イブオっちさんのマイ★ベストレストラン 2012

この日のランチは、天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、
カウンターのみのカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを温め直し、味を調整してから、カレーを提供してくれます。

程なく「牡蠣フライカレー」の登場でした。

白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールー、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製タルタルソース、そしてトマトのマリネが添えられてました。

牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作った牡蠣フライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮さてます。

そんな牡蠣フライとカルダモンのカレーと。
マジ、最強のカレーライスですわ！

僕が1番好きなカレーです。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」を頂きました。
イカの塩辛付きです。

カルダモンの今回の限定カレーは、人気の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」でした。
メニューには、
「シマ腸を和だしで煮て余分な脂とり、ご飯に添えました。ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられたルーと、
ライスと、別々に登場してきましたよ。

ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。具は、セロリ、キャベツニンジン、それに、皮ごと刻んだレモンも入ってるのだそうですよ。
ライスの上には、たっぷりのシマ腸、カイワレ、そして、フライドココナッツがふりかけられてましたよ。

野菜とレモンを煮込んだルーは、めっちゃレモンの風味が爽やか〜なんですよね。なので、すごくあっさりなカレーなんですが、シマ腸と一緒に食べる事で、めっちゃイイ感じに化学反応してましたわ。さらにイカの塩辛で旨さマシマシ！

今回のセイロン風ベジタブルカレーも、マジ最高でしたわ。

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」を頂きました。
キャベツのヨーグルト和え添えです。

ナスビとズッキーニの素揚げトッピングバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」ですが、
ホームページには、
「カルダモン、クローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗挽きし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込みました。」
と、紹介されてました。

ご飯の上には、トマトベースのスープとチキンを煮込んだカレールーがかけられて、骨付きチキンが2本添えられてましたよ。
さらにその上に、素揚げのナスとズッキーニが2つずつ。その上にオニオンスライスとカイワレが散らされてました。そして、
横にキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。

このカレー、ひとくち口の中入れると、さわやかなスパイスの風味と辛さが口いっぱいに広がりましたよ。野菜たちもめっちゃイイ働きをしてて、なんとも楽しいカレーでしたわ。

粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、
「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。ココナッツミルク使用しています。」
と、紹介されてました。

まずは、ライスから。
カレーは、グレイビーボートに入れられて登場でした。

レッドカレーの具は、
プリップリの海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。これらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。

タケノコの食感がすごく小気味良いんですよね。
レッドカレーなので、唐辛子の辛さがガツンと来る、結構辛口なカレーなのですが。
ココナッツミルクがイイ仕事してますわ。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」を頂きました。
それに「ハムサラダコロッケ」トッピングしましたよ。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」ですが、
メニューには
『挽き肉、シメジをナツメグとコリアンダーで炒めレタスを和えました。』
と紹介されてました。

カルダモンの定番の「カレー」の上に、ナツメグとコリアンダーで炒めた挽肉、シメジ、レタスをのせて、さらに、トマトのピクルスと、横にハムサラダコロッケが添えてありました。

カルダモンの定番のカレーは、
「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」。
そこに、挽肉の旨み、トマトの酸味と、さらに、レタスのシャキシャキの食感も加わって夏らしいカレーに仕上がってましたわ。

やっぱりカルダモンのカレーは、超最高です！

挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」の「半熟ゆで卵」トッピング、を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「辛口鶏キーマカレー」ですが、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と紹介されてました。

「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」は、キーマカレーの上に、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、素揚げの茄子、素揚げのシメジ、トマトのピクルス、そして、半熟ゆで卵が添えられました。さらにその上から、ドライパセリがふりかけられてましたよ。

スパイスの風味たっぷりの辛口の鶏キーマカレーに、シャキシャキのグリーン野菜の食感、トマトのピクルスの酸味、素揚げのナス&シメジの香ばしさが加わって、すごく奥深くて、そして爽やかな夏のカレーに超進化してるんですよね！
ほんと、暑い夏にピッタリなカレーですわ。

サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。
イカの塩辛付きです。

カルダモンの今回の限定カレーは「セイロン風ベジタブルカレー」でした。
メニューには、
「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられたルーと、
白ご飯と、別々の登場でした。

ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。
セロリ、キャベツなどの野菜と、少量の牛乳のみを煮込んでるのだそうですよ。
それに皮ごと刻んだレモンを加えてるので、めっちゃレモンの風味がイイ感じなんですよね。

途中でイカの塩辛を加えるとさらに美味しさアップ！
このカレー、ほんと大好きですわ！！

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。

さて、
今回の限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と、紹介されてましたよ。

具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、ピーマン、赤ピーマン、その上にハムステーキカツ、そして、上からパセリがふりかけられてました。

このカレーは、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。青唐辛子を使った辛口のカレーなんですが、ココナッツミルク効果なのか、結構、マイルドな辛さに感じるんですよね。
春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がめっちゃイイ感じの、至高の味わいのカレーですわ！

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられて登場でした。
レッドカレーの具は、
海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうですよ。

結構辛口なのですが、ココナッツミルクで煮込んでるので、すごくまろやかな心地良い辛さのカレーに仕上がってるんですよね。

タケノコの食感がすごくイイ感じのめっちゃ秀逸なカレーですわ！

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」の「全部のせ」を頂きました。

「全部のせ」は、今回の限定トッピングの「塩茹で法蓮草」、「茄子」、「半熟ゆで卵」を全部のせたカレーです。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「辛口鶏キーマカレー」、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と書かれてましたよ。

「辛口鶏キーマカレー」の上に、塩茹で法蓮草、素揚げの茄子、半熟ゆで卵が添えられました。そして上からパセリがふりかけられてましたよ。

しっかり辛口の鶏キーマカレーは、ひとくち口の中に入れると爽やかなスパイスの風味が口の中いっぱいに広がるんですよね。
このキーマカレー、めっちゃ好きですわ❤️

粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「牡蠣フライカレー」でした。
白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールーが並々とかけられて、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製のタルタルソースとさらにトマトのマリネが添えられてましたよ。

牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作ったフライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮された、サクサクプリップリの牡蠣フライなんですよね。
カルダモンのレギュラーカレーのルーと牡蠣フライの相性は抜群で。タルタルソースも全体的の味を引き立てますね。
ほんと至高のカレーですわ。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して、味を整えてからカレーを提供してくれます。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。僕の好きなやつです❤️

メニューには『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

今回頂いたのは、「秋野菜のサラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、パプリカ、シメジ、そして、賽の目切りしたトマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、しっかり辛口のカレー。上にのせられた野菜たちが、すごくイイアクセントになってましたね。中でも、トマトがすごくイイ「味」を出してましたわ。

秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビか砂肝か、2つのバージョンから選べたので、海老バージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と書かれてましたよ。

カレーはグレイビーボートに入れられて登場でした。

具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。

プリップリの海老がめっちゃイイ感じなんですよね！以前、砂肝バージョンも食べた事がありますが、やっぱり、僕は海老バージョンの方が好きですわ！

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった～～～
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。

このカレーは、昔、北新地にあった「オリムピック」と言うお店で提供されていた伝説のカレーです。
メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書かれてましたよ。

さて、そんな、
「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」ですが、「セイロン風ベジタブルカレー」の中に、素揚げした夏野菜が入ったカレーでした。
夏野菜は、ナス、オクラ、パプリカ、トマトでしたよ。
夏野菜たちが、見た目にも、味的にも、食感でも、良いアクセントになってましたわ。

普通の「セイロン風ベジタブルカレー」も、めっちゃ美味しくてめっちゃ好きなんですが。
夏野菜入りもめっちゃイイ感じでしたよ！

夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビか砂肝かの2つのバージョンがあったのですが、エビのバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
このカレーは「カルダモン」のマスターが、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレー」なのだそうですよ。
グレイビーボートに入れられたカレーと、パセリがふりかけられた白ご飯と、別々に登場でした。

具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。そして、それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

エビがプリップリなのがうれしいですね！そして、タケノコと、シャキシャキ感の残ったピーマンと、すごく食感が面白いカレーなんですわ。
ココナッツミルクのおかげで辛さはマイルドではありますが、結構辛口のカレーですね。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。それに、半熟ゆで卵も追加でお願いしましたよ。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えてからカレーを提供してくれるお店です。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。
メニュー板には『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

今回頂いたのは、その「サラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、シメジ、トマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、初めにガツンとストレートにくる辛さ、後からジワジワ広がるスパイスやバジルの香りや風味が絶妙なカレーなんでよね！
上にのった野菜類が、味的にもビジュアル的にもすごくイイ感じのアクセントになってましたわ！

サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「チキン南蛮カレー」を頂きました。

久々の「チキン南蛮カレー」でしたわ。

さて、
今回の限定カレー「チキン南蛮カレー」ですが、
お店のホームページには
「チキン南蛮にレタスを敷き自家製タルタルソースと七味唐辛子を振ったカレーです。南蛮ダレにはバルサミコ酢を入れることにより深みのあるソースができました。」
と書かれてましたよ。

このカレーのポイントはなんと言っても「パルサミコ酢」ですわ！

「カルダモン」のレギュラーのカレーとタルタルソース、そして甘酸っぱいパルサミコ酢の組合せが、ほんと絶妙ななんですよね！！

チキン南蛮カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。

さて、
この日の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と書かれてましたよ。
このカレー、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、そして、赤ピーマンなどなど。上からパセリがふりかけられてました。

春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がなんとも小気味好いカレーなんですよね。ココナッツミルクとベーコンの組み合わせも絶妙だと思いますわ！

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「春キャ入りミンチカツカレー」の「全部のせ」を頂きました。

この時の限定カレーは「春キャ入りミンチカツカレー」に、さらに、「半熟ゆで卵」と「ソーセージカツ」をトッピングした「全部のせ」も可能との事でしたので、それでお願いしましたよ。

さて、
「カルダモン.」のレギュラーカレーは、「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」と、お店のホームページに書かれてました。
牛脂の旨味たっぷりの一般的なビーフカレーとは対極にある、牛脂を極力取り除いたカレーなんですよね。
まじ、毎日でも食べたくなる、僕の大好きなカレーですわ。

そして、洋食屋出身のマスターが作るミンチカツも、ほんと絶品でしたよ。

春キャ入りミンチカツカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。

このカレーは、伝説のお店「オリムピック」→「グリルKent」で出されてたカレーです。
いまだに、当時からのこのカレーのファンが、食べにくるそうですよ。

そんな、
カルダモンの今回の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー」ですが、メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書いてましたよ。
グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々の登場でした。

ルーは、シャバシャバ系。
セロリとキャベツをメインに、野菜と少量の牛乳のみを煮込んで作ってるのだそうです。それにレモンを皮ごと切って煮込んでるのだそうで、時折感じるレモンの風味がとてもイイ感じでしたよ。
それに、イカの塩辛が付いてくるのが面白いですね。
僕のめっちゃ大好きな限定カレーですわ。

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣入り「3ヶ」辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみのカレー屋さん。ちゃんと注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えて提供してくれますよ。

さて、
カルダモンのこの日の限定カレーは「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。そのアップグレードバージョンとして、「牡蠣入り「3ヶ」辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え」を提供してましたよ。
「辛口鶏キーマカレー」ですが、
メニュー板には、『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてました。
カルダモンの限定カレーの中で、辛さランクトップ3に入る辛口のカレーですね。

ストレートにくる辛さと、ジワジワ広がってくるスパイスやバジルの風味、香りと、それに、ゴボウフライの香ばしさも加わって、ものすごくイイ感じに仕上がってましたわ。そして！これにさらに牡蠣の旨味まで加わわるんですよね。最高過ぎました(^O^)/

牡蠣入り辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。


カルダモンの今回の限定カレー「牡蠣フライカレー」は、カルダモンの限定カレーの中での、僕が好きなカレーランキングの最上位にくるカレーですわ。

さて、
このカレーは、カレーの上に牡蠣フライが3つ、のったカレー。牡蠣フライの上には自家製のタルタルソースとさらにトマトのマリネが添えられてましたよ。

洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作る牡蠣フライはまじ絶品なんですわ。
牡蠣フライ、タルタルソース、カルダモンのカレールー、この3つのコンビネーションも絶妙なんですよね〜。
ほんと最高のカレーだと思います。

牡蠣フライカレー、マジ大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみのカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えてから提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。
メニュー板には『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

そんな、このキーマカレーですが、
初めにガツンとストレートにくる辛さと、その後からジワジワ広がるスパイスやバジルの風味と、そして鶏の旨みと。ほんと奥行きの深いキーマカレーだと思いますわ。

途中、半熟茹で卵を割って、卵と一緒に頂くと美味しさ倍増でした！

カルダモンの辛口鶏キーマカレー、ほんと大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビとズリの2つのバージョンのうち、エビバージョンでお願いしましたよ。

約半年ぶり、久々の「カルダモン.」でしたわ。

4月に全国放送のテレビで紹介された後、めちゃくちゃ行列が長くなったんですよね。
それに加えて、今年の夏は暑すぎて。。。お気に入りの「カルダモン.」のカレーですら、食べたいと言う気にさせなかったですね

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」でした。
このカレーは「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきました。

具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

タケノコの食感がすごく面白いんですよね。ココナッツミルクの甘さとコク、それに赤唐辛子の辛さが良い感じにミックスされてました。
久々のカルダモンのカレー、タイ風レッドカレーはまじ最高でしたわ。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きましたよ。

さて、
今回の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、ココナッツミルクを使って具材を煮込んで、それに青唐辛子を効かせた辛口のカレーです。
具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、そして、ピーマン、赤ピーマン。上からパセリがふりかけられてました。

春キャベツのシャキシャキ感、トリッパーのシコシコな食感がめっちゃ絶妙なカレーなんですよね。
青唐辛子の辛さの中にも、ココナッツミルクのほのかな甘さとベーコンの風味が程よくマッチして、ほんと最高なカレーだと思いますわ。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー 自家製タルタルソース添え」を頂きました。

今回のカルダモンの限定カレーは「牡蠣フライカレー」！この「牡蠣フライカレー」はカルダモンの限定カレーの中での僕独自のランキングで、最上位に位置するカレーです！

そんな「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンのレギュラーカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そしてその上からタルタルソースをかけて、さらにトマトのマリネがのってます。

カルダモンのレギュラーカレーのルーは、僕がよく食べてるスパゲッティカレーの牛脂の旨味たっぷりなカレールーとは対極にある、牛脂を極力取り除いたカレールーなんです。
そして、洋食屋さん出身のマスターが作る牡蠣フライが最高なのはもちろんなのですが、牡蠣フラとタルタルソースと、このカルダモンのカレールーの組合せは、まじ絶妙なんですよね(^O^)／

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「広島産牡蠣とゴボウのフライの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここの「辛口鶏キーマカレー」は、カルダモン、グローブ、マスタードシードなどの粗びきスパイスやバジル、香草などをブレンドしたキーマカレーなのだそうですよ！レギュラーメニューではないですが、限定メニューでよく登場する人気の激辛カレーですね。

今回の限定カレーは、その「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」に、広島産牡蠣が入ったカレー。上からゴボウのフライとミツバが添えてありました。
ゴボウの下に隠れて、プリプリの牡蠣が4粒並べられてましたわ(^-^)v

辛口のキーマカレーに牡蠣がプラスされた、牡蠣好きにはたまらないカレーでしたね。牡蠣とスパイスの相性もバッチリでしたよ！！

広島産牡蠣とゴボウのフライの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある、僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビとズリの2つのバージョンがあったのですが、エビバージョンにしましたよ。

実は、この前日もインネパ系のカレー屋さんで、エビカレーを食べたので、2日連チャンのエビ入りカレーでしたわ（笑）

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきます。
具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

辛口と書いてますが、ココナッツミルクの効果で、すごくまろやかな辛さになるんですよね。それでもやっぱり辛口なので、僕はかなりの汗をかきます。
でも、大量に汗をかきながら食べる辛口の「タイ風レッドカレー」はまじ最高ですわ(^O^)／

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。海老入りバージョンにしましたよ。

カルダモンの今回の限定カレーは「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきます。

このカレーは、毎年、1年で1番暑い時期、7月末くらいに登場する限定カレーです。「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。
具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうです。
辛口と書いてますが、ココナッツミルクの効果ですごくまろやかな辛さのカレーです。それでもまあ、辛いですが。

「タイ風」レッドカレーなので、タイの「レッドカレー」を日本風にアレンジしたカレーなんでしょうかね。本物のタイのレッドカレーを食べた事ないので、なんとも言えないですが(⌒-⌒; )

毎年思うのですが、このカレーを食べたら、無事に夏が越せる気がしますわ（笑）

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「熱辛！！粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。サラダ仕立てバージョンにしましたよ。

カルダモンの今回の限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」ですが、カルダモン、グローブ、マスタードシードなどの粗びきスパイスやバジル、香草などをブレンドしたキーマカレーなのだそうです。
サラダ仕立てバージョンは、ルーの上に素揚げのナス、トマト、グリーンリーフ、さらにオニオンスライスと貝割れを散らしてありました。

6月に頂いた「粗挽きスパイスの骨付きチキンカレー」より、今回の「鶏キーマカレー」の方が水分が少なくてドライな分、より辛口なのかもしれませんね。辛さやスパイシーさをストレートに感じました。半端なく汗が吹き出したのは言うまでもなく、口からは火を噴きましたわ（笑）
辛かったですが、最高にイイ感じのキーマカレーでしたよ(^O^)／

