イブオっちさんのマイ★ベストレストラン 2016

この日のランチは、天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、
カウンターのみのカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを温め直し、味を調整してから、カレーを提供してくれます。

程なく「牡蠣フライカレー」の登場でした。

白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールー、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製タルタルソース、そしてトマトのマリネが添えられてました。

牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作った牡蠣フライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮さてます。

そんな牡蠣フライとカルダモンのカレーと。
マジ、最強のカレーライスですわ！

僕が1番好きなカレーです。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」を頂きました。
イカの塩辛付きです。

カルダモンの今回の限定カレーは、人気の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー〈シマ腸添え〉」でした。
メニューには、
「シマ腸を和だしで煮て余分な脂とり、ご飯に添えました。ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられたルーと、
ライスと、別々に登場してきましたよ。

ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。具は、セロリ、キャベツニンジン、それに、皮ごと刻んだレモンも入ってるのだそうですよ。
ライスの上には、たっぷりのシマ腸、カイワレ、そして、フライドココナッツがふりかけられてましたよ。

野菜とレモンを煮込んだルーは、めっちゃレモンの風味が爽やか〜なんですよね。なので、すごくあっさりなカレーなんですが、シマ腸と一緒に食べる事で、めっちゃイイ感じに化学反応してましたわ。さらにイカの塩辛で旨さマシマシ！

今回のセイロン風ベジタブルカレーも、マジ最高でしたわ。

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」を頂きました。
キャベツのヨーグルト和え添えです。

ナスビとズッキーニの素揚げトッピングバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー」ですが、
ホームページには、
「カルダモン、クローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗挽きし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込みました。」
と、紹介されてました。

ご飯の上には、トマトベースのスープとチキンを煮込んだカレールーがかけられて、骨付きチキンが2本添えられてましたよ。
さらにその上に、素揚げのナスとズッキーニが2つずつ。その上にオニオンスライスとカイワレが散らされてました。そして、
横にキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。

このカレー、ひとくち口の中入れると、さわやかなスパイスの風味と辛さが口いっぱいに広がりましたよ。野菜たちもめっちゃイイ働きをしてて、なんとも楽しいカレーでしたわ。

粗挽きスパイスの辛口骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、
「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。ココナッツミルク使用しています。」
と、紹介されてました。

まずは、ライスから。
カレーは、グレイビーボートに入れられて登場でした。

レッドカレーの具は、
プリップリの海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。これらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。

タケノコの食感がすごく小気味良いんですよね。
レッドカレーなので、唐辛子の辛さがガツンと来る、結構辛口なカレーなのですが。
ココナッツミルクがイイ仕事してますわ。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」を頂きました。
それに「ハムサラダコロッケ」トッピングしましたよ。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー」ですが、
メニューには
『挽き肉、シメジをナツメグとコリアンダーで炒めレタスを和えました。』
と紹介されてました。

カルダモンの定番の「カレー」の上に、ナツメグとコリアンダーで炒めた挽肉、シメジ、レタスをのせて、さらに、トマトのピクルスと、横にハムサラダコロッケが添えてありました。

カルダモンの定番のカレーは、
「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」。
そこに、挽肉の旨み、トマトの酸味と、さらに、レタスのシャキシャキの食感も加わって夏らしいカレーに仕上がってましたわ。

やっぱりカルダモンのカレーは、超最高です！

挽き肉とシメジの炒めレタス和えカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、今回の限定カレー「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」の「半熟ゆで卵」トッピング、を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
ちゃんと、注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「辛口鶏キーマカレー」ですが、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と紹介されてました。

「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」は、キーマカレーの上に、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、素揚げの茄子、素揚げのシメジ、トマトのピクルス、そして、半熟ゆで卵が添えられました。さらにその上から、ドライパセリがふりかけられてましたよ。

スパイスの風味たっぷりの辛口の鶏キーマカレーに、シャキシャキのグリーン野菜の食感、トマトのピクルスの酸味、素揚げのナス&シメジの香ばしさが加わって、すごく奥深くて、そして爽やかな夏のカレーに超進化してるんですよね！
ほんと、暑い夏にピッタリなカレーですわ。

サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。
イカの塩辛付きです。

カルダモンの今回の限定カレーは「セイロン風ベジタブルカレー」でした。
メニューには、
「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」
と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられたルーと、
白ご飯と、別々の登場でした。

ルーは、全くトロミの無いシャバシャバ系。
セロリ、キャベツなどの野菜と、少量の牛乳のみを煮込んでるのだそうですよ。
それに皮ごと刻んだレモンを加えてるので、めっちゃレモンの風味がイイ感じなんですよね。

途中でイカの塩辛を加えるとさらに美味しさアップ！
このカレー、ほんと大好きですわ！！

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。

さて、
今回の限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と、紹介されてましたよ。

具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、ピーマン、赤ピーマン、その上にハムステーキカツ、そして、上からパセリがふりかけられてました。

このカレーは、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。青唐辛子を使った辛口のカレーなんですが、ココナッツミルク効果なのか、結構、マイルドな辛さに感じるんですよね。
春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がめっちゃイイ感じの、至高の味わいのカレーですわ！

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビ入りか砂肝入りか、2つのバージョンから選べたので、海老入りバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と、紹介されてましたよ。

グレイビーボートに入れられて登場でした。
レッドカレーの具は、
海老が3尾、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうですよ。

結構辛口なのですが、ココナッツミルクで煮込んでるので、すごくまろやかな心地良い辛さのカレーに仕上がってるんですよね。

タケノコの食感がすごくイイ感じのめっちゃ秀逸なカレーですわ！

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

大阪地下鉄 天神橋筋六丁目駅の12番出口を出て東へ少し行ったところにある、お気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」の「全部のせ」を頂きました。

「全部のせ」は、今回の限定トッピングの「塩茹で法蓮草」、「茄子」、「半熟ゆで卵」を全部のせたカレーです。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業しているカレー屋さん。
注文を聞いてから、ルーを小鍋で温めて、味を整えてからカレーを提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「辛口鶏キーマカレー」、
メニューには
『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』
と書かれてましたよ。

「辛口鶏キーマカレー」の上に、塩茹で法蓮草、素揚げの茄子、半熟ゆで卵が添えられました。そして上からパセリがふりかけられてましたよ。

しっかり辛口の鶏キーマカレーは、ひとくち口の中に入れると爽やかなスパイスの風味が口の中いっぱいに広がるんですよね。
このキーマカレー、めっちゃ好きですわ❤️

粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「牡蠣フライカレー」でした。
白ご飯の上に、カルダモンのレギュラーのカレールーが並々とかけられて、その上に牡蠣フライが3ヶ、牡蠣フライの上には自家製のタルタルソースとさらにトマトのマリネが添えられてましたよ。

牡蠣フライは、洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作ったフライ。衣の中に牡蠣の旨みがしっかり凝縮された、サクサクプリップリの牡蠣フライなんですよね。
カルダモンのレギュラーカレーのルーと牡蠣フライの相性は抜群で。タルタルソースも全体的の味を引き立てますね。
ほんと至高のカレーですわ。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して、味を整えてからカレーを提供してくれます。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。僕の好きなやつです❤️

メニューには『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

今回頂いたのは、「秋野菜のサラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、パプリカ、シメジ、そして、賽の目切りしたトマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、しっかり辛口のカレー。上にのせられた野菜たちが、すごくイイアクセントになってましたね。中でも、トマトがすごくイイ「味」を出してましたわ。

秋野菜のサラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。
エビか砂肝か、2つのバージョンから選べたので、海老バージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
ホームページには、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーです。」と書かれてましたよ。

カレーはグレイビーボートに入れられて登場でした。

具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでいるのだそうです。

プリップリの海老がめっちゃイイ感じなんですよね！以前、砂肝バージョンも食べた事がありますが、やっぱり、僕は海老バージョンの方が好きですわ！

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった～～～
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。

このカレーは、昔、北新地にあった「オリムピック」と言うお店で提供されていた伝説のカレーです。
メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書かれてましたよ。

さて、そんな、
「夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー」ですが、「セイロン風ベジタブルカレー」の中に、素揚げした夏野菜が入ったカレーでした。
夏野菜は、ナス、オクラ、パプリカ、トマトでしたよ。
夏野菜たちが、見た目にも、味的にも、食感でも、良いアクセントになってましたわ。

普通の「セイロン風ベジタブルカレー」も、めっちゃ美味しくてめっちゃ好きなんですが。
夏野菜入りもめっちゃイイ感じでしたよ！

夏野菜入りセイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビか砂肝かの2つのバージョンがあったのですが、エビのバージョンでお願いしましたよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレー、「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、
このカレーは「カルダモン」のマスターが、「レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレー」なのだそうですよ。
グレイビーボートに入れられたカレーと、パセリがふりかけられた白ご飯と、別々に登場でした。

具は、海老が3つ、竹の子、シメジ、ピーマン。そして、それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

エビがプリップリなのがうれしいですね！そして、タケノコと、シャキシャキ感の残ったピーマンと、すごく食感が面白いカレーなんですわ。
ココナッツミルクのおかげで辛さはマイルドではありますが、結構辛口のカレーですね。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」を頂きました。それに、半熟ゆで卵も追加でお願いしましたよ。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみで営業するカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えてからカレーを提供してくれるお店です。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー」。
メニュー板には『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

今回頂いたのは、その「サラダ仕立て」バージョン。「辛口鶏キーマカレー」の上に、素揚げの茄子、シメジ、トマト、グリーンリーフ、水菜、オニオンスライス、貝割れなどが散らしてありましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、初めにガツンとストレートにくる辛さ、後からジワジワ広がるスパイスやバジルの香りや風味が絶妙なカレーなんでよね！
上にのった野菜類が、味的にもビジュアル的にもすごくイイ感じのアクセントになってましたわ！

サラダ仕立ての辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「チキン南蛮カレー」を頂きました。

久々の「チキン南蛮カレー」でしたわ。

さて、
今回の限定カレー「チキン南蛮カレー」ですが、
お店のホームページには
「チキン南蛮にレタスを敷き自家製タルタルソースと七味唐辛子を振ったカレーです。南蛮ダレにはバルサミコ酢を入れることにより深みのあるソースができました。」
と書かれてましたよ。

このカレーのポイントはなんと言っても「パルサミコ酢」ですわ！

「カルダモン」のレギュラーのカレーとタルタルソース、そして甘酸っぱいパルサミコ酢の組合せが、ほんと絶妙ななんですよね！！

チキン南蛮カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。限定トッピングの「ハムステーキカツ」トッピングでお願いしましたよ。

さて、
この日の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、
お店のホームページには
「牛の2番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで煮込みました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるトリッパーの食感を楽しんで下さい。」
と書かれてましたよ。
このカレー、ココナッツミルクを使って具材を煮込んでるのだそうです。具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、そして、赤ピーマンなどなど。上からパセリがふりかけられてました。

春キャベツのシャキシャキな食感とトリッパーの食感がなんとも小気味好いカレーなんですよね。ココナッツミルクとベーコンの組み合わせも絶妙だと思いますわ！

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「春キャ入りミンチカツカレー」の「全部のせ」を頂きました。

この時の限定カレーは「春キャ入りミンチカツカレー」に、さらに、「半熟ゆで卵」と「ソーセージカツ」をトッピングした「全部のせ」も可能との事でしたので、それでお願いしましたよ。

さて、
「カルダモン.」のレギュラーカレーは、「オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、たっぷりの香味野菜、4種類のフルーツ、15種類のスパイスで3日間かけて作った、胃もたれしにくいヘルシーなカレー」と、お店のホームページに書かれてました。
牛脂の旨味たっぷりの一般的なビーフカレーとは対極にある、牛脂を極力取り除いたカレーなんですよね。
まじ、毎日でも食べたくなる、僕の大好きなカレーですわ。

そして、洋食屋出身のマスターが作るミンチカツも、ほんと絶品でしたよ。

春キャ入りミンチカツカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「セイロン風ベジタブルカレー」を頂きました。イカの塩辛付きです。

このカレーは、伝説のお店「オリムピック」→「グリルKent」で出されてたカレーです。
いまだに、当時からのこのカレーのファンが、食べにくるそうですよ。

そんな、
カルダモンの今回の限定カレー「セイロン風ベジタブルカレー」ですが、メニュー板には「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。塩分と辛さは控え目に仕上げております。添え付けのイカの塩辛を入れて頂くと違った味も楽しめます。」と、書いてましたよ。
グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々の登場でした。

ルーは、シャバシャバ系。
セロリとキャベツをメインに、野菜と少量の牛乳のみを煮込んで作ってるのだそうです。それにレモンを皮ごと切って煮込んでるのだそうで、時折感じるレモンの風味がとてもイイ感じでしたよ。
それに、イカの塩辛が付いてくるのが面白いですね。
僕のめっちゃ大好きな限定カレーですわ。

セイロン風ベジタブルカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣入り「3ヶ」辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみのカレー屋さん。ちゃんと注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えて提供してくれますよ。

さて、
カルダモンのこの日の限定カレーは「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。そのアップグレードバージョンとして、「牡蠣入り「3ヶ」辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え」を提供してましたよ。
「辛口鶏キーマカレー」ですが、
メニュー板には、『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてました。
カルダモンの限定カレーの中で、辛さランクトップ3に入る辛口のカレーですね。

ストレートにくる辛さと、ジワジワ広がってくるスパイスやバジルの風味、香りと、それに、ゴボウフライの香ばしさも加わって、ものすごくイイ感じに仕上がってましたわ。そして！これにさらに牡蠣の旨味まで加わわるんですよね。最高過ぎました(^O^)/

牡蠣入り辛口鶏キーマカレーゴボウフライ添え、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー」を頂きました。


カルダモンの今回の限定カレー「牡蠣フライカレー」は、カルダモンの限定カレーの中での、僕が好きなカレーランキングの最上位にくるカレーですわ。

さて、
このカレーは、カレーの上に牡蠣フライが3つ、のったカレー。牡蠣フライの上には自家製のタルタルソースとさらにトマトのマリネが添えられてましたよ。

洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが、ひとつひとつ丁寧に作る牡蠣フライはまじ絶品なんですわ。
牡蠣フライ、タルタルソース、カルダモンのカレールー、この3つのコンビネーションも絶妙なんですよね〜。
ほんと最高のカレーだと思います。

牡蠣フライカレー、マジ大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りのカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここ「カレー屋カルダモン.」は、カウンター席のみのカレー屋さん。注文を聞いてから、ルーを小鍋で温め直して味を整えてから提供してくれますよ。

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。
メニュー板には『ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルプレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作りました。』と書かれてましたよ。

そんな、このキーマカレーですが、
初めにガツンとストレートにくる辛さと、その後からジワジワ広がるスパイスやバジルの風味と、そして鶏の旨みと。ほんと奥行きの深いキーマカレーだと思いますわ。

途中、半熟茹で卵を割って、卵と一緒に頂くと美味しさ倍増でした！

カルダモンの辛口鶏キーマカレー、ほんと大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

天六にある、お気に入りほカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビとズリの2つのバージョンのうち、エビバージョンでお願いしましたよ。

約半年ぶり、久々の「カルダモン.」でしたわ。

4月に全国放送のテレビで紹介された後、めちゃくちゃ行列が長くなったんですよね。
それに加えて、今年の夏は暑すぎて。。。お気に入りの「カルダモン.」のカレーですら、食べたいと言う気にさせなかったですね

さて、
カルダモンの今回の限定カレーは「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」でした。
このカレーは「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきました。

具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

タケノコの食感がすごく面白いんですよね。ココナッツミルクの甘さとコク、それに赤唐辛子の辛さが良い感じにミックスされてました。
久々のカルダモンのカレー、タイ風レッドカレーはまじ最高でしたわ。

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六「カレー屋 カルダモン.」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きましたよ。

さて、
今回の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、ココナッツミルクを使って具材を煮込んで、それに青唐辛子を効かせた辛口のカレーです。
具は、牛の2番目の胃(トリッパー)、ベーコン、春キャベツ、そして、ピーマン、赤ピーマン。上からパセリがふりかけられてました。

春キャベツのシャキシャキ感、トリッパーのシコシコな食感がめっちゃ絶妙なカレーなんですよね。
青唐辛子の辛さの中にも、ココナッツミルクのほのかな甘さとベーコンの風味が程よくマッチして、ほんと最高なカレーだと思いますわ。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー 自家製タルタルソース添え」を頂きました。

今回のカルダモンの限定カレーは「牡蠣フライカレー」！この「牡蠣フライカレー」はカルダモンの限定カレーの中での僕独自のランキングで、最上位に位置するカレーです！

そんな「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンのレギュラーカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そしてその上からタルタルソースをかけて、さらにトマトのマリネがのってます。

カルダモンのレギュラーカレーのルーは、僕がよく食べてるスパゲッティカレーの牛脂の旨味たっぷりなカレールーとは対極にある、牛脂を極力取り除いたカレールーなんです。
そして、洋食屋さん出身のマスターが作る牡蠣フライが最高なのはもちろんなのですが、牡蠣フラとタルタルソースと、このカルダモンのカレールーの組合せは、まじ絶妙なんですよね(^O^)／

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「広島産牡蠣とゴボウのフライの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

ここの「辛口鶏キーマカレー」は、カルダモン、グローブ、マスタードシードなどの粗びきスパイスやバジル、香草などをブレンドしたキーマカレーなのだそうですよ！レギュラーメニューではないですが、限定メニューでよく登場する人気の激辛カレーですね。

