４門さんが投稿したさかえや（東京/南千住）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店さかえや南千住/そば、天丼

2回

夜の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.1
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 2.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/10 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.5
- | サービス3.1
- | 雰囲気3.0
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

中華メニューが美味い下町のそば屋！

浅草吉原～南千住方面へ・・・

この界隈は、中華メニューも有って
蕎麦に負けない(いや蕎麦以上に旨い)
老舗の日本そば屋が多く点在する場所だ。

此方もそんな店のひとつで、
前々から此方の「中華そば」メニューが
美味しいという評判を聞きつけ、自分も
ちょこまか通っている次第である。。。

昭和初期、
東京醤油ラーメン等がブームになった頃、
それを真似て販売した蕎麦屋が多く居た
のが今の名残である。だから「中華そば」
という名前が定着したのである。。。

自分は、一度その店の旨い品に当たると
他のメニューも試したくなり、その店を
掘り下げてしまうクセがあって困る。

此方も最初は「ラーメン」を喰って旨く、
次に「五目ソバ」を食べて更に驚いた！！
下手な町中華より美味しかったからだ…。

◆五目ソバ　650円
筍・椎茸・蒲鉾・木耳・茹で玉子半個・
伊達巻・鳴門・叉焼・豚肉・人参・白菜・
もやし・ニラという13品目も有る具材達。

ツルンとした細麺は毎度結構な量がある！
終始熱々で食べられる仕様も凄く好い…。
ハッキリとした濃いめの塩味が好きである。

熱々のスープに濃いめの塩ダレ。
鶏ガラ出汁の旨味。化調のバランス…。
スープの全てが「そば屋」的に適当に
造ったものではない。。。

又逆に、蕎麦屋ならではの五目感も好い。

◆ラーメン　500円
丼器になみなみと入った醤油スープ。
麺の量は意外な程に多めな気がする…。
具は、叉焼・メンマ・海苔・ナルト・葱。

若干とろみのある醤油スープが中々旨い！

ご近所の『大釜本店』のラーメンの様な
魚介出汁の強い和風な印象ではなく、
適度に魚節と動物系が混ざった旨い出汁。

カエシも結構濃いめで確りした醤油スープ
なのである。微量な化調感もむしろ美味く、
本当にバランスの良い風味加減であった。

◆タンメン　600円
タンメンなのに野菜はあまり多くない
印象でデカい木耳が３つ。ソレが目立つ。

しかし麺量が楽に1.5玉は有りそうな位
ボリューミーである。ツルツルの中細麺
がお腹いっぱい食べられる。。。

又スープが日本そば屋とは思えない旨さ
で出汁と化調のバランスが凄く好みだ…。
この味の濃さは中華屋のタンメン以上だ！

如何にも東京の下町らしく、
ハッキリとした濃味が特徴の中華そば達。

この旨さは最近の進化系ラーメン店では
先ず出て来ない味であり、又ノスタ系の
町中華の味とも微妙に違うのでソソラれる。

五目ソバ　650円

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タンメン　600円

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ラーメン　500円

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店舗外観

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旨くて量も多い！

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椎茸

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麺多め！

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化調＆出汁全開！

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麺も美味しい！

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嬉しいナルト

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メニュー表

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店内

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2019/01/15 更新

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1回目

2013/12 訪問

昼の点数：3.0
- ［料理・味2.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

浅草そば屋の天丼劇場＠吉原「さかえや」編♪

今年最後(？)の「浅草天丼劇場」！

此方は浅草吉原界隈にあるお蕎麦屋さんである。

あの有名店「土手の伊勢屋」も程近くに在るが、
もうかなり隅田川に近い場所であり、、、
「浅草エリア」と言うにはギリギリの地域である。

そういう意味では、
浅草駅なんかよりは南千住駅の方がずっと近い！

外観も店内も良い意味で古めかしい、
昔ながらの下町蕎麦屋の佇まいが親しみ易い。
店内の石油ストーブの匂いに気持ちが癒される。

午前中からご近所への出前で忙しくする此方。
メニューにはラーメン類等も充実しており、
いかにも地元密着型の庶民的なお店である。。。

■ 天丼 ■　\1000　　　★★★

熱々の味噌汁と漬物がセット。
勿論「天丼」も熱々で提供される。。。
当たり前のことだが、コレだけでもポイントは高い！

海老の身を中心とした全体に花咲く衣ではなく、
海老身の真横に同じサイズが寄り添う衣である。
まるでグリコの「パピコ」のような海老天である。

この形状の海老天は以前にもどっかで見た事がある。
そうだ！同じエリアに在る「中村家」の天丼じゃ！
この近所って、こういう形状のが流行ってんのか。

只、彼方のは殆どが衣で食感も硬く酷い物だったが、
此方のは濃い丼つゆが浸みた味のあるもの。。。

海老天全体に濃いめの丼つゆが確りと廻り浸る。
だから衣は当然びっしゃりした濡れ衣タイプ！
サクッとした「天丼」が好みな人には向かない。

まあ、何度も言うけど、、、
「江戸前天丼」を頂くのにサクサクを期待してはダメ。

特に「そば屋」の天丼は、「天麩羅屋」のコース
の〆に頂くような物とは違うという事を知るべきである！

それにしても、大きな獅子唐が意外にも良い
アクセントになっていた。この1個の意味はがデカい。

熱々の白飯には控えめに廻った色濃い丼つゆ。
想像より出汁感は弱いが、甘味の少ない江戸前味！
庶民的な味が「いかにも」という感じがする。

衣の厚さ： ◆◆◆　　　　　海老の横に等身大の衣！
タレの濃さ： ◆◆◆◆　　色は濃いが味は全然普通。
タレの粘度： ◆◆◆　　　　一般的な普通の粘度。
タレの甘さ： ◆　　　　　　　甘味は少ないが苦味も無い。　　　
タレの浸り度： ◆◆◆　　　白飯には控えめな浸り具合。

天丼！

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$さかえや - 天丼一式\1000$

天丼一式\1000

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大きな獅子唐

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店舗入口

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海老天２尾！

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大きめの海老！

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中身も中々肉厚！

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丼つゆは濃いめ！

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真横に等身大の衣が寄り添う！

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白飯のタレ浸み具合！

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熱々の味噌汁！

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漬物

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卓上調味料

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年季の入った落ち着く店内

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座敷席

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テーブル席

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店内中央

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グランドメニュー

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サンプルケース

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夏場の暖簾

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2014/01/07 更新

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