粗挽きスパイスの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「チキン南蛮カレー」を頂きました。

今回の限定カレー「チキン南蛮カレー」ですが、名前の通り、カレーの上にチキン南蛮をのせたカレーです。
カルダモンのレギュラーのカレーは、動物系の脂を極力使わずに、たっぷり野菜でコクを出したカレー。そのレギュラーのカレーの上にレタスを敷いて、その上にチキン南蛮をのせてます。
チキン南蛮は、自家製のタルタルソース、バルサミコ酢を使った南蛮タレがかけられてます。

タルタルソースもイイ感じなんですが、このバルサミコ酢を使った南蛮タレがカルダモンのカレールーとめっちゃ合うんですわ(^O^)／

チキン南蛮カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー ナスとトマトの野菜添え」を頂きました。

カルダモンの今回の限定カレーは、「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」でした。その「ナスとトマトの野菜添え」にしましたよ。

この「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」は、カルダモン、グローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗びきし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだカレーなのだそうですよ。
骨付きチキンは2本。ルーの上からナスとトマトの野菜を添えて、さらにオニオンスライスと貝割れを散らしてありました。横にキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。
このカレーは、「カルダモン.」の限定カレーの中でもトップクラスの辛口カレーなんですが。ナスとトマト、そしてキャベツのヨーグルト和えが良いアクセント(オアシス？辛さの避難所的なw)になってましたわ。

粗びきスパイスの骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー」を頂きました。

今回の限定カレー「ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー」ですが、オクラと長芋を細かく刻んでとろろを作り、和出汁で煮たナスビと湯むきトマトを添えているのだそうですよ。

カルダモンのレギュラーのカレーは、動物系の脂を極力使わずに、たっぷり野菜でコクを出したカレー。とろろや和出汁とよく合いますわ(^O^)／

やっぱりカルダモンのカレーは最高です！

ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。

今回の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」は、ココナッツミルクで具材を煮込んで、それに青唐辛子を効かせた辛口のカレーです。
具は、牛の2番目の胃、トリッパーと、ベーコン、春キャベツ、そして、赤いパプリカ。上からパセリがふりかけられてます。
春キャベツのシャキシャキ感、ベーコンの風味、そしてトリッパーの食感が絶妙に組み合わさって、めっちゃ良い感じのカレーなんですわ。

ちなみに、
牛には4つの胃があって、ホルモン用語では、1番目が「ミノ」、２番目が「ハチノス」、3番目が「センマイ」、4番目が「ギアラ」と言います。
「トリッパー」は2番目の胃「ハチノス」の事ですね。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」を頂きました。

カルダモンの今回の限定カレー「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」ですが、カルダモン、グローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗びきし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだカレーなのだそうです。骨付きチキンは2本、そして、ルーの上からパセリが振りかけられてました。ご飯の横にはキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。

このチキンカレーですが、ひと口食べただけで滝のような汗が吹き出しましたね。なかなか辛口のカレーなんですよね。食べた後もしばらく唇がヒリヒリしてたくらいの辛さでした。
でも、ただ辛いだけでは無いのが、さすがカルダモンです。トマトの酸味、チキンの旨みもしっかり感じられる美味しいカレーでしたよ。
そして、辛さの合間に、キャベツのヨーグルト和えが良いオアシスになってましたわ。

粗びきスパイスの骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣と法蓮草入り辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

この日頂いた「牡蠣と法蓮草の辛口鶏キーマカレー」ですが、ベースは、カルダモンの限定カレーの中でも超辛口なカレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。それに牡蠣と法蓮草、素揚げしたエリンギを加えてました。そして、キーマカレーの上には、トマトのピクルス、オニオンスライス、カイワレ、そして上からパセリが振りかけられてましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、鶏肉の旨味とスパイスの香り&辛さがストレートに感じられるカレーなんですが、その中に牡蠣の旨味が上手く溶け込んでて、さらに美味しさがアップしてましたわ。それに、エリンギの食感、トマトの甘酸っぱさが加わってさらに深みが増してましたね。法蓮草入りで栄養も満点です！

そして、このカレーには、ピーマン漬が良く合うんですわ(^O^)／

牡蠣と法蓮草の辛口キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

待ちに待ったカルダモンの限定カレー「牡蠣フライカレー」です(^O^)／

この「牡蠣フライカレー」はカルダモンの限定カレーランキング(僕の独自ランキングですがw)の最上位に位置するカレーですわ。

その「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンの定番のカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そして上からタルタルソースとトマトのマリネがのってます。

カルダモンのマスターは、洋食屋さん出身なので、フライ類は手作り揚げたてでめっちゃ旨いんですわ。熱々の牡蠣フライとタルタルソース、カルダモンのカレーの組合せは、ほんと絶妙なんですよね！

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」の海老バージョンを頂きました。

今回の限定カレー「タイ風レッドカレー」ですが、毎年、年に一度だけ、夏場に登場する限定カレー。それが、今年二度目の登場でした。

このカレーは、マスターがレストランでの修行時代によく食べてた具沢山なカレーなのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。

一年に二度もこのカレーが食べれるなんて\(^O^)/

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて、カレーライスでした。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「熱辛！粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルブレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで作った辛口のキーマカレー」なのだそうです。

半熟卵がのったバージョンとサラダ仕立てバージョンがあったのでサラダ仕立てバージョンでお願いしましたよ。
サラダ仕立ては、辛口キーマカレーの上に、素揚げしたナス、エノキ、それに、オニオンスライス、水菜、そして、サイの目切りにしたトマトがのってましたよ。

その、辛口鶏キーマカレーですが、熱辛！と言う通り、スパイスの辛さがストレスに伝わってくる辛口のカレーでしたね。ただ辛いだけでなく、いろんなスパイスの風味が口の中に広がってきましたわ。そして、サラダ仕立ての野菜類がとても良いアクセントになって、さらに良い感じのキーマカレーになるんですよね〜

辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」の海老バージョンを頂きました。

今回の限定カレーですが、マスターが「レストランでの修行時代によく食べてた具沢山なカレー」なのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。毎年、夏のめっちゃ暑い時期に登場する限定カレーなんですが、毎年、ほぼ欠かさず食べてると思います。このカレーを食べないと、夏を越せない身体になってると思いますわwww

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「あっさりポークキーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。
約3ヶ月ぶりの久々の「カルダモン」でした。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、オレガノなどの香草をオリジナルブレンドし、トマトベースのスープに梅肉を入れ、あっさりとしたポークキーマカレー」なのだそうです。カレーの上に、スライスオニオン、カイワレ、そして半熟卵がのってましたよ。

辛さは控えめですが、いろんなスパイスの風味が口の中に広がりましたね。すごく爽やかなスパイシーなキーマカレーでしたわ。

あっさりポークキーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの熱辛鶏キーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。カレーの上に半熟卵と上から青海苔がふってありました。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルブレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作」ったのだそうですよ。
ガツンと来る辛さの中にも鶏肉の旨味やスパイスの風味をしっかり感じられるキーマカレーでしたね。やっぱり、カルダモンの限定カレーは完成度高いですわ。

粗挽きスパイスの熱辛鶏天カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口チキンカレー」を頂きました。
カレーの上に骨付きチキン2本とキャベツのヨーグルト和えが添えられてました。

今回の限定カレーは、カルダモン、クローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗挽きし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだ、辛口でスパイシーなカレー、なのだそうです。
辛さがストーレトにガツンと来るカレーなんですよね。食べた後、唇がしばらくヒリヒリとしてたくらい、辛口のカレーです。
ただ辛いだけでなく、チキンの旨味、トマトの酸味や甘味もしっかり感じられる、めっちゃレベルの高いチキンカレーに仕上がってるんですわ(^O^)／

粗挽きスパイスの辛口チキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

いつも、11月くらいに登場する、カルダモンの限定カレー「牡蠣フライカレー」ですが、今シーズンは年明けてからの2度目の登場でした。牡蠣フライカレーファンとしてはめっちゃ嬉しい限りです。

その「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンの定番のカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そして上からタルタルソースと角切りトマトがのってます。

カルダモンのマスターは、洋食屋さん出身なので、フライ類はほんと美味しいんですよね。もちろん揚げたて。熱々のフライとカレーとの相性もバッチリですわ(^O^)／

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

毎年、この時期になったら登場するカルダモンの牡蠣フライカレー。これを食べないと冬が始まった気がしませんし、これを食べないと年を越せませんwww

洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが作る牡蠣フライは、まじ絶品なんです(^O^)／
カレーとタルタルソースの相性もバッチリですしね。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、天神橋筋六丁目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

地下鉄、天神橋筋六丁目駅の南改札から12番出口を出て、東へ少し行ったところにあるお店「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「タコのフライとサラダ仕立ての鶏キーマカレー」を頂きました。

今回の限定カレーは、カルダモンの限定カレーの中でも、最も辛口の部類に入るカレーである「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」の上に、水菜、カイワレ、タマネギ、トマトなどの野菜類、素揚げにした、ナス、エリンギ、そしてタコフライ(唐揚げ)がのったカレー。口から火を噴くくらい辛口なんですが、タコや野菜類が、味や食感に変化を与えてくれて、さらにレベルアップしたキーマカレーに仕上がってましたね。
大汗をかきながらも、あっと言う間に完食でした。

辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。この限定カレーには、砂ズリバージョンとエビバージョンがあったのですが、エビバージョンを頂きました。

今回の限定カレーですが、定番の限定カレーですね。マスターがレストランでの修行時代によく食べてたカレーなのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。隠し味にタイの蝦醬「カピ」を使ってるそうです。結構辛口なんですが、ココナッツミルクの甘みやカピの風味など、なかなか奥深い味わいで美味しいカレーなんですよ。

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日は所用で天満へ行ったのでのランチは天六にて。久々に京橋界隈以外でのランチななりました。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、日替わりカレー「チキンカツとナスと刻みとろろの野菜カレー」を頂きました。

カルダモンも緊急事態宣言発令後、しばらく休業されてたのですが、ゴールデンウィーク明けから営業を再開されたようです。
席数を半分に減らして営業されてましたよ。

さて、
この日食べた日替わりカレーですが、ご飯の上に、チキンカツと、和ダシで煮たナスビ、それに、シメジやトマトが入ったトロロ芋がかかったカレーでした。
トロロ芋とカレーって意外と相性良いんですよね(^O^)／
久々に外で美味しいカレーを食べて元気出ましたよ。トロロのネバネバが免疫力を高めてくれるなんて説もありますしね。

チキンカツとナスとトロロの野菜カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

#コロナに負けない
#コロナに負けるな
この日のランチは天六へ。
天六にある、ここ「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。
カルダモンもコロナの影響で、席数を半分にして、席の間隔を十分開けての営業でした。長期休業も考えてるとのこと。残念ですが、仕方ないですね。
さて、「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、もう10年以上前から毎年春に登場する限定カレーで、この時期に食べられる事を毎年楽しみにしている限定カレーです。春キャベツ食感がすごく良い感じのカレーなんですよね。

メニューの説明書きには「イタリア料理でよく使われる牛の２番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで調理しました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるとリッパーの食感を楽しんでください。」と、書かれてあります。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

注)
カルダモンは、コロナの影響で4/12〜臨時休業されてます。
この日のランチは、ここ、天神橋筋六丁目「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。
ここ、「カルダモン.」へは、昔は、2週間に1度くらいのペースで通ってたのですが。超人気店になってからは、並びたくないのもあって、少し行く頻度を抑えてました。
でも、やっぱり「カルダモン」のカレーは、並んででも食べたくなりますね。まあ、この日は全く行列してませんでしたけどね。
コロナウイルスの影響で、超人気店の「カルダモン」でさえ、日によっては売り上げが3割から4割ダウンの事もあるのだとか。
感染への対策はしっかりととりながらも、食べに行けるうちは、出来るだけ応援してるお店に食べに行きたいと思ってます。
さて、この「辛口鶏キーマカレー」ですが、カルダモンのレギュラーカレーには無い、超辛口のキーマカレーです。複雑なスパイスの香りと辛さ、鶏の旨みがストレートに感じられるカレーなんですよね。
辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ののランチは、ここ、天六「カルダモン」で、限定カレー「牡蠣フライとクリームコロッケの盛り合わせカレー」を頂きました。
本当は、今回の限定カレーは「タラの白子フライカレー」だったのですが、入荷が無かったようで「牡蠣フライカレー」にかわってました。まあ、牡蠣フライカレーも好きなので問題はないのですが。タラの白子フライカレーが食べれないのは、やっぱり残念でしたね。

牡蠣フライとクリームコロッケの盛り合わせカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、天六「カルダモン」で、限定カレー「牡蠣フライカレー」を頂きました。
なんか久々の「カルダモン」だった気がしますね。
ここ、カルダモンのマスターが作る牡蠣フライは、生の牡蠣から作る自家製の牡蠣フライです。間違いなく美味しいです。牡蠣を追加して食べたかったくらいです(^O^)／
牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、限定カレー「粗挽きスパイスの辛口チキンカレーピクルス添え」を頂きました。なんか久々の「カルダモン」でした。
今回の限定カレー、「辛口チキンカレー」ですが、「トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込」んだカレーなのだそうです。かなり辛口なのでめっちゃ汗をかきましたが、カルダモンのカレーはやっぱ美味いです(^O^)／

この日は、限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー ポークフランクとサラダ添え」を頂きました。
今回のカルダモンの限定カレーは、超辛口の鶏キーマカレー。それにポークフランクとサラダ(トマト、レタス？水菜？、甘酸っぱく漬けられたキクラゲなど)が、のっているバージョンを頂きましたよ。
結構辛いカレーなんですが、ポークフランクやサラダが辛さを和らげてくれました。辛いのは苦手では無いのですが、このサラダ添えくらいがちょうど良かったですね。ビジュアル的にも映えますよね。
ちなみに、ポークフランクとサラダが添えてないバージョンもちゃんとあります(半熟卵は必ずのってます)。

この日の限定カレーは、辛口チキン(骨付き)カレーピクルス添えで。スパイスが効いた辛口チキンカレーの上に骨付きチキンがのってるカレーでした。
スパイスの風味がほんと良い感じなんですよね。こんなカレーが作れちゃうところにカルダモンのすごさがあると思います。甘く漬けられたピクルスが良いアクセントになってました。
カルダモン、なんかものすごく久々な気がします。
この日の限定が「カキフライのカレー」でしたので、行かない訳にはいきませんでしたwww
期間限定カレー、タイ風レッドカレーを頂きました。
ほんと辛いんですが、好きな味のカレーです
ほんと久々のカルダモンでした。
このキーマカレー、めっちゃ好きです。
今回の限定カレーは「春キャベツとトリッパの辛口カレー」。このカレーを食べないと春になりません！
写真を追加しましたので更新します。

――――――――――――――――

２０１４年４月１日より、
値段が改定になったので更新します。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
新しい写真をＵＰしましたので更新します。
最近の当りは「チキン南蛮カレー」です。

こんな期間限定カレーがあるのかと、参考にしてください。
写真、多すぎてごめんなさい。

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＜基本メニュー＞
カレー　６５０円
ロース豚カツカレー　８５０円
和牛厚切りカレー　９５０円（和牛を４カットから３カットに変更）

２週間ごとにかわる「期間限定カレー」と、「土日限定カレー」があります。
今の期間限定カレーはお店の公式ブログを参照ください。
→http://cardamon.cocolog-nifty.com/blog/

辛口・・・無料（カウンターに置かれたカレー粉で調整）
激辛・・・＋１００円（青唐辛子パウダー入り）
大盛り　ルー（１．５倍）・・・＋１５０円　ライス大（１００ｇ）・・・＋１００円　両方大盛り・・・＋２５０円
生卵、ラッキョ、キャベツのピクルス・・・各５０円
福神漬け、ピーマンの漬け物・・・無料
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以下、僕の過去のＢｌｏｇからの抜粋です。
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このお店の数ある期間限定カレーの中で、僕の中で最上位にランキングされるカレー。
セイロン風ベジタブルカレー（８００円）
　「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。
　女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。
　９５０円のカレーは牛肉とトマト入りです。
　添えつけのイカの塩辛を入れていただくと違った味も楽しめます。」

早速、
セイロン風ベジタブルカレー（８００円）＋ご飯大盛り（＋１００円）
を注文しました。

来ました～！！

グレービーボートに入ったカレーをご飯にかけて
まずは一口頂きました！
めっちゃ旨いやん～～！！！

このカレー、野菜の旨味が物凄く凝縮されたカレーなんですよね。
キャベツとセロリの食感が心地よかったです。
それと、ほのかにかおる、レモンの風味がとてもイイ感じなんです！

辛さ控えめの、ほんと優しいカレーでしたね。

それと、このカレーとイカの塩辛が、またとても合うんですよね！

セイロン風ベジタブルカレー、
とても美味しかったです！！
大満足でした。

ごちそうさまでした！
(^O^)/~~seeyou!
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(2010,6,24 追記）

『カルダモン』のカレーは、
オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、
たっぷりの香味野菜、４種類のフルーツ、
１５種類のスパイスで３日間かけて作った、
胃もたれしにくいヘルシーなカレー
なんです。

天六界隈は、
天神橋筋商店街で働く人達をはじめ、割と年齢の高い人が多い街なのですが、
そう言う人達でも、胃もたれせず、毎日食べられるカレーを目指しているそうなんです。

