜にコースで沢山食べてみたいのだが、
誰か一緒に付き合ってくれんかねぇ～～。。。
レッドカレー 800円
タイ風のキーマカレーです！
ハンパない香りの良さ！
店舗外観
美しいこのお姿！
ランチ先着10名様用の手作り生春巻き！
相変わらず美味しい！！
付属のスープ
今日は豆腐と瓜のスープでした…
エンドウ豆のババロア風デザート
優しい甘さでコレも旨い！
卓上調味料
ママさんのお部屋キッチン！
お水とお茶はセルフサービスです！
店内下座
店内奥
ランチカレーメニュー①
ランチカレーメニュー②
ランチカレーメニュー③
ランチカレーメニュー④
ランチメニュー⑤
ランチメニュー⑥
ランチ時の注意書き
ドリンクメニュー
夜の料理メニュー①
夜の料理メニュー②
夜の料理メニュー③
夜の料理メニュー④
夜の料理メニュー⑤
トイレ内に貼ってあるお客さんのメッセージ！
店舗入口
店舗は２階です！
2016/09/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
自分が浅草で一番旨いタイ料理店だと思う此方。
店主ではなく、もはや料理研究家と言うべき
タイ人美人ママが一人でやっている店である…。
ママは本当に料理に対してストイックな人！
商売よりも拘りを通してしまう性格である。。。
そんなママが以前、有名なマッサマンカレーを
独自に改編して「「ブラックマッサマンカレー」
を創った。タイ料理には珍しい牛煮込みのスープ
をベースにした黒胡椒が活きたカレーである…！
既にこの店の看板商品となった「ブラック…」を
更にアレンジしてヌードル用のスープにしたのが
今回食べた「ブラックカオソーイ」なのである！
肉片や多くのスパイスが混入した濃厚なスープ。
甘くて辛くて、コクが深くて爽快でスパイシー！
黒胡椒の爽やかさが本当にシャープな辛さである。
日本でいくらでも売っているのに、
わざわざタイ産の生の紫玉葱のスライスを乗せ、
フレッシュなパクチーも大量にトッピング。。。
フライドオニオン等も香ばしさに参戦し、
極上の美味しさをこれでもかと畳み掛ける…！！
細い中華麺が黒いスープによって緑色に染まる。
太い揚麺がスープに浸り旨過ぎる食感に変わる。
思いっきりカレーのスープだが凄く麺と合う…。
添えられたママ自作の辛味調味料！
黒胡椒とタイの赤唐辛子等をミックスしたものだ。
コレがまた極辛くて凄く旨いのである。。。
スープに入れれば入れる程辛味も旨味も増す…！
こんなクォリティの高いタイ料理でありラーメン
が、こんなローカルな場所でひっそりと売られて
て良いのだろうか・・・と思う位に美味しい！！
因みに、この「ブラックカオソーイ」は
正式なメニュー表には無い。でも、冷蔵庫や壁に
告知されているので、常連さんじゃなくとも、
ママは作ってくれるだろう。。。
何故なら、ママは料理が大好きで、ママの料理を
美味しそうに食べてくれる事に一番の幸せを感じ
るからである。多忙じゃなきゃ絶対作ってくれる。
それから、
久々に此方の「グリーンカレー」が食べたくて、
ママに無理言ってテイクアウトさせてもらった！
抜群な炊き上がりのタイ米に、鶏肉と筍いっぱい
のカレーが旨過ぎて独りでガッツポーズした…。
絶妙な甘味と塩味と辛味。クリーミーさも圧巻だ。
追伸、、、
此方のランチタイム、
月・火曜日がお休みになりました。。。
ランチ営業時間は12:00～14:30です！