今回の限定カレーは、その「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」に、広島産牡蠣が入ったカレー。上からゴボウのフライとミツバが添えてありました。
ゴボウの下に隠れて、プリプリの牡蠣が4粒並べられてましたわ(^-^)v

辛口のキーマカレーに牡蠣がプラスされた、牡蠣好きにはたまらないカレーでしたね。牡蠣とスパイスの相性もバッチリでしたよ！！

広島産牡蠣とゴボウのフライの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある、僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。エビとズリの2つのバージョンがあったのですが、エビバージョンにしましたよ。

実は、この前日もインネパ系のカレー屋さんで、エビカレーを食べたので、2日連チャンのエビ入りカレーでしたわ（笑）

さて、
カルダモンの今回の限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」ですが、「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきます。
具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうですよ。

辛口と書いてますが、ココナッツミルクの効果で、すごくまろやかな辛さになるんですよね。それでもやっぱり辛口なので、僕はかなりの汗をかきます。
でも、大量に汗をかきながら食べる辛口の「タイ風レッドカレー」はまじ最高ですわ(^O^)／

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。海老入りバージョンにしましたよ。

カルダモンの今回の限定カレーは「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」。グレイビーボートに入れられて、白ご飯とは別々に出てきます。

このカレーは、毎年、1年で1番暑い時期、7月末くらいに登場する限定カレーです。「カルダモン」のマスターが、レストランでの修業時代によく食べた具だくさんの辛口カレーなのだそうですよ。
具は、海老、竹の子、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んでるそうです。
辛口と書いてますが、ココナッツミルクの効果ですごくまろやかな辛さのカレーです。それでもまあ、辛いですが。

「タイ風」レッドカレーなので、タイの「レッドカレー」を日本風にアレンジしたカレーなんでしょうかね。本物のタイのレッドカレーを食べた事ないので、なんとも言えないですが(⌒-⌒; )

毎年思うのですが、このカレーを食べたら、無事に夏が越せる気がしますわ（笑）

赤唐辛子のタイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「熱辛！！粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。サラダ仕立てバージョンにしましたよ。

カルダモンの今回の限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」ですが、カルダモン、グローブ、マスタードシードなどの粗びきスパイスやバジル、香草などをブレンドしたキーマカレーなのだそうです。
サラダ仕立てバージョンは、ルーの上に素揚げのナス、トマト、グリーンリーフ、さらにオニオンスライスと貝割れを散らしてありました。

6月に頂いた「粗挽きスパイスの骨付きチキンカレー」より、今回の「鶏キーマカレー」の方が水分が少なくてドライな分、より辛口なのかもしれませんね。辛さやスパイシーさをストレートに感じました。半端なく汗が吹き出したのは言うまでもなく、口からは火を噴きましたわ（笑）
辛かったですが、最高にイイ感じのキーマカレーでしたよ(^O^)／

粗挽きスパイスの辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「チキン南蛮カレー」を頂きました。

今回の限定カレー「チキン南蛮カレー」ですが、名前の通り、カレーの上にチキン南蛮をのせたカレーです。
カルダモンのレギュラーのカレーは、動物系の脂を極力使わずに、たっぷり野菜でコクを出したカレー。そのレギュラーのカレーの上にレタスを敷いて、その上にチキン南蛮をのせてます。
チキン南蛮は、自家製のタルタルソース、バルサミコ酢を使った南蛮タレがかけられてます。

タルタルソースもイイ感じなんですが、このバルサミコ酢を使った南蛮タレがカルダモンのカレールーとめっちゃ合うんですわ(^O^)／

チキン南蛮カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー ナスとトマトの野菜添え」を頂きました。

カルダモンの今回の限定カレーは、「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」でした。その「ナスとトマトの野菜添え」にしましたよ。

この「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」は、カルダモン、グローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗びきし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだカレーなのだそうですよ。
骨付きチキンは2本。ルーの上からナスとトマトの野菜を添えて、さらにオニオンスライスと貝割れを散らしてありました。横にキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。
このカレーは、「カルダモン.」の限定カレーの中でもトップクラスの辛口カレーなんですが。ナスとトマト、そしてキャベツのヨーグルト和えが良いアクセント(オアシス？辛さの避難所的なw)になってましたわ。

粗びきスパイスの骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー」を頂きました。

今回の限定カレー「ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー」ですが、オクラと長芋を細かく刻んでとろろを作り、和出汁で煮たナスビと湯むきトマトを添えているのだそうですよ。

カルダモンのレギュラーのカレーは、動物系の脂を極力使わずに、たっぷり野菜でコクを出したカレー。とろろや和出汁とよく合いますわ(^O^)／

やっぱりカルダモンのカレーは最高です！

ナスとトマト、刻みとろろの野菜カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレーの「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。

今回の限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」は、ココナッツミルクで具材を煮込んで、それに青唐辛子を効かせた辛口のカレーです。
具は、牛の2番目の胃、トリッパーと、ベーコン、春キャベツ、そして、赤いパプリカ。上からパセリがふりかけられてます。
春キャベツのシャキシャキ感、ベーコンの風味、そしてトリッパーの食感が絶妙に組み合わさって、めっちゃ良い感じのカレーなんですわ。

ちなみに、
牛には4つの胃があって、ホルモン用語では、1番目が「ミノ」、２番目が「ハチノス」、3番目が「センマイ」、4番目が「ギアラ」と言います。
「トリッパー」は2番目の胃「ハチノス」の事ですね。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」を頂きました。

カルダモンの今回の限定カレー「粗びきスパイスの骨付きチキンカレー」ですが、カルダモン、グローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗びきし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだカレーなのだそうです。骨付きチキンは2本、そして、ルーの上からパセリが振りかけられてました。ご飯の横にはキャベツのヨーグルト和えが添えられてましたよ。

このチキンカレーですが、ひと口食べただけで滝のような汗が吹き出しましたね。なかなか辛口のカレーなんですよね。食べた後もしばらく唇がヒリヒリしてたくらいの辛さでした。
でも、ただ辛いだけでは無いのが、さすがカルダモンです。トマトの酸味、チキンの旨みもしっかり感じられる美味しいカレーでしたよ。
そして、辛さの合間に、キャベツのヨーグルト和えが良いオアシスになってましたわ。

粗びきスパイスの骨付きチキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣と法蓮草入り辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

この日頂いた「牡蠣と法蓮草の辛口鶏キーマカレー」ですが、ベースは、カルダモンの限定カレーの中でも超辛口なカレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」。それに牡蠣と法蓮草、素揚げしたエリンギを加えてました。そして、キーマカレーの上には、トマトのピクルス、オニオンスライス、カイワレ、そして上からパセリが振りかけられてましたよ。

辛口鶏キーマカレーは、鶏肉の旨味とスパイスの香り&辛さがストレートに感じられるカレーなんですが、その中に牡蠣の旨味が上手く溶け込んでて、さらに美味しさがアップしてましたわ。それに、エリンギの食感、トマトの甘酸っぱさが加わってさらに深みが増してましたね。法蓮草入りで栄養も満点です！

そして、このカレーには、ピーマン漬が良く合うんですわ(^O^)／

牡蠣と法蓮草の辛口キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

待ちに待ったカルダモンの限定カレー「牡蠣フライカレー」です(^O^)／

この「牡蠣フライカレー」はカルダモンの限定カレーランキング(僕の独自ランキングですがw)の最上位に位置するカレーですわ。

その「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンの定番のカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そして上からタルタルソースとトマトのマリネがのってます。

カルダモンのマスターは、洋食屋さん出身なので、フライ類は手作り揚げたてでめっちゃ旨いんですわ。熱々の牡蠣フライとタルタルソース、カルダモンのカレーの組合せは、ほんと絶妙なんですよね！

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」の海老バージョンを頂きました。

今回の限定カレー「タイ風レッドカレー」ですが、毎年、年に一度だけ、夏場に登場する限定カレー。それが、今年二度目の登場でした。

このカレーは、マスターがレストランでの修行時代によく食べてた具沢山なカレーなのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。

一年に二度もこのカレーが食べれるなんて\(^O^)/

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて、カレーライスでした。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「熱辛！粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」を頂きました。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルブレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで作った辛口のキーマカレー」なのだそうです。

半熟卵がのったバージョンとサラダ仕立てバージョンがあったのでサラダ仕立てバージョンでお願いしましたよ。
サラダ仕立ては、辛口キーマカレーの上に、素揚げしたナス、エノキ、それに、オニオンスライス、水菜、そして、サイの目切りにしたトマトがのってましたよ。

その、辛口鶏キーマカレーですが、熱辛！と言う通り、スパイスの辛さがストレスに伝わってくる辛口のカレーでしたね。ただ辛いだけでなく、いろんなスパイスの風味が口の中に広がってきましたわ。そして、サラダ仕立ての野菜類がとても良いアクセントになって、さらに良い感じのキーマカレーになるんですよね〜

辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」の海老バージョンを頂きました。

今回の限定カレーですが、マスターが「レストランでの修行時代によく食べてた具沢山なカレー」なのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。毎年、夏のめっちゃ暑い時期に登場する限定カレーなんですが、毎年、ほぼ欠かさず食べてると思います。このカレーを食べないと、夏を越せない身体になってると思いますわwww

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「あっさりポークキーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。
約3ヶ月ぶりの久々の「カルダモン」でした。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、オレガノなどの香草をオリジナルブレンドし、トマトベースのスープに梅肉を入れ、あっさりとしたポークキーマカレー」なのだそうです。カレーの上に、スライスオニオン、カイワレ、そして半熟卵がのってましたよ。

辛さは控えめですが、いろんなスパイスの風味が口の中に広がりましたね。すごく爽やかなスパイシーなキーマカレーでしたわ。

あっさりポークキーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの熱辛鶏キーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。カレーの上に半熟卵と上から青海苔がふってありました。

今回の限定カレーは、「ホールスパイス、バジルなどの香草をオリジナルブレンドし、たっぷりの香味野菜、鶏ミンチで辛口でスパイシーなキーマカレーを作」ったのだそうですよ。
ガツンと来る辛さの中にも鶏肉の旨味やスパイスの風味をしっかり感じられるキーマカレーでしたね。やっぱり、カルダモンの限定カレーは完成度高いですわ。

粗挽きスパイスの熱辛鶏天カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「粗びきスパイスの辛口チキンカレー」を頂きました。
カレーの上に骨付きチキン2本とキャベツのヨーグルト和えが添えられてました。

今回の限定カレーは、カルダモン、クローブ、マスタードシードなど数種類のスパイスを粗挽きし、トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込んだ、辛口でスパイシーなカレー、なのだそうです。
辛さがストーレトにガツンと来るカレーなんですよね。食べた後、唇がしばらくヒリヒリとしてたくらい、辛口のカレーです。
ただ辛いだけでなく、チキンの旨味、トマトの酸味や甘味もしっかり感じられる、めっちゃレベルの高いチキンカレーに仕上がってるんですわ(^O^)／

粗挽きスパイスの辛口チキンカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

いつも、11月くらいに登場する、カルダモンの限定カレー「牡蠣フライカレー」ですが、今シーズンは年明けてからの2度目の登場でした。牡蠣フライカレーファンとしてはめっちゃ嬉しい限りです。

その「牡蠣フライカレー」ですが、カルダモンの定番のカレーライスの上に自家製の牡蠣フライが3つ、そして上からタルタルソースと角切りトマトがのってます。

カルダモンのマスターは、洋食屋さん出身なので、フライ類はほんと美味しいんですよね。もちろん揚げたて。熱々のフライとカレーとの相性もバッチリですわ(^O^)／

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にある僕の大好きなカレー屋さん「カルダモン.」で、限定カレーの「牡蠣フライカレー タルタルソース添え」を頂きました。

毎年、この時期になったら登場するカルダモンの牡蠣フライカレー。これを食べないと冬が始まった気がしませんし、これを食べないと年を越せませんwww

洋食屋さん出身のカルダモンのマスターが作る牡蠣フライは、まじ絶品なんです(^O^)／
カレーとタルタルソースの相性もバッチリですしね。

牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、天神橋筋六丁目にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

地下鉄、天神橋筋六丁目駅の南改札から12番出口を出て、東へ少し行ったところにあるお店「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「タコのフライとサラダ仕立ての鶏キーマカレー」を頂きました。

今回の限定カレーは、カルダモンの限定カレーの中でも、最も辛口の部類に入るカレーである「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー」の上に、水菜、カイワレ、タマネギ、トマトなどの野菜類、素揚げにした、ナス、エリンギ、そしてタコフライ(唐揚げ)がのったカレー。口から火を噴くくらい辛口なんですが、タコや野菜類が、味や食感に変化を与えてくれて、さらにレベルアップしたキーマカレーに仕上がってましたね。
大汗をかきながらも、あっと言う間に完食でした。

辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは天六にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、限定カレー「赤唐辛子のタイ風レッドカレー」を頂きました。この限定カレーには、砂ズリバージョンとエビバージョンがあったのですが、エビバージョンを頂きました。

今回の限定カレーですが、定番の限定カレーですね。マスターがレストランでの修行時代によく食べてたカレーなのだそうですよ。具は、エビ、タケノコ、シメジ、ピーマン。それらをココナッツミルクで煮込んだ辛口のカレーです。隠し味にタイの蝦醬「カピ」を使ってるそうです。結構辛口なんですが、ココナッツミルクの甘みやカピの風味など、なかなか奥深い味わいで美味しいカレーなんですよ。

タイ風レッドカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日は所用で天満へ行ったのでのランチは天六にて。久々に京橋界隈以外でのランチななりました。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

天六にあるお気に入りのカレー屋さん「カルダモン」で、日替わりカレー「チキンカツとナスと刻みとろろの野菜カレー」を頂きました。

カルダモンも緊急事態宣言発令後、しばらく休業されてたのですが、ゴールデンウィーク明けから営業を再開されたようです。
席数を半分に減らして営業されてましたよ。

さて、
この日食べた日替わりカレーですが、ご飯の上に、チキンカツと、和ダシで煮たナスビ、それに、シメジやトマトが入ったトロロ芋がかかったカレーでした。
トロロ芋とカレーって意外と相性良いんですよね(^O^)／
久々に外で美味しいカレーを食べて元気出ましたよ。トロロのネバネバが免疫力を高めてくれるなんて説もありますしね。

チキンカツとナスとトロロの野菜カレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

#コロナに負けない
#コロナに負けるな
この日のランチは天六へ。
天六にある、ここ「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「春キャベツとトリッパーのカレー」を頂きました。
カルダモンもコロナの影響で、席数を半分にして、席の間隔を十分開けての営業でした。長期休業も考えてるとのこと。残念ですが、仕方ないですね。
さて、「春キャベツとトリッパーのカレー」ですが、もう10年以上前から毎年春に登場する限定カレーで、この時期に食べられる事を毎年楽しみにしている限定カレーです。春キャベツ食感がすごく良い感じのカレーなんですよね。

メニューの説明書きには「イタリア料理でよく使われる牛の２番目の胃をベーコンと春キャベツ、青唐辛子の効いたカレーで調理しました。春キャベツのシャキシャキ感、歯ごたえのあるとリッパーの食感を楽しんでください。」と、書かれてあります。

春キャベツとトリッパーのカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜

注)
カルダモンは、コロナの影響で4/12〜臨時休業されてます。
この日のランチは、ここ、天神橋筋六丁目「カレー屋 カルダモン.」で、限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー(半熟卵付き)」を頂きました。
ここ、「カルダモン.」へは、昔は、2週間に1度くらいのペースで通ってたのですが。超人気店になってからは、並びたくないのもあって、少し行く頻度を抑えてました。
でも、やっぱり「カルダモン」のカレーは、並んででも食べたくなりますね。まあ、この日は全く行列してませんでしたけどね。
コロナウイルスの影響で、超人気店の「カルダモン」でさえ、日によっては売り上げが3割から4割ダウンの事もあるのだとか。
感染への対策はしっかりととりながらも、食べに行けるうちは、出来るだけ応援してるお店に食べに行きたいと思ってます。
さて、この「辛口鶏キーマカレー」ですが、カルダモンのレギュラーカレーには無い、超辛口のキーマカレーです。複雑なスパイスの香りと辛さ、鶏の旨みがストレートに感じられるカレーなんですよね。
辛口鶏キーマカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ののランチは、ここ、天六「カルダモン」で、限定カレー「牡蠣フライとクリームコロッケの盛り合わせカレー」を頂きました。
本当は、今回の限定カレーは「タラの白子フライカレー」だったのですが、入荷が無かったようで「牡蠣フライカレー」にかわってました。まあ、牡蠣フライカレーも好きなので問題はないのですが。タラの白子フライカレーが食べれないのは、やっぱり残念でしたね。

牡蠣フライとクリームコロッケの盛り合わせカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、天六「カルダモン」で、限定カレー「牡蠣フライカレー」を頂きました。
なんか久々の「カルダモン」だった気がしますね。
ここ、カルダモンのマスターが作る牡蠣フライは、生の牡蠣から作る自家製の牡蠣フライです。間違いなく美味しいです。牡蠣を追加して食べたかったくらいです(^O^)／
牡蠣フライカレー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、限定カレー「粗挽きスパイスの辛口チキンカレーピクルス添え」を頂きました。なんか久々の「カルダモン」でした。
今回の限定カレー、「辛口チキンカレー」ですが、「トマトベースのスープと骨付きチキンで煮込」んだカレーなのだそうです。かなり辛口なのでめっちゃ汗をかきましたが、カルダモンのカレーはやっぱ美味いです(^O^)／