そのために、余分な脂は全部取り除いていて、
コクはすべて煮込み野菜から出しているのだそうです。
なので、タマネギも普通よりかなり多く使ってるみたいです。

これはあるブログからの引用ですが、カルダモンの店長の言葉です。
「動物性油脂を添加すると簡単にコクが出て、安くつくけど、胃にもたれるから・・・」

他のカレー屋さんで昼飯にカレーの大盛りを食べると、
夕方までカレー臭たっぷりのゲップが出て、
なんか夕飯の時まで胃が重たい時ってあるんですよね。

でも、
ここのカレーを食べた時はそれが全く無いですね。
二日酔いで胃の調子が良くない時でもここのカレーは食べれます。
ここのカレーを食べれば二日酔いも治ります。。。。←気のせいかもしれません(笑)

牛脂＝旨味ですから、
動物性の油脂が少ないので、物足りなく感じる人も居るのかもしれませんが。。。

僕には、めっちゃど真ん中、ストライクのカレーですね！
『カルダモン．』
一番お気に入りのカレー屋さんです。


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で、季節限定メニュー「男の情熱味噌」を頂きました。麺は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「男の情熱味噌」は、
令和7年10月～令和8年3月までの季節限定限定メニュー。
メニュー板には、
「今年も季節限定で情熱味噌が登場！！
人気過ぎて定番化してます。
ニンニク、背脂が入ったジャンキーな味噌らーめんです。
トッピングは黒醤油同様可能です。
もちろん全男盛もおっけー！！」
と、紹介されてましたよ。

程なく、「男の情熱味噌」が登場してきました。

麺は、わっしょいの看板メニュー「黒醤油」と同じ、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、味噌ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めた、キャベツ、モヤシ、そして、ピリ辛の豚ミンチがトッピングされてました。

スープの表面には豚の背脂も浮いてて、旨みマシマシな味噌ラーメンに仕上がってましたわ。

やっぱり冬は「味噌」ですね！

男の情熱味噌、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で、10月限定メニュー「わっしょい団二郎らーめん」を頂きました。

麵は大盛り、野菜マシ、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

ちなみに、麺大盛り無料！野菜マシ無料！！でした。

さて、
10月の月限定メニュー「わっしょい団二郎らーめん」ですが、
メニューには、
「食欲の秋に最適の商品です！
再販の要望も多く早くも復刻しました！
わっしょいは二郎系！？
「違います！！」
お客様の疑問に答えるべく
わっしょいが二郎系インスパイア商品を作りました！
わっしょいの根性黒醤油と二郎系の違いを楽しんでみてください♪」
と紹介されてましたよ。

麺は、もっちり極太麺。スープは、「黒醤油」と同じ、鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油を合わせたスープですかね。
麺の上には、たっぷり盛られた茹で野菜(大量のモヤシと少しのキャベツ)、野菜の横には、厚切りのチャーシューが2枚、豚の背脂と、みじん切りした生のニンニク(消えニン)が添えられてました。

早速天地返ししてから頂きましたが、
わしわしの麺に、麺屋わっしょい特製のスープがめっちゃイイ感じでしたよ。
最後は、やっぱりスープが少し薄まってたので、カラメにしても良かったですかね。

「麺屋わっしょい」の看板メニュー「黒醤油」と、この二郎系の「団二郎」との大きな違いは野菜。「黒醤油」の野菜は、メインはキャベツで、そして野菜を中華鍋で炒めてるところ。

この「わっしょい団二郎らーめん」も、めっちゃ美味しかったのですが、
僕は、やっぱり「黒醤油」が好きですわ。

わっしょい団二郎らーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛りで、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

わっしょいは二郎系！？
「違います！！」
なのだそうですよ。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

二郎系との大きな違いは、野菜のメインはキャベツで、そして野菜を中華鍋で炒めてるところ。
炒めたシャキシャキ野菜(特にキャベツ！)が、めっちゃイイ感じなんですよね。

そして、味の決め手はイナサ醤油！旨味とコクがマシマシなんですよね。マジ最高ですわ！

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅の北口を出て東へ、国道25号線沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、7月の月限定メニュー「男のおかずラーメン 皿台湾」を頂きました。

麵は大盛り、LINE特典で小ライスもお願いしましたよ。

「皿台湾」ですが、
麺屋わっしょいのホームページには、
「台湾まぜ麺が流行る前から知る人ぞ知る名古屋めし！
にんにくと唐辛子でパンチのある味わいに！
ジャンクさとスタミナ満点！白飯をかき込みたくなる！
まさにおかずラーメンです。」
と、紹介されてましたよ。

「皿台湾」とは、
名古屋名物「台湾ラーメン」の汁なし版。
決して「台湾料理」ではなくて、
「台湾ラーメン」や「台湾まぜそば」と同じ、名古屋発祥の「名古屋めし」なのだそうですよ。

さて、
そんな「皿台湾」ですが、
麺は、中細の麺。タレはニンニクが効いた特製醤油タレ。麺の上には、炒めたひき肉とモヤシ。鷹の爪も入ってました。その上に目玉焼きが添えてありましたよ。

ニンニク&鷹の爪が効いた、シャキシャキモヤシとひき肉、それに醤油ダレと少しパッツン気味の細麺が絶妙に絡んでましたね。
さらに目玉焼きも加わって、これはマジ最高のご飯のおかず麺でしたわ。

最後は、ご飯ダイブして完食でしたよ。

わっしょいの皿台湾、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅の北口を出て東へ、国道25号線沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「まぜ麺」を頂きました。麵は350g、ライスは無し、炒め野菜トッピングでお願いしました。

「麺屋わっしょい」の「まぜ麺」、最近はずっと300gにしてたのですが。この日は何をとち狂ったのか、350gでお願いしてしまいましたわ。
ちなみに、「黒醤油」ラーメンだと、大盛で200g、男盛で250g。350gだと祭盛、なのだそうですよ

さて、
「まぜ麺」ですが、
麺は、モッチリ極太麺。タレは「消えニン」を使った特製醤油タレ。麺の上にはトッピングの炒め野菜(キャベツ&モヤシ)、豚バラ肉のスライスが2枚、半分にカットされただ煮玉子、メンマ。
この日は、「大葉」がのってなかったのは、ご愛嬌。。。忘れられてた？？この「まぜ麺」は、大葉がポイントなので少し残念でしたが。

この「まぜ麺」、
ニンニクのパンチ力強めなんですが、「消えニン」なので安心していただけますね。
麺350gは、ニンニクパワーと相まって、破壊力が半端なかったですわ。

まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」では、
今、ライス1杯無料キャンペーン実施中なのだそうです。

お米の値段が下がるどころか上がってきてる！それを見た、「わっしょいグループ」のオーナーが、ラーメンを注文した方に白飯をサービスしようって。。。アホな事を言い出した！と、お店の貼り紙に書いてありました

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。
グループ店の「関目団長」では、味玉は半分に切っての提供でしたが、ここは、丸ごと切らずに提供してくれますよ。

この黒醤油、シャキシャキ野菜ともっちり麺のコントラストが面白いんですよね。

黒醤油、ほんと最高ですわ！

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
いつもの通り、麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」は、創業2010年2月18日なのだそうです。
この日はちょうど2月18日、15周年でした。
15周年おめでとうございます㊗️㊗️㊗️

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

この時期使われているキャベツは、射手矢農園さんで作られている「泉州キャベツ」！
キャベツがほんと甘いんですわ。

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の情熱味噌」を頂きました。麵は大盛り、味玉トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「男の情熱味噌」は、
「麺屋わっしょい」、「麺屋団長」全店で、令和6年10月～令和7年3月までの限定商品、なのだそうですよ。

さて、
そんな「男の情熱味噌」ですが、
メニューには、
「これからの季節にピッタリなラーメン！
ニンニクと背脂が入ったジャンキーな味噌ラーメンです♪
トッピングは黒鑑油と一緒のトッピングができます。」
と、書かれてましたよ。

麺は、わっしょいの看板メニュー「黒醤油」と同じ、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、味噌ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めた、豚ミンチ肉、キャベツ、モヤシ、横に、トッピングの煮玉子が添えられてましたよ。

やっぱり冬は「味噌」ですね！
ピリ辛で熱々の「情熱味噌」、やっぱ最高でしたわ。

男の情熱味噌、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」は、ラーメン屋さんを6店舗、カレー屋さんを2店舗展開する会社。「わっしょい」の語源は「和をもって一緒に」なのだそうです。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

この「黒醤油」で使われているキャベツですが、
4月末までは、射手矢農園さんで作られている「泉州キャベツ」を使用しているのだそうですよ。

「泉州キャベツ」は、普通のキャベツに比べ甘みが強く葉が柔らかいのが特徴なのだそうで、確かに、キャベツが 、めっちゃイイ感じでしたわ。

キャベツの値段が高騰している最中、値上げもせず、量も減らさずに、このラーメンを提供してくれる事に感謝ですね。

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の根性黒醤油」を頂きました。煮玉子トッピング、麵は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「麺屋わっしょい」グループは、ラーメン屋さんを6店舗、カレー屋さんを2店舗展開してます。寺田町のお店はその旗艦店ですね。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「男の根性黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、炒めたキャベツとモヤシ、豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子がのってました。

このラーメンには黒胡椒がめっちゃ合うので、しっかり黒胡椒を注入してから頂きました。

この日もわしわし極太麺に、中華鍋で炒めたシャキシャキの野菜がめっちゃイイ感じでしたわ！

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、ライスは無し、炒め野菜トッピングでお願いしました。

ちなみに、麺の量は400gまで同料金で増量可能。
300g以下なら、無料でライスを付ける事が出来ます。

この日はめっちゃ暑かったので、スタミナ付けるために「麺屋わっしょい」でした。

さて、
「男のまぜ麺」ですが、
麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライスが2枚、煮玉子、メンマ、それに、紫蘇の葉っぱが添えられてましたよ。

麺は、あらかじめタレと絡めてありますが、まずは天地返ししてから頂きました。

このまぜ麺、
ニンニク醤油の風味がめっちゃイイ感じなんですよね。紫蘇の葉が良いアクセントになってます！
まじ中毒性高めの至高のまぜ麺ですわ！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、ライスなし、炒め野菜トッピングでお願いしましたよ。

春みたいな陽気なので、この日も汁なしにしてみました。

さて、
「麺屋わっしょい」の汁なし麺、「男のまぜ麺」ですが、「醤油とニンニクの特製ダレに背脂を混ぜたクセになる油そば」とメニューに書かれてました。

麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライスが2枚、煮玉子、メンマ、それに、青紫蘇の葉っぱが添えられてましたよ。

麺は、あらかじめタレと絡めてありますが。器の底に溜まった油やらタレやらニンニクやら野菜やらを、混ぜ混ぜしながら食べると、マジ旨いんですわ。ほんと完成度高いまぜそばだとおもいますわ。

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の根性黒醤油」を頂きました。煮玉子トッピング、麵は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。


先日、麺屋わっしょいグループの7店舗目のラーメン店である「富田林わっしょい」がオープンしたらしいんですよね。
富田林まではとても行けないので、麺屋わっしょいグループの1号店である寺田町のお店でお祝いランチでした。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニューである、この「男の根性黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、炒めたキャベツとモヤシ、豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子がのってました。
しっかり黒胡椒を振ってから頂きましたよ。

このラーメンの特徴は豪快に炒めたシャキシャキ野菜と、絶妙な甘さの黒醤油！
ほんと、クセになる旨さのラーメンだと思いますわ！

男の根性黒醤油、めっちゃ好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は350g、炒め野菜トッピングでお願いしました。
ご飯は自粛。その代わりに麺を350gにしてみましたわ（笑）

久々の「麺屋 わっしょい」で、久々の「男のまぜ麺」でした。

さて、
「麺屋わっしょい」の「男のまぜ麺」ですが、「醤油とニンニクの特製ダレに背脂を混ぜたクセになる油そば」とメニューに書かれてました。
麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライス、味玉、メンマ、それに真ん中に青紫蘇の葉っぱが添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

鳥取産のタマリ醤油と背脂、香味油、そしてニンニクを合わせたが特製ダレと、モッチリ太麺がしっかり絡んで、今日もめっちゃイイ感じに仕上がってましたわ。
ニンニクと醤油の香ばしい匂いと言い、その味と言い、まじクセになる「まぜ麺」だと思います！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にある、お気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、味玉トッピング、ニンニクは消えニンでお願いしましたよ。


さて、
「麺屋わっしょい」の「男の根性黒醤油」ですが、
スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めで濃い目のスープ。麺は、モッチリ太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。スープにはしっかり豚の背脂が浮いてますよ！

やっぱり、この男の根性黒醤油がめっちゃ好きですわ(^O^)／
冬のキャベツは甘くて美味しいですしね！

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、炒め野菜トッピングです。〆用に、白飯もお願いしましたよ。ちなみに、麺300g以下なら白飯1杯無料なんです。

「麺屋わっしょい」の「男のまぜ麺」ですが、「混ぜた分だけ強くなる」まぜ麺なのだそうですw

麺は「麺屋わっしょい」特製のモチモチな太麺。麺の上には、煮玉子1個、メンマ、薄切り豚バラ肉２枚、青紫蘇と、青紫蘇の下にはトッピングした炒め野菜(キャベツもモヤシ)がのってました。

煮玉子は白飯の上に避難させて、よくかき混ぜてから頂きました。

このまぜ麺、醤油とニンニクの特製ダレがめっちゃイイ感じなんですよね。ニンニクパワー全開なまぜ麺ですわ(^O^)／
ちなみに、ニンニクは消えニンを使用してるそうですよ。

そして、〆はご飯ダイブ！！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、味玉トッピング、そして、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

この日は、なんかしっかり味の濃いラーメンが食べたくなったんですよね。

ここ「麺屋わっしょい」の「男の根性黒醤油」ですが、
スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めで濃い目の味付けのスープ。豚の背脂がたっぷり浮いてます。麺は、ワシワシな太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。

ラーメンが熱々なのが嬉しいんですよね。濃い味付けでめっちゃクセになる味のラーメンですわ(^O^)／

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、4月のラッキーサーズデーメニュー「男のカレー黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

4月のラッキーサーズデーメニュー「男のカレー黒醤油」ですが、この日がその最終日でしたので、行ってきましたよ(^O^)／
「男のカレー黒醤油」は、「麺屋わっしょい」のレギュラーメニューでは無い限定メニューの中で、僕が1番好きなメニューかも知れませんわ。
是非レギュラー化して欲しいラーメンです。

男のカレー黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、4月の裏メニュー「男の生姜醤油！」を頂きました。麵大盛り(無料)、LINE特典を使って肉大盛りでお願いしましたよ。

久々の裏メニューでした。
「麺屋わっしょい」へは毎週とか通ってる訳ではないし、店舗ごとに違う裏メニューを作っているしで、裏メニューばかり追いかけると、大好きな定番メニューがなかなか頂けなくなってしまうんですよね。

さて、
4月の裏メニュー「男の生姜醤油」ですが、スープは、動物系のスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせて、それに生姜を加えたスープ。しっかり生姜の風味が感じられましたよ。

麺は、ツルツルな平打ち麺。具は、豚バラ肉、煮玉子、メンマ、ホウレン草、白ネギ、ナルト、それに海苔を1枚添えてました。

豚バラ肉に生姜と言えば、そう！豚の生姜焼きです。そんな感じのラーメンでしたわ（笑）なかなかいい感じのラーメンでしたよ(^O^)／

「男の生姜醤油」、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

気のせいかも知れないですが、久々の「麺屋わっしょい」だった気がします（笑）

「男の根性黒醤油」ですが、スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めの味付けのスープです。
麺は、モチモチな太麺。具は、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。二郎系のラーメンはほぼモヤシのみですが、これはキャベツがたっぷりなのが嬉しいんですよね。

ここ「麺屋わっしょい」は、お客さんも店員も若い人が多いからか、いつ行ってもめっちゃ活気があるんですよね。たまにうるさい時もありますがw
この日も麺屋わっしょいでいっぱい若いパワーをもらいましたわ。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で、9月の裏メニュー「汁なしカレー担々麺」を頂きました。麺は300g、それにLINE特典で、小ご飯もお願いしました。

9月の裏メニュー「汁なしカレー担々麺」ですが、麺はモチモチの太麺。麺の上に、特製カレー担々ミンチ、チンゲン菜、煮玉子、白ネギがのってました。

これは、文字通り、カレー味の汁なし担々麺。脂分なのか、水分なのかが足りてない感じで、少しモサッとした感じでしたが。麺を300gではなく、麺の量を少なくした方がバランスが良かったのかも知れませんね。


最後は、具も汁気もあまり残ってなかったので、ご飯ダイブではなく、味玉と残った担々ミンチをご飯にのせて、即席担々丼にして完食でした(^O^)／

「汁なしカレー担々麺」、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしてます。

ここ「麺屋わっしょい」は若者に人気のラーメン屋さん。夏休みには、学生さんが10人以上、外で待ってる事が頻繁にあったくらいですが。夏休みが終わって、少し落ち着きましたかね。それでも、この日も店内は満席近かったですが。

さて、
ここの「男の根性黒醤油」ですが、麺はモチモチの太麺。スープは鶏ガラベースのスープに濃口黒醤油を合わせた色の黒いスープ、豚の背脂とニンニクがたっぷり入ってます。
そして、麺の上には、中華鍋で炒めた野菜（キャベツともやし）と、豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
スープが熱々なのがめっちゃ良い感じなんですよね！舌をいつも火傷してしまいますわwww
ほんと、中毒性があるラーメンですね。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で、7月の裏メニュー「しん二郎」を頂きました。麺は300g、ニンニクなしでお願いしましたよ。野菜マシ、それにLINE特典でチャーシューは、2枚増量になってます。

