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冷たいしおらーめん＋味玉
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極冷えたシルキーな細麺！
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無料サービスの炊き込み飯
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店舗入口
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一式で950円
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あっさり美味しい叉焼！
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穂先メンマと胡瓜の食感！
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卓上調味料
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店内
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名物美人若女将のワンオペ！
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壁面のうんちく
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猛暑に助かるサービス！
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メニュー看板
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店舗外観
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今、リーマン系ジジイ客の心を鷲掴みに
している店が在る。その名は『あす花』！
それまでは新橋の居酒屋の一角で間借り
営業していた若美人女将のラーメン屋が、
満を持してこの場所に独立移転した店舗だ。
うら若き女性店主ワンオペのお店である。
基本的に平日の昼間しか営業していない！
それでも、新橋時代からの常連客や、
新たな地元のファン客が毎日殺到している。
自分は初訪なので、素直にチャリでスマホ
のグーグルナビを使って酷暑の中向かった。
するとアホなグーグルナビは、このうだる
ような暑さの中、明治大学までの坂だけで
なく「山の上ホテル」まで登らせやがって、
すぐさま下らせてこの場所まで案内した…。
この場所、普通に秋葉原～神保町～九段下
方面へ向かえば楽に平地のまま来れるのだ。
本当に今日はグーグルナビを殺したかった！
おかげで汗だくのビシャビシャ状態の自分。
でも、此方のキンキンに冷えたラーメンに
よりすっかり汗も引いて癒されることに…。
閉店間際の昼間の遅い時刻にも拘わらず、
店内は半分程の客の入り。ジジイ率100％！
店主のワンオペなので『富士そば』方式の
食券渡して番号呼ばれて再度取りに行く
システムである。この手法が逆に当たった！
食券を渡す時、商品を受け取る時、
食べ終えた食器を返す時、最低計３回は
綺麗系の若女将と言葉を交わす機会が有る。
汗だく状態のお客に店主は「暑い中食べに
来て頂いてありがとうございます」と声を
掛ける。極普通のワードでも、美人店主
から発せられる気配りは物凄く効果的だ！
白い割烹着を着た美人系店主はまさに
「神対応」で、AKB48の須田亜香里の如く
一瞬でジジイ客の心を掴み取って行く！！
ラーメンを作る彼女のステージも、
まさにパフォーマンスの様によく見える！
この店の中で「AKB(秋葉原)48」な世界を
店主独りで「SDB(水道橋)１」として
行っているのである。。。
オーダーしたラーメンを待っている時も、
女性店主らしい可愛くディスプレイされた
告知物を見ていても楽しいし、自分は卓上
常備のウエットティッシュに助けられた…。
こういう気配り＆サービスが素晴らしい！
勿論、それだけでは店は繁盛しない。。。
肝心なラーメンの味もあっさり系でコクの
深い随所に女性らしい仕事の美味い麺だ！
自分が食べた「冷たいしおらーめん」も
本当に美味しかった。キンキンに冷えた塩
スープにパツンパツンのシルキー細麺！！
ネギ・茗荷の爽やかな薬味、穂先メンマ・
細切り胡瓜の食感、全ての具材に細かい
仕事が施されているのだ。。。
オマケに無料サービスの「炊き込みご飯」。
コレ自体も旨いけど、冷えたスープを掛け
冷茶漬けのようにして食べると又最高だ！
食べ終えた食器を返しに行く時のジジイ客
と店主の会話を見てるだけで楽しい。。。
本当に、AKBの握手会状態に近いのである。
これは新たなアイドルラーメンビジネスか！
この店舗の対面にある『いわま餃子』の
店主も若くて可愛いと評判でよくテレビ等
に出るが、歳の離れたイラン人夫が確りと
プロテクションしている。。。
此方の店主も公認の彼氏がたまに手伝いに
来ているようだが、やはり此方は細かい
気配りと素晴らしいクォリティに加え、
店主の神対応が圧倒的な魅力なのである！
やたらと常連風を吹かすジジイ、
優しい言葉にメロメロ状態のジジイ。
忙しそうな店主にジジイ客は優しい。。。
ジジイは単純だ。
同じラーメンを食うのであれば、
旨くて美人店主が居る店に訪れるだろう！
自分もジジイ客の一人なだけに、
この儲かるカラクリを完全に理解した…。
後ろに誰か作家でも居るんじゃないかと
勘ぐる程に計算式が成り立っているお店だ。