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韮キムチ 864円
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白菜キムチ 648円
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岩海苔漬け 1000円
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店舗外観（2015.8.）
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韮キムチ 500g入袋
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長～いニラの臭旨辛い味！
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白菜キムチ 500g入袋
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新漬けの方が酸っぱくなく美味い！
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相変わらず素晴らしい甘辛風味！
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店内は綺麗に改装され冷蔵庫が増えた…！
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奥の店主が色々教えてくれる…
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各種キムチをグラム売り…
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こちらの冷蔵庫にはチャンジャやチャプチェ等の冷凍物が…
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白菜キムチ１kg\1260
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白菜キムチ
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辛くて海鮮の旨味が濃い！
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韓国大使館御用達！
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青海苔と岩海苔醤油漬け\1050
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これがあれば飯が何杯でも喰える！
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海苔の佃煮なんかより全然美味い！
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太麺の冷麺
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買った冷麺にキムチ合体！
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パンフレット
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２階は焼き肉「新興苑」
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猛暑の中、久々に此方まで出掛けて来た。
自宅からは大江戸線で何とか一本で行ける。
毎年この暑い時期になると、
此方の辛いキムチ達が恋しくなる。。。
そんな自分ときっと同じ想いだろうと、
毎年今の時期に親戚や友人に此方のキムチ
をお中元として贈っているのである。。。
贈られた人達も、きっとこの味で夏を感じて
いる筈に違いない！ そう思うと嬉しくなる。
辛味も強いが、旨味の方がもっと強いのが
此方の各キムチの特徴である。魚介ダレの
アミノ酸と湧き上がる乳酸菌が旨いのだ…！
そして自分が絶対に外せないのが、
この「岩海苔漬け」である！！マジ好き！！
辛いキムチに甘い岩海苔漬のコントラスト。
これに白飯が死ぬほど美味い…！！！
自分用に買ったのはコレだけである。
独り暮らしだからこんなもんだ。。。
お中元には、チャンジャやチャプチェ、
カクテキ・オイキムチ・サムゲタン等、
色々買い過ぎていつも数万円のお会計だ！
でも、結局は丸ごと１個使った白菜キムチ
\2680が一番喜ばれるのである。。。
家のまな板で切ると凄い量になるんだが、
それもペロリと食べてしまえるキムチなのだ。
本当は電話でお願いして後でお金を振り込む
事も出来るのだが、自分は汗だくになって
此方まで来るのが割と気に入っている。。。
韓国大使館の真ん前なので、少し坂を上り
あ～ココの大使達も此方のキムチを喰って
るんだなぁ～…と思いながら買うのが好き。