7月の裏メニューは「しん二郎」と言うそうです。二郎系のお店に、こんな汁なしを出すお店があるんでしょうかね。

麺は、わっしょい定番の極太麺。温かい麺でした。それにタレは、豚骨と醤油を合わせた少し甘味のあるタレ。
麺の上には、茹でた野菜(キャベツとモヤシ)、チャーシューが４枚、そして辛玉、削り節と、野菜にはガーリックマヨネーズがかかってました。

裏メニューの説明書きには「麺と野菜を分けて食べるのも良し、全部まぜて食べるのも良し、別皿の卵につけて食べて食べるのも良し。」と書いてあったので、とりあえず、全部混ぜ混ぜして頂きましたよ。

生卵は少し食べてから投入したのですが、生卵は黄身だけ入れた方が良かったかもしれないですね。白味のせいで、味がぼやけたと言うか、薄まった感じで、生卵投入は少し失敗でしたね。
白味は入れず、それに、あまり混ぜないで食べた方が良かったかもしれません(汗
まあ、なかなかなか良い感じに仕上がった混ぜ麺ではありましたわ。

「しん二郎」、旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはん(無料)も、お願いしましたよ。

わっしょいの「男の台湾まぜ麺」は、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」をわっしょい風にアレンジしたまぜそば。
麺はわっしょい特製のモチモチ太麺。麺の上には、みじん切りのタマネギ、細かく刻んだニラ、ピリ辛ネギ、刻みチャーシュー、削り節、フライドガーリック、そしてピリ辛ミンチと真ん中に卵の黄身がのってます。
黄身は潰れてましたが、ちゃんと店員さんが謝ってくれましたわwww

わっしょいの台湾まぜ麺、いろんな具がのってるのですが、味はいい感じにまとまってますね。最後のご飯ダイブまで、いろいろ楽しいまぜそばだと思います。

男の台湾まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

ここのラーメン、麺はモチモチ太麺。スープは鶏ガラベースに黒醤油を使った黒いスープ。豚の背脂とニンニクがたっぷり入ってます。ニンニクの効いてて少し甘めで、めっちゃクセになる味付けのスープなんですわ。

そして、麺の上には、中華鍋で炒めた野菜（キャベツともやし）、それに豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
ボリューム満点のこのラーメン、若者に人気なのがよくわかりますね。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。

麺屋わっしょいの看板メニュー「男の根性黒醤油」と言うラーメンは、濃口黒醤油(たまり醤油と濃口醤油をブレンドしてるらしいです）を使った、少し甘めの味付けの醤油ラーメン。麺はモチモチの太麺。スープは鶏ガラスープ。麺の上には炒めたキャベツともやし、それに豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
炒めた野菜をのせるのでめっちゃ熱々なんですよね〜！
ほんとクセになるラーメンですわ。

ご飯にも絶対合うはずなんですが、ご飯は自粛ですw

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

寺田町「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。

「麺屋わっしょい」で、久々に、ここの看板メニューの「男の根性黒醤油」を食べた気がします。
この「男の根性黒醤油」ラーメンは、少し甘めの味付けの濃口黒醤油を使った醤油ラーメン。たっぷりの背油とニンニクが効いた、かなりジャンクなラーメンです。
二郎系のラーメンと違って、モヤシ&キャベツを炒めてるのも特徴ですかね。かなり中毒性があるので危険なラーメンでもありますwww

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

寺田町「麺屋わっしょい」で7月のラッキーサーズデーメニュー「男の華麗なるまぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはん付きです。

この、わっしょいの「男の華麗なるまぜ麺」は「カレーまぜ麺」です。
わっしょい特製の太麺の上に、キャベツ、スライスしたジャガイモ、薄切りの豚バラ肉、それに、LINEフォロー特典のチャーシューが2枚、そして、卵の黄身が真ん中に添えられてました。
そんな、このカレーまぜ麺ですが、カレーがそんなに主張してないのが良いんですよね。それでもそのカレー風味がめっちゃ食欲を誘うんですよ〜
そして、最後は当然ご飯ダイブです。
男の華麗なるまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

久々の寺田町「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはんもお願いしましたよ。ご飯は少なめの更に少なめでお願いしました。

この、わっしょいの「男の台湾まぜ麺」ですが、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」をわっしょい風にアレンジした「まぜそば」です。これはあくまで名古屋風であって、こんなまぜそばが台湾で食べられてる訳ではありませんwww

具は、真ん中にピリ辛の肉味噌、細かく刻んだニラ、タマネギ、チャーシュー、フライドガーリック、ピリ辛に味付けしたネギ、削り節、そして卵黄です。
名古屋名物の「台湾まぜそば」ほど唐辛子辛くはありませんが、具が多い分深い味わいのまぜそばに仕上がってますね。プリプリの極太麺もいい感じです(^O^)／
そして最後はお決まりのご飯ダイブ！
男の台湾まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
いつもは、学生のお客さんが多いお店なので、学校が休校の影響は多少あるのでしょうかね。この日のお客さんの入りはそんなに変わらないような気もしましたが、負けず頑張って欲しいですね。
この日は、男の根性黒醤油を食べて、ウイルスに負けないように根性を注入してもらいましたw
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋わっしょい」で、「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
最近は系列店の「関目団長」によく行ってたので、「麺屋わっしょい(本店)」は、なんか久々な気がしましたね。
看板メニューの「男の根性黒醤油」には粗挽きの黒胡椒がよく合います。たっぷりふりかけて頂きましたが、安定の美味しさでしたね(^O^)／
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋わっしょい」で、木曜日限定のラッキーサーズデイメニュー「男のカレー黒醤油」を頂きました。
この「カレー黒醤油」は、わっしょいの看板メニュー「男の根性黒醤油」のカレー味バージョン。巷にあるようなカレーラーメンと違って、カレーがあまり前面に出てこないのが良いんですよね。僕的には、レギュラーメニュー化して欲しいくらい好きな限定メニューです。
男のカレー黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはんもお願いしました。それとニンニクは消えニンです。
ここの「男の台湾まぜ麺」は、醤油ダレのかかった太麺の上に、ニラ、微塵切りのタマネギ、ラー油で和えた白ネギ、細かく刻んだチャーシュー、鰹節、ニンニク、ピリ辛のミンチニク、そしてミンチ肉の真ん中には卵黄が落としてあります。この卵黄が、ビジュアルのポイントですね。映えます（笑）これらをよ〜く混ぜ混ぜしてから頂きます。そして最後に残った具材にご飯ダイブ！その際、酢を加えた方がすっきりした混ぜご飯になりますよ。
この日も食べ過ぎランチでした（笑）
この日は、「男の台湾まぜ麺」を頂きました。まぜそばに白ご飯は必須ですね。ちなみに、わっしょいの「台湾まぜ麺」には、ご飯を1杯無料で付ける事が出来ます。

「台湾まぜ麺」と言う名前ですが、「台湾」のまぜ麺ではありません。台湾に行っても食べれません（笑）
「麺屋わっしょい」は近所に高校が多いので、また、ボリュームたっぷりのメニューも多いので、高校生に人気のお店なんです。タイミングを間違えると(午前授業やテスト中など)店の外まで高校生で溢れてる事があるので、注意が必要なんです。夏休みはそのリスクが少し減るので安心ですね。
この日は「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、煮玉子トッピングです。
麺屋わっしょいの「男の根性黒醤油」は、寝屋川にあった「麺屋ちぇりー亭」を源流とするラーメンなのだそうです。その流れは、ここ「麺屋わっしょい」と、そのグループの「麺屋団長」他3店舗、あとは神戸三田の「神戸ちぇりー亭」で受け継がれてます。ほかにも、何店舗か似たようなラーメンを出すお店がありますが、それらは、あくまで亜流なんです。まあそんなのは、どうでも良い話ですけどね（笑）
さて、この「男の根性黒醤油」は黒胡椒との相性がすごく良いので、いつも粗挽きの黒胡椒を大量に投入します。今日は、途中からの投入で味変を楽しみました。
やっぱり本流の黒醤油は美味いですね。
この日は「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り&煮玉子トッピングです。
そして今回は「臭わないニンニク」にチャレンジしてみましたよ。少なめで10円、並で20円ですした。
3時間くらいで臭いが消えるそうなんですが。。。果たして、本当にニンニク臭が消えたのか？？？是非、チャレンジしてみてくださいw
この日は「男の台湾まぜ麺」(麺300g&小ごはん)を頂きました。まぜそばに白ごはんは必須ですねw
「台湾まぜそば」は、「台湾」で食べられている「まぜそば」ではなく、名古屋のご当地ラーメンと言われる「台湾ラーメン」をモチーフに考えられた「台湾ラーメン」風の「まぜそば」です。わっしょいの「台湾まぜ麺」その、「台湾まぜそば」風の「まぜそば」です。ややこしいですね（笑）
この日は、今月の裏メニュー「豚骨ジャンポン」を頂きました。
豚骨スープのジャンボなチャンポンなので「豚骨ジャンポン」なのだそうです。
具の野菜はキャベツ、もやし、青梗菜、白菜、人参、ほうれん草、シロナ、キクラゲ、豚肉、うずらの玉子、それにレンコンまで入ってました。うずらの玉子がポイント高いですね。
実は、更に野菜大盛りにしたので、ほんとボリューム満点でした！

4月の裏メニューですが、堺市鳳にある創作中華山哲とのコラボメニューなので、誰でも食べれるそうですよ。
この日のランチは麺屋わっしょいへ。
寒い日でしたので、男の根性黒醤油をお願いしました。当然、麺は大盛りです。
男の根性黒醤油には、まずは自分で根性を注入します（笑）。。。根性と言うのは黒胡椒の事。そう言えば、安治川の麺屋団長時代には、お店の人が注入してくれましたね。懐かしいです。このラーメンには絶対黒胡椒が合います！
この日もめっちゃ満足でした(^o^)/
裏メニューかまぜそばか迷ったのですが、やっぱりこれになっちゃいました。
中毒性のあるラーメンってありますよね。
僕にとってこれがそのラーメンです。
暑い日にがっつりラーメン。夏バテしないように根性注入してきました。
名古屋発祥の「台湾まぜそば」がわっしょい風に進化して「台湾まぜ麺」になりました。
久々に男のまぜ麺を頂きました。炒め野菜トッピングです。
ニンニクががっつりきいてましたね！
「台湾まぜそば」は「台湾料理」ではありません（笑）
わっしょいの「台湾まぜ麺」は、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」とはまた違った美味しさがありますね。
今月のラッキーサーズデーメニュー、男のカレー黒醤油。
是非レギュラーメニュー化して欲しいです。
裏メニュー＆ラッキーサーズディーの写真をＵＰしたので更新します。

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『麺屋わっしょい』は、
最近、僕がはまってるラーメン屋さんです。

ここは
JRゆめ咲線安治川口駅の駅前にあったラーメン屋さん、
『麺屋　団長』（もう閉店しました）の初代団長が店主をされてるお店です。

店内は、
小型のだんじりが置いてあったり、
ＢＧＭが、「祭だ～祭だ～♪」「わっしょいわっしょい♪」など、祭関連の曲だったりと、
めっちゃ気合いが入るお店なんです。


僕の一番お気に入りのラーメンは、「男の根性黒醤油」！
『わっしょい』の看板メニューです。


この「男の根性黒醤油」、
鶏ガラベースの少し甘めの醤油ラーメンなんですが、
背脂＆ニンニクたぷりでかなり気合いが入ったラーメンなんです。

麺は平打ちの太麺。
熱々のスープの上に、炒めた野菜（モヤシ＆キャベツ）、
それに、豚のバラ肉が載ります。

麺、野菜、豚肉の量をお好みで変えられるのが、うれしいですね。
大盛り、男盛、そして祭盛り（ものすごい量です）までありますｗｗ
逆に小盛りにすることも可能です。

僕はいつも、
「麺＋野菜大盛り、ニンニク少なめ」
と注文します。

このラーメン、黒コショウとよく合うので、
ラーメンが出てきたら、まずは、黒コショウをたっぷりふりかけます。

早速一口頂くと、

めっちゃ旨い～～～！！

野菜のシャキシャキ感と、麺のシコシコ感が絶妙なんですよね！
甘めのスープと良く絡んで、
まじ美味しいです！


ここ、
『麺屋わっしょい』では、団員証を発行していて、
１回来店ごとにスタンプを１つ押してくれます。
そして、
スタンプが２０個たまると、
シルバー団員になって、
毎月変わる「裏メニュー」が食べれるようになるんです。

僕も先日やっと２０わっしょいを達成！
次回からは「裏メニュー」を食べることが出来るようになりました(^-^)/
とても楽しみです。


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日の飲みは八幡筋「立ち呑みクック オッソオッセヨ」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援飲み会でした。

この日は、心斎橋で飲み会でしたので、その前に、僕のお気に入の立ち飲み屋さん「立ち呑みクック オッソオッセヨ」に久しぶりに行ってきましたよ。

約半年ぶりのオッソでしたわ。

ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」は、東心斎橋、八幡筋沿いの「八幡筋ジャンボビル」の1階、「ジャンボ横丁」内にある立ち飲み屋さんです。
ここへは、オープンした当初から通ってるんですよね。1月に13周年を迎えたそうなんです。13年、とても感慨深いですね。

マスター、13周年おめでとうございます！

さて、
この日は、時間もなかったのでお酒は生ビールのみ。

お酒のアテは牡蠣を頂きましたよ。牡蠣は日生産のものを仕入れてるそうですわ。プリップリで、めっちゃ濃厚な日生産の牡蠣はマジ最高でした。
牡蠣には、3種類のタレが添えられてて、どのタレもすごくイイ感じでしたよ。特に韓国風のチョコチュジャンが僕の好みでしたわ！

ほんとはもっとゆっくりしたかったのですが。
それはまた次の機会に！

オッソの牡蠣、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日の飲みは東心斎橋にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援飲みでした。

この日は久々に「立ち呑みクック オッソオッセヨ」に行ってきましたよ。

ここ、「立ち呑みクック オッソオッセヨ」は、東心斎橋、八幡筋にある「八幡筋ジャンボビル」、その1階にある立ち呑み屋さん。2010年の開店当時から通ってるお店です。

約2年ぶりのオッソでしたわ。
やっぱりオッソは落ち着きますね〜

この日頂いたのは、マスターお任せのセット。水キムチなどのキムチ類に蒸し豚が添えてありました。
お酒は、ビールに焼酎

マスターと久々に色々話が出来ましたわ。
今度はマスターの料理をしっかり食べに行きたいです。

オッソのアテセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
鶴橋に行って、小洞天に寄って、そして3軒目にはここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。結構ヘベレケでしたが（笑）


オッソは、天井からカウンターにビニールシートを設置、コロナ対策万全で営業されてましたよ。
久々のオッソでは、エビのジョンを頂きました。

オッソはなんか落ち着きますね。短い時間でしたが、行って良かったです(^O^)／
ジョン、めっちゃ旨かった〜〜〜
僕のお気に入りの立ち飲み屋さん、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」が、先月1月に、10周年を迎えました。

10周年おめでとうございます㊗️㊗️㊗️
1月は、行けなかったのですが、2月に入ってからやっと行ってきましたよ(^O^)／

オッソに行ったら、牡蠣を食べないと帰れません（笑）
この日は生牡蠣ポン酢を頂いて帰りました。
生牡蠣ポン酢、めっちゃ旨かった〜
牡蠣の季節、オッソのメニューは、牡蠣メニューが充実してるので、どの牡蠣メニューを食べるか迷いますね。
この日は、迷った挙句、牡蠣のジョンを頂きました。
ジョン/전とは、ピカタですね。チヂミの仲間でもあるそうです。
ぷりっぷりの牡蠣が最高に旨かった〜！
この日は、八幡筋ジャンボビルにある、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。ここは、僕のお気に入りの立ち飲み屋さんです。
「オソオセヨ」とは、韓国語で「いらっしゃいませ」の意味。それをもじって作った店名なのだそうです。ちなみにオソオセヨはハングルでは「어서오세요」と書きます。
僕は、全く常連ではないのですがwww
マスターも、常連のお客さんも、いつも温かく迎えてくれて、とても居心地が良いんですよね
この日のアテは、ホルモンを焼いてもらいました。
この日も楽しいひと時を過ごせました(^O^)／
この日は、八幡筋ジャンボビルにある、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。ここは、オープンした頃から通ってる大好きなお店です。
最近は、ママが昼間の仕事をし出したので、マスター1人で営業してます。(ママも月1くらいは登場してるようですが。)
そのためなのか、最近、「おつまみ盛合せ」なるて言うメニューが登場しました。キムチやお刺身など、その時の仕入れによって色々なアテが盛合せになって出てくるようです。
この日は、その「おつまみ盛合せ」をアテに、ちびちびやりながらマスターや他のお客さんとの会話を楽しみましたよ。楽しかった〜(^O^)／
この日は、久々のオッソでした。
この日のアテはお刺身です。ハタハタのお刺身を頂きました。
最近は、1人でお店の切り盛りをしてるのですが、相変わらず、色々美味しい魚を、仕入れてくれてます。肉類も旨いですが、魚も良い感じです！
この日は「アテちょっとづつ盛り」を頂きました。
内容は日替りなのだそうです。この日はホタルイカなどなど。めっちゃお得な盛合せでした。
もっと色々食べたかったのに、マスターと色々話し込んでしまってあまり食べれませんでした。残念。食べるのはまた次回に！
この日は久々にオッソへ。マスターの顔を見に行ってきました。メニューを見たらまだ牡蠣が有ったので、牡蠣を頂きましたよ。食べたのは「牡蠣のジョン」です。ジョンとは韓国のピカタですかね。牡蠣などの食材に溶き卵を絡めて焼いたものです。
この日は、牡蠣を食べに寄ってみました。
牡蠣のクリームパスタを頂きました。1次会で少し食べ足りなかったので、炭水化物補給でした（笑）
ますば、お酒のアテにプリプリ大粒の牡蠣を頂いて、最後に、〆パスタでした。
牡蠣、今年はいつまで食べれるのでしょうね〜
ジョンとは韓国の卵焼き、ピカタです。
待ちに待ったカキが美味しい季節になりましたね！！
オッソのカキのジョンはマジ絶品です。
やっぱりオッソは落ち着きますね。
久々によく飲みました。
そして、この日の〆はホルモンカレー焼きそば！
旨かった〜
食べた料理の写真をＵＰしましたので更新します。
相変わらず炭水化物食べてます(笑)
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最近、
飲んだ帰りの〆には、必ず、ここの麺類を食べて帰ってるような気がします。
最近お腹が出てきたのはそのせいかも(笑)
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お店は、堺筋から、八幡町通りを西に少し入った所にある、
大阪ジャンボビルってビルの１階にあります。
入り口はわかりづらいですが、
隠れ小路みたいにな通路を入って行った所にお店は有ります。
路地裏風の造りになったジャンボビルは結構雰囲気のあるお店が並んでました。