この日は、限定カレー「粗びきスパイスの辛口鶏キーマカレー ポークフランクとサラダ添え」を頂きました。
今回のカルダモンの限定カレーは、超辛口の鶏キーマカレー。それにポークフランクとサラダ(トマト、レタス？水菜？、甘酸っぱく漬けられたキクラゲなど)が、のっているバージョンを頂きましたよ。
結構辛いカレーなんですが、ポークフランクやサラダが辛さを和らげてくれました。辛いのは苦手では無いのですが、このサラダ添えくらいがちょうど良かったですね。ビジュアル的にも映えますよね。
ちなみに、ポークフランクとサラダが添えてないバージョンもちゃんとあります(半熟卵は必ずのってます)。

この日の限定カレーは、辛口チキン(骨付き)カレーピクルス添えで。スパイスが効いた辛口チキンカレーの上に骨付きチキンがのってるカレーでした。
スパイスの風味がほんと良い感じなんですよね。こんなカレーが作れちゃうところにカルダモンのすごさがあると思います。甘く漬けられたピクルスが良いアクセントになってました。
カルダモン、なんかものすごく久々な気がします。
この日の限定が「カキフライのカレー」でしたので、行かない訳にはいきませんでしたwww
期間限定カレー、タイ風レッドカレーを頂きました。
ほんと辛いんですが、好きな味のカレーです
ほんと久々のカルダモンでした。
このキーマカレー、めっちゃ好きです。
今回の限定カレーは「春キャベツとトリッパの辛口カレー」。このカレーを食べないと春になりません！
写真を追加しましたので更新します。

――――――――――――――――

２０１４年４月１日より、
値段が改定になったので更新します。

ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
新しい写真をＵＰしましたので更新します。
最近の当りは「チキン南蛮カレー」です。

こんな期間限定カレーがあるのかと、参考にしてください。
写真、多すぎてごめんなさい。

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＜基本メニュー＞
カレー　６５０円
ロース豚カツカレー　８５０円
和牛厚切りカレー　９５０円（和牛を４カットから３カットに変更）

２週間ごとにかわる「期間限定カレー」と、「土日限定カレー」があります。
今の期間限定カレーはお店の公式ブログを参照ください。
→http://cardamon.cocolog-nifty.com/blog/

辛口・・・無料（カウンターに置かれたカレー粉で調整）
激辛・・・＋１００円（青唐辛子パウダー入り）
大盛り　ルー（１．５倍）・・・＋１５０円　ライス大（１００ｇ）・・・＋１００円　両方大盛り・・・＋２５０円
生卵、ラッキョ、キャベツのピクルス・・・各５０円
福神漬け、ピーマンの漬け物・・・無料
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以下、僕の過去のＢｌｏｇからの抜粋です。
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このお店の数ある期間限定カレーの中で、僕の中で最上位にランキングされるカレー。
セイロン風ベジタブルカレー（８００円）
　「ベースはセロリ、キャベツ、レモンなどビタミンと繊維たっぷりの野菜だけで作ったカレーです。
　女性、ベジタリアン、野菜不足の方にお薦めです。
　９５０円のカレーは牛肉とトマト入りです。
　添えつけのイカの塩辛を入れていただくと違った味も楽しめます。」

早速、
セイロン風ベジタブルカレー（８００円）＋ご飯大盛り（＋１００円）
を注文しました。

来ました～！！

グレービーボートに入ったカレーをご飯にかけて
まずは一口頂きました！
めっちゃ旨いやん～～！！！

このカレー、野菜の旨味が物凄く凝縮されたカレーなんですよね。
キャベツとセロリの食感が心地よかったです。
それと、ほのかにかおる、レモンの風味がとてもイイ感じなんです！

辛さ控えめの、ほんと優しいカレーでしたね。

それと、このカレーとイカの塩辛が、またとても合うんですよね！

セイロン風ベジタブルカレー、
とても美味しかったです！！
大満足でした。

ごちそうさまでした！
(^O^)/~~seeyou!
--------------------------------------------------------
(2010,6,24 追記）

『カルダモン』のカレーは、
オリジナルのブイヨンをひく時点で余分な油を取り除き、
たっぷりの香味野菜、４種類のフルーツ、
１５種類のスパイスで３日間かけて作った、
胃もたれしにくいヘルシーなカレー
なんです。

天六界隈は、
天神橋筋商店街で働く人達をはじめ、割と年齢の高い人が多い街なのですが、
そう言う人達でも、胃もたれせず、毎日食べられるカレーを目指しているそうなんです。

そのために、余分な脂は全部取り除いていて、
コクはすべて煮込み野菜から出しているのだそうです。
なので、タマネギも普通よりかなり多く使ってるみたいです。

これはあるブログからの引用ですが、カルダモンの店長の言葉です。
「動物性油脂を添加すると簡単にコクが出て、安くつくけど、胃にもたれるから・・・」

他のカレー屋さんで昼飯にカレーの大盛りを食べると、
夕方までカレー臭たっぷりのゲップが出て、
なんか夕飯の時まで胃が重たい時ってあるんですよね。

でも、
ここのカレーを食べた時はそれが全く無いですね。
二日酔いで胃の調子が良くない時でもここのカレーは食べれます。
ここのカレーを食べれば二日酔いも治ります。。。。←気のせいかもしれません(笑)

牛脂＝旨味ですから、
動物性の油脂が少ないので、物足りなく感じる人も居るのかもしれませんが。。。

僕には、めっちゃど真ん中、ストライクのカレーですね！
『カルダモン．』
一番お気に入りのカレー屋さんです。


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日の飲みは八幡筋「立ち呑みクック オッソオッセヨ」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援飲み会でした。

この日は、心斎橋で飲み会でしたので、その前に、僕のお気に入の立ち飲み屋さん「立ち呑みクック オッソオッセヨ」に久しぶりに行ってきましたよ。

約半年ぶりのオッソでしたわ。

ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」は、東心斎橋、八幡筋沿いの「八幡筋ジャンボビル」の1階、「ジャンボ横丁」内にある立ち飲み屋さんです。
ここへは、オープンした当初から通ってるんですよね。1月に13周年を迎えたそうなんです。13年、とても感慨深いですね。

マスター、13周年おめでとうございます！

さて、
この日は、時間もなかったのでお酒は生ビールのみ。

お酒のアテは牡蠣を頂きましたよ。牡蠣は日生産のものを仕入れてるそうですわ。プリップリで、めっちゃ濃厚な日生産の牡蠣はマジ最高でした。
牡蠣には、3種類のタレが添えられてて、どのタレもすごくイイ感じでしたよ。特に韓国風のチョコチュジャンが僕の好みでしたわ！

ほんとはもっとゆっくりしたかったのですが。
それはまた次の機会に！

オッソの牡蠣、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日の飲みは東心斎橋にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援飲みでした。

この日は久々に「立ち呑みクック オッソオッセヨ」に行ってきましたよ。

ここ、「立ち呑みクック オッソオッセヨ」は、東心斎橋、八幡筋にある「八幡筋ジャンボビル」、その1階にある立ち呑み屋さん。2010年の開店当時から通ってるお店です。

約2年ぶりのオッソでしたわ。
やっぱりオッソは落ち着きますね〜

この日頂いたのは、マスターお任せのセット。水キムチなどのキムチ類に蒸し豚が添えてありました。
お酒は、ビールに焼酎

マスターと久々に色々話が出来ましたわ。
今度はマスターの料理をしっかり食べに行きたいです。

オッソのアテセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
鶴橋に行って、小洞天に寄って、そして3軒目にはここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。結構ヘベレケでしたが（笑）


オッソは、天井からカウンターにビニールシートを設置、コロナ対策万全で営業されてましたよ。
久々のオッソでは、エビのジョンを頂きました。

オッソはなんか落ち着きますね。短い時間でしたが、行って良かったです(^O^)／
ジョン、めっちゃ旨かった〜〜〜
僕のお気に入りの立ち飲み屋さん、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」が、先月1月に、10周年を迎えました。

10周年おめでとうございます㊗️㊗️㊗️
1月は、行けなかったのですが、2月に入ってからやっと行ってきましたよ(^O^)／

オッソに行ったら、牡蠣を食べないと帰れません（笑）
この日は生牡蠣ポン酢を頂いて帰りました。
生牡蠣ポン酢、めっちゃ旨かった〜
牡蠣の季節、オッソのメニューは、牡蠣メニューが充実してるので、どの牡蠣メニューを食べるか迷いますね。
この日は、迷った挙句、牡蠣のジョンを頂きました。
ジョン/전とは、ピカタですね。チヂミの仲間でもあるそうです。
ぷりっぷりの牡蠣が最高に旨かった〜！
この日は、八幡筋ジャンボビルにある、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。ここは、僕のお気に入りの立ち飲み屋さんです。
「オソオセヨ」とは、韓国語で「いらっしゃいませ」の意味。それをもじって作った店名なのだそうです。ちなみにオソオセヨはハングルでは「어서오세요」と書きます。
僕は、全く常連ではないのですがwww
マスターも、常連のお客さんも、いつも温かく迎えてくれて、とても居心地が良いんですよね
この日のアテは、ホルモンを焼いてもらいました。
この日も楽しいひと時を過ごせました(^O^)／
この日は、八幡筋ジャンボビルにある、ここ「立ち呑みクックオッソオッセヨ」へ。ここは、オープンした頃から通ってる大好きなお店です。
最近は、ママが昼間の仕事をし出したので、マスター1人で営業してます。(ママも月1くらいは登場してるようですが。)
そのためなのか、最近、「おつまみ盛合せ」なるて言うメニューが登場しました。キムチやお刺身など、その時の仕入れによって色々なアテが盛合せになって出てくるようです。
この日は、その「おつまみ盛合せ」をアテに、ちびちびやりながらマスターや他のお客さんとの会話を楽しみましたよ。楽しかった〜(^O^)／
この日は、久々のオッソでした。
この日のアテはお刺身です。ハタハタのお刺身を頂きました。
最近は、1人でお店の切り盛りをしてるのですが、相変わらず、色々美味しい魚を、仕入れてくれてます。肉類も旨いですが、魚も良い感じです！
この日は「アテちょっとづつ盛り」を頂きました。
内容は日替りなのだそうです。この日はホタルイカなどなど。めっちゃお得な盛合せでした。
もっと色々食べたかったのに、マスターと色々話し込んでしまってあまり食べれませんでした。残念。食べるのはまた次回に！
この日は久々にオッソへ。マスターの顔を見に行ってきました。メニューを見たらまだ牡蠣が有ったので、牡蠣を頂きましたよ。食べたのは「牡蠣のジョン」です。ジョンとは韓国のピカタですかね。牡蠣などの食材に溶き卵を絡めて焼いたものです。
この日は、牡蠣を食べに寄ってみました。
牡蠣のクリームパスタを頂きました。1次会で少し食べ足りなかったので、炭水化物補給でした（笑）
ますば、お酒のアテにプリプリ大粒の牡蠣を頂いて、最後に、〆パスタでした。
牡蠣、今年はいつまで食べれるのでしょうね〜
ジョンとは韓国の卵焼き、ピカタです。
待ちに待ったカキが美味しい季節になりましたね！！
オッソのカキのジョンはマジ絶品です。
やっぱりオッソは落ち着きますね。
久々によく飲みました。
そして、この日の〆はホルモンカレー焼きそば！
旨かった〜
食べた料理の写真をＵＰしましたので更新します。
相変わらず炭水化物食べてます(笑)
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最近、
飲んだ帰りの〆には、必ず、ここの麺類を食べて帰ってるような気がします。
最近お腹が出てきたのはそのせいかも(笑)
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お店は、堺筋から、八幡町通りを西に少し入った所にある、
大阪ジャンボビルってビルの１階にあります。
入り口はわかりづらいですが、
隠れ小路みたいにな通路を入って行った所にお店は有ります。
路地裏風の造りになったジャンボビルは結構雰囲気のあるお店が並んでました。

メニューは、韓国料理＆イタリアンｅｔｃ
どの料理も安くてボリュームあって、そして何より味付けがピカイチ！！

オススメは、数種類あるキムチ。
マスターの自家製もあったりします（旬の食材で作られてます）！
めっちゃ辛いキムチがあったり、日本では珍しいキムチがあったり。
キムチをアテにお酒も進みます。

メニューはその日の仕入れで変わるので、
毎日通っても飽きませんｗ

この生ビールは、サントリーのプレミアムモルツなんですよね。
焼酎、ワイン、ウィスキー（ハイボール）、マッコリもありますし、
マスターに言えばカクテルも作ってくれます。

ここに来るとついつい長居しちゃうんですよね。。。最長５時間くらい居たことあります(笑)
立ち飲みなのにね。

マスターはイケメン（？）、ママは明るくとてもきれいな方。
ただし、いつもマスターの周りは男ばかり、
ママの周りは女性ばかり(笑)

マスターがＢｌｏｇをやってるので、
マスターのＢｌｏｇを見てくる１人客が多いのも特徴かもしれませんね。
初めてでも、女性１人でもすごく入りやすいお店だと思います。

ほんと、
笑いの絶えない最高に楽しいお店ですよ～！！


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日の晩飯は、惣菜のテイクアウトにしましたよ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援テイクアウトです。

京橋の西側、国道1号線、網島市場交差点からすぐの所にあるお店「御馳走 よし春」で「お惣菜盛り合わせ」をテイクアウトして家で頂きましたよ。

ここ「よし春」は、美味しいお魚を中心に素材にこだわった料理が味わえるお店。地酒の酒類も豊富なので、コロナ前は良く利用してたお店です。
コロナ禍で、アルコールの提供が出来ない間は、お弁当の販売をしてました。
そこで、この日は晩飯用に「お惣菜盛り合わせ」を買って帰って家で頂きましたよ。

9等分に仕切られた折箱に、少しずつ、たくさんの惣菜が詰め込まれてましたわ。
どの料理もしっかり下ごしらえされた特上の惣菜でしたね。素材だけでなく見た目もめっちゃこだわってますよね。
これで税込1000円。めっちゃお得な惣菜盛り合わせでした。

緊急事態宣言が解除されたので、時短でですが、営業再開されてるそうです。

そして、
お昼のお弁当は水曜日だけの販売(数量限定)になるそうですよ。
夜の弁当は前日までの予約のみの対応になるそうです。

早くお店に美味しい魚とお酒を頂きに伺いたいですわ。

惣菜盛り合わせ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日の飲み会は京橋にて。

コロナ禍に負けずに営業しているお店の応援飲み会です。

京橋、網島市場の交差点からすぐの所にあるお店「御馳走 よし春」に行ってきましたよ。

例年ですと、定例会をここで開催するのですが。
定例会は、残念ながら中止。この日はその報告も兼ねて、お店にうかがいましたよ。

頂いたのは、お造りの盛合わせ、ナマコ、カキフライ。

そして、
お酒は、ビールから日本酒へ。

お酒も料理も、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、お弁当にしました。京橋(網島市場前)「ご馳走 よし春」でお弁当を買ってきましたよ。
コロナ禍で、緊急事態宣言が出された今だけ限定のお弁当です。

ちなみに「よし春」のお弁当は予約制。夜のお弁当もありますよ。

さて、
その「よし春」のお弁当ですが、野菜を中心に少しずついろんなおかずが頂ける弁当なんです。
この日の内容は、ハリイカ酢味噌、春キャベツのサラダ、ほうれん草おひたし、タケノコ、コンニャク煮物、サワラ塩焼、だし巻き玉子、などなど。
そして、ご飯は白ご飯とひじきご飯。
めっちゃ手が込んでて、すごくヘルシーなお弁当に仕上がってましたよ。日本酒が飲みたくなりましたが、そこは我慢です。
こんなお弁当を毎日食べたら、めっちゃ健康になるでしょう(^O^)／

コロナに負けずに頑張って欲しいです！

よし春のお弁当、めっちゃ旨かった〜〜〜


この日は、ここ、京橋「よし春」へ。
「よし春」は、僕のお気に入りのお店です。
この日のアテは、赤貝の刺身、塩水雲丹、サバの塩焼き、稚鮎の天ぷら、などなど。魚類が美味しいのはもちろんですが、野菜にもこだわりを感じますね。
お酒は、当然日本酒でしたよ(^O^)／

この日は久々にここよし春へ。
まずはお造りの盛り合わせからスタートしました。
ウニ、カワハギ、タイ、ボタンエビ、戻りカツオです。
お酒は日本酒。美味しい魚にはやっぱり日本酒ですね。
そして、今シーズン初のカキフライも頂きましたよ。
僕は、カキフライは醤油で食べる派なんです！
どの料理も最高に、美味しかったです(^O^)／
最高の忘年会でした！
お通しから始まって、お刺身の盛り合わせ、クエのアラの煮付け、今シーズン初の牡蠣フライまで。
お酒は当然日本酒。東北産の日本酒を頂きました。
刺身盛り合わせも凄いのですが、この日は毛蟹が最高でした。お酒はくどき上手など、東北のお酒を頂きました。
写真を追加しましたので更新します！
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ランチを始めた！と言う情報でランチを食べに行ってきましたよ。

最初の小鉢はチンゲン菜のお浸し。
そして、メインは松花堂弁当風に刺身や天ぷら焼き魚などが盛り付けられたもの。
それに、ご飯とお味噌汁、香の物、海苔が付いて、
最後はホットコーヒーまで入れてくれます。

これで１０００円！！
CP抜群のランチだと思いますよ(^o^)/
めっちゃ旨かった！

またちょくちょく行こうと思います。

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ここは、国道１号線京橋駅前の交差点から西へ、
網島市場の交差点の手前にあるお店。
昨年（２０１３年）にオープンしたばかりの新しいお店です。
近くには有名店「きくい」や人気店「二刀流」なんかもあり、
この界隈も飲み屋激戦区になりつつあります。
会社の近くに飲み屋が増えていくのはすごく良い傾向ですねｗ

