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天丼セット￥1,000
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海老・鱚・南瓜・茄子・獅子唐
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海老天
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外観全貌
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珍しいブロッコリー天ぷら
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セットのサラダ
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えのきの味噌汁
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自家製浅漬け
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天ぷら単品メニュー
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壁の写真達
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店頭メニュー
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外観入口
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浅草は、合羽橋のメイン通り。ポリ製品の「岩井商会」２号店の路地を入ると此方が在る。
メイン通りは毎日のように通るが、こんな路地は地元民でも用事が無きゃ滅多に通らない。
其処に小さな天ぷら屋さんを発見！ 名前は「福岡」。聞けば、去年の５月にオープンしたらしい。
今日は、ライチタイムも終了間際の14時20分。滑り込みセーフで訪問した。。。
店内は小さく、カウンターは６席程。テーブル席も２席しか無い。
壁には有名人とご主人との写真が、所狭しと飾られている。。。
パッと見ただけでも、小泉元総理・ゴジラ松井・日野皓正・ボブジェームス等の顔が見える。
聞けば、ご主人は元々ニューヨークで30年以上「天ぷら専門店」を営んでおられ、
去年帰国してこの場所にお店をオープンさせたとのこと。。。なるほど。納得！
壁面にはニューヨーク系のジャズミュージシャン達のレコードジャケットも飾られている。
自分も大の音楽好き！ジャズも勿論大好き。こちとら元祖音楽オタクなんである。すぐに食いつく！
天ぷらのコースメニューには、全てニューヨークのジャズミュージシャンの名前が付けられている。
￥3,500コースが「ボブ」、￥5,000コースが「コルトレーン」、￥7,000コースが「マイルス」。
こんな感じである。「ボブ」が、ボブジェームスの事だと自分はすぐ理解したが、
それを分かるお客は殆ど居ない...と、ご主人は喜んでくれた！ しばしジャズの話で盛り上がる。。。
「天丼セット」（サラダ・お新香・味噌汁付）￥1,000也
お得なランチメニュー。エノキの味噌汁と自家製のお新香が付いた。味噌汁がまた旨い！
胡瓜と白菜の浅漬けもこれまた絶品！サラダも新鮮！こういう仕事にお店の美意識が光るもんである。
天ぷらは、海老天２尾・カボチャ・キス・ししとう・茄子・ブロッコリーという布陣。
ブロッコリーがユニークでニューヨークっぽい。こじんまりしてるが、どれも丁寧に揚がっている。
薄めの衣だが、各食材達はしっかりくるまれ、味も香りも完全に封じ込められている。。。
一口噛めば、食材の香りがふわぁ〜っと広がって、旨味がジュワッと溢れ出る。職人の技を見た！
自分が気に入ったのが丼つゆ。黒く香ばしい江戸前風だが、甘味が抑えてあって凄く美味しい！
蕎麦つゆ程しゃばしゃばしてないし、「てんや」のようなねっとりした丼つゆでもない。。。
しっかりと濃く、そしてさっぱりした飽きのこないビターな丼つゆである。ちょっと他には無い感じだ。
これがニューヨーカー好みの「丼つゆ」なのであろうか・・・。
全体にサラッとした胸焼けのしない天丼であり、尚且つ、濃い風味が楽しめる嬉しい仕上がりである。
浅草は、言わずと知れた「天ぷら・天丼」激戦区である。
ガッツリ濃厚胸焼け必須の天丼から、あっさりサッパリのサラサラ天丼まで色々点在する。
そこに、このような、ほのかに斬新なアプローチが見える「NY天丼」の参戦である。まさに穴場発見！
是非とも夜の各コースを味あわなければならくなった。。。
もう一軒、自分ちの近くに「大塚」さんというお店が在るが、そこも新参戦組で、
元は名店からの独立で、中々素晴らしい「天丼」を食べさせてくれる。。。
このような、浅草とはいえ場所は決して良いとは言えない所にもどんどんと新勢力が参戦している。
「天ぷら相乗効果」とも言えるこの現象は、地元民には大歓迎であるが、反面心配もしてしまう。
が、浅草には自分も含め「天丼」にうるせぇ〜輩がいっぱい居るから、大きなお世話なんであるが。。。
変わり種の天ぷらにビターな丼つゆ。そしてBGMはニューヨークJAZZである。これだけでも斬新！！