メニューは、韓国料理＆イタリアンｅｔｃ
どの料理も安くてボリュームあって、そして何より味付けがピカイチ！！

オススメは、数種類あるキムチ。
マスターの自家製もあったりします（旬の食材で作られてます）！
めっちゃ辛いキムチがあったり、日本では珍しいキムチがあったり。
キムチをアテにお酒も進みます。

メニューはその日の仕入れで変わるので、
毎日通っても飽きませんｗ

この生ビールは、サントリーのプレミアムモルツなんですよね。
焼酎、ワイン、ウィスキー（ハイボール）、マッコリもありますし、
マスターに言えばカクテルも作ってくれます。

ここに来るとついつい長居しちゃうんですよね。。。最長５時間くらい居たことあります(笑)
立ち飲みなのにね。

マスターはイケメン（？）、ママは明るくとてもきれいな方。
ただし、いつもマスターの周りは男ばかり、
ママの周りは女性ばかり(笑)

マスターがＢｌｏｇをやってるので、
マスターのＢｌｏｇを見てくる１人客が多いのも特徴かもしれませんね。
初めてでも、女性１人でもすごく入りやすいお店だと思います。

ほんと、
笑いの絶えない最高に楽しいお店ですよ～！！


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは、三国ヶ丘「旬菜グリル つみき」へ。

南海高野線三国ヶ丘駅から北へ、大阪中央環状線向陵西町交差点からすぐのけやき通り沿いにあるお店「旬菜グリル つみき」に家族で行ってきましたよ。

ランチメニューの中から、「気まぐれパスタ」を頂きました。
パスタは、僕は「ミートソースラザニア」を、子供と嫁さんは「えび、バジルクリームパスタ」を、お願いしましたよ。

「気まぐれパスタ」は、スープ、サラダ、パスタ、パン、それにドリンクが付くランチです。

ここ「旬菜グリル つみき」のランチは、パスタ、ハンバーグ、オムライス、ビフカツ、ビーフシチューなど、美味しい洋食ランチが頂けます。

さて、
「ミートソースラザニア」ですが、
つみき特製のミートソースを、シート状のパスタで何層か挟んで、最後オーブで焼き上げたパスタ。

僕はここのラザニアが大好きなんですよね。
「本日の気まぐれパスタ」の中にラザニアがあったら、絶対「ラザニア」を頼んでしまいます。

今回も、ほんと、最高のラザニアですわ。

ミートソースラザニア、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは堺区榎元町「旬菜グリル つみき」へ。

コロナ禍に負けず営業している、地元、堺市のお店の応援ランチでした。

堺、三国ヶ丘、けやき通り沿いにあるお気に入りのお店「旬菜グリル つみき」に家族で行ってきましたよ。
ランチメニューの中から、「気まぐれパスタ」を頂きました。僕は「大山鶏モモトマトパスタ」を、子供と嫁さんは「あさり明太子スープパスタ」を頂きました。

「気まぐれパスタ」は、スープ、サラダ、パスタ、パン、それにドリンクが付くランチです。

ここ「旬菜グリル つみき」は、ランチタイムはハンバーグ、オムライス、ビフカツなどの美味しい洋食ランチが頂けるお店。洋食ランチも美味しいのですが、パスタも美味しいんです。

さて、
僕が食べた「大山鶏モモトマトパスタ」ですが、
具は大山鶏のもも肉、ナス、キャベツ、タマネギ、ソーセージ、青菜などなど。結構具沢山なパスタでした。パスタの上には万願寺唐辛子が1本添えられてましたよ。
ここのトマトソースは酸味がしっかりあって甘さ控えめなトマトソース。鷹の爪も入ってピリ辛な大人のパスタに仕上がってましたよ。
量もしっかりあって、大満足なパスタでしたわ。

パスタランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは堺市内にて。

コロナ禍に負けず営業している、地元、堺市のお店の応援ランチです。

堺市三国ヶ丘、けやき通り沿いにあるお気に入りのお店「旬菜グリル つみき」に行ってきましたよ。

ランチメニューの中から、「気まぐれパスタ」の、僕と嫁さんは「大山鶏モモ、ナス、トマトパスタ」を、子供は「冷製メンタイコパスタ」を頂きました。

ここ「つみき」は、「旬菜グリル」と店名にある通り、旬の食材を使ったグリル料理のお店。ランチは、ハンバーグ、オムライス、ビフカツなどの美味しい洋食ランチが頂けます。

洋食ランチ類も美味しいのですが、パスタも美味しいので、最近パスタランチを食べる事が多いですね。

この日のパスタは、大山鶏のもも肉とナスを使ったパスタ。万願寺唐辛子が1本、上にのってましたわ。
ここのトマトソースがほんとイイ感じなんですよね。
この日も最高のトマトソースパスタでした。

そして、子供の食べた冷製パスタも少しもらいましたが、こちらもまじ最高でしたわ(^O^)／

パスタランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは堺市内にて。

コロナ禍に負けず営業している、地元、堺市のお店の応援ランチです。

堺市、三国ヶ丘のけやき通り沿いにあるお気に入りのお店「旬菜グリル つみき」へ家族で行ってきましたよ。

ランチメニューの「気まぐれパスタ」を頂きました。
パスタランチの「気まぐれパスタ」は、日替りパスタにスープ、サラダ、パン、ドリンクが付きます。
パスタは、僕は「大山鶏ももトマトパスタ」を、子供と嫁さんは「ホタルいか和風ペペロンチーノ」にしましたよ。

ここ「つみき」のパスタは、具沢山でしっかりボリュームもあるんですよね。
旬の食材を使ったパスタは、ほんと良い感じです。

そして、この日はデザートまで頂きましたよ。僕は「シフォンケーキ」を、子供と嫁さんは「ブリュレ」にしました。
デザートも間違い無いですわ(^O^)／

この日も大満足な、つみきのランチでした。

パスタランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは堺市内にて。

コロナ禍に負けず営業している、地元、堺市のお店の応援ランチです。

堺市、三国ヶ丘のけやき通り沿いにあるお気に入りのお店「旬菜グリル つみき」へ行ってきましたよ。

この日も家族3人、パスタランチの「気まぐれパスタ」を頂きました。
パスタランチの「気まぐれパスタ」は、日替りパスタにスープ、サラダ、パン、ドリンクが付くランチセットです。

僕は「ミートソースラザニア」を、子供はウインナーの入ったトマトソースのパスタを、嫁さんはクリームソースの和風パスタを頂きましたよ。

僕は前回もラザニアを食べたと思うのですが。この日もラザニアにしましたよ。だって、僕はラザニアが大好物ですからね(^O^)／

ほんと、この日のラザニアも最高でした！

パスタランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは堺市内にて。

コロナ禍に負けず営業している、地元、堺市のお店の応援ランチです。

堺市、三国ヶ丘のけやき通り沿いにあるお気に入りのお店「旬菜グリル つみきれで「パスタランチ」を頂きました。

ここ「つみき」は、ハンバーグやふわトロオムライスが人気のお店なんですが、この日は、家族3人ともパスタランチ「気まぐれパスタ」を頂きましたよ。
「気まぐれパスタ」は、パスタにスープ、サラダ、パン、ドリンク付きです。

僕は「ミートソースラザニア」を、子供は「トリ、ブロッコリー、トマトパスタ」を、嫁さんは「あさり、明太子、スープパスタ」を頂きました。

実は、僕はラザニアが大好物なんですわ。
そんな僕も大満足な美味しいラザニアでした。
子供のパスタも嫁さんのパスタもめっちゃ美味しかったですが、やっぱりラザニアが最高でしたね。
この日のパスタにラザニアがあってラッキーでした(^O^)／

パスタランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、三国ヶ丘にあるここ『旬菜グリル つみき」へ、家族3人で行ってきました。
僕は、ハンバーグランチを、子供と嫁さんは、気まぐれパスタランチを頼んで、家族でシェアして頂きました。パスタは、「大山鶏のトマトバジルソース」と「牡蠣のクリームスープパスタ」です。
ちなみに、ハンバーグはライス付き、パスタにはパンが付きます。それと、どのランチにも、スープとサラダ、それにドリンクが付いてます。
つみきのハンバーグはほんと絶品なんですよね。中から肉汁がジュワジュワって溢れてくるハンバーグなんです。それにデミグラスソースが、めっちゃコクがあって深い味わいなんです。僕はここのハンバーグが1番好きですね。
そして、この日のパスタもかなり良い感じ。特に牡蠣のパスタは、僕が独り占めして食べたいくらいでした(^O^)／
ハンバーグもパスタも、めっちゃ旨かった〜〜〜
2014年4月、消費税率ＵＰに伴う、
新価格ランチメニューの写真をＵＰします。

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先日、ディナーに訪店しましたので、
写真をＵＰします！

夜も最高でした！！

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ここは、
堺、三国ヶ丘の真ん中を通る「けやき通り」の南の入口近くにあるお店です。
以前から気になってたお店です。
休日のランチを食べに親子３人で行ってきました。

入口を入ると、
１階は、調理スペース＆その前にカウンター席は６席。
２階はテーブル席になってます。

この日はシェフ１人で切り盛りされてたからでしょう。
１階のみで営業されてました。

カウンターはタイル張りで、その上にギンガムチェックのランチョンマットが引いてました。
清潔感があって、すごくイイ感じの店内でしたよ！

そのカウンター席に親子３人並んで座わりました。
椅子の高さは、座面は高かったのですが、うちの子供が１人で座って食事できる位のちょうどイイ高さでしたね！
ちゃんと子供用の器も用意してくれました！

さて、ここのランチメニューですが、、
日替わりのパスタランチ「きまぐれパスタ」と、
ハンバーグランチ、オムライスランチ、ステーキランチの４種類
気になっていた「つみきランチ」はちょっとの間お休みなのだそうです。

この日は、
うちの子はハンバーグが大好きなので「ハンバーグランチ」と、
パスタが美味しそうだったので「気まぐれパスタ」を注文、
３人でシェアしていただきました。

まずはサラダとスープの登場です！

サラダは自家製のドレッシングがかっかたグリーンサラダ。
スープは大根のポタージュ。
サラダのドレッシングも良かったですが、
このスープがかなり美味しかったですね！
ほとんど子供に取られてしまいましたｗ

続いてハンバーグの登場です。

ハンバーグは、
カウンター席の目の前でフライパンで焼いてくれました。
旬の野菜＆マカロニサラダ＆温泉玉子が添えられて、
ハンバーグには自家製のデミグラスソースがかかってました。

早速、一口頂きます。

めっちゃ旨い〜〜〜！！！

このハンバーグ、焼き加減がほんと絶妙でしたね。
しっかりした焼き色で、でも、ものすごく柔らかくて、ナイフで切ると中から肉汁がジュワ～～っと！
それに、
デミグラスソースがものすごくイイ感じだったんですよね。
ハンバーグをすごく引き立ててましたよ。
このデミグラスソースは、
すじ骨・野菜を何回何回もこして、３週間ぐらいかけて煮込んで作ったソースなのだそうですよ。

途中、添えられた温泉玉子を載せて食べたらさらに美味しさＵＰ！！
まじ美味しかったですよ～＼(^o^)／

続いてパスタが登場。

この日のパスタは、「海老のトマトソース」！
菜の花が入ってました。
パスタは、子供も食べるので、
唐辛子抜きの優しい味付けで調理してくれましたよ。
このパスタもかなり美味しかったですね。
大振りの海老がたっぷりで、子供も大喜びでした。

ランチにはコーヒーも付いてて、
＋１００円でデザートも付けられるんですよ！
シェフ自家製のデザートです。
この日は「シフォンケーキ」と「ブリュレ」をいただきました。

どちらも、ほんとレベル高かったですね。
めちゃ旨！でした。
これが＋１００円は安いですね～。

ここ、『旬菜グリル　つみき』
料理が美味しかっただけじゃなく、
シェフの対応も気持ちよかったし、子供に対してもちゃんと対応してくれたし、
すごく気に入りました！

再訪決定です(^-^)/

ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から少し東に行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で限定メニューの「煮干しねぎそば」を頂きました。

11月中旬から始まった限定メニューの「煮干しねぎそば」。12月第3週の前半頃終了との告知があったので慌てて行ってしましたよ。

程なく「煮干しねぎそば」の登場でした。

麺は、自家製の中太麺。スープは、煮干しスープとJET自慢の鶏白湯スープを合わせたスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、筒状に丸めたチャーシューが2枚、それに、厚めの輪切りにした白ネギがたっぷり添えられてましたよ。

鶏の旨みと、それに負けない煮干しの風味&コクと、めっちゃイイ感じのスープに仕上がってましたね。「ねぎ」がイイ働きしてました。
それでもやっぱり、主役はJET自家製の「麺」でしたわ。

煮干しねぎそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。
麺大盛りでお願いしましたよ。


5月にメニュー変更してたんですよね。
「チキンそば」がメニュー落ち。
今までの「醤油ラーメン」が「和風醤油ラーメン」に。そして、新たに動物系スープオンリーの新しい「醤油ラーメン」が加わりました。
その新しくなった「醤油ラーメン」を食べに行ってきましたよ。

さて、
「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏&豚ベースの清湯スープに、特製醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、斜め切りしたネギ、穂先メンマ、そして、ナルトが添えてありましたよ。

ラーメン人生JETの看板メニュー「鶏煮込みそば」のドロドロな濃厚鶏白湯スープが大好きなんですが。この歳になって、あらためて、ここの清湯スープの評価がめっちゃ上がってます。
新しくなった「醤油ラーメン」、「鶏煮込みそば」と同じく、ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしラーメン、いわゆる「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、角切りチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

まずは、
よく混ぜてから頂きました。

「炙り豚そば」は、「ラーメン人生JET600」の前身、「東成きんせい」時代から「追っかけ」をしていた、僕の超お気に入りの「まぜそば」ですわ。

ほんと最高の「まぜそば」だと思います。

この日も最後は、ご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしの「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

僕はJETの平打ち麺が大好きなんですよね。この「炙り豚そば」は、その麺の良さを上手いこと表現してると思いますわ。
まじ最高の「まぜそば」だと思いますね。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「肉玉ぶっかけ」を頂きました。

ラーメン人生JET600の新しい冷やし麺が始まっと聞いて、早速行ってきましたよ。

さて、
「肉玉ぶっかけ」ですが、これは、冷やしラーメン。
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺。
ぶっかけダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。「ザル」の漬けダレに似た味のタレでしたよ。
麺の上には、醤油で甘辛く味付けした薄切りチャーシュー、小口切りした青ネギ、削り節、刻み海苔、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。

ツルツル艶々な自家製の平打ち麺と、チャーシューと、ぶっかけダレと。それに薬味類が絶妙に絡んで、めっちゃイイ感じのぶっかけラーメンに仕上がってましたわ。

肉玉ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「ざる」を頂きました。

暑い日のランチは冷たい麺に限りますね。
7月からのJET600の冷やし麺が「ざる」になったと聞いて早速行ってきましたよ。

さて、
「ざる」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺です。
漬けダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。それに、薄くカットされたチャーシュー2枚と小口切りの白ネギが別添えされてましたよ。

「ざる」なので、冷たい麺を冷たい漬けダレにつけて食べる形式です。

麺が主役のこの「ざる」、
ツルツル艶々な自家製の平打ち麺が最高すぎましたわ。

最後はスープ割りを頂いて完食でした。

ちなみに、麺大盛りの設定もありましたが、僕には並で充分でしたよ。

ざる、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

今年も「冷やし中華」が始まった！と聞いて、早速食べに行ってきましたよ。

さて、
ラーメン人生JET600の「冷やし中華」ですが、
券売機のPOPに、
「ちゅるもち麺・特製タレ
魚出汁で作った自家製きゅうりの醤油漬け」
と紹介されてました。

麺は、自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た麺でした。麺の上には、大判のチャーシューが2枚、キュウリの醤油漬けが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、自家製の甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、今年もやっぱり麺が最高でしたわ！
ほんと、ここの平打ち麺は、めっちゃ別嬪さんなんですよね。

そして、チャーシュー！口に入れるとチャーシューの旨みがが口の中いっぱいに溢れ出しました。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これば、汁なしの「混ぜそば」ですね。
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
タレは甘辛い醤油味。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