思えば１２月の１カ月間、そして１月に入ってもまだまだ続いてる怒涛の飲み会月間！
スタートはこのお店からでした。

１２月のはじめ。
この日は、
僕が幹事をする毎年恒例、会社の忘年会のお店を探しをする日でした。

まずは第一候補に挙げてた、このお店に突撃しましたよ。
マイレビュアーのvicky5656さんが絶賛してたのでチェックしてたんです。

お店に着くと、ラッキーなことにカウンター席が１席だけ空いてました！

まずは生ビールからスタートです
生ビールはヱビス！！

よくあるような細身のグラスではなく、
ちゃんと中ジョッキなのがイイ感じですね！！

そして付き出しの登場です。
この日の付き出しは
野菜炊き合わせ
野菜寿司
子持ちこんにゃく
氷魚
でした。

早速、野菜の炊き合わせを一口いただきました。

めっちゃ旨い～～～！！

南瓜に牛蒡に小松菜でしょうか。
野菜の味を生かした薄めの味付けで、しっかりダシも効いててすごく美味しかったですね！
漬物で作った小さな野菜寿司も絶品でした。

なんかこれだけでビールが飲めちゃいましたね。
メニューを見てたらお魚が美味しそうだったので、
もうここから日本酒に突入です！

飲んだのはオススメの地酒。
おススメを常時７、８種類おいてるようで、
それらを１／２合で出してくれるようです。
値段は５００円前後です。

そしてアテには
タラの白子ポン酢
赤ナマコ
をいただきました。

白子は表面を軽く炙ってあって、
ものすごくイイ感じの白子ポン酢でしたね。
白子好きにはたまらない一品でしたよ。

これはどんどん日本酒が進みます。

続いてアテは
小腹を膨らませるためにダシ巻玉子をいただきましたよ！！

ダシ巻は、上に大根おろしと明太子、
そして青ネギに削り節がまぶしてありました。

このダシ巻もほんと旨かったですね！
玉子の食感、味付けともほんと言う事なしでしたね。

お店の雰囲気も
お店の人も応対もすごく良かったし
すごくイイお店に巡り会えました。

その後、まだ２、３軒行くつもりが、
もう、ここで会社の忘年会の開催場所に決定でしたね！
即、予約を入れてお店を後にしました。

後日、
ここで忘年会のをしたのですが、
参加者全員大絶賛でしたよ！！

ほんとイイお店でした。
またちょくちょく行きたいと思います。


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。

麺は大盛りで。それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」名物「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。

程なく、「カレーうどん」が登場してきました。

麺は中細でしっかりエッジの立った自家製うどん。スープは、特製の欧風カレールーと、濃度4%overの黄金出汁を合わせカレー出汁。具は豚肉とタマネギ。
うどんの上から、カレー出汁がなみなみと注がれて、さらにその上に小口切りした青ネギが添えられてました。
鶏天は鶏の「ササミ」なのだそうですよ。

豚肉を使ったうどん上々のカレーうどんは、牛肉を使った関西風のカレーうどんとは、また違った美味しさがありますね。
もっちりツヤツヤなうどんが、最高にイイ感じのカレーうどんですわ！

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、期間限定お出汁のうどん「かやくうどん」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに鶏天1コもお願いしましたよ。

さて、
期間限定メニューの「かやくうどん」ですが、
メニューには、
「豚肉、しめじ、きざみ、
揚げ餅、わかめが入った具だくさんの
お出汁のうどん」
と紹介されてましたよ。

程なく、
「かやくうどん」が登場してきました。

うどんは、中細のしっかりエッジの立った自家製うどん。うどん出汁は、北海道南産昆布、さば、うるめ、めぢか、を使った、濃度4%overの黄金出汁。
うどんの上には、豚肉シメジ、刻み揚げ、ワカメ、さらに、揚げ餅と、真ん中に小口切りした青ネギ、そして、ナルトが添えられてました。

具沢山の、ほんと楽しいおうどんでしたね。
うどん上々特製の黄金出汁に、豚の旨みも加わって、旨さマシマシ！
最高のおうどんに仕上がってましたわ。

かやくうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅から鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに「白ごはん(少なめ)」と「鶏天」1つもお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
これは「あつ玉」と呼ばれる、茹で上がったうどんを一度冷水で〆たあと、もう一度熱々に温め直したうどんです。

うどんは、中くらいの太さのうどん。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅&えびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。卵は、京都産濃厚卵なのだそうです。

まずは、
いつもの通り、生卵と熱々のうどんとを混ぜて釜玉うどん風にして頂きました。そこに、少々ダシ醤油を加えたら、旨さマシマシなんです！
それから、全体をよく混ぜあわせて「まぜ麺」を堪能しましたわ。
そして、最後、残った具をオンザライスして完食でしたよ。
1度で3度美味しいうどんですね。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。

うどんは大盛りで、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」名物、「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。
特製カレールーと、うどんダシを合わせるタイプのカレーうどんですね。

うどんは、中細のしっかりエッジの立った自家製うどん。出汁は、特製の欧風カレーに、濃度4%overの黄金出汁を合わせたカレー出汁。具は豚肉とタマネギ。真ん中に小口切りした青ネギが添えられてました。

ここの中細でツルツル艶々なうどんは、ほんと喉越しが最高なんですよね。
カレーうどんでも、その最高の喉越しをしっかり堪能することができましたわ！

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。

うどんは大盛り！それに、「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」名物、「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。

ここのカレーうどんは、特製カレールーと、うどんダシを合わせるタイプ。
麺は、中細のしっかりエッジの立った自家製うどん。出汁は、特製の欧風カレーに、濃度4%overの黄金出汁を合わせたカレー出汁。具は豚肉とタマネギ。真ん中に小口切りした青ネギが添えられてました。

もっちり艶々なうどんと、カレー出汁のバランスがほんと絶妙なんですよね。
カレー出汁は、今日も完飲でしたわ。
マジ、大好きなカレーうどんです。

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅から鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに「鶏天」2つもお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
これは「あつ玉」と呼ばれる、茹で上がったうどんを一度冷水で〆たあと、もう一度熱々に温め直したうどん。
メニューには、
「あたたかい麺に玉子がのった醤油でたべるうどんです。汁なしです。」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、中くらいの太さのうどん。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅&えびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

まずは、卵の黄身を潰して、生卵を熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風にして頂きました。そこに、少々、ダシ醤油を加えるのがオススメの食べ方。

それから、全体をよく混ぜあわせて「まぜ麺」をしっかり味わいましたよ。ピリ辛の肉味噌がイイ味を出してるんですよね〜

そして、最後はご飯ダイブで完食でした。

久々の「まぜ麺 ver.2」でしたが、
やっぱ最高でしたわ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。

うどんは中盛りで。
それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

少し暑さが和らぎましたよね。
そしたら、無性に「うどん上々」のカレーうどんが食べたくなりましたわ。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

ここのカレーうどんは、特製カレールーと、うどんダシを合わせるタイプ。
麺は、自家製、中細うどん。ダシは、特製のカレールーと、濃度4%overの黄金出汁で作るカレーうどんダシ。具は豚肉とタマネギ。真ん中に小口切りした青ネギが添えられてました。

ここのカレーうどん、
ツルツル艶々なうどんと、濃いい出汁のカレーダシが、お互いに引き立てあってて、ほんと美味しさマシマシなんですよね！
僕の大好きな、最高のカレーうどんですわ。

そして、
鶏天をカレー出汁にひたして、それをご飯にのせて、即席鶏天カレー丼にして完食でしたよ。
もちろん、お出汁も完飲です。

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅とろろぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛り、白ごはん(少なめにしてもらってます)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

さて、
「梅とろろぶっかけ」ですが、
メニューには、
「紀州南高梅と長芋とろろの冷たいうどん」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、中細の自家製うどん。しっかりエッジが立ったうどんですね。
ぶっかけ出汁は別添えタイプ
うどんの上には、たっぷりの北海道十勝産の長芋とろろ。とろろには、梅のペーストも混ぜこんでありました。とろろの上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中に紀州南高梅の「梅干」と小口切りした青ネギが添えられてました。

ぶっかけ出汁を、なみなみとかけてから頂きましたよ。

梅干し&とろろ芋は、夏バテ対策にもってこいの食材なのだとか。
梅とろろと、うどんと、ぶっかけ出汁が、夏バテで弱り気味の身体に、一気にしみいりましたわ〜。

そして、この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

梅とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛り、白ごはん(少なめ)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の、今年の夏限定「冷やしうどん」は3種類。2周目に突入してます。

さて、
「明太とろろぶっかけ」ですが、
これは、明太子と北海道十勝産長芋とろろを使った冷たいぶっかけうどんです。

麺は中太の自家製うどん。うどんの上から、たっぷりの長芋とろろ、その上に、削り節、刻み海苔、そして真ん中には、明太子と小口切りした青ネギが添えられてました。
特製のぶっかけ出汁は、つゆ入れに入れられて、別添えされてました。

冷水でしっかり〆られた、ツルツルでツヤツヤなうどんが、めっちゃイイ感じなんですよね。ぶっかけ出汁の味付けも僕好み！

うどんと、明太子と、とろろ芋と、特製ぶっかけ出汁と。
ほんと最高のぶっかけうどんですわ。

そして、最後はご飯ダイブ〜

明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「山ぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛りで、白ごはん(少なめにしてもらってます)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

今年の期間限定冷やしうどんも、2巡目に突入です。

さて、
「山ぶっかけ」は、
北海道十勝産長芋とろろを使った冷たいぶっかけうどん。

うどんは中細の自家製うどん。うどんの上から、長芋とろろがたっぷりかけられて、その上に、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして、真ん中に卵の黄身が添えられてました。
わさびは別添えでしたよ。

冷水でしっかり〆られた、ツルツルでツヤツヤなうどんは、しっかりエッジも立ってて、ものすごく美しいんです。今日も光り輝いてましたわ。
途中、卵黄を潰して混ぜる瞬間がめっちゃ楽しいんですよね！うどんがさらに輝き増します。

そして、今日もご飯ダイブ！で、完食でしたよ。

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅とろろぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛り、白ごはん(少なめにしてもらってます)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の夏季限定の冷やしうどんシリーズは今季も3種類。「山ぶっかけ」、「明太とろろぶっかけ」と、頂いたので、今回は3つ目の「梅とろろぶっかけ」を頂きましたよ。

さて、
「梅とろろぶっかけ」ですが、
メニューには、
「紀州南高梅と長芋とろろの冷たいうどん」
と、紹介されてましたよ。

うどんは、中細の自家製うどん。
うどんの上には、たっぷりの北海道十勝産の長芋とろろ。とろろには、梅のペーストも混ぜこんでありました。とろろの上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中に紀州南高梅の「梅干」と小口切りした青ネギが添えられてましたよ。

しっかりエッジが立ったツルツル艶々なうどんが、マジべっぴんさんなんですわ。
梅干の酸味が、イイ感じに食欲を刺激してくれました。

そしてこの日も、最後はご飯ダイブ！

梅とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛り、白ごはん(少なめにしてもらってます)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

こんだけ暑いとランチは冷たいうどん一択になりますね。

さて、
「明太とろろぶっかけ」ですが、
これは、明太子と北海道十勝産長芋とろろを使った冷たいぶっかけうどん。

うどんは中細の自家製うどん。うどんの上から、長芋とろろがたっぷりかけられて、削り節、刻み海苔、そして真ん中には、明太子と小口切りした青ネギが添えられてました。

ここの「ぶっかけ」は、
冷水でしっかり〆られた、ツルツルでツヤツヤなうどんが、マジ最高なんですよね。

そのツルツルなうどんと、明太子と、とろろ芋と！ほんと相性イイと思いますね。
明太とろろぶっかけ、ほんと最高でしたわ。

最後は、
今日もやっぱりご飯ダイブ！で、完食でしたよ。

明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「山ぶっかけ」を頂きました。

うどんは大盛り、白ごはん(少なめにしてもらってます)と、鶏天1つもお願いしましたよ。

今年も、夏限定メニューの冷たいうどんが始まったと聞いて、早速行って来ました。

さて、
「山ぶっかけ」ですが、
「北海道十勝産長芋とろろ＆卵黄の冷たいうどん」なのだそうです。

うどんは中細の自家製うどん。うどんの上から、長芋とろろがたっぷりかけられて、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてました、
さらに、青ネギと練りわさびが、別添えされてました。

冷水でしっかり〆られた、ツルツルでツヤツヤなうどんは、ほんと美しいくて、喉越しが最高なんですわ！

長芋とろろとの相性も、ほんと抜群だと思います。

そして、最後のご飯ダイブは、必須です！

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛りで。
それと、「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

この日は、わりと涼しかったので、
ランチはカレーうどんにしましたよ。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

麺は、自家製の中細でツヤツヤなうどん。ダシは、特製のカレールーと、濃度4%overの黄金出汁で作るカレーうどん出汁。具は豚肉とタマネギ。真ん中に小口切りした青ネギが添えられてました。

このカレーうどんは、
うどんの美味しさとカレー出汁の美味しさと、そして全体のバランスと。
ほんと至高のカレーうどんだと思いますわ。

最後は、
鶏天をカレー出汁にひたして、即席鶏天カレー丼にして完食でした。
もちろんお出汁も完飲です！

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線、玉造駅〜鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに「鶏天」1つもお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」は、「あつ玉」と呼ばれるうどん。
茹で上がったうどんを一度冷水で〆たあとに、もう一度、熱々に温め直したうどんです。

メニューには、
「あたたかい麺に玉子がのった醤油でたべるうどんです。汁なしです。」
と、紹介されてましたよ。

麺は、ツヤツヤな中くらいの太さの自家製うどん。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅&えびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

まずは、卵の黄身を潰して、熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風にして頂きます。
そこに、少々、ダシ醤油を加えればさらに美味しさアップです。
それから、全体をよく混ぜあわせて「まぜ麺」を存分に楽しみましたわ！

そして、今日は、残った具をご飯の上にのせて、即席肉味噌丼にして完食でした。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛りで。
それと、「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

暑くなる前に、カレーうどんをいっぱい食べておかないと！って事で、カレーうどんランチにしました。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

うどんは自家製のうどん。中細でツヤツヤなうどんですね。ダシは、特製のカレールーと、濃度4%overの黄金出汁で作るカレーうどん出汁。具は豚肉とタマネギ。そして、真ん中に青ネギが添えられてました。

ここのカレーうどん、
出汁とうどんのバランスが絶妙なんですよね。
ほんと、最強のカレーうどんだと思いますわ。

鶏天は鶏ササミ肉。
鶏天をカレー出汁に浸したら、最高のご飯のオカズになります。

そして、今日もやっぱり、カレーうどん出汁を飲み干してしまいましたよ。

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅から鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。
うどんは大盛り、それに「鶏天」1つもお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
これは「あつ玉」と呼ばれる、
茹で上がったうどんを一度冷水で〆たあと、もう一度熱々に温め直したうどんを使ったうどん。
メニューには、
「あたたかい麺に玉子がのった醤油でたべるうどんです。汁なしです。」
と、紹介されてましたよ。
麺は、ツヤツヤな中くらいの太さのうどん。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅&えびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

まずは、卵の黄身を潰して、それを熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風にして頂きます。
そこに、少々、ダシ醤油を加えればさらに美味しさが増しますね。
それから、全体をよく混ぜあわせて「まぜ麺」を堪能しました！

そして、この日も最後はご飯ダイブ。

上々の「まぜ麺」、ほんと楽しいうどんですわ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

うどんは中細の自家製麺。ダシは、特製のカレールーと特製のうどん出汁を合わせて作るカレーうどん出汁。具は豚肉とタマネギ。そして、真ん中に青ネギが添えてありました。

ここのうどん出汁は、濃度4%overの黄金出汁。それに特製カレールーを加える事で、劇的に進化したカレーうどん出汁が創出されるんですよね。
艶々なツルツルなうどんが、カレーうどんの美味しさをさらにマシマシにしてるだと思います。
ほんと、至高の味わいのカレーうどんですわ。

そして
この日の最後は、即席鶏天カレー丼にして完食でした。

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

うどんは中細の自家製麺。カレー出汁は、特製のルーと特製のうどん出汁で作るカレー出汁。具は豚肉とタマネギ。そして、真ん中に青ネギが添えてありました。

僕は、ここのカレーうどんの出汁が、ほんと大好きなんですよね。出汁濃度4%overの黄金出汁と特製カレールーで作るここのカレーうどん出汁は、まじ最強ですわ！
うどんとの相性も抜群ですね。

最後は、ご飯ダイブ！は、せずに鶏天ダイブで完食でした。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR大阪環状線 玉造駅〜鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で、「梅おぼろ」を頂きました。
うどんは、中盛り、鶏天1つも追加でお願いしましたよ。

「梅おぼろ」は、梅と昆布がのった、温かいお出汁のうどんです。

今日は、二日酔いのため、朝から全く食欲なかったんですよね。
お昼になって、少しお腹も空いてきたので何が食べたいのかを考えてたら、頭に浮かんだのが、うどん上々のおうどんでした。

さて、
ここのうどんは、中細のうどん。ツルツル艶々な喉越し良いうどんです。

うどん出汁は、昆布は、北海道道南産昆布、節類は、さは、うるめ、めぢか、を使った、4% OVERの黄金出汁なのだそうですよ。

濃いいお出汁が、二日酔いの身体の、五臓六腑に染み渡りましたわ。

そして、二日酔いにはやっぱり梅干しですよね！！

うどん上々の梅おぼろうどんを食べて、やっと二日酔いから脱出できました。

梅おぼろ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅から鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに鶏天1個もお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
これは「あつ玉」と呼ばれる、
茹で上がったうどんを一度冷水で〆たあと、もう一度熱々に温め直したうどん。
メニューには、
「あたたかい麺に玉子がのった醤油でたべるうどんです。汁なしです。」
と、紹介されてましたよ。