あと、自宅近所の浅草だと、
歩いていてたま～にナイツの塙や、
小島よしお、浅香光代なんかと
すれ違ったりするが、、、
麻布十番だと、スザンヌや立花胡桃、
太田光代なんかとすれ違う。。。
スゲ～面白い。
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▼ 圧倒的なキムチの旨さは韓国大使館御用達の実力！ ▼ （2012.8.記）
もう此方には、なんだかんだで２０年以上は通っている。。。
此方は、元々「上野」のコリアンタウンにお店が在ったようで、当時から韓国惣菜は大変人気だったらしい。
お店には、様々な自家製キムチや漬け物、自家製調味料や韓国食材等が販売されていて、
そのどれもが素晴らしい味と品質である。プロの焼き肉屋さんが仕入れに来るのは当たり前の事であり、
その実力の証明が、此方のキムチは「韓国大使館」御用達である！ということである。。。
毎年この時期になると、此方の「キムチ」じゃなきゃ駄目！という人達の為に、自分は中元をいつも買いに来る。
そういう人が毎回少しずつ増え、毎年とんでもない量の「キムチ」を全国に配送することになってしまった。。。
自業自得であるが、それ程此方のキムチが日本中の食バカ達に支持されているという訳である。
此方の手作り惣菜はどれも本当に美味しくて、過去にこんなエピソードがあった・・・
此方は、この惣菜売り場の２階に「新興苑」として焼き肉店も経営している。総菜も当然２階でも提供している。
提供しているお肉は勿論普通に旨いが、その惣菜の旨さに時たま主役の肉の座を脅かす事がある。。。
以前、自分の仕事の若い部下達を労う為、皆で此方の２階の焼き肉屋に訪問した。
当然若者達は肉をメインに食べに来た訳だが、此方の惣菜のあまりの旨さに、皆殆ど焼き肉は食べずに、
キムチやチャンジャ、漬物等で白飯を食べて腹を満たし、挙句に皆下の階でキムチ等の土産を買っていた。
自分も、上野や赤坂、新大久保等のコリアンタウンで色々なキムチを食べてみたけれど、此方のを越える
「白菜キムチ」には未だに出会っていない。。。それくらい美味しい！と自分は思っている。。。
当然のごとく辛いし、舌にもヒリヒリ来るのであるが、それよりも何よりも、甲殻類や魚介の旨味が濃厚なのだ。
辛いだけや酸っぱいだけのキムチに幾度となく騙されてきたが、心底旨味のあるキムチには中々出会えない。
「白菜キムチ」１ｋｇ￥１２６０（５００ｇ￥６３０） ★★★★★
自分は酸っぱいキムチが嫌いなので、いつも漬けてから時間が経っていない物を買っている。
自宅の冷蔵庫の中で段々酸味が増してきて段階的に楽しめる。凄く酸っぱくなっても「豚キムチ」にすると、
不思議と逆に旨くなったりする。旨味が濃いので、そのまま白飯で食べて充分美味しいが、
炒飯にしたり、冷麺やラーメンに入れても抜群の効果を発揮してくれる。旨くて万能のキムチである。
「ワケギキムチ」１束￥１０５０ ★★★★
めちゃくちゃ辛くてめちゃくちゃ臭い！生の葱の辛さにキムチの辛さが相乗効果で凄いことになっている。
でも、めちゃくちゃに旨い！ハマる人にはハマる味である。翌日が仕事の人は絶対に食べてはいけない。。。
「ニラキムチ」１束￥８４０ ★★★☆
コレも独特なクセのある旨味と辛味だが、「ワケギキムチ」と比べれば全然優しい風味。辛さも程よい！
気が付くとバクバク食べてしまっている。刻んでラーメン等に入れても素晴らしい効果を発揮する。
「チャンジャ」２００ｇ￥７８０ ★★★☆
他店の物と比べると圧倒的に臭みが無くて食べやすい！辛味も強いが風味も濃く、飯のお供には最高である！
「チャプチェ」１パック（５００ｇ程度）￥１０５０ ★★★★☆
出来たものがそのまま冷凍されて売っている。解凍してフライパンで胡麻油を使って温め直す。
その香ばしさと美味しさは、白菜キムチと共に他の追随を許さない！店で頂くのをそのまま自宅で頂けるのだ。
「ユッケジャンスープ」１パック（３人前）￥１２６０ ★★★★☆
コレもそのまま解答すれば食べられる。その辛さとコクが半端無く美味い！病みつきになる味である。
この中に白飯を入れて雑炊にして食べるのが最高の楽しみである。辛味も自分で調整出来るし言う事無し！
「青海苔と岩海苔の醤油漬け」１パック（２５０ｇ）￥１０５０ ★★★★★
自分はコレが大好き！コレさえあれば、米が何杯でも食べられる。「マイ･フェイバリット飯の友」である！
自分は「海苔の佃煮」が好きではない。甘いから。でもコレは甘くないし岩海苔の香りと食感が尋常じゃない！
醤油の旨味とほのかな甘みとコクが海苔の香ばしさと相まって、何とも言えない美味しさなんである。
旨過ぎて、この海苔のプールで泳ぎたい。そして、いつまでもプールの中で白飯片手に喰っていたい。。。
因みに、、、「カクテキ」や「オイキムチ」「チョンガキムチ」等は至って普通のお味である。。。
冬場は此方の白菜キムチとキムチ汁を使って「キムチチゲ」を作っても旨い。豆腐なんかも入れて、
茄子や油揚げ、チーズも入れれば尚最高！ホカホカの白飯と共に滅茶苦茶食が進む。美味い。。。
「キムチ」ってのは一年中通して楽しめる惣菜だ。韓国人は素晴らしい！コレを毎日一年中喰っている。
健康にも良いし、美容にも良い！なんせ「世界三大発酵食品」だし。明日は「納豆キムチ」で味わおう！