ピリッと唐辛子も効いたこの「炙り豚そば」は、今まで、僕が食べた汁なしのまぜ麺の中で、間違いなくナンバー1ですわ！

まじ至高のまぜ麺だと思います。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、小口切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

味付けは、甘辛い醤油味。ピリッと辛さも効いてて、めっちゃクセになる味わいなんですわ。
まじ至高のまぜ麺だと思います。

そして、最後はご飯ダイブwithお酢！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛り、それに味玉をトッピングにしてます。

ここの「鶏煮込みそば」は、
「ラーメン人生JET」&「ラーメン人生JET600」の看板メニュー。店主の山本さんが「ラーメン人生JET」の前身、「東成きんせい」の頃からこだわって、そして極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。

さて、
麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルト、それに1cm幅くらいにカットされた三つ葉が添えてありました。

ここの鶏白湯スープは、九州の久留米辺りで食べられる濃厚とんこつスープの鶏バージョン。
この濃厚鶏白湯スープは、ほんと秀逸だと思いますね。マジ至高の一杯ですわ。

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛り、味玉をトッピングしてます。

寒い日はやっぱり、熱々のラーメンが食べたくなりますね〜

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、特製醤油ダレを合わせてます。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

ここの「醤油ラーメン」は、どこか懐かしさを感じる昔ながらの「醤油ラーメン」。チャーシューも味玉もめっちゃイイ感じです。
ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」の「麺大盛」を頂きました。
この日は寒かったせいなのか、カレー率が高かったですね。

昨年の年末には、タイミングが合わず食べに来ることが出来なかったので。ラーメン初めはJET600のカレーラーメンになりました。

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせた濃厚カレースープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、それに三つ葉が添えてありました。

濃厚鶏白湯を使った超濃厚カレースープがめっちゃイイ感じに麺にからんではりましたわ。
この日のカレーラーメンも、まじ至高の味わいでした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て少し東へ行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

さて、
「チキンそば」ですが、「鶏ベースの清湯スープを使った動物系シングルスープの醤油ラーメン。」なのだそうです。
麺は自家製、中太の平打ちストレート麺。具は、薄くスライスしたチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、そして小口切りした青ネギが添えられてました。

この「チキンそば」のスープは、
鶏の濃いい旨味をしっかり感じる事が出来る熱々なスープ。とてもハイレベルな至高のスープだと思いますわ。

JET自家製の極上麺との組合せは、まじ秀逸ですね。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

やっと、カレーラーメンを、汗をかかずに食べられる季節になりましたわ（笑）

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

「東成きんせい」時代からこだわって極めてきた濃厚鶏白湯スープと自家製麺。
その濃厚鶏白湯スープと自家製麺を使ったJETのカレーラーメンは、ほんと、うっとりするくらい至高の味わいですわ！

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅を東へ少し行った長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

久々の炙り豚そばでしたわ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、穂先メンマ、斜め切りしたネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

甘辛くて、少しピリ辛な味付けが絶妙なんですよね。そして平打ちの麺が最高なんですわ！

この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

暑いので。
この日も冷たい麺が食べたくなりましたわ。

さて、
「肉ニク冷やし」ですが、
麺は、自家製の平打ち太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてましたよ。
タレは、特製の甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてました。

生卵を潰すタイミングを少し悩みましたが。
結局、最初に黄身を潰しちゃいましたわ。
それから全体をよく混ぜてから頂きました。

ツヤツヤの麺と細かく切られたチャーシューと、タレがめっちゃイイ感じにからんで、超絶品冷やし麺でしたわ！

肉ニク冷やし、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし中華」を頂きました。
食券には「肉」と書かれてましたよ。

お店の前に置いてある券売機を見たら、限定メニューの「冷やし中華」の文字を発見。この日から始まった限定なのだそうですよ。
店主のたかさんが教えてくれました。

さて、
JET600の「肉ニク冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の平打ちの太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてましたよ。

前回、6月に登場した「冷やし中華」は、キュウリの醤油漬けや刻み海苔がのった、見た目もあっさり「冷やし中華」でしたが、今回の「肉ニク冷やし中華」は、JETの人気のサイドメニュー「豚めし」にものってる、賽の目切りしたチャーシューを甘辛く炊いたんが、どっさりのって、さらにチャーシューも増量！ほんと「肉ニク」な、パワー満点「冷やし中華」に変貌してましたわ。
こっちの方が、よりJETらしいですね！

そして、今回の「冷やし中華」も、やっぱり麺が最高でしたわ！！

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

ラーメン人生JET600の公式X(旧Twitter)を見てたら、JET600で、限定の「冷やし中華」を始めるとの告知があったので、早速行ってきました。
ちなみに、福島のJETでは、引き続き「ざる」の提供になるようですよ。

さて、
JET600の「冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の中太平打ち麺。麺の上には、薄くスライスされた大判のチャーシューが2枚、キュウリのピクルスが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、やっぱり麺が最高でしたわ！
ツルツル、艶々な平打ち麺はめっちゃ喉越しもイイんですよね。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て東へ少し行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。
辛さの調整は出来なくなったんですかね。メニューの表記が消されてましたよ。

4月25日は「カレーラーメンの日」なのだそうです。
そう聞いたら、無性にカレーラーメンが食べたくなってしまいました（笑）

さて、
ここの「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の平打ち中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

JET自慢の濃厚鶏白湯スープとカレー、ほんと、絶妙な組合せだと思いますわ。
三つ葉が見た目的にも味的にも、イイアクセントになってると思いますよ。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へちょっと行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

大好きな「炙り豚そば」にしようか迷ったのですが。この日はめっちゃ寒かったので、熱々のラーメンにしましたわ。

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

この「醤油ラーメン」、ほんのり甘さも感じる懐かしい味わいの昔ながらの「醤油ラーメン」なんですよね。
艶々な麺がめっちゃイイ感じなのは言うまでもなく。全体的に良くまとまった、ほんとレベル高いラーメンだと思いますわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造、「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から長堀通り沿いに東へちょっと行ったところある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で、限定メニューの「鶏煮込みチゲそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

「鶏煮込みチゲそば」は、この日の朝、ラーメン人生JETのX(旧Twitter)で告知された、この日のお昼限定メニューです。

さて、
その「鶏煮込みチゲそば」ですが、
「ラーメン人生JET」の看板メニューである濃厚鶏白湯スープのラーメン「鶏煮込みそば」をベースに、キムチなどを加えてアレンジした、韓国のキムチチゲ風のラーメンでしたよ。

麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープにキムチなどを加えてキムチチゲ風にしたピリ辛で濃厚なスープ。
麺の上には、生卵が落としてありました。具は、白菜キムチ、細かく切られたニラ、薄めにスライスしたチャーシューも入ってましたよ。

白菜キムチは、熟成された少し酸味のある物を使ってましたね。熟成キムチのコクと旨味、そして程よい酸味が濃厚鶏白湯スープをより引き立ててましたね。これは最高でしたわ！

僕は麺大盛りにしたのて、白ご飯は自粛しましたが。最後はご飯ダイブしても、絶対美味しかったでしょうね。

鶏煮込みチゲそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へちょっと行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

さて、
ここの「鶏煮込みそば」ですが、
店主のたかさんが「ラーメン人生JET」の前身の「東成きんせい」の頃から、ごたわって極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。

麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルト、それに三つ葉が添えてありました。

自家製の存在感のある麺と濃厚鶏白湯スープの相性がめっちゃ良いんですよね。
ほんと、最高のラーメンだと思いますわ。

鶏煮込みそば、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

さて、
ここの「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

これは、汁なしのまぜそばなので、よくかき混ぜてから頂きましたよ。

味付けは、甘辛い醤油味ですね。唐辛子も使ってて、少しピリ辛なのもイイ感じなんですよね！

そして、最後は禁断のご飯ダイブ（笑）


炙り豚そば、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きましたよ。

さて、
この「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

僕は、どちらかと言うと『汁なし』が好きなんですが。今まで僕が食べた、汁なし系のラーメンの中で、美味しさも満足度も、もちろん食べた回数も、この「炙り豚そば」が間違いなくナンバーワンですわ。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「ざる」を頂きました。麺は大盛りです。

今年の夏はまじ暑すぎますね。
なので、この日のランチも冷たい麺。
「ざる」にしてみましたよ。

さて、
その「ざる」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺はしっかり〆た冷たい麺でした。
漬けダレは、魚介ベースの醤油タレ。そして、薄くカットされたチャーシューが2枚と小口切りのネギが別皿で提供されました。

「ざる」なので、冷たい麺を冷たい漬けダレにつけて食べる形式でしたわ。
大盛りにしたので、最後の方、漬けダレが少し足りなかったですが。最後はスープ割りもしっかり頂いて完食でした。

「ラーメン人生JET」特製の自家製麺の美味しさをしっかり堪能する事が出来ましたわ。

ざる、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

この日もめっちゃ暑くて、もうバテバテだったので「炙り豚そば」補給してきましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

この「炙り豚そば」は、ほんと旨いですわ！
食べて体力全回復しましたよ！

そして、
この日もご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

久々の「ラーメン人生JET600」でしたわ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

僕は、ここの「炙り豚そば」の大ファンなんですよね。
ピリ辛で甘辛い味付けの汁なし麺はいつ食べても最高ですわ！

そして、
この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きましたよ。

さて、
ここの「炙り豚そば」ですが、これは、いわゆる「まぜそば」です。
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

メンマが、細メンマではなく穂先メンマに変わってましたね。穂先メンマも、めっちゃイイ感じでしたわ。

この日は、
店主のたかさんが作ってたので、いつもより余計に美味しく感じたのはきっと気のせいでしょう（笑）誰が作っても、いつも変わらずめっちゃ美味しいです

そして、
〆はご飯ダイブ！ご飯に酢をたっぷりかけて頂くのが僕流です。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「スタミナ肉そば」を頂きました。

ラーメン人生JET公式Twitterが「限定のスタミナ肉そばは3月15日の水曜日で終了となります」と呟いてたんですよね。それを見て「限定」につられて、思わず食べに行ってしまいました（笑）

さて、
そんな「スタミナ肉そば」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは、JETのレギュラーメニューの醤油ラーメンのスープ(鶏の清湯スープに魚介スープを合わせたスープ)ですかね。具は、醤油で味付けした豚バラ肉、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして生卵が落としてありました。スープの表面にはたっぷり背脂も浮いてましたよ。

一口スープを飲んでみたら、少し塩辛く感じたのですが。このラーメンは生卵入りなんですよね！卵をつぶして、少し混ぜたらめっちゃ良い塩梅になりましたわ。

この日は白ご飯は頼みませんでしたが。これはご飯のおかずにもなるラーメンだと思いますね！

スタミナ肉そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

インスタを見てたら、 「炙り豚そば」を発見してしまったんですよね。もう居ても立っても居られなくなってしまいましたわ（笑）

さて、
そんな「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

まずはよ〜くかき混ぜて。そして麺を一気にすする！！ほんと至高の瞬間です。。。たまに、咽せますがw

そして、最後は当然ご飯ダイブ！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

JR環状線の玉造駅から東へすぐところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛りのボタンも、ポチッとしてしまいました。

ふっと思ったのですが。
うどん屋さんには、普通にカレーうどんがあるのに、ラーメン屋さんには、普通はカレーラーメンが無いんですよね。
どうしてなんだろうって。
それを考えると一晩中眠れなくなりますよね（笑）

さて、
ここラーメン人生JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを加えたスープ。麺は自家製の平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして三つ葉が添えてありました。

ここのカレーラーメンは、カレーにも負けない強さを持つ、濃厚な鶏白湯スープと、プリップリな自家製麺があるから成り立ってるのでしょうね。

この日も、スープも麺もめっちゃイイ感じでしたわ(^O^)／

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

今年のラーメン初めは「ラーメン人生JET600」でした。「鶏煮込みそば」を頂きましたよ。麺は大盛りです。

さて、
ここの「鶏煮込みそば」は、「ラーメン人生JET」の前身の「東成きんせい」の頃から、店主がごたわって極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。
麺は、中太の自家製麺。スープは、濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄くスライスしたチャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、ナルト、真ん中に三つ葉が添えてあります。

やっぱり「鶏煮込みそば」は最高でしたわ！
この日もスープ完飲でした(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

僕の大好きなこの「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。
ほんと安定の美味しさですね。
この日もまじ最高でしたわ。

最後は当然ご飯ダイブ(^_^)v

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造駅から1分ほど歩いたところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店があるラーメン屋さん。その前身である「東成きんせい」時代から通ってるお気に入りのお店です。

さて、
ここの看板メニューである「鶏煮込みそば」ですが、
麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄くスライスしたチャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、ナルト、真ん中に三つ葉が添えてあります。

三つ葉が、ほんとすごくイイアクセントになってるんですよね！

この日はスープまで完飲でしたわ(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

暑すぎて死にそうだったので、JET600でスタミナ補給でした。

。。。って前回も書いてた気がしますが。。。毎回コピペしてるのがバレてしまいますね

「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中に刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

「まぜそば」なので、よく混ぜてから頂きましたよ。

しなやかなコシとツルツルな喉越しと、やっぱりJETの麺は最高にイイ感じでしたね。

そして、この日も当然、最後はご飯ダイブでした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

この日は暑すぎて死にそうだったので、「炙り豚そば」食べてエネルギー補給でした。

「炙り豚そば」はJETオリジナルの「まぜそば」です。
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

「まぜそば」なので、よく混ぜてから頂きます。
ちょっと濃いめの醤油タレと油分と麺が良く絡んだ所で、麺を一気にすすりこむ！ほんと至高な瞬間ですわ。

途中、酢を加えて味変させるのがおすすめな食べ方ですよ。

そして、この日も最後はご飯ダイブでした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にある、お気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚キム玉+ご飯セット」を頂きました。

この日は、本当は「炙り豚そば」を食べようと思ってお店に行ったのですが。券売機を見たら限定メニュー「炙り豚キム玉」の文字が！！！思わずそっちのボタンを押してしまいましたわ（笑）
この限定、この日から提供開始だったそうですよ。

その「炙り豚キム玉」ですが、見た目は「炙り豚そば」に、「キム玉(キムチと卵)をのせたって、まんまな感じでしたが。中身は全然違いましたね。

麺は「炙り豚そば」と同じ、自家製の中太の平打ち麺。温かい麺でした。麺の上には、刻みチャーシューとタマネギを甘辛く炒めたん、ニラキムチ、小口切りの白ネギ、きざみ海苔、そして、白菜キムチと、真ん中に卵黄がのせてありました。あと、器の縁に洋カラシが添えてありましたよ。

まずは、具材の下に隠れてた麺を引っ張り出したのですが。「炙り出しそば」とは違って、タレがなみなみと入ってましたわ。タレは、冷やし中華に使われてるような、酢が効いた甘酢ダレ。だから、洋カラシが添えてあったんですね。温かいタレでしたよ。

ニラキムチ&白菜キムチに程よく酸味が効いたタレがすごくイイ感じの、夏にピッタリなまぜそばでしたわ。

炙り豚キム玉、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐ、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

「チキンそば」ですが、鶏ベースの清湯スープを使った動物系シングルスープの醤油ラーメン。なのだそうです。
麺は自家製、中太の平打ちストレート麺。具は、薄くカットされた チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

前に、この「チキンそば」のスープを「チキン100%のスープ」と書いたのですが、「ラーメン人生JET」の通販サイトに「鶏×豚のが調和した濃厚動物系シングルスープ」と書いてました。僕が間違ってたようです。お詫びして訂正します。

まあ、どっちにしろ、鶏の旨味をストレートに感じられるめっちゃ旨いスープである事には間違いないですわ(^O^)／
ほんと、完成度高いラーメンだと思います。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

「炙り豚そば」は、僕の1番好きなまぜそばです。
麺は自家製の中太の平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

今や、「ラーメン人生JET」の看板メニューである(僕が勝手に言ってるだけですがw)「炙り豚そば」ですが、この日も約半分くらいの人が「炙り豚そば」を食べてましたわ。

僕の場合、周期的に「炙り豚そば」の禁断症状がやってくるので、炙り豚そばの頻度が他の人よりめっちゃ高いと思われます（笑）

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅の東側、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

JETの「醤油ラーメン」は、鶏清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープの醤油ラーメン。
麺は自家製、中細の平打ち麺。
具は、薄くカットされたチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

最近、JET600では、「炙り豚そば」と「チキンそば」と「カレーラーメン」をローテーションしてたので、「醤油ラーメン」は、かなり久々な気がします。

魚介出汁の風味が加わる事で、なんか懐かしさを感じるラーメンになりますね。

やっぱり、醤油ラーメンも絶品ですわ(^O^)／

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」の「炙り豚そば」ですが、麺は自家製。中太の平打ち麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

僕は、
やっぱり、この「炙り豚そば」が大好きですわ〜！

最後のご飯ダイブも最高です(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマル、味玉トッピングです。

先日の月曜日、
電車から見てたのですが。「極楽うどんTKU」も「ラーメン人生JET600」もめっちゃ並んでたんですよね。玉造でランチにする予定だったのですが、下車せず通り過ぎてしまいました。
それが、次の日の火曜日は、両店舗とも並びなし。思わず、玉造で下車してしまいましたよw
JET600に到着した時も待ちはゼロでしたしね。ラッキーでしたわ( ˆoˆ )/

さて、
ここラーメン人生JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープにカレーを加えたスープ。麺は自家製の平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、トッピングの味玉と、そして三つ葉がのってます。