麺は、ツヤツヤな中くらいの太さのうどん。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅&えびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

いつものとおり、
まずは、卵の黄身を潰してそれを熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風のおうどんを堪能。そこに、少し、ダシ醤油を加えればさらに美味しさが増しますね。
それから、全体をよく混ぜあわせて、肉味噌の旨さの満タンのまぜ麺を頂きます。
そして、最後は残った具材にご飯ダイブ！！

このうどん、ほんと至高の味わいですわ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは中盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々名物」の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。

うどんは中細の自家製麺。カレー出汁は、特製のルーと濃いい出汁のうどん出汁で作るカレー出汁。具は豚肉とタマネギ。そして、真ん中に青ネギが添えてありました。

ここのカレーうどん、カレー出汁がほんとイイ感じなんですよね。艶々のうどんとも、鶏天とも、白ご飯とも良く合う最強のカレーうどんだと思いますわ。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR大阪環状線 玉造駅〜鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「Aランチ」を頂きました。
うどんは、「温かいお出汁」のうどんに「きつね」トッピング。ちくわ天は鶏天に変更(鶏天2つに変更)でお願いしましたよ。

「Aランチ」は、「うどん」「ちくわ天＆鶏天」「玉子かけ御飯」が付くセット。

ちなみに、
うどんは、「温かいお出汁」「ぶっかけ（冷）」「かま玉」から選べます。
ちくわ天から鶏天に変更(+80円)も可能です。

うどん上々のメニューを見ると、
「温かいお出汁のうどん」のところに
「当店のお薦めは、お出汁のうどんです！！」
って、書かれてるんですよね。
この日は「温かいお出汁のうどん」にしましたよ。

さて、
ここのうどんは、中細のうどん。ツルツル艶々な喉越し良いうどんです。

うどん出汁は、昆布は、北海道道南産昆布、節類は、さは、うるめ、めぢか、を使った、4%OVERの黄金出汁なのだそうですよ。

この日は「きつね」をトッピングしたので、
「きつね」の甘めに味付けされた出汁も、黄金出汁にしみ出して、旨さマシマシ！！
まじ、至高の一杯でしたわ！

そして、
僕は、卵かけご飯は、全卵をそのままご飯の上に割り入れる派です。

Aランチ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは大盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

この日は1月22日。
もう1月も終盤でしたが、
うどん上々のカレーうどん初め、でしたわ。

そして、1月22日はカレーの日なのだそうですよ。

さて、
「うどん上々」名物の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。

大阪の「カレーうどん」は、肉は薄切りの牛肉、ダシは、うどん出汁にカレー粉を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつけたタイプが多いのですが。
「うどん上々」のカレーうどんは、それとは一線を画すタイプですね。

ここのカレーうどん、ほんと大好きですわ！

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR大阪環状線 玉造駅〜鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ベジとん」を頂きました。それと、「鶏天」を2つお願いしましたよ。

今年最初の「うどん上々」は、大好きな「カレーうどん」ではなく、これまた大好きな「ベジとん」にしましたよ。

さて、
「ベジとん」は、「ベジタブル(野菜)」と「とん(豚肉)」が入ったうどん。
麺は自家製の中細うどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、短冊に刻んだうす揚げ。真ん中に青ネギと、揚げ餅が添えられてました。
うどん上々のうどん出汁は、北海道道南産昆布、さば、うるめ、めぢか、を使った、4%OVERの黄金出汁。ここのオススメはその「黄金出汁」を使った「お出汁のうどん」、なのだそうですよ。

そして、
「ベジとん」は、この黄金出汁に、さらに豚肉、野菜の旨味も加わって、さらに美味しさアップなんですよね。
この日の「ベジとん」も最高でしたわ。

ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは大盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

昨年のランチ納めは、うどん上々のカレーうどんでした。

さて、
「うどん上々」名物の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてました。

うどん上々のうどんは、ツルツル艶々な中細うどん。しっかりエッチが立った、喉ごしの良いうどんです。カレーの辛さは中辛くらいですかね。カレー出汁は特製カレールーと、うどん上々自慢のうどん出汁を合わせてます。そして、うどんの上にカレー出汁を並々と！！さらに真ん中に小口切りした青ネギが添えられてます。

別添えの鶏天は、肉は「ササミ」。しっかり下味をつけたタイプの鶏天ですね。そのまま食べてもめっちゃ旨いのですが、カレー出汁に浸して食べたら、さらに美味しさマシマシで！最高のご飯のおかずになりますね。

1年のランチ納めに
うどん上々のカレーうどん&鶏天をしっかり堪能出来ましたわ！

うどん上々のカレーうどん&鶏天、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは大盛り、それに「鶏天」2つと「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」名物の「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介されてましたよ。

うどん上々のうどんは、ツルツル艶々な中細うどん。しっかりエッチが立った、グミ感のしっかりあるうどんですね。カレー出汁は中辛くらいですかね。うどんの上から、並々と注がれてました。その上に小口切りした青ネギが添えられてましたよ。
鶏天は、別添えの提供でした。

寒い日にはやっぱりカレーうどん一択ですね！
ほんと身体が温まりましたわ。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR大阪環状線 玉造駅〜鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ベジとん」を頂きました。それに、鶏天2個もお願いしましたよ。

この日はだいぶ風が冷たくて。そんな日は熱々のうどんが食べたくなりますよね(^O^)/

さて、
「ベジとん」は、「ベジタブル(野菜)」と「とん(豚)」が入ったうどんです。
麺はツルツル艶々な中細うどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、短冊に刻んだうす揚げ、そして、真ん中に青ネギと、さらに揚げ餅が添えられてました。
うどん出汁は、昆布は、北海道道南産昆布、節類は、さは、うるめ、めぢか、を使った、4%OVERの黄金出汁なのだそうです。
その、黄金出汁に、豚肉の旨みや野菜類のエキスもしみ出して、美味しさマシマシなんですよね。
まじ、至高の一杯でしたわ！
七味唐辛子をふりかけて頂くのがオススメです。

ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
うどんは大盛り、それに「鶏天」2つトッピング&「白ごはん」(少なめ)もお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」の名物メニュー、「カレーうどん」ですが、
メニューには、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と紹介さへてましたよ。

麺は、しっかりエッジの立った、もっちりツヤツヤ中細うどん。うどんの上から特製カレー出汁が並々とかけられて、上に小口切りした青ネギが添えられてました。
鶏天は、別添えの提供でしたよ。

大阪のカレーうどんは、うどん出汁にカレー粉を加えてトロミをつけるタイプが多いのですが。ここのカレーうどんは、ルーをしっかり作り込んでるタイプ。白ご飯にも良く合いますね。
僕好みの最高の一杯ですわ。

そして、鶏天は、モモからササミに変わったそうですよ。ササミになった事で、値段そのままで大きさアップですわ。
ササミの鶏天もめっちゃイイ感じでしたよ。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR大阪環状線 玉造駅と鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「赤ベジとん」を頂きました。鶏天2個もお願いしましたよ。

寒くなると無性に食べたくなりますよね！この「赤ベジとん」を！！

さて、
「赤ベジとん」ですが、
麺はツルツル艶々な中細うどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、短冊に刻んだうす揚げ、そして、真ん中に青ネギと、さらに上から白ゴマがふりかけられてましたよ。
出汁は、昆布や節類からとった基本のうどん出汁に、特製担々味噌を合わせたうどん出汁。ピリ辛でゴマの風味が効いたこの出汁が最高に旨いんですわ！

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅から鶴橋駅間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。

うどんは大盛りで、それに「鶏天」2つトッピング&「白ごはん」(少なめ)をお願いしましたよ。

さて、
「うどん上々」の名物メニュー、「カレーうどん」ですが、
メニューには、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と書かれてましたよ。

麺は、もっちりツヤツヤな中細うどん。うどんの上から特製カレー出汁が並々とかけられて、上に小口切りした青ネギが添えられてましたよ。
鶏天は、別添えの提供でした。

約1ヶ月ぶりのうどん上々のカレーうどんでしたが、前回とは、少しビジュアルが変わってましたね。

見た目は変わりましたが、カレーうどんの美味しさは、少しも変わらず、至極の旨さでしたわ。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。
うどんは大盛りで、それに鶏天2個もお願いしましたよ。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
メニューには、
「ピリ辛肉みそのあつ玉うどん。揚げ餅、えびせんがトッピングされた和風まぜ麺。
醤油を少しかけて食べてください。」
と、書かれてましたよ。

麺は、ツヤツヤな中細のうどん。一度、冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅、揚げたてのえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

この「まぜ麺」の僕の食べ方は、
まずは、卵の黄身を潰してそれを熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風のおうどんを堪能。そこに少し、ダシ醤油を加えればさらに美味しさアップします。
それから、全体をよく混ぜあわせて、肉味噌の旨さの満タンのまぜ麺をしっかり味わいますよ！
そして、最後は残った具材にご飯ダイブ！です。

久々のまぜ麺でしたが、やっぱり最高でしたわ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん #005」を頂きました。

うどんは大盛り、それに「鶏天」2つトッピング&「白ごはん」(少なめ)をお願いしましたよ。

大汗かきの僕は、夏の間、大好きなカレーうどんを食べる事を封印してきたのですが。
10月に入ったので、
カレーうどんランチを、遂に解禁しましたよ（笑）

さて、
「うどん上々」の名物メニュー、「カレーうどん #005」ですが、
メニュー表には、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」
と書かれてましたよ。

麺は、ツルツルでツヤツヤな中細うどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、横に小口切りした青ネギが添えられてましたよ。鶏天は、別添えの提供です。

ここ、うどん上々のうどんは、ツルツル艶々なべっぴんさんなうどんなんですよね！しっかりエッジも立ってて、すごく喉越しの良いうどんです。

中辛より少し甘口寄りのカレー出汁は、サラッと飲めるカレー出汁ですわ。
うどんとの相性もめっちゃイイと思います。

そして、なんと言っても、鶏天とカレー出汁の相性が抜群なんですよね！
カレー出汁に浸した鶏天は最高のご飯のおかずですわ！

やっぱり、
うどん上々のカレーうどん&鶏天はは、最高ですね。

カレーうどん&鶏天、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、白ごはん(少なめ)、鶏天2つもお願いしましたよ。

さて、
「明太とろろぶっかけ」ですが、
うどんは、中細の自家製うどん。うどんの上には、北海道十勝産の長芋とろろ。とろろの上に、削り節、刻み海苔、インゲン豆の天ぷら、そして真ん中に「明太子」が添えられてました。青ネギとわさびが別添えされてましたよ、。、

うどん上々の今年の夏限定、とろろのぶっかけは、「山」、「明太」、「梅」、の3種類。今年は「明太とろろ」がお気に入りでした。

うどん上々の艶々なうどんと、長芋とろろの相性はまじ最高だと思いますわ。

明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーつけ麺」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、白ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

9月に入ってちょっとだけ暑さもマシだったので、この日はカレーつけ麺にしてみました。

さて、
「カレーつけ麺」ですが、
麺は、中細の自家製うどん。冷水でしっかりしめたツヤツヤな冷たいうどんでした。
つけダレは、上々特製のカレールーにうどん出汁を加えて、味を整えたって感じですかね。具は、刻んだ薄揚げ、真ん中に小口切りした青ネギが添えられてました。

熱々で、少し甘めの味付けのカレーつけダレがめっちゃイイ感じでしたね。
喉越しもよいうどんなので、大盛りのうどんがあっという間になくなりましたわ。

そして、最後はご飯ダイブして完食でしたよ！

カレーつけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「上々の黒つけ麺」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、白ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

本当は、「カレーつけ麺」を食べようと思ってたのですが。
暑過ぎなので、汗をかくカレーではなく、普通のつけ麺にしてしまいましたわ。

さて、
「上々の黒つけ麺」ですが、
メニューには、
「醤油出汁の豚肉つけ麺です」
と、書かれてましたよ。

麺は、中細の自家製うどん。冷たいうどんでした。
つけダレは、うどん出汁に醤油等を加えて味を濃く整えてる感じですかね。熱々で、程よく濃いめの味付けに仕上げてました。
つけダレの具は、豚肉、スライスしたタマネギ、シメジ。そして、上に、小口切りした青ネギが添えてありましたよ。

「うどん上々」の中細でツルツルツヤツヤなうどんは、つけ麺にしてもめっちゃイイ感じでしたね。このうどん、ほんと最高の喉越しだと思いますわ。
豚肉の旨みがしっかり感じられるつけダレも、うどんとベストマッチでしたしね！

上々の黒つけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、白ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

暑過ぎなので、この日も冷たいぶっかけにしましたよ。

さて、
「明太とろろぶっかけ」ですが、
うどんは、中細の自家製うどん。
うどんの上には、たっぷりの北海道十勝産の長芋とろろ。とろろの上に、削り節、刻み海苔、インゲン豆の天ぷら、そして真ん中に「明太子」が添えられてました。それに、青ネギとわさびが別添えされてましたよ。

「とろろ」に「明太子」を入れる事を思いついた人はほんと天才ですね。そして、それをうどんにかけて食べる事を思いついた人は、もっと天才だと思いますわ！！

そんな、「明太とろろ」と、「うどん上々」の中細でツルツルツヤツヤなうどん。相性は、ほんとバツグンなんですわ！！
このうどんを生み出した、うどん上々の店主もまじ天才です。

明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅とろろぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、小ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の夏季限定メニュー、「山ぶっかけ」、「明太とろろぶっかけ」と頂いたので、今回は「梅とろろぶっかけ」にしましたよ。

さて、
「梅とろろぶっかけ」ですが、
これは、「紀州南高梅＆長芋とろろの冷たいうどん」です。
うどんは、中細でしっかりエッジが立ったツルツル艶々なうどん。うどんの上には、たっぷりの北海道十勝産の長芋とろろ。とろろには、梅のペーストも混ぜ混んでありましたよ。とろろの上には、削り節、刻み海苔、インゲン豆の天ぷら、そして真ん中に「梅干」が添えられてました。さらに、青ネギとわさびが、別添えされてましたよ。

栄養価の高い「長芋とろろ」、食欲増進や疲労回復の効果のある「わさび」、さらにそれに夏の熱中症対策に一番効果があると言われる「梅干し」も加わって、ここの「梅とろろぶっかけ」は、最高の夏のうどんですわ！
喉越しも最高なので、大盛りのうどんをあっという間に食べきってしまいましたよ。

そしてこの日もやっぱり、ご飯ダイブ！で完食でした！

梅とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、小ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の夏季限定メニュー、前回は「山ぶっかけ」を頂いたので、今回は「明太とろろぶっかけ」にしました。

さて、
「明太とろろぶっかけ」ですが、
うどんは、中細でしっかりエッジが立ったツルツル艶々なうどん。
うどんの上には、たっぷりの北海道十勝産の長芋とろろ。とろろの上に、削り節、刻み海苔、インゲン豆の天ぷら、そして真ん中に「明太子」が添えられてました。それに、青ネギとわさびが別添えされてましたよ。

「とろろ」と明太子の相性は抜群ですよね。
その「明太とろろ」をたっぷりかけたぶっかけうどんが最高でないわけありません！！
ここのぶっかけ出汁との相性もめっちゃイイ感じでしたわ！

そして最後は、ご飯ダイブ！で完食でした。

明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「うどん上々」へ。

JR環状線玉造駅と鶴橋駅の間の東側、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに、小ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

今年も、「うどん上々」の夏限定メニューが始まりまったと聞いて、早速行って来ましたよ。

さて、
「山ぶっかけ」ですが、
「北海道十勝産長芋とろろ＆卵黄の冷たいうどん」なのだそうですよ。

うどんは中細の自家製うどん。うどんの上から、長芋のとろろがたっぷりかけられてました。さらに、とろろ芋の上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてましたよ。
青ネギと練りわさびは、別添えされてました。

「うどん上々」のうどんは、しっかりエッジの立ったツルツルでツヤツヤなうどん。めっちゃ喉越しの良いうどんなんですよね。
それに「とろろ」が加わることで、さらにツルッツルに！！
今年の「やまぶっかけ」も、ほんと最高でしたわ(^O^)/

最後はご飯ダイブで完食でしたよ！

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津の疎開道路沿いあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「海老ちく天ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛りで。それに鶏天も2つも追加でお願いしましたよ。

うどん上々の、夏メニュー、
この時は、まだ始まってませんでしたので。
夏メニューよりひと足早く「ぶっかけ」を頂きました。

さて、
「海老ちく天ぶっかけ」ですが、
麺は、中細のツルツル艶々なうどん。うどんの上には、削り節と刻み海苔のみ。小口切りした青ネギ、おろし生姜、レモンが別添えされてましたよ。
天ぷらは、海老天2尾、ちくわ天1つ(1/4カット)、玉ねぎ天、インゲン豆、でした。

ここのうどんは、太さもコシの強さも僕の好みなんですよね！
めっちゃ喉越しも良くて。
ほんと大好きなうどんですわ！

そして、天ぷらも、めっちゃ豪快な盛り合わせになってて。
これだけで、十分なはずなのに……「鶏天」は絶対外せません(^O^)／

海老ちく天ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津、疎開道路沿いにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。うどんは大盛りで、鶏天2個もお願いしましたよ。

カレーうどんにするか、めっちゃ迷ったのですが。。。やっぱり暑さには敵わなかったです。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
メニューには「ピリ辛肉みそのあつ玉うどん。揚げ餅、えびせんがトッピングされた和風まぜ麺。
醤油を少しかけて食べてください。」
と、書かれてました。

