４門さんが投稿したふくふくラーメン（東京/仲御徒町）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留ふくふくラーメン上野広小路、末広町、御徒町/ラーメン、中華料理、餃子

3回

夜の点数：3.3
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.3
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.2
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2018/03 訪問

昼の点数：3.3
- ［料理・味3.2
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

またしても老舗の町中華が4月27日で閉店！

本当に、どうして去年～今年は老舗の
個人店が次々に閉鎖してしまうのだろう…？
丁度、時代の流れの分岐点なのかな。。。

此方も御徒町の裏通りに在る老舗の町中華。

地元民に愛される正統派の日式中華店である。

前回にも記したが、
此方は多分、元『天下一らーめん』チェーン
の残党から今にこうして生き残った進化店
だと思われる。自分な勝手な想像だが。。。

今から30年以上前、当時は都内でも一世風靡
していた中華＆ラーメンチェーン『天下一』。
自分の青春時代も、かなりお世話になった。

今でも『天下一』チェーンは数店存在するが、
過去のメニューは一切無く、現在は全く新規
のメニュー構成で頑張っている。。。

此方のように、大昔の『天下一』に有った
メニューをほぼそのまま出している店は非常
に少ないのである。そういう意味でも貴重だ！

そんな、色々な意味で懐かしく貴重だった
此方もとうとう閉鎖するらしいのである…。
全くもって勿体ないし、寂しくてならない。

今後は自分も覚悟を決めて、
此方で頂ける貴重過ぎる『天下一』の残党
メニューを頂こうと思い訪問した訳である。

◆ホンコンラーメン　　　800円

詳細は、回鍋肉と目玉焼きを乗せた醤油
ラーメンである。スタミナ麺に近い商品だ。

回鍋肉は四川料理だし、香港に行っても
同じようなラーメンは無かったし、一体何
が「ホンコン」なのかは未だに謎である！

元々薄味スープの此方。
そこに、少なめだが豚肉・人参・タケノコ
・ピーマン・キャベツを味噌やオイスター
ソースで炒めた日式の回鍋肉をトッピング。

それにより、薄めなスープに回鍋肉のタレ
が混ざり、更に目玉焼きの円やかさと香ば
しさが溶け込んで不思議な味わいになる…。

独特なジャンクな旨さがある創作ラーメン！
自分は昔、コレにサービスライスを貰って
ガツガツと食い倒したものである。。。

此方は年配の常連客が多いせいか、
こうした本来若者向けのガッツリ系麺でも、
優しい味と小振りなポーションとなっている。

とにかく、自分にはノスタルジックな味だ！

◆大餃子(3個)　　　300円

此方自慢の大振り餃子！
それを3個から販売していて有難い…。

皮も中身も正統派で確りと美味しい餃子！
昔ながらの食べ心地は今でもマジに旨い。
あ～、この餃子ももう喰えないのか。。。

う～～む、残念無念だ。

自分が滞在してた一寸の時間帯でも、
何人かの年配常連客がホールの女将さんと
閉店の別れを惜しんでいた。寂しい光景。

さて、
次は「トツゲキラーメン」を食うゾ～！！

ホンコンラーメン　800円

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この懐かし過ぎるビジュアル！

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大餃子(3個) 300円

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寂しいお知らせが…！

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少なめの回鍋肉

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目玉焼きを割って円やか風味に…

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全て混ざると奥深い醤油味に…

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最初は薄めの醤油スープ

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大きめの餃子は旨い！

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中身も充実！

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メニュー表

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店舗

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2018/03/27 更新

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2回目

2017/06 訪問

夜の点数：3.3
- ［料理・味3.3
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ハンター指令：旨い大餃子で天津丼を食せ！