濃厚でドロドロの鶏白湯スープと、シャキシャキのタマネギのみじん切りの相性が抜群なんですよね。食感もさることながら、味的にも良いアクセントになってますね。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットにしてますよ。

ここ「ラーメン人生JET600」の「炙り豚そば」ですが、麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

ほんと完成度の高いまぜそばですね。ピリ辛で甘辛い味付けが絶妙だと思います。何度食べても飽きがこない美味しさですね。

この日も最後は残った具材にご飯をダイブ、即席ピビンパにして完食でした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅の東側、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

この「チキンそば」は、鶏清湯スープの醤油ラーメン。
麺は自家製、中細の平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。
具は、薄くカットされたチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

最近、歳のせいか、ここ「ラーメン人生JET600」の看板メニューである「鶏煮込みそば」のドロドロな濃厚鶏白湯スープ、少し重たく感じる時もあるんですよね。当然、白湯スープより清湯スープの方が脂分もカロリーも低い気がしますし、そんなこんなでこの日も「チキンそば」にしましたが。券売機の前で、めっちゃ心の葛藤がありました。
ご飯は自粛で麺大盛りにするのは単に気休めです（笑）

「チキンそば」は、「鶏煮込みそば」のような破壊力はないですが。至高の1杯ですわ。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルにしてます。

今年、初JET600でした。
今年初のJET600は、一部の商品が値上げになってましたね。カレーラーメンは、値段据置きでしたが、麺大盛りが100円→150円になってました。仕方ないですね。

それと、券売機も新しくなってましたよ！

査定、
ここ、JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープ、麺は自家製の平打ち中太麺、具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
三つ葉が、彩り的にも味的にも良いアクセントになってるんですよね。さらに言うと、三つ葉って、めっちゃ栄養あるがあるそうですよ(^O^)／

辛さはノーマルにしてるので、ほとんど辛くはありませんが。寒い日は、カレーラーメンを食べるに限りますね。めっちゃ身体が温まりましたわ。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

JETの「炙り豚そば」は、今までに僕が食べた「まぜそば」ランキングの最上位に位置する「まぜそば」ですわ。

去年の、まぜそば納めでした。

さてその「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、炒めたタマネギと刻みチャーシューがのってます。結構ピリ辛です。

この日も最後はご飯ダイブして完食でしたよ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅北を出てすぐ長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

ここの「チキンそば」ですが、魚介系のスープを混ぜない、鶏清湯スープの醤油ラーメンです。

麺は自家製の中細平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。めっちゃ熱々なのがイイ感じです。
具は、薄くカットされた脂身の少ないチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

前回も麺大盛りにしましたが、今回も麺大盛りです。やっぱり、JETの麺は最高ですわ(^O^)／

そして、この日もスープを飲み干してしまいました〜

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

ここ「ラーメン人生JET600」の看板メニュー、「鶏煮込みそば」ですが、
麺は、平打ちの中太麺。自家製麺です。スープは、濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。結構、粘度高め、ドロっとしてます。
麺の上には、チャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、真ん中に三つ葉が添えてあります。それに、ナルト、その横にトッピングの味玉が陣取ってます。

やっぱり「鶏煮込みそば」、好きですわ〜
三つ葉の風味がすごく良い感じなんですよね！
最後、
思わずスープを飲み干してしまいましたわ(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

ここの「炙り豚そば」ですが、
麺は中太こ自家製平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、軽く炒めたタマネギと刻みチャーシューを、甘辛く、ピリ辛に味付けしたのんがのってます。

そして、
ふっと思ったのですが、カップ焼きそばって、あれは、完全にソース味の「まぜそば」ですよねwww

そんな事を考えながら。。。最後はご飯ダイブして完食でした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、それに味玉をトッピングしてます。

ここの「チキンそば」ですが、魚介系のスープを混ぜない、チキンスープ100%の醤油ラーメンです。

麺は自家製の中細平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに板海苔が1枚添えられてます。

いつもは、豚めしセットにするのですが、この日は「麺」が食べたかったので、麺大盛りにしてみましたわ。なんなら麺特盛りでも良いくらいでしたが。。。
ラーメンには麺特盛りの設定がないんです。。。残念www

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。もちろん、ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、汁なしの「まぜそば」です。
麺はJET自家製、平打ちの中太麺。温かい麺なんです。そして、麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

いろんなラーメン屋さんで、汁なしの「まぜそば」を食べてますが。ここの「炙り豚そば」が、僕の中では、ダントツナンバー1の「まぜそば」ですね。
この日は、オーナーのたかさんがJET600の店頭に居たので、たかさんが調理した「炙り豚そば」でしたからね。なおさら美味しかったですわ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

ここ「ラーメン人生JET600」は、今年7月に10周年を迎えたそうです。10周年おめでとうございます。

そんな「JET600」の看板メニューがこの「鶏煮込みそば」です。「ラーメン人生JET600」になる前、「東成きんせい」時代から、濃厚鶏白湯にこだわって作ってきたラーメンの完成形ですね。
久々に食べましたが、やっぱりめちゃくちゃ美味かったですわ。
これからもずっと美味しいラーメンを作り続けてくださいね(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」、汁なし麺ですね。
麺は、JET自家製平打ちの中太麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

約1ヶ月ぶりの炙り豚そばでしたが、やっぱり最高でしたわ。

余談ですが、先日、ここの通販
(お持ち帰り)のつけ麺が某深夜番組で紹介されたそうです。その影響で、通販(お持ち帰り)の注文が殺到したのだとか。

でも、僕は思います。お店でのみ頂ける、この「炙り豚そば」こそが、ここのナンバー1メニューだと( ´ ▽ ` )ﾉ

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。いつもの通り、ご飯セットもお願いしてます。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」です。

麺はJET自家製の平打ちの中太麺。その上に、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

この日も、よ〜くかき混ぜてから頂きましたよ。

この「炙り豚そば」は、本当に完成度の高い「まぜそば」だと思いますわ。僕の中では、他の追随を許さないダントツNo. 1 の「まぜそば」ですわ。

炙り豚そば、今日もめっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

僕は、ここの看板メニュー、濃厚ドロドロの鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」が大好きなんですが、最近、歳のせいか、重たく感じる事が多々あるんですわ。なので、最近あっさり系「チキンそば」に、はまってます。

その「チキンそば」ですが、チキンの清湯スープオンリーで作った醤油ラーメン。麺は中細のストレート麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、そして板海苔が1枚添えられてます。

チキンの旨味たっぷりで、めっちゃ良い感じなんですよね。どこか懐かしい感じのラーメンでもあります。

そして「チキンそば」のお供には「豚めし」が最高に合うと思います。

チキンそば&豚めしセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で、いつもの「炙り豚そば」を頂きました。当然、ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」です。
JET自家製の中太平打ち麺の上に、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを炒めたんが、それに刻み海苔が添えてあります。
いつもの通り、
よくかき混ぜてから頂きましたよ。

そして、息を吐く間も無く、一気に麺をかきこみましたわ。

炙り豚そば、この日もめっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットです。

いつもの「炙り豚そば」ですがw
JET特製中太平打ち麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシュー、それに刻み海苔が添えてあります。
途中、少しお酢をかけるとさらに旨さアップなんですよね(^O^)／

そして、さいごはご飯ダイブ(^O^)／

やっぱり炙り豚そばは最高でしたわ。
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、普段は行列の絶えない人気店。遅遅のランチだったので、並ばずに入る事ができました。

ここの看板メニューは濃厚ドロドロの鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」なんですが。実はあっさり系のラーメンも旨いんです。

今日頂いた「チキンそば」は、チキンダシの清湯スープオンリーで作った醤油ラーメンです。
麺は中細のストレート麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、そして板海苔が1枚添えられてました。
チキンの旨味たっぷりのこの「チキンそば」が最近のお気に入りです。

チキンそば&豚めしセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットにしてます。

僕のお気に入りメニュー「炙り豚そば」ですが、麺はJET特製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシューがのってます。
これをよくかき混ぜてから頂きます。

このまぜそばの麺が最高に良い感じなんですよね〜
何度食べてもめっちゃ旨いし、その感動は変わらないですね。
そして、美味しいまぜ麺を堪能したあとは、これも毎度の事ですが、当然、ご飯ダイブ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、辛さはノーマルにしてます。

この日はJET600初め、そしてラーメン初め。正月料理に飽きた身体が美味しいラーメンを欲してましたね。

「カレーラーメン」ですが、JETの看板メニューである濃厚鶏白湯スープの「鶏煮込みそば」がベースの、濃厚どろどろカレーラーメンです。麺は自家製平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。

このJETの「カレーラーメン」の事を、僕は勝手に「カレーまぜ麺」と呼んでます（笑）
麺大盛りにすると、スープがどろどろなのもあって、ほんとまぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来るんですわ。
スープを飲むのではなく、スープを食べてるって感じですかね。

濃厚鶏白湯スープ、今日も最高に良い感じでした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

2020年1年間で、ここ、ラーメン人生JET600には、合計12回もランチを食べに来てましたね。そして、この日で13回目。13回のうち、この日も含めて7回も「炙り豚そば」を食べてましたわ。

そんな「炙り豚そば」ですが、今年は少しバージョンアップしましたね。麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシューがのってました。
美味しいまぜ麺を堪能したあとは、当然、いつものご飯ダイブ！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

最高の炙り豚そばをありがとうございました。
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルです。

「カレーラーメン」は、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にも使われている濃厚ドロドロ鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。麺は平打ち中太麺。自家製麺です。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
大盛りにすると粘度の高いスープなのに加え、スープも少なめになるため、まぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来ます。カレーの風味と鶏白湯の旨味が見事にマッチしてマジ最高な味わいなんですよね〜！！細かく刻まれたタマネギもすごく良い働きをしてると思います。

最後、ご飯ダイブをしても良いのですが、そのまま残ったスープをレンゲですくって完食でした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ほランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある人気のラーメン屋さん。この日は、オーナー店主のたかさんがJET600に来てましたよ。

さて、
この「チキンそば」は、鶏ガラスープのみを使った醤油ラーメンです。ちなみに「醤油ラーメン」の方は、鶏と魚介のWスープです。
麺は中細の自家製麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、そして青ネギがのってました。
ラーメン人生JET600の看板メニューは、濃厚鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」ですが、あっさり清湯スープの、この「チキンそば」も、めっちゃ美味いんです。あっさりと言っても、鶏がかなり濃いんですよね。完成度の高い1杯だと思います。

そして「豚めし」は、「炙り豚そば」にのってる、甘辛く味付けされた刻みチャーシューがのったご飯。これが美味しくない訳ありませんね(^O^)／

チキンそば&豚めし、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

僕の大好きな「炙り豚そば」ですが、若干バージョンアップしたようですね。今までは黒い器でしたが、白い器に変わってましたね。それと、少し盛り方も変わってました。炙りチャーシュー真ん中に来てましたね。それに刻み海苔が追加されてます。盛り方が違うからそう思うだけかもしれませんが、少しチャーシューの量が減った気もしますが。。。

見た目は少し変わりましたが、味的には、全く変わってませんでしたね。安心しました。今日もとても満足な炙り豚そばでしたよ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、辛さはノーマルにしました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある人気のラーメン屋さんです。

ここのカレーラーメンは、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にも使われている濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。麺は中太の自家製麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
大盛りにすると粘度の高いスープなのに加え、スープも少なめになるため、まぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来ます。なので、最初に良くかき混ぜてから頂きましたよ。鶏白湯の旨味がマジ最高なんですよね〜！！

ちなみに、
麺を大盛りにしたので、この日もご飯ダイブは自粛ですwww

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅を東に少し行った所にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然「ごはんセット」にしてます。

この「炙り豚そば」は、汁なしの「混ぜそば」。僕の一番お気に入りの「混ぜそば」です。

その「炙り豚そば」ですが、麺は自家製、中太の平打ち麺。具は甘辛いタレで炒めた賽の目切りチャーシューとタマネギに、極細メンマ、味玉半玉、白ネギ、それにニラキムチがのってます。
よくかき混ぜて頂くのですが、途中でお酢を加えると、さらに美味しさアップします。
そして最後はお決まりのご飯ダイブ！この時も少し多めにお酢を加えます。お酢を入れる事でスッキリした味わいになりますよ。
この日も大満足な炙り豚そばでした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅の東側、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みつけ麺」を頂きました。麺は大盛りにしましたよ。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある超人気のラーメン屋さん、行列の絶えないお店ですです。
先日、他のお店で、10数年ぶりに「つけ麺」を食べたので、なんか「つけ麺」口になってました。なので、この日は「つけ麺」ねらいでしたよ。

ここJETの「つけ麺」は、麺は自家製の中太平打ち麺。よく食べる、汁なしの「炙り豚そば」に使ってる麺と同じ麺だと思います。
つけダレは、JETの看板メニュー「鶏煮込そば」にも使われる「濃厚鶏白湯スープ」に魚介ダシを合わせたもの。
つけダレの中には、薄切りのチャーシュー、角切りにしたチャーシュー、自家製メンマ、タマネギ、そしてネギが入ってました。

まずは、麺だけをそのまま頂きましたが、やっぱりJETの平打ち麺は美味しいですね。完成度高いです。
つけダレは、濃厚過ぎず辛すぎず、絶妙な味付けで、麺との相性もとても良いつけダレでしたね。
最後、スープ割りをお願いしようか迷いましたが、そのまま濃厚なタレを飲み干してしまいましたわ（笑）
久々のJETのつけ麺でしたが、やっぱり最高でしたね。
鶏煮込つけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん、「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットですwww

この「炙り豚そば」は、僕の一番お気に入りの「まぜそば」です。他の人がインスタにアップしてるのを見かけたので、僕も食べたくなってしまいました。

先日、お酢が内臓脂肪を減らしてくれるとの話を聞いたので、この日は、いつもより多めにお酢をふりかけて頂きましたよ(^O^)v
そして最後はお決まりのご飯ダイブ。ご飯にもお酢を多めに。
これで、内蔵脂肪がかなり減った筈（笑）
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

玉造にある、ここ「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルにしました。
いつも、ご飯ダイブの衝動に駆られるのですが、やっぱりこの日もご飯ではなく麺大盛りにしましたよ。。。ｴﾗｲ!

ここ「ラーメン人生JET600」のカレーラーメンは、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にもつかわれてる濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、白ネギ、タマネギ、そして三つ葉がのってます。三つ葉の風味がとても良い感じなんですよね〜(^O^)／

余談ですが。
昔のJET600のBGMはブルーハーツだったのですが、この日のBGMはTWICEでしたwww

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチも玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さんのここ「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

JET600は、席を間引いて隣の人との間隔を開けての営業でした。

さて、
この「炙り豚そば」は、僕の一番お気に入りの「まぜそば」なんですが。外出自粛期間も含めて、ほんと久々の「炙り豚そば」でした。自粛期間中は、まじ禁断症状が出てましたよ。この日は久々に食べれて、めっちゃ幸せでした(^O^)／
そして、最後はご飯ダイブまで！！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピングです。
ここの「カレーラーメン」ですが、JET特製の、ドロドロな、濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。スープの粘度が高いので、麺大盛りにすると、カレーまぜそばみたいな感覚で頂く事が出来ます（笑）
この濃厚さがマジたまらないですよね(^O^)／
昔は、麺並盛りで「ごはんセット」を注文して、〆にご飯ダイブする事も多かったのですが。最近は麺大盛りの一択です。
カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。
先日は、テレビの影響もあってか大行列で断念したのですが、この日は並ばずに入る事が出来ました(^^)v
この「炙り豚そば」、僕は、このメニューが出来た頃から食べ続けてるのですが。今の「炙り豚そば」は、ほんと完成度高いですね。上にのってるニラのキムチが、ポイント高いと思います。
そして、この日も当然ご飯ダイブしました。お酢をたっぷりかけて頂きましたよ(^O^)／
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然ごはんセットです。
今年のラーメン人生JET600初め、そして、炙り豚そば初め、でもありました。
そんな今日は、厨房にたかさんが居て、新年の挨拶も。なかなか良い感じのラーメン人生JET600初めになりました。
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺大盛り&味玉トッピングです。
JET600の鶏煮込みそばは、濃厚鶏白湯と言われる、鶏の骨の髄まで溶け出してるスープ。ドロドロです。これはかなり中毒性がありますねwww
上にのってる三つ葉と白ネギが良いアクセントになってます。
鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットは必須です。