麺は、中くらいの太さのうどん。一度、冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

いつもの通り、まずは、卵の黄身を潰してそれを熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風のおうどんを！それから、全体をよく混ぜあわせて、まぜ麺を堪能しましたよ。
ここのまぜ麺、肉味噌がマジ最高なんですよね。うどんとも合うし、ご飯ともめっちゃ合いますわ！

なので、この日も残った肉味噌にご飯ダイブして完食でしたよ！

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。うどんは中盛りで、鶏天2個もお願いしました。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
メニューには「ピリ辛肉みそのあつ玉うどん。揚げ餅、えびせんがトッピングされた和風まぜ麺。
醤油を少しかけて食べてください。」
と、書かれてましたよ。

麺は、中くらいの太さのうどん。一度、冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

いつもの通り、まずは、卵の黄身を潰してそれを熱々のうどんと混ぜて釜玉うどん風のおうどんを堪能しましたよ。艶々なおうどんがほんとイイ感じなんですよね。

それから、全体をよく混ぜあわせて！！
まぜ麺、やっぱ最高でしたわ(^O^)/

そして、最後はご飯ダイブして完食でした。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅からもJR鶴橋駅からも徒歩で約10分程、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「明太ごはんセット」を頂きました。うどんは、温かいお出汁のうどんでお願いしましたよ。それに、「きつね」トッピング&鶏天1個も追加してみましたよ。

明太ごはんセットは、うどん＋ちくわ天＋明太ごはんのセット。
「うどん」は、「温かいお出汁」「ぶっかけ（冷）」「かま玉」から選べます。ちなみに「かま玉」は、冷水で一度〆た通称「あつ玉」なのだそうですよ。

さて、
うどん上々の温かい出汁のうどんですが、昆布は、北海道、道南産昆布を、節類は、さば、うるめ、めぢか節を使用。お出汁の濃さ、4%OVERの黄金出汁なのだそうです。
麺は小麦粉は国内産の小麦100%、「北海道きたほなみ」を使ってるそうですよ。

そんな、こだわりの「温かいお出汁のうどん」は、マジ最高でした。

それに、「きつね」をトッピングすると、お揚げさんに染み込んだ甘辛い出汁が、食べてるうちにうどんの出汁にしみだして、美味しさマシマシなんですよね。うどんが、さらに最強になりましたわ！

この日もお出汁を飲み干してしまいました(^-^)v

明太ごはんセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、それに「鶏天」2つトッピング&「小ごはん」をお願いしました。

うどん大盛りは麺450gらしいので、いつもの通りうどん大盛り+鶏天3つ+小ライスでは、流石に食べ過ぎだと思った前回は、うどん中盛りで、鶏天3つにしてみたのですが。。。
この日は、うどん大盛りで鶏天は2つにしてみましたわ（笑）。。。ﾀﾀﾉｼﾞｺﾏﾝｿﾞｸﾃﾞｽｶﾞｿﾚｶﾞﾅﾆｶ...

さて、
「うどん上々」の名物メニュー、「カレーうどん」ですが、
メニュー表には、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」と書かれてましたよ。

麺は、ツルツルでツヤツヤな中細うどん。すごく喉越しの良いうどんですね。うどんの上からカレー出汁がかけられて、横に小口切りした青ネギが添えられてましたよ。鶏天は、別添えの提供です。

ツヤツヤのうどんを一気に啜ると、カレー出汁が絶妙に絡んだうどんが！！
うどん上々のカレーうどんは、今日も最高でしたわ！！

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょこっとご飯)」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天2個もお願いしましたよ。

久々のまぜ麺でした。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中くらいの太さのうどん。一度冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

まずは、全体を混ぜる前に、生卵を潰して熱々のうどんと混ぜて頂くのがオススメな食べ方。釜玉うどん風のおうどんが堪能できますよ！
それから、全体をよく混ぜあわせて、まぜ麺を味わいます。
肉味噌がほんと最高なんですよね。もっちりうどんが、ピリ辛の肉味噌と絡んで、めっちゃイイ感じなんですわ！

そして、最後はご飯ダイブして完食でした。
いつもは、上品に残った肉味噌などの具をご飯の上にのせて食べるのですが。この日はご飯ダイブしてしまいました（笑）

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅かJR鶴橋駅から、徒歩10分くらい、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「赤ベジとん」を頂きました。鶏天2個もお願いしましたよ。

この日は少し寒かったので。やっぱりそんな日は「赤ベジとん」でした。

さて、
「赤ベジとん」ですが、
麺はツルツル艶々な中細うどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、そして、真ん中に青ネギと、さらに上から白ゴマがふりかけられてました。
出汁は、昆布、節類からとった濃いい出汁に担々味噌を合わせたうどん出汁。ピリ辛な味噌ベースのお出汁に、豚バラ肉の旨みや、すりごまの風味も加わって、マジ最高なうどん出汁なんですわ！
今日もお出汁、完飲でしたよ(^O^)/

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅かJR鶴橋駅から徒歩で約10分程、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ミニ天丼セット」を頂きました。うどんは、温かいお出汁のうどんで、うどんは中盛りでお願いしましたよ。それに、「きつね」をトッピングしてみました。

ちなみに、「うどん」は、「温かいお出汁」「ぶっかけ（冷）」「かま玉」から選べます。

うどん上々のInstagramを見てたら「きつねうどん」がめっちゃ美味しそうだったんです。
よく考えたら、ここの「きつねうどん」をまだ食べた事がなかったな、って思って、「きつね」をトッピングして「きつねうどん」にしてみました。

さて、
「ミニ天丼」ですが、天ぷらは、海老2、ちくわ、野菜(インゲン、ナス)。白ご飯の上に海苔が敷かれて、その上に天ぷらが並べられてました。天丼のタレは薄い色であっさり味の関西風のタレで、別添えされてましたよ。
フワッと軽く揚がった天ぷらで、めっちゃイイ感じの天丼に仕上がってましたわ。

そして、
「きつねうどん」ですが、
「きつねうどん」は大阪発祥。大阪うどんの代表ですね。
いなり寿司用の甘い油揚げを素うどんに添えて出したところ、お客さんがうどんにのせて食べたのが始まりなのだそうですよ。(うどん上々のInstagramにそう書いてました)

お揚げさんの甘辛い出汁が、うどんの出汁にしみだして、おうどんが.さらに美味しくなるですよね！
うどん上々の「きつねうどん」、やっぱり最高でしたわ(^O^)/

ミニ天丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、それに「鶏天」3つトッピング&「小ごはん」をお願いしました。

「うどん上々」の名物メニュー、「カレーうどん」ですが、
メニュー表には、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」と書かれてました。

麺は、ツヤツヤな中細うどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、小口切りした青ネギが添えられてました。鶏天は、別添えの提供でしたよ。

ここのカレーうどんは、大阪でよくある、牛肉入りで、うどん出汁にカレー粉を加えてトロミをつけたタイプとは、また違った味わいのカレーうどんですね。
ここの鶏天とカレー出汁はめっちゃ良く合うんですわ！
最後は、残ったカレー出汁に、ご飯ダイブならぬ、鶏天ダイブして完食でした(^O^)/

うどん上々のカレーうどん&鶏天、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅、またはJR鶴橋駅から徒歩約10分程、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ミニカレー丼セット」を頂きました。うどんは中盛り、それに、鶏天2個もお願いしましたよ。

「ミニカレー丼セット」は、「うどん」に「ミニカレー丼」が付くセット。「うどん」は、「温かいお出汁」「ぶっかけ（冷）」「かま玉」から選べるので、温かいお出汁のうどんでお願いしました。

ここのカレー出汁とご飯と鶏天の相性が抜群なんですよね。なので、食べ過ぎと思いつつも鶏天を追加してしまいましたわ

さて、
カレー丼ですが、これは、「うどん上々」の人気メニュー「カレーうどん」のカレー出汁をご飯にかけたミニ丼ですね。これは間違い無いです！

そして、温かいお出汁のおうどんですが、
うどんは中細のツルツル艶々なうどん。うどん出汁は利尻昆布と厳選された削り節をふんだんに使っているそうですよ。出汁が濃くてめっちゃイイ感じでしたわ！

ミニカレー丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅かJR鶴橋駅から徒歩で約10分程、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ミニ牛玉丼セット」を頂きました。うどんは中盛り、それに、鶏天1個もお願いしましたよ。

「ミニ牛玉丼セット」は、「うどん」に「ミニ牛玉丼」が付くセット。「うどん」は、「温かいお出汁」「ぶっかけ（冷）」「かま玉」から選べるので、温かいお出汁のうどんでお願いしました。

さて、
牛玉丼ですが、これは、生卵付きの牛丼ですね。おそらく、肉うどんにも使う、醤油で甘辛く味付けした牛バラ肉をご飯にのせた丼です。牛肉は、脂身たっぷりで柔らかくて。甘辛く醤油で炊いた牛肉はほんと最高のご飯のお供ですね。

そして、温かいお出汁のおうどんですが、
うどんは中細のツヤツヤなうどん。うどん出汁は「利尻昆布と厳選された削り節をふんだんに使ってとったほんのり甘めのお出汁。」なのだそうですよ。そして、出汁の上に海苔を浮かべてその上にかまぼこ、小口切りの青ネギが添えてありました。

これぞ「大阪うどんの出汁！！」と言う感じの、べっぴんさんなお出汁なんですよね。艶々なうどんとの相性もバッチリで、ほんと、レベルの高かいおうどんだと思いますわ。

ミニ牛玉丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」を頂きました。
「鶏天」3つトッピング&「小ごはん」もお願いしましたよ。

さて、
うどん上々名物「カレーうどん」ですが、
メニューには、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」と書かれてましたよ。

麺は、艶々ツルツルな中細うどん。うどんの上からカレー出汁がかけられてて、さらに小口切りした青ネギが添えられてました。鶏天は、別添えの提供でしたよ。

ここのカレーうどんは、うどんが、カレー出汁の中に全て浸かってないのも特徴ですね。そのおかげで、うどんとカレーを別々に楽しむ事も出来ますし、ビジュアル的にもイイ感じですよね。

そして、ここのカレーうどんのカレー出汁(ルー)は、当たり前ではあるんですが、ご飯とも良く合うんですよね。なので、メニューには「カレーライス」もあるんですわ。
いつか、食べてみようと思います。

うどん上々のカレーうどん&鶏天、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」に、「鶏天」3つトッピング、それに「小ごはん」を頂きました。

さて、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、
「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」と、メニューに書かれてましたよ。

麺は、艶々ツルツルなうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられてました。カレーの横には小口切りした青ネギが添えられてましたよ。トッピングした鶏天は、別添えの提供です。

僕はここのカレーうどんが大好きなんですが、それと同じくらい、ここの鶏天も好きなんです。鶏もも肉を使った鶏天は、下味を付けて揚げてるタイプ。ジューシーで柔らかくて、そのまま食べてもイイ感じなんですが、カレー出汁との相性もめっちゃ良いんですわ。

カレー出汁に浸した鶏天は最高のご飯のおかずになります！

カレーうどん&とり天、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏ちく天カレーうどん」&「小ごはん」を頂きました。うどんは大盛り(麺450g)でお願いしましたよ。

メニューから「鶏天カレーうどん」が、なくなったのですが。そのかわりに新登場したのが、この「鶏ちく天カレーうどん」です。
実はまだこの「鶏ちく天カレーうどん」を注文した事がなかったんですよね。初の「鶏ちく天カレーうどん」でした（笑）

さて、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、ツヤツヤな中くらいの太さのうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、そこに小口切りした青ネギが添えられてました。
「鶏ちく天」は、「鶏天カレーうどん」の時と同様、別添えされてましたよ。鶏天が2つとちく天が1つ(ちくわ1/4カット)でした。

僕はここの鶏天が大好きなので、いつもついつい「鶏天」を3つトッピングで頼んでしまうのですが。ちく天も美味しくてお得ですね。

鶏ちく天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅からもJR鶴橋駅からも徒歩約10分程、疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「ベジとん」を頂きました。それに、鶏天2個もお願いしましたよ。

前回は「赤ベジとん」を頂いたので、今回は「ベジとん」にしましたよ。

さて、
「ベジとん」ですが、
「赤ベジとん」は担々味噌ベースのピリ辛なうどんですが、「ベジとん」はシンプルに、通常のうどん出汁ベースのうどんです。
麺は中細のツルツル、艶々なうどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、そして、真ん中に青ネギと、さらに揚げ餅が添えられてました。

ここでは、カレーうどんや、まぜ麺を食べる頻度が高いので、通常のうどん出汁を頂く機会が少ないのですが。でも、実は僕はここのうどん出汁が大好きなんですよね。めっちゃ美味いんですわ。
「ベジとん」は、その最高のうどん出汁に豚肉や野菜の旨みも加わってさらに美味しさアップなうどん出汁になってるんですよね。

途中、七味唐辛子を加えるのがオススメですよ(^O^)／

ベジとんも、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

JR玉造駅からもJR鶴橋駅からもちょうど徒歩10分くらいの疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「赤ベジとん」を頂きました。鶏天2個もお願いしましたよ。

さて、
「赤ベジとん」ですが、
担々味噌ベースの温かいお出汁のうどんです。
麺は中細の艶々なうどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、そして、真ん中に青ネギと、さらに上から白ゴマがふりかけられてましたよ。

このうどん、具沢山なのがうれしいんですよね。それに、ピリ辛な味噌ベースお出汁も最高なんですわ！

ピリ辛熱々なので、めっちゃ身体が温まるんですよね。寒い日にはピッタリなうどんだと思います。

赤ベジとん、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」に、「鶏天」3つトッピング、それに「小ごはん」を頂きました。うどんは大盛り(麺450g)でお願いしましたよ。

メニューから「鶏天カレーうどん」と言う名称は、なくなったのですが。「カレーうどん」に「鶏天3つ」トッピング、と注文すれば良いので、全く問題ないですね(^^)v

さて、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、ツヤツヤな中くらいの太さのうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、小口切りした青ネギが添えられてました。トッピングした鶏天は、「鶏天カレーうどん」の時と同様、別添えの提供でしたよ。

僕がこの「カレーうどん」と出会ったのは「大阪好っきゃ麺」と言うスタンプラリーがきっかけだったんですよね。

そんな『大阪好っきゃ麺スタンプラリー2023秋「2023 Theファイナル」』が、始まってました。

http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/


このスタンプラリー、今回で最後なのだそうです。すこし寂しいですが。
今まで、いろいろなお店と出会わせてくれた「大阪好っきゃ麺」の実行委員会の皆さんにほんと感謝です。

最後の「大阪好っきゃ麺」の3ヶ月間、新しいお店、新しい麺との出会いを楽しみに、参加店をまわってみようと思います。

うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き（ちょっとご飯)」を頂きました。うどんは大盛りで、そして、鶏天2個もお願いしました。

メニューを見てたら、「まぜ麺ver2」のところに「 〆めし付き（ちょっとご飯)」と言うのが新登場してたので、早速それをお願いしましたよ。

カレーうどんが2回続いてたので。
この日は「まぜ麺」でした！

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のモッチリ麺。一度冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

この日ももいつもの食べ方で頂きました。

まずは、全体を混ぜる前に、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂きます。
それから、全体をよく混ぜあわせて本来の「まぜ麺(まぜうどん)」を堪能しますよ。

そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」にして、完食でした。
やっぱり「まぜ麺」に白ご飯は必須ですね！

僕は、ここの「カレーうどん」も大好きですが、この「まぜ麺ver2」も大好きですわ！

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」の「鶏天」トッピングを頂きました。うどんは大盛り(麺450g)、鶏天は3つ、それに小ご飯もお願いしましたよ。

だいぶ涼しくなったので、無性に「うどん上々」の「カレーうどん」がたべたくなりましたわ。なので、2週連続の「うどん上々」の「カレーうどん」になりました。

さて、
お店に着いて「鶏天カレーうどん」を頼もうとしたのですが、メニューに「鶏天カレーうどん」の文字がなかったんです。
最初、びっくりしましたが。
でも、安心してください。
「カレーうどん」に「鶏天トッピング」すれば良いんです。
そう、女将さんが教えてくれましたわ。

そんな、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、ツヤツヤな中太うどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてました。トッピングした鶏天は、別添えで提供してくれました。

ここのカレーうどん、
カレー出汁がかかった熱々のうどんを一気にススる！
これが一番美味しい食べ方だと思いますわ。

カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り(麺450g)、小ご飯もお願いしましたよ。

今年の夏は暑すぎて、熱々のカレーうどんを食べる気には、なかなかなれなかったのですが。
それでも、やっと、少し暑さも和らいできたので、久々のカレーうどんにしてみました。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。

麺は、中太のツヤツヤなうどん。うどんの上からカレー出汁と、そして青ネギが添えられてます。
鶏天は別添えでの提供。鶏天3つに大葉の天ぷらも添えられてましたよ。

ここのカレーうどん、ほんと大好きですわ！やっと食べれてめっちゃ幸せでした。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、それと、小ごはん&鶏天1個もお願いしましたよ。

まだまだ暑い日が続いていたのですが、この日は夏季限定メニューではなく、久々にレギュラーうどんを頂きましたよ。本当はカレーうどんにしたかったのですが。まだまだカレーうどんを食べるにはまだ暑すぎでした。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のモッチリ麺。一度冷水で〆たおうどんを熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてましたよ。

久々の「まぜ麺」でしたので、食べ方のおさらいです（笑）

まずは、全体を混ぜる前に、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂くのが僕流ですよ。
それから、全体をよく混ぜあわせて本来の「まぜ麺(まぜうどん)」を堪能します。

そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」として頂いて完食でした。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定「明太とろろ」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の夏季限定冷やしメニュー、2周目に入ってます。

さて、
ここ「うどん上々」のうどんは、中細でしっかりコシがあって、ツルツル艶々なうどん。この日もしっかりエッジが立ってました。
うどんの上には、たっぷりのとろろ芋。とろろ芋の上に、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「明太子」が添えられてました。それに、青ネギとわさびが別添えされてましたよ。

まずは、
うどんをズルズルっと一気に啜ります。それから、明太とろろうどんをしっかり味わいました。
ここののうどんは、まじ最高の喉越しのうどんですわ！

そして、
残った明太とろろに、ご飯ダイブ！で完食でした。

明太とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定うどんの「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、それに、小ごはんと、鶏天1つもお願いしましたよ。

「山ぶっかけ」は、『山芋とろろと卵黄の冷たいうどん』です。山芋は北海道十勝産のものを使用しているそうですよ。

さて、
そんな「山ぶっかけ」ですが、
うどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。しっかりエッジも立ってますよ。うどんの上には、山芋とろろがたっぷりかけられてました。さらに、とろろ上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてましたよ。青ネギとわさびは、別添えされてました。

ぶっかけ出汁を並々とかけてから頂きましたよ。

まずはツルツルで艶々中細うどんを一気にすすります！この一口目の瞬間が最高なんですよね。
「うどん」と「とろろ」が合わさって絶妙な喉越しなんですわ。

そして、この日の〆はご飯ダイブしてみました！

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅とろろ」を頂きました。小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。

さて、
「梅とろろ」ですが、
うどんは、中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。めっちゃ喉ごしのイイうどんです。うどんの上には、たっぷりの「とろろ」。「とろろ」の上には、梅ペースト、刻み海苔、削り節。そして真ん中に、大葉の天ぷらとその上に「梅干し」が添えられてましたよ。
青ネギとわさびが、別添えされてました。

ちなみに、梅干しは「寺谷農園さんの無添加紀州南高梅」なのだそうです。

「山芋」は「山のうなぎ」と呼ばれたりするスタミナ食品なのだとか。そんな「とろろ」と「梅干し」を組合せた「梅とろろ」は、最高の夏バテ予防食品ですね。

そして、
ネバネバの「とろろ」と「うどん上々」のツルツル艶々なうどんは、めっちゃ相性が良いんですよね！今日も最高でした！

うどんを食べ終えて、残った「とろろ」はご飯にON！「とろろご飯」にして完食でしたよ。

これで、
うどん上々の夏限定うどん、コンプリートです(^-^)v

梅とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅ぶっかけ」を頂きました。小ごはんと鶏天2つもお願いしました。

かかりつけの医者に「熱中症にならないためには、水分だけでなくしっかり塩分を摂りなさい」と言われました。その医者は、毎日「梅干し」を食べてるそうですわ。
そんな訳で、この日のランチは「梅ぶっかけ」にしてみましたよ(^-^)v

さて、
ここ「うどん上々」のうどんは、中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。めっちゃ喉ごしのイイうどんです。うどんの上には、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「梅干し」が添えられてましたよ。大葉の天ぷらの下には梅干しペーストもかけられてました。
そして、青ネギとおろし生姜は、別添えされてました。

ちなみに、梅干しは「寺谷農園さんの無添加紀州南高梅」なのだそうですよ。

ぶっかけうどんに梅干しが加わる事で、すっきりさっぱり真夏にぴったりなうどんになりますね。
梅干しの酸っぱさが最高にイイ感じでしたわ！

最後、残った出汁には鶏天を浸して、それをご飯にのせて食べて完食でした！

梅ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろ」を頂きました。小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。

「うどん上々」の夏季限定冷やしメニューは全部で5品あります。「山ぶっかけ」→「カレーつけ麺」ときて、今日で3品目、「明太とろろ」でしたよ。
「梅」は梅雨明け後の酷暑に備えて温存でした（笑）

さて、
「うどん上々」のうどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。そのうどんの上から、とろろ芋がたっぷりかけられて、さらに、とろろ芋の上には、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「明太子」がたっぷり添えられてましたよ。ちなみに、青ネギと練りわさびは、別添えされてました。

明太子と、とろろ芋って相性抜群ですね。それに、うどん上々のツルツルなうどんがかけ合わさって、旨さ100倍なうどんでしたわ！

最後、残った明太とろろをご飯の上にかけて完食でした！

明太とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーつけ麺」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯と鶏天1つもお願いしましたよ。

さて、
「カレーつけ麺」ですが、ここ「うどん上々」の人気メニュー「カレーうどん」のつけ麺バージョンですね。
ここのカレーうどんは、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」。このつけ麺のつけ出汁も、このカレー出汁と一緒ですね。普通のカレーうどんより少し濃いめ、そして、粘度低め、サラサラに感じましたが、どうなんでしょう。大きめに切られたお揚げさんも入ってて、めっちゃイイ感じに仕上がってました。

ここのうどんは、中くらいの太さのツルツル艶々なうどん。カレーうどんよりもつけ麺の方が、うどん旨さをストレートに感じられましたわ。

そして、〆はご飯ダイブで完食でした。

カレーつけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天1つもお願いしましたよ。

「山ぶっかけ」は、『山芋とろろと卵黄の冷たいうどん』なのだそうですよ。

「うどん上々」のうどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。そのうどんの上から、とろろ芋がたっぷりかけられてました。さらに、とろろ芋の上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてましたよ。青ネギと練りわさびは、別添えされてました。

「うどん上々」のツルツルツヤツヤな中細うどんは、とろろ芋との相性がめっちゃ良いんですよね。喉越し最高のうどんでしたわ！

そして、〆は、残ったとろろをご飯にかけて、とろろご飯にして完食でした。

夏はやっぱりこれですね！！

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り(400g)、それに、小ご飯もお願いしましたよ。

限定の冷たいうどんシリーズがスタートしてたのですが。この日はまだそんなに暑くなかったので、やっぱり大好きなカレーうどんにしましたよ。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。
麺は、中くらいの太さの艶々なうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてます。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きです。

大阪では、うどんダシに片栗粉などでとろみをつけた牛肉入りのカレーうどんが主流ですが。ここのカレーうどんは、全く違うタイプですね。ほんと、ここのカレーうどんが大好きですわ

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り。小ごはん&鶏天1個も追加してます。

さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のツヤツヤな麺ですね。一度冷水で〆たおうどんを熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてますよ。

ラーメン屋さんの「まぜ麺」は一気に混ぜてから頂きますが。ここの「まぜ麺」は、全体を混ぜる前に、まずは、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜて頂きます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂くのが僕流です。熱々の麺と卵黄が絡んですごくイイ感じになりますよ。

それから、全体をよく混ぜあわせて頂きます。

途中、肉味噌などの具材が絡んだ揚げ餅を食べると、これがまた美味なんですわ。

そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」として頂いて完食！
この日もまぜ麺をしっかり堪能しました。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしましたよ。

さて、
「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、中くらいの太さの艶々なうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてます。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きますよ。

ここの鶏天カレーうどんは、カレー出汁の中にうどんが浸っていないタイプ。この方が、うどんの旨さもしっかり楽しめますね。

汗かきの僕は、暑くなってくると半端なく汗をかくので。夏場はカレーうどんを食べる事を、やむなく自粛せざるを得ないのですが。今のうちに、美味しいカレーうどんをいっぱい食べておこうと思います（笑）

この日も、うどん上々の鶏天カレーうどんは最高でしたわ！

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしました。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きます。

僕は、このカレーうどんを食べるとほんと幸せな気分になりますね。色々なお店でカレーうどんを食べてますが。ここのカレーうどんが1番好きですわ。

そして、ここの鶏天も！！

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしました。

さて、
ここ「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のツヤツヤなうどん。一度冷水で〆たおうどんを温め直して熱々にした「あつ玉うどん」です。

うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

前にも書いた事ありますが。この「まぜ麺」の僕の食べ方です。

まずは、真ん中の部分、生卵と熱々のうどんとを混ぜて、そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂きます。熱々の麺なのですごく良い感じになります。

それから、さらに全体をよ〜く混ぜあわせて、本来「まぜ麺」を味わいます。
そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろご飯」として頂いて完食です。

ほんと大好きなまぜ麺ですわ！！

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしましたよ。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、うどんは中細のツルツル艶々なうどん。「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
そして、鶏天と3つと大葉の天ぷらが別添えされてます。

僕はカレーうどんが大好きなので、うどん屋さんに行ったらカレーうどん率が高めですが。
「カレーうどん」って、同じ「カレーうどん」でも、そのお店によって、見た目も味も麺も、それぞれに個性があって、めっちゃ面白いですね。「カレーうどん」はほんと奥が深い食べ物だと思いますわ。

その中でも、1番好きなのはここのカレーうどんです！

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしましたよ。


さて、
ここ「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細でツルツル、ツヤツヤなうどん。一度冷水で〆たおうどんを温め直して熱々にした「あつ玉うどん」です。

うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。

このまぜ麺、熱々でしかもツルツルなおうどんと、ピリ辛な肉味噌、そして卵が絶妙に絡んでめっちゃ楽しい食感&味わいのうどんなんですよね〜
釜揚げではないので、しっかりした麺のコシを楽しめるのが良いんですわ！

最後はご飯の上に残った具をのせて完食でしたよ(^O^)/

ラーメンの時はご飯ダイブしますが、うどんの場合は逆ですね（笑）

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り。。。大盛りではなく、「中盛り」にしてみました。そしていつもの通り小ご飯もお願いしましたよ。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、うどんは中細のツルツル艶々なうどんです。カレーダシは、自家製の欧風カレールーをうどんの出汁で割って作ってるそうですよ。鶏天と3つと大葉の天ぷらが別添えされてます。

ここのカレー出汁と鶏天の相性がすごく良いんですよね。
カレーうどんをしっかり堪能した後は、鶏天もしっかり堪能します。鶏天を軽くカレー出汁に浸してかぶりつくと、めっちゃ旨いんですわ(^O^)/

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは東成区「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「うどん上々」で、「梅おぼろ」と「ミニカレー丼」を頂きました。それと、鶏天1個もお願いしましたよ。

前日は、少し飲み過ぎたので。。。
この日のランチは何を食べようかと考えていたら、そんな時、ふっと、思い付いたのが、「うどん上々」の公式インスタ( @udon_joujou )で紹介されてた「梅おぼろ」でした。

ちなみに、
「梅おぼろ」は、かけうどんの上に、おぼろ昆布と梅干しをのせたおうどんです。

梅が変わったそうなんですよね。
和歌山の「寺谷農園」さん直送の無添加の紀州南高梅(しそ漬け)になったのだそうですよ。

飲み過ぎで荒れた胃に、「うどん上々」の美味しいうどん出汁と「梅」が深く染み入りましたね。
この日もお出汁を完飲でしたわ(^O^)／

梅おぼろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

「うどん上々」で、「赤ベジとん」を頂きました。鶏天2個もお願いしましたよ。

ここ「うどん上々」のうどんは中細の艶々なうどん。「赤ベジとん」は、担々味噌を使ったピリ辛なおうどんですね。
具は、豚肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、青ネギ、それに上からからゴマがたっぷりふりかけられてましたよ。
ゴマの風味がめっちゃ良い感じなんですよね〜！汗かきながら、そして鼻水ズルズル言わせながでしたが、めっちゃ美味しく頂きましたよ。
マジ身体がポカポカになりましたわ(^O^)/

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、
うどんは中細うどん。カレーダシは、自家製の欧風カレーをうどんの出汁で割って作ってるそうですよ。鶏天は3つ。別添えでの提供で、大葉の天ぷら付きです。

昨年1年もいろいろなランチをたべましたが、やっぱり僕は「うどん上々」の「鶏天カレーうどん」が1番好きみたいです。
なので、今年もこのカレーうどんをいっぱい食べると思いますわ。

そして、この日カレーダシを飲み干してしまいましたわ(^O^)/

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

この日は仕事納めの日。なので、ランチ納めでもありました
1年のシメランチは、やっぱりこれでした！

そんな「鶏天カレーうどん」ですが、
うどんは中細のもっちりうどん。カレー出汁は、自家製の欧風カレーをうどん出汁で割って作ってるそうですよ。鶏天は3つ別添えで、大葉の天ぷら付きです。

やっぱり、この「鶏天カレーうどん」を食べないと1年を締めくくる事は出来ないですね。

1年間、美味しいうどんをありがとうございました。
また次の1年も引き続きよろしくお願いします。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「味噌バター」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天1つを追加でお願いしてます。

限定メニュー「味噌バター」ですが、
これは、以前メニューにあった八丁味噌ベースの「味噌ベジとん」のアレンジ版ですかね。八丁味噌ベースの出汁に、 具は、豚肉、 白菜、きのこ(エノキとシメジ)に、お揚げさんが入ってました。その上に、バターとコーンがトッピングされてましたよ。
味噌とバターの組み合わせが絶妙なうどんでしたわ(^O^)／
途中で七味を加えたら、さらにめっちゃイイ感じになりました！！

味噌バター、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

寒くなってきて、色んなお店で、美味しいカレーうどんを食べる機会が増えてますが。ここ「うどん上々」の「カレーうどん」を食べてあらためて思うのは、僕はやっぱりこのカレーうどんが1番好きやな、って事ですわ(^O^)／

そんな「鶏天カレーうどん」ですが、鶏天3つは別添えなのに加えて、さらに大葉の天ぷらも追加されてましたよ。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、鶴橋駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天1個もお願いしましたよ。

ここ「うどん上々」の「赤ベジとん」は、担々味噌を使ったピリ辛のおうどん。うどんは、中細のツヤツヤなうどん。具は、豚肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、青ネギ、それに上からからゴマがたっぷりふりかけられてます。

熱々でピリ辛の味噌ベースの出汁がめっちゃイイ感じなんですよね！身体がポカポカになりましたわ(^O^)／

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしてます。

「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細でツヤツヤなうどん、一度冷水で〆たおうどんを温め直したあつ玉うどんです。

うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてます。

まずは、真ん中の部分、生卵と熱々のうどんとを混ぜて、そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂くのが通な食べ方です（笑）

それから、さらに全体をよ〜く混ぜあわせて、「まぜ麺」を堪能しました。

このピリ辛の肉味噌はご飯とも良く合うんですよね！なので、まぜ麺にご飯は必須ですよ(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天1個もお願いしてます。

ここ「うどん上々」の「赤ベジとん」は、担々味噌を使ったピリ辛のおうどんです。
具は、豚肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、青ネと、さらに上からから黒ゴマがふりかけられてました。
うどんは、中細でツルツルツヤツヤなうどん。めっちゃイイ感じうどんなんですよね！

やっと涼しくなったので久々に「赤ベジとん」を頂きましたが、美味すぎてあっと言う間に完食でしたわ(^O^)／

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、それに小ご飯もお願いしてます。

ここ「うどん上々」の「カレーうどん」のカレー出汁は、15種類以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレーに、うどん上々特製の和出汁を合わせてるのだそうですよ。
うどんは、中細のツヤツヤなうどん。うどんの上には青ネギが添えてありました。

鶏天は3つ。
別添えにするようにしたそうですよ。
鶏天の衣が出汁に浸かって柔らかくなるのを嫌がる人もいますから、別添えでも良いと思いますね。

僕は、鶏天をカレー出汁に浸して、ご飯の上にのせて、即席鶏天カレー丼にして完食でしたわ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、そして小ご飯もお願いしましたよ。

この日は、台風一過のカレーうどん日和。
約100日ぶりのカレーうどんでした＼(^o^)／
100日ぶりの「うどん上々」の「鶏天カレーうどん」は、マジ最高でしたわ。

そんな「うどん上々」の「カレーうどん」ですが、
出汁は、15種類以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレーに、うどん上々特製の和出汁を合わせたカレー出汁。うどんは、中細のツルツルツヤツヤなうどん。カレー出汁とうどんの相性もめっちゃ良いですね。

カレー出汁は、ご飯ダイブする前に全部飲み干してしまうんですわ。
なので、ご飯は即席カレー鶏天丼にして、完食でした(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしました。

この日は暑さがだいぶマシだったので、カレーうどんを食べようかどうか、ギリギリまで悩んだのですが。やっぱり「まぜ麺ver.2」をお願いしました。
僕はこの「まぜ麺ver.2」も大好きなんですわ(^O^)v

さて、
そんな「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のツヤツヤなうどん。一度冷水で〆たうどんを温め直したあつ玉うどんです。
うどんの上には、ピリ辛に味付けした肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中に生卵がのせられてましたよ。

うどんが熱々なので、生卵とうどんを混ぜ合わせると、釜玉うどんのように卵が半熟になって、めっちゃイイ感じになるんですよね。そこに、テーブルに置いてある出汁醤油をちょっとだけかけて食べるのが僕流です。

それから、さらに全体を混ぜながら頂くのが最高なんですよね。

今日の〆は残った具材をご飯にのせて、即席肉そぼろ丼にして頂きましたよ！

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「山ぶっかけ(冷)」を頂きました。うどん大盛り、小ごはんと、鶏天2つもお願いしました。

「山ぶっかけ」は、とろろ芋がのった、ぶっかけうどん。
「うどん上々」の中細でツルツルツヤツヤなうどんの上に、たっぷりのとろろ芋がかけられてます。それに、削り節、刻み海苔、とろろ芋の真ん中には卵黄が添えられてました。
青ネギと練りわさびは、別添えされてますよ。