早くも再訪。。。

此方の餃子は「大餃子」で1個100円である！
3個～オーダー可能で、後は何個でもOK。。。

肉も野菜もたっぷりで癖の無い味！
食べ応えのあるテンションの上がる餃子だ…。
１度、まとめて10個くらい食べたいな。。。

さて、久し振りの天津ハンター活動である！

此方の「天津飯」は期待出来る気がする。
何せ都内には旨い天津飯が少ないからな。。。

いざ、天津ハンターG4に、て～んし～ん！！

◆天津丼　　　800円

比較的小振りな佇まい。
関東特有のねっとり片栗餡は褐色に光ってる。
でも、酸味は殆ど無く、優しい風味の醤油餡。

中々食べ易い、都内でも珍しいタイプである。
中には蟹身は皆無。人参・筍・椎茸という
ベジタリアン仕様である。チョッと残念…。

関東地区で天津飯を食べる場合、この餡の味
にギャンブル性が付きまとうが、コレは安全！
優しい風味で何も邪魔しない味付けであった。

大餃子とも相性が良く大正解！！！

逆に、一般的な天津飯は白飯だけが多くて
餃子等のオカズが欲しくなるけど、此方のは
白飯量が多くないので単品でも十分である…。

これにて、
此方での他のメニューに再度興味を魅かれた。
次は何を狙って訪問しよっかな。。。

天津丼　800円

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比較的小振りです！

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大餃子(3個)　300円

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店頭

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グリーンピース8個！

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酸味薄の優しい醤油味！

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中は人参・筍・椎茸

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まったり醤油餡

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大きくて旨い餃子！

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あっさり飽きない味

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肉野菜充実！

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店内

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2017/06/06 更新

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1回目

2017/05 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味3.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

安心中華で心も和む「ふくふく食堂」！

地元に根付くローカル街中華店の代表各。

古くなってる店内も清潔に保たれていて、
此方の真摯な仕事ぶりが表れている。。。

マイレビュアー様の先レビューの写真で、
気になってたメニューがいくつかある…。

●トツゲキラーメン
●逆あんかけ焼きそば
●トマトと玉子のタンメン
●冷たいもやしソバ

自分に引っ掛かったのが以上の品々だ。

この、他店ではあまり見掛ける事のない
メニューに何だかシンパシーを感じたのだ。

先ず、「トツゲキラーメン」というのは、
昭和後期に都内に沢山在った中華チェーン
『天下一』のオリジナルメニューである！

餃子の中身だけを卵で綴じた摩訶不思議な具。
コレが中々スタミナ系で旨いラーメンなのだ。

コレが有るってことは、、、
以前此方が『天下一』チェーン店だったか、
店主が『天下一』の何処かで修行経験がある
かの何方かだろうと推測出来る。。。

先ず、今日のところは比較的オーソドックス
なメニューから行ってみることにした…！
気分的にもあまり重い料理を行きたくないし。

◆トマトと玉子のタンメン　　　800円

自分はこの「トマト＆玉子炒め」が好きだ！
自宅でもたまに作ったりする。凄く簡単だし。
昔、中国人料理長に直伝で教えてもらった…。

で、この中華店の賄い料理みたいなモノが
乗ったラーメンである。スープは薄い塩味。

ふわっふわの玉子に生トマトのフレッシュ感。
熱々過ぎるスープの湯気に蒸されて最高だ！
麺は意外にも太麺で食べ応えも十分だった…。

残念だったのは、メインの玉子＆トマトの味
を引き立てる為に、スープを極力薄くした事。
自分にはあまりにも味が優し過ぎた。。。

だけど、
何と言ったら良いのか、此方の料理は実直で
丁寧に作られてる感じが伝わるのである。
人のぬくもりを感じさせる料理。

特別ビックリする程美味い訳でもないけど、
此方は色々食べたくなる魅力が有る。。。

きっと同じような感覚を覚えた常連さんが
毎日いっぱい来ている感じがする。
再訪決定の『ふくふく食堂』である！

トマトと玉子のタンメン　800円

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太目の中華麺！

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ふんわり玉子と生トマト

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店舗外観

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熱々の熱々！！

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スープはライトな塩味！

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メニュー①

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メニュー②

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店内①

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店内②

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店舗外観

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2017/06/02 更新

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