この炙り豚そばですが、平打ち中太麺の上に、細メンマ、小口切りの白ネギ、賽の目切りの炙りチャーシューとタマネギを炒めたもの、ニラキムチ(旨辛ニラ)それに、味玉が半分のってます。
炙り豚そばは、タレが絶妙なんですよね。もう、何年も食べ続けてますが、全く飽きませんね。完成度の高いまぜそばだと思います。
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「ラーメン人生JET600」で「カレーラーメン」を頂きました。
涼しくなってきたので、久々にカレーラーメンが食べたくなりました。麺大盛り、辛さはノーマルです。
券売機で食券を買う時、ものすごく「ご飯ダイブ」の衝動に駆られたんですよね。でも我慢して「ごはんセット」ではなくて「麺大盛」のボタンを押しましたよ。ご飯ダイブに対して、JETのこの美しい麺の魅力の方が勝った結果です。
カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然ごはんセットです。
この「炙り豚そば」ですが、麺は自家製平打ち麺。麺の上に、チャーシューとタマネギを炒めたもの、白ネギ、細メンマ、ニラキムチ、味玉半分がのってます。麺と具をよく混ぜると、唐辛子とニンニクの風味が程よく効いた油と醤油ダレが、麺とからんで絶妙な味わいを醸し出します。
そして、最後、ご飯ダイブは必須です(^O^)／
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日は、「鶏煮込みそば(麺大盛り、味玉トッピング)」を頂きました。
8月もお盆を過ぎて、やっと身体が暑さに慣れてきたのでしょうか。お盆前は、暑さのためラーメンなんて全く食べたいと思わなかったんですけどね。JETの店内もクーラーがガンガンに効いてるので、汗もそんなにかかずに完食でした。
やっぱり鶏煮込みそばは美味いです！
この日は、「炙り豚そば+ごはんセット」を頂きました。炙り豚そばに白ごはんは必須ですwww
ここ「ラーメン人生JET600」は、こだわりの自家製麺を使用してます。なので、暑い夏場はつけ麺を食べる人が多いですね。僕は、つけ麺は苦手なので「炙り豚そば」イチ押しです。
この日は、「炙り豚そば」を頂きました。
暑くなってくると、ラーメン屋さんでは、ラーメンよりもつけ麺を食べてる人の方が多くなりますね。麺が美味しい、ここ、JET600でも半分以上がつけ麺を食べてました。
僕は、何故かあまりつけ麺を食べないんですよね。決して、つけ麺が嫌いな訳ではないんですよ。次回は久々につけ麺を食べてみようかな！って、ラーメン屋さんを出る時には、いつも思うのですけどね。
僕は、JET600では、炙り豚そば率がダントツで高いです。
この日は「炙り出しそば」を頂きました。当然、ごはんセットです。
ここ、ラーメン人生JET600は、高槻にある「彩色ラーメン きんせい」の2号店「東成きんせい」としてオープンしたのがスタートでした。「東成きんせい」は、今のお店の場所から50mほど西にあったのですが、その場所には、今はまたラーメン屋さんが出来てます。玉造は今ではラーメン激戦区ですが、それもこの「東成きんせい」がスタートだと思いますね。
「東成きんせい」時代から提供されてたこの「炙り豚そば」ですが、当時と比べて、かなり進化したとおもいます。完成された味ですね。
この日は「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットですw
「炙り豚そば」の麺はJETの自家製麺。中太、多加水の平打ち麺です。
自慢の麺なので、「麺固めお断りしています」と、メニューにしっかり明記してあります。ひと昔前は、どんなラーメン店に行っても必ず「麺かためで」なんて言う、ラーメン通ぶった人かいましたもんねwww

この日のランチは、「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
まぜそばに、生のタマネギ(微塵切り)がのってる事がよくあります。タマネギの辛さが気になることも多々あるのですが。この「炙り豚そば」は、チャーシューとタマネギを炒めてるので、僕にはちょうど良いですね。
ほんと完成度高いと思います。
この日の「鶏煮込みそば」を頂きました。麺大盛り+味玉トッピングです。
このラーメン、鳥の顔に見えませんか？？味玉が目でチャーシューがクチバシで。具材を盛り付ける位置って、決まってると思うので、インスタ映え、もしくはウケを狙ってるとしか思えませんね。。。なんて、そんなわけでないとは思いますが（笑）
この日のランチは「炙り豚そば」、まぜそばにしました。
JETの鶏煮込みそばの上には三つ葉がのってるのですが、昔はこの、炙り豚そばにも三つ葉がのってました。昔はこの三つ葉が最強だと思ってたのですが、旨辛のニラキムチも最高に合いますね(^^)/
この日のランチは、鶏煮込みそばを頂きました。
麺大盛、味玉トッピングです。
めっちゃ濃厚、ドロドロの鶏白湯スープ、一口飲むと、鶏骨の旨味をストレートに感じる事が出来ます。その濃厚さ負けない麺も素晴らしいですね。
最高のラーメンだと思います。
この日は、オーナーのたかさんが作ってくれてたので尚更ですね！！
この日のJET600で、炙り豚そばを頂きました。当然、ごはんセットです。
JETの炙り豚そばは、ほんと完成度高いと思います！！
この日もめっちゃ旨かった！！
ラーメン人生JET600は、1番お気に入りのラーメン屋さんです。その中でも、鶏煮込みそばが1番お気に入りのラーメンです。
今の場所から50m程西にあった「東成きんせい」時代から、この濃厚鶏白湯スープが食べたくて通ってました。
上にのる三つ葉がビジュアル的にも味的にも良いアクセントになってると思います。

この日は炙り豚そばを頂きました。
麺は中太の平打ち麺。具は味玉が半玉、炙りチャーシュー、メンマ、白ネギ、それに旨辛ニラがのってます。以前は三つ葉だったのですが、今は、旨辛ニラにかわって、ピリ辛さが増して破壊力が高まりましたねwww
僕はいつも、炙り豚そばとごはんセットを頼んでます。麺を混ぜる前に、まずは味玉半玉と旨辛ニラをご飯の上に避難。麺を混ぜた後、ニラを少しずつ入れながら、炙り豚そばを頂きます。そして、麺が少なくなってきたところで、お酢を投入、少し味変させます。
麺が無くなったら、そこにごはんと、味玉半玉を投入。よーく混ぜて、混ぜご飯にして完了です。
炙り豚そば+ごはんセット、最強のセットだと思います。
JET600で鶏煮込みそばを頂きました。
麺大盛に味玉をトッピングしてます！
この、濃厚鶏白湯スープの鶏煮込みそばが、JETのメニューの中で1番好きですね。東成きんせい時代から、食べ続けてますが。麺もスープも進化してるし、全く飽きないですね。
一時期、ラーメンを、特に濃厚こってり系のラーメンを自粛していた時期があって。そのため、ここの鶏煮込みそばもしばらく食べてない時期があったのですが。
やっぱり僕はここの鶏煮込みそばが1番好きですね。東成きんせい時代から、ここの濃厚鶏白湯スープが1番のお気に入りなんです。
スープの上にのった、三つ葉と白ネギが良い働きをしていますね。
この日は麺大盛りに味玉をトッピングしてみました。
鶏煮込みそばの大盛りに味玉をトッピングです。
この濃厚鶏白湯は、かなり危険ですね（笑）

炙り豚そばにごはんは必須です！
「丸鶏醤油そば」を、「丸鶏油そば」と間違えたりなんて、決して致しません（笑）
ごはんセットの食券を買ったのですが、味玉トッピングに変更してもらいました。
この日も安定の、炙り豚そば+ごはんセット。
最後はごはんをダイブして混ぜごはん。
最近では、味玉はごはんの上にのせておいて、最後の混ぜごはんに投入してます。お酢を少々かけて、混ぜ混ぜするがおススメです。
安定の、炙り豚そば+ごはんセットです。

僕は、やっぱりこれが好きみたいです。
当然、最後はご飯ダイブまで行かせてもらいました(^^)v
平打ち麺が最高にイイ感じです！！
安定の炙り豚そば&ごはんセット。
炙り豚そばの上にのってる味玉(1/2)はごはんの上に避難させておいて、最後、残った具材にごはんダイブする時に一緒にダイブさせで頂きました。
お気に入りの炙り豚そば！
味玉トッピング(合計1.5玉になる)にして、少し贅沢に。
味玉はごはんの上で待機させておいて、最後、ごはんと一緒にダイブさせました（笑）
濃厚鶏白湯がベースのカレーラーメン。
このカレーラーメンにごはんセットは必須です。
ごはんダイブするために（笑）
JET６００で夏限定メニュー「味噌ぶっかけ」を食べてきたので更新します。

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あるBlogにて
岩崎店長が卒業されたと言う記事を発見。
少し残念ですね。
ただ、
店長が変わっても相変わらず美味しかったですよ！
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２０１１年７月１８日、
『ラーメン人生JET６００』がオープンしました。

ここは、
すぐ近くにあったラーメン屋さん『東成きんせい』が閉店した後、
その４０ｍほど東の新しい場所で『ラーメン人生ＪＥＴ６００』と言う名前でリニューアルオープンしたお店です。
福島にある『ラーメン人生ＪＥＴ』の２号店になります。

オープン２日目、早速行ってきました。

メニューを見ると、
福島の『ＪＥＴ』とも、旧東成きんせいのメニューとも少し違ったメニューになってましたね。
ラーメンは、
数量限定の醤油ラーメン（鶏清湯）、
鶏煮込そば（鶏白湯）、味噌鶏煮込み（鶏白湯）、の３種類。
つけ麺は、
鶏煮込みつけ麺と、カレーつけ麺の２種類。
と言う構成でした。

早速「醤油ラーメン」を麺大盛り＋味付煮卵をトッピングで注文しました。
（本当は『味噌』が食べたかったのですが、売り切れでした（涙））

待つこと数分、
熱々の醤油ラーメンの登場です。

東成きんせいも、ＪＥＴもそうですが、
ここのラーメンはほんと熱々なんですよね～。
僕の中ではこの「熱々」って言うのが、大事なポイントなんです。

まずはスープを一口。
めっちゃ旨いやん～

鶏清湯と魚介のバランスがとても良いですね～。
後味もすっきりのスープでした。

続いて、麺をズルズルっと！
素晴らしい～！

麺は、太めの平打ち麺。
もっちもちの独特の食感の麺なんですよね。
スープとの相性もバッチリでした。

具は、
分厚く切られたチャーシューに、細めのメンマ、それに焼き海苔。
薬味として、白ネギと三つ葉が載ってるのですが、
白ネギがほんとイイ味出してるんですよね。

これは、かなりレベルの高い１杯だと思いますね。

とっても美味しかったですよ～～(^-^)/


ごちそうさまでした～！！

(^O^)/~~seeyou!

もりそば＆蕎麦湯の写真を追加したので更新します。

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先日、「カレーそば」を食べたので写真をＵＰしました。

ここの「カレーそば」は、ダシに軽くとろみをつけた風味豊かなカレーだしの蕎麦。
ただ、蕎麦屋の「カレーそば」の主役はあくまで蕎麦！
カレーが強すぎても蕎麦の風味が死んじゃうし、
とろみが強すぎても、細打ちの蕎麦の食感が損なわれちゃうんですよね。
その辺りが絶妙に調理されたな「カレーそば」でしたよ。
ほんと美味しかったです＼(^o^)／

人気メニューなのがわかる気がしましたね。

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ここは、京橋中央商店街にあるお蕎麦屋さん。

入口を入ると手前にテーブル席が２つと奥に調理場とカウンター席があります。
こぢんまりした店内ですが、落ち着いたイイ雰囲気のお店です。

この日は「もりそば」を大盛り（１．５倍）でいただきました。
「ざるそば」じゃなく「もりそば」ってとこがイイでしょう(^o^)/

大将が奥の鍋で蕎麦を湯がいてる間に、
奥さんが、そばつゆを用意してくれます。

もりそばの登場です。

早速一口いただきます。

めっちゃ旨いやん！！！

ここのお蕎麦は北海道産のそば粉を使った「二八そば」。
すごくキレイな細打ちの蕎麦なんですよね！

蕎麦の風味と歯ごたえがすごくイイ感じです。
そばつゆも僕の好みのタイプ！
醤油のコクとダシが効いた優しい味のそばつゆです。

最高に美味しい蕎麦でした。

そして、最後は蕎麦湯でほっこり。

ただ、
大盛り好きの僕としては、
ボリューム的には物足りなさがありますが(笑)

涼しくなったら、絶対「カレーそば」を食べますね！


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは、旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んだ斜め前の方にある人気のラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」の「味玉」トッピングを頂きました。
麺、味の濃さ、鶏油は、全部普通で、サービスのライスは小でお願いしましたよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。
「家系ラーメン」は、最近でこそ大阪でもよく見かけるようになりましたが。ここは、大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。
行列の絶えない人気店ですね。

さて、
「キャベツらーめん」ですが、
麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」の中太麺。スープは濃厚とんこつスープに醤油ダレを合わせた、とんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、厚めにスライスしたチャーシューが1枚、海苔が3枚、そして、たっぷりのキャベツと、その横に、トッピングの味玉が添えられてました。

本場横浜の家系ラーメンの系譜に出てくるような、本物(直系って言うんですかね)の家系ラーメンは食べた事ないのですが。

ここの「らーめん」は、ほんと最高なんですよね。
かなり中毒性があると思いますわ。

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んですぐの所にある人気ほラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味付煮玉子もポチッとしましたよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。
「家系ラーメン」は、最近では、全国展開する資本系のお店もよく見かけるようになりましたが。
ここは、大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

さて、
「キャベツらーめん」ですが、
麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、そして、たっぷりのキャベツと、その横に、トッピングの味玉が添えられてました。

豚骨スープにしっかり浸した海苔も、味付煮玉子も、ご飯とめっちゃ合うのですが。
それよりもなによりも、この「らーめん」自体が、最高のご飯のおかずなんですよね。
さすがに、ご飯のおかわりは有料になってましたが。
久々に食べた「そらの星」の「らーめん」は、相変わらず至高のラーメンでしたわ。

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んですぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

さて、
そんなここの「らーめん」ですが、麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」のもっちり中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、それにキャベツがたっぷりのってます。その横に、トッピングの味玉が添えられてましたよ。

家系ラーメンは塩分濃度高めなので、キャベツとの相性がめっちゃ良いんですわ。今の時期、キャベツが甘いので、なおさら旨いんですよね(^O^)/

キャベツらーめん、大好きだなぁ〜❤️
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区、旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉をトッピングしてます。
当然、白ご飯もお願いしてますよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

そんなここの「らーめん」ですが、麺は、家系ラーメン御用達、酒井製麺製の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、味玉と、そしてキャベツがたっぷりのってます。

約半年ぶりの「そらの星」でしたが。久々に食べた「らーめん」はやっぱり最高でしたわ。

キャベツラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて、ラーメンにしました。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区、旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。「味玉ラーメン」のキャベツトッピングとも言いますwww

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」と呼ばれるラーメンのお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

そんなここのラーメンですが、麺は、家系ラーメン御用達、酒井製麺製の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚と、そして、キャベツがたっぷりのってきます。

まずは、キャベツと麺を天地返ししてから頂きますw
少し塩辛めのとんこつスープがとても良い感じなんですよね！この塩辛さが、家系ラーメンはご飯のおかずと言われる所以なんですかね。ほんと、白ご飯とめっちゃ良く合うスープですわ(^O^)／

キャベツラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区にある旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」と呼ばれるラーメンのお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店ですね。

そんなここのラーメンは、豚骨醤油ベースの濃厚スープに、麺は中太麺、具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚のってます。塩っぱくて濃厚なスープなので、僕にはキャベツ入りくらいがちょうど良いですね。
そして、家系ラーメンはご飯のおかずなので、白ご飯も必須です(^O^)／

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、旭区「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。
「そらの星」で食べるのは、ほぼ毎回同じ。この「キャベツらーめん、味玉トッピング」のような気がします。
ここ、「そらの星」は横浜発祥家系ラーメンのお店。大阪の家系ラーメンのパイオニア的お店です。最近は、チェーン店の家系ラーメンのお店が、あちこちに出来てますが。やっぱり、ここのラーメンがダントツに美味しいですね。
家系ラーメンは、ご飯のおかずなので、当然白ご飯も美味しく頂きました(^O^)／
キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日は、「キャベツらーめん」を頂きました。味はノーマル、白ご飯付き、味玉をトッピングしました。
この「家系ラーメン」と呼ばれるジャンルのラーメンですが、少し塩辛い、とんこつ醤油スープが白ご飯と良く合うと思います。なので、ラーメンをメインディッシュにして、それをおかずに白ご飯を食べる、って感じでしょうかね（笑）ちなみに、僕は、海苔と味玉をおかずに白ご飯をたべましたw
ここのラーメンは中毒性が高すぎますね。
大好きなラーメンの1つです。
いつ行っても安定の美味しさです。
たまに、この濃さのラーメンが食べたくなります。
ご飯は、ラーメンのおかずですw
僕の中で、大阪で家系ラーメンと言えばここです。
暑い日は家系ラーメン。
暑いからこそラーメン。
やっぱりラーメン！
久々に行ってきたので更新します。
平日ＰＭ１時過ぎに行ったのですが、
１０人ほど店内で順番待ちしてました。
相変わらずの人気ですね！！

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ここは、ラーメン界では有名な「家系ラーメン」のお店です。

オープン以来、何度かお店の前までは行ってるのですが、
定休日だったり臨時休業だったりと振られ続けてたお店です。
初めてここのラーメンを口にするまでには苦労しましたが、
今ではヘビーローテションのお店になってます。

お店を入ると左側に券売機があります。
いつも食べるのは決まってます！
「キャベツらーめん」のボタンをポチっと。

席に着いて、食券をお店の人に渡すと、
ライスをどうするか聞いてくれます。
ライスは無料なので、当然いつもライスもお願いしてます！

ラーメンが登場したら、
まずはスープをいただきます！

めっちゃうまい～～～！

ここのスープ、
結構とろみのある濃厚とんこつスープ。
ほんとレベルの高いスープだと思いますね！
ちょっと濃いめの味付けがすごくイイ感じなんですよね！
クセになる味だと思います。

麺は、結構太め。
濃厚スープに良く合ってて、すごく好きな麺です。

僕はいつもキャベツ入りを頼むのですが、
スープとキャベツの相性がバッチリなんですよね。
濃いめの味が苦手な人はこのキャベツがオススメですよ。
濃さを中和できますｗ

「らーめん」が１杯６７０円で、それにライスが無料で付くというコスパの高さも魅力です。

そらの星の「家系ラーメン」、
ほんと美味しいです。


ごちそうさまでした。

(^O^)/~~seeyou!