４門さんが投稿したハンバーグ&ステーキ WAZN（東京/浅草）の口コミ詳細 [食べログ]

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ハンバーグ&ステーキ WAZN浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/ハンバーグ、ステーキ

2回

夜の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.0
昼の点数：3.7
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2019/11 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.6
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ハンバーグ好きの為のトリオメニュー！

気になっていた此方のハンバーグ盛合せ
的メニューを頂いて来た！ハンバーグ好き
には堪らないメニューだと思う。。。

◆ハンバーグトリオ Aセット　　2024円

100gのハンバーグを３個、
それぞれ違うソースで食べる欲張りな皿！

目の前で手ごねされて焼かれるハンバーグ
に「気まぐれ(日替り)」＝オクラツナマヨ
「トマト」「おろし」ソースで頂く。。。

Aセットは、サラダ・ライス・味噌汁の
３点セットのことである。

オクラの粘りが定番のツナマヨに面白い
アクセントとなった美味しいソース！

トマトはタバスコを掛けると一気に
アメリカンテイストとなって中々美味い！

大根おろしに醤油ではなく此方オリジナル
のソースを掛けて食べる和洋両方の旨さ！

それぞれベクトルの違う美味しさなので
ついついライスが進んでしまう。。。
案の定、白飯はお替わりを貰った！

で、此方ってサラダも味噌汁も美味いん
だよなぁ～～！丁寧な造りだし・・・。

今日はハンバーグで腹いっぱいにしたい
…なんて時には『いきなりステーキ』の
300gワイルドハンバーグを食べるより、
このセットの方が断然満足感がある！！

オリジナルのデミハンバーグソースも
あるし、その日の気まぐれで中華風の
ソースなんかもあったりするので、食い
しん坊な方は４種類喰っても良いかも！？

中々他店には無いメニューなので
オススメである！

ハンバーグトリオ

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オクラツナマヨ(日替り)ソース

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トマトソース

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おろしソース

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Aセットのライス

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Aセットのサラダ

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Aセットの味噌汁

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店頭

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2019/11/08 更新

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1回目

2019/09 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.6
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.3
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

合羽橋～路地裏にハンバーグの旨い店発見！

昨年オープンした新店らしいが、
自分は此方の存在を全く気付かなかった。

此方の地味な店頭も理由だが、この道を
いつも通っているくせに、知らないで居
たのは全く自分の不徳の致すところだ…。

で、店頭のカレーの看板を発見して早速
訪問してみた。。。

店内は店頭の間口からすると意外と広い。

広いオープンキッチン前にカウンター席。
テーブル席もちゃんと在るのに、店主は
ワンオペで対応している。

店主の手ごねする自家製ハンバーグと
気まぐれソース、ステーキ等が此方の
自慢にして勝負料理のようである。。。

懐かしい「シードル」を飲みながら、
ハンバーグもカレーも食べたいので
コレを注文した。

◆ハンバーグ(150g)カレー　　1250円

じっくり煮込まれた欧風カレールー。
辛味は弱いがスパイシーで余計な甘味が
無くて好い。本格的かつ食べやすい。

ハンバーグは赤身肉で脂分が少ない仕様。
なので肉汁がジュワっと出ないタイプだ。
焼く毎に店主が手ごねしてくれる。

最初に出るサラダが選べて、自分はマヨで
塗したコロコロ野菜のメキシカンサラダが
めちゃ旨い！ボリュームもあるし。。。

確り肉の味がするハンバーグ。美味い！
お好みで辛くないマスタードを付ける…。

カレーもハンバーグも美味しいのに
そんなに主張してない奥ゆかしさがある。

◆ハンバーグ(200g)定食＋目玉焼き

ランチメニューの定食で、
デフォルトのデミグラスソースハンバーグ。
目玉焼きをトッピングして1470円也。
サラダと味噌汁付き！

上品でクセの無いデミグラスソース。
そしてハンバーグはやはり赤身肉の脂分が
少ない肉汁が出ないタイプである。

かと言ってジューシーではないという事
にはならず、十分に肉の旨味とむしろ満足
感が充実する食べ応えになっている。。。

やはり、マグロも牛肉も本当に旨いのは
「赤身」なのだということが改めて解る！

本当にシンプルな仕事って誤魔化しが
利かないだけでなく、料理の奥深さを直接
知る事が出来るのだと納得してしまった。

ハンバーグやカレーライスなんて世の中に
腐るほど有るし何処でだって喰える料理だ。

でも、そこに敢えてこだわって出している
店主の意気込みとささやかな自信。

そういった実直で職人気質な仕事が
じんわりと料理に表れているのに感心した。

ハンバーグ＆目玉焼き

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ハンバーグカレー

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メキシカンサラダ

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味噌スープ

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赤身肉のハンバーグ

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目玉焼きトッピング

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ライス

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ハンバーグの旨味確り

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欧風カレー

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このサラダが好き！

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マスタード等の調味料

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赤のシードル

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カウンター席

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オープンキッチン

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奥のカウンター席

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ランチメニュー①

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ランチメニュー②

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ディナーメニュー①

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ディナーメニュー②

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サイドメニュー

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ドリンクメニュー

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ワインメニュー

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店頭

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2019/09/26 更新

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