「うどん上々」のツヤツヤな中細うどんと、水分多めな長芋のトロロとの相性が、めっちゃ良いんですよね。最高の喉越しのうどんですわ！

そして、〆はご飯ダイブで完食でした(^O^)／

山ぶっかけ(冷)、めっちゃ旨かった〜〜〜


追記

今年の「山ぶっかけ」はもう終了してます。
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと鶏天1個もお願いしましたよ。

うどん上々の「まぜ麺 ver.2」ですが、うどんは、中細のツルツルなうどん。一度冷水で〆たうどんを温め直したあつ玉うどんです。うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたて熱々の揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、青ネギ、そして肉味噌の上に生卵がのせられてます。

「まぜ麺」なので、よ〜くまぜてから頂きましたよ。

うどんが熱々なので、釜玉のように卵が半熟になって、めっちゃイイ感じになるんですよね。そのまま食べても美味しいですが、そこに、テーブルに置いてある出汁醤油をほんのちょっとだけかけたら、さらに美味しさアップなんですわ！

そして、今日も最後はご飯ダイブ(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「山ぶっかけ(冷)」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天2つもお願いしましたよ。

「山ぶっかけ」は、とろろ芋がのったぶっかけうどんです。

「うどん上々」の中細でツルツルツヤツヤなうどんは、とろろ芋とめっちゃ良く合うんですよね！

大阪は暑い日が続いてますが。
この日の大阪は最高気温37℃の猛暑日。
この「山ぶっかけ」は、そんな日にピッタリのおうどんですね。


ツルツルツヤツヤなうどんを堪能したあと、
〆は、残ったとろろ芋をご飯にのせて頂きましたよ。
それに、残して置いたぶっかけダレをかけて、
さらに、潰さずに残しておいた卵黄と一緒に(^O^)v

山ぶっかけ(冷)、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「山ぶっかけ(冷)」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天2つもお願いしてます。

「山ぶっかけ」は、とろろ芋がのった「ぶっかけうどん」です。

「うどん上々」のうどんは、中細でコシが強くてツルツルツヤツヤなうどん。とろろ芋とめっちゃ合いますわ！！
めっちゃ喉越しの良いうどんです。

この日も最後はご飯ダイブして完食でした(^O^)／

山ぶっかけ(冷)、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天ぶっかけうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしましたよ。

この日は超暑かったので、冷たい「ぶっかけうどん」にしました。前回は「山ぶっかけ」を頂いたので、この日は「鶏天ぶっかけ」でしたよ！

「うどん上々」のうどんは、中細の、ツルツルツヤツヤでしっかりエッジも立った、めっちゃべっぴんさんなうどんなんですわ。
のどごしが最高なんですよね(^O^)／

鶏天は、ご飯にのっけて、上から残ったぶっかけダシをかけて、鶏天丼にして頂きましたよ。
鶏天もほんと旨いっすわ〜！！

鶏天ぶっかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「山ぶっかけ(冷)」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天2つもお願いしました。

「山ぶっかけ」は、とろろがのった夏限定の「ぶっかけうどん」。うどんは、うどん上々の中細でコシが強くてツヤツヤなうどん。うどんの上から、たっぷりのとろろ芋、刻み海苔、削り節、そして、真ん中に卵黄が添えられてました。とろろ芋は、北海道十勝産の長芋を使ってるそうですよ。青ネギと練りワサビは、別添えされてました。

うどん上々のうどんと、とろろ芋との相性がめっちゃイイと思いますね。喉越しかよくて、ツルツル食べてるうちに、あっという間の完食でしたわ。

そして、最後はご飯ダイブ(^O^)／

これからの暑い夏にはベストな、うどんですね。

山ぶっかけ(冷)、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、そしていつもの通り、小ご飯もお願いしてます。

この日の大阪は、最高気温23℃。絶好のカレーうどん日和でした(^-^)v

本当は(暑かったら)、夏限定メニューの「山ぶっかけ」を頂くつもりだったんですけどね。

ここの「カレーうどん」は、15種類以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレーに和出汁を合わせたカレー出汁なのだそうですよ。

このカレー出汁がマジ旨いんです。ツヤツヤのうどんとの相性が良いのはもちろんですが、鶏天との相性も抜群なんですよね。さらに言うと、カレー出汁に浸した鶏天と白ご飯がめっちゃ合うんですわ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天を1つもお願いしてますよ。
(鶏天は、1つからでも注文出来るようになったようです。)

「まぜ麺 ver.2」ですが、うどんは、中細のあつ玉うどん。うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げ餅、えびせん、削り節、刻み海苔、青ネギ、そして肉味噌の上に葉生卵がのせられてます。

まぜそば、まぜうどん、など、汁なし麺を色々食べてますが。まぜうどんの中では、この「まぜ麺 ver.2」が1番好きですね。まぜそば(汁なしのラーメン)を含めた汁なし麺の中でもかなり上位に入ってくると思いますわ。

そして、〆はご飯ダイブではなく、残った具をご飯にのせて、即席肉味噌丼にして頂きました(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

この日の大阪の天気は曇り一時雨、最高気温は18℃の予報だったんですよね。こんな日を僕は「カレーうどん日和」と呼びます（笑）

さて、
うどん上々の「鶏天カレーうどん」ですが。。。カレーうどんの説明は、毎回同じ事を書いてる気がするので、今回は割愛しますねw

大阪のカレーうどんは、うどん出汁にカレー粉を入れてトロミをつけたタイプが多いのですが。うどん上々のカレーうどんは、そんな大阪の典型的なカレーうどんとはひと味違うカレーうどんですわ。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、今週の『お米がススム』メニュー、「ミニドライカレー丼セット」を頂きました。うどんは冷たいぶっかけうどんを中盛りでお願いしました。

ちなみに、うどん並盛りは300g、中盛りは380g、大盛りは450g、大盛りまで無料で増量出来ます。さらに増量する場合、うどん600gだと＋120円、800gは＋240円なのだそうですよ。

さて、
関西でドライカレーと言えば、カレーチャーハンの事らしいですが。岩手生まれの僕にとって、ドライカレーとは、汁気の無いキーマカレーの事。まさに今日食べたミニドライカレー丼がそのタイプです。
このミニドライカレー丼、味も、めっちゃ僕の好みでしたわ〜( ´ ▽ ` )ﾉ

うどんは、久々に冷たいぶっかけにしましたよ。
ここのうどんは、艶々ツルツルな中細のうどん。しっかりエッジも立っててめっちゃキレイなうどんなんですよね〜

うどんを大盛りではなく中盛りにしたのは、単なる気休めです（笑）

ミニドライカレー丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

今年4回目の鶏天カレーうどんでした。
月1回、なかなか良いペースですね（笑）

うどん上々の鶏天カレーうどんは、やっぱり最高ですわ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ほランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「ミニ肉そぼろ玉子かけ丼セット」を頂きました。うどんは温かいお出汁のおうどんを大盛りでお願いしましたよ。

JR環状線の玉造駅から、ここ「うどん上々」までは歩いて約10分。10分歩いている間に、何を食べようか、考えるのが楽しみなんです。
実は、この日は朝からカレーうどんが食べたくて。歩きながらもずっとカレーうどんの事を考えていたんですけどね。

お店に着いて、『今週のご飯がススム』メニュー「ミニ肉そぼろ玉子かけ丼セット」と書いてあるメニューカードを見たとたんに、急に「肉そぼろ丼」が食べたくなってしまいましたw

肉そぼろ丼ですが、ご飯の上に少しピリ辛なそぼろがたっぷりのせられてました。別添えの生卵を割り入れて頂きましたよ。
美味しすぎて、あっという間に完食でしたわ。

そして、
ここのおうどんは、中細の自家製うどん。うどん出汁は昆布と削り節を使った関西風の合わせ出汁です。麺が美味しいのは当然ですが、このうどん出汁も美味しすぎて。この日もお出汁を飲み干してしまいましたわ(^O^)／

ミニ肉そぼろ玉子かけ丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしてます。

前の日もカレーうどんを食べたのですが2日連続でカレーうどんが食べたくなりました（笑）

ここ「うどん上々」の「カレーうどん」は、うどんは、中細の自家製麺。カレー出汁は、自家製の専用のルーを使うタイプ。15種類のスパイスを配合、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレーに和出汁を合わせてるのだそうですよ。
最高のカレーうどんでしたわ！

そしてこの日の〆は、ご飯にのせた鶏天の上から、残ったカレーダシをかけて、即席鶏天カレー丼にして完食でした(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「ミニカレー丼セット」を頂きました。うどんは温かいお出汁のおうどんでお願いしました。

この日は、3回目のワクチン接種の副反応からの回復明け。なんか食欲なかったんですよね。

そんな時、1番食べたいと思ったのが、ここ「うどん上々」のおうどんでした。

ここのおうどんは、中細な手打ちうどん。お出汁は、昆布の旨味がしっかり効いてて少し甘めに味付けされたしっかり透明なうどん出汁。食欲なかったのにこの日もお出汁を飲み干してしまいましたわw

そして、カレー丼ですが、僕の大好きな「カレーうどん」に使っているカレールーを使ったカレー丼です。そりゃ美味しいはずですね！
ちなみに、うどん上々のメニューには単品の「カレーライス」があるんですよ〜

ミニカレー丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天を追加してます。

約4ヶ月ぶりの「まぜ麺ver.2」でした。
今日は陽射しがポカポカと暖かかったので、カレーうどんや、熱い出汁のうどんはやめて、久々の汁なしの「まぜ麺」にしましたよ(^O^)／

ここの「まぜ麺」ですが、うどんは、中細のあつ玉うどん。あつ玉うどんは、一度冷水で〆たうどんを再度熱々に温め直したうどんです。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、削り節、刻み海苔、青ネギと、揚げたてのえびせん、揚げ餅、そして、肉味噌の真ん中には卵の黄身が添えられてます。

あつ玉は、しっかり熱々。なので、卵の黄身を潰して、うどんと絡めると、釜玉うどんみたいな感じで頂けるんですよね。一度うどんを〆てるので、うどんコシもしっかり楽しめます。
なんと言っても、ピリ辛の肉味噌が最高に旨いんですわ。

最後、残った肉味噌は、ご飯の上にのせて、即席肉味噌丼にして完食でした(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。いつもの通り、うどんは大盛り、小ごはんもお願いしました。

1ヶ月以上ぶりの「うどん上々」の「鶏天カレーうどん」でした。さすがに禁断症状が出始めてましたわ（笑）

その「うどん上々」名物の「カレーうどん」ですが、
おうどんは、中細でもしっかりコシのあるツルツルなおうどん。
カレー出汁は、専用のルーを使うタイプです。そのカレールーは、15種類のスパイスを配合、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー。それに和出汁を合わせてるんですよ。

鶏天とカレーうどん出汁との相性も絶妙で、カレー出汁に浸した鶏天をご飯の上にのせて、即席鶏天カレー丼にしたら最高に旨いんですわ(^O^)／

ラーメンの時は、麺大盛りにしたらご飯自粛しようと思っているのですが。カレーうどんでは、それは絶対無理ですね(⌒-⌒; )

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「ミニ生姜焼き丼セット」を頂きました。うどんは「温かいお出汁」のうどんを大盛りで、それに鶏天もお願いしました。

うどん上々のInstagram @udon_joujou にアップされてた「ミニ生姜焼き丼セット」を見て、無性にこれが食べたくなってしまったんです。
生姜焼きとご飯って、至高の組合せだと思いますね。

そして、うどんは、温かいお出汁のおうどんにしましたよ。ここのうどん出汁、めっちゃ好みですわ〜
この日もお出汁を飲み干してしまいましたわ( ´ ▽ ` )ﾉ

ミニ生姜焼き丼セット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスもお願いしてます。

去年、バージョンアップした「ベジとん」です。うどんは中細のツルツルなうどん。具は、もち豚、白菜、エノキ、シメジの野菜類、お揚げさん、青ネギ、水菜、そして、揚げ餅がのってます。
うどん出汁がめっちゃ澄んでてキレイなんですよね。そしてめっちゃ美味しいんです！

いつもは、小ご飯と鶏天を頼んで、鶏天をおかずにご飯を食べるのですが。今日は、鶏天は我慢して、最後は、ご飯の上にベジとんの具をのせて、さらにうどんの出汁をかけて雑炊にして完食でした(^O^)／

揚げ餅にうどん大盛りにご飯では炭水化物の摂り過ぎでしたかね（笑）次回はご飯はやめて鶏天にした方が良いかもですわ。

ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にある大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

昨年末のうどん上々納めでも「鶏天カレーうどん」でしたが。うどん上々始めのこの日も「鶏天カレーうどん」です。

日本の武道では「礼に始まり礼に終わる」と言いますが。
僕の「うどん上々」は、「鶏天カレーうどん」に終わり「鶏天カレーうどん」に始まります（笑）

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
昨年末のランチです。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅か、鶴橋駅から10分弱歩いた所にある、大好きなおうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

さて、
2021年、ちょうど30回目の「うどん上々」でした。30回の内、「鶏天カレーうどん」は12回目。月に1回食べてる計算ですね（笑）

そして、この日が仕事納めでしたので、「うどん上々」納め、「鶏天カレーうどん」納めでした。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅か鶴橋駅から10分弱歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、年末の限定うどん「joujou's しっぽくうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加でお願いしてます。

「しっぽくうどん」と言うのは、うどん県、香川の冬の代表的な郷土料理なのだそうです。来客時に振る舞われたり、年末に年越しそば代わりに食べたりするのだそうですよ。

さて、
ここ「うどん上々」の「しっぽくうどん」ですが、うどんは中細のおうどん。具は豚肉、薄揚げ、ダイコン、ニンジン、ゴボウ、高野豆腐も入ってました。それに青ネギが添えられてましたよ。
本場香川の「しっぽくうどん」は「イリコだし」なのだそうですが、上々のは「かつお出汁」。かつおが香るあっさりなお出汁に、豚肉の脂が程よく溶け出して、出汁の深み、旨味がイイ感じにアップしてましたね。
めっちゃ身体があたたまりましたわ。

しっぽくうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加でお願いしてます。

「ベジとん」と言えば、最近は、よく「赤ベジとん」を食べてたので、ノーマル「ベジとん」は約1年ぶりでした。そして、久々のノーマル「ベジとん」はめっちゃアップグレードされてましたわ。

ノーマル「ベジとん」、うどんは細打ちうどん。
具は、もち豚に、白菜、エノキ、シメジの野菜類、お揚げさん、青ネギ。それに、水菜と揚げ餅が新たにプラスされてましたね。見た目も豪華になりました。
その分、50円値上げになってたのですが、値上げ以上にお得にアップグレードされてましたわ。

担々味噌を使った、ピリ辛の「赤ベジとん」よりも、このノーマル「ベジとん」の方が、よりシンプルに出汁の美味しさが味わえるのも良いんですよね〜。上々のうどん出汁もめっちゃ旨いんですわ(^O^)／

ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅から10分弱歩いた所にある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

久々の「うどん上々」でした。ちょうど3週間ぶりですね。お休みがあったり会議やらなんやらで、行きそびれちゃったんですよね。禁断症状が出だしてましたわ（笑）

さて、
ここ「うどん上々」の「カレーうどん」は、ルーからしっかり作り込んでるタイプのカレーうどん。出汁の風味もしっかり感じられるカレーうどんです。具は、お肉とタマネギ。上に青ネギが添えてあります。
そして、この日は細打ちうどんでした(^O^)v
ツルツルツヤツヤで、細うどんでもしっかりコシのあるうどんなんですよね！

やっぱり、ここのカレーうどんが、1番、僕の口に合いますわ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から少し歩いたところにある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライス&鶏天も追加してます。

さて、
「赤ベジとん」ですが、坦々味噌を使ったピリ辛のうどんです。ピリ辛で熱々なので、汗かきの僕はしっかり汗をかきましたわwww
具は、もち豚に、白菜、エノキ、シメジなどの野菜類、お揚げさん、青ネギ、それに上からすりゴマがふりかけられてましたよ。

そして、
この日のうどんは久々の細打ちうどんでした。うれしい〜(^O^)／

ここの細打ちうどんは、しっかりコシがあって、ツルツルツヤツヤなうどんなんです。緊急事態宣言中で時短営業してる間は休止してたんですよね。
いつもの中太のうどんも好きですが、この細打ちのうどんも大好きです！

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天を追加です。

僕のお気に入りのお店、ここ「うどん上々」のメニューの中で、僕の1番のお気に入りは「鶏天カレーうどん」ですが、2番目がこの「まぜ麺ver.2」ですわ。
汁なしの、温かいおうどんのまぜうどんですわ。
これ、まじ旨いんですわ。

この日も最後は、残った肉味噌をご飯にのせて完食でしたわ(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅から10分程歩いた所にある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日の大阪は、急にヒンヤリな朝でした。
ちょっと前まで30℃近くあった昼間の気温が、急に20℃前半くらいまでしか上がらないようになったんですよね。
そりゃ、カレーうどんが食べたくなりますわなw

って、毎回、カレーうどんを食べるための理由付けを考えてる気がしますがwww

でもこれからは、普通にカレーうどんが食べれる季節ですね。めっちゃうれしいです( ´ ▽ ` )ﾉ

さて、
ここ「うどん上々」の「カレーうどん」は、ルーからしっかり作り込んでるタイプのカレーうどん。出汁の風味もしっかり感じられるカレーうどんです。

うどんが、カレー出汁の中に埋もれてしまって無いので、最初は、うどんのそのまんまの味も楽しむことが出来るんです！そして、最後まで、モチモチのおうどんが楽しめましたね。

そして、
カレー出汁をしっかり飲み干して完食でした(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「みそベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライス&鶏天も追加しました。

「みそベジとん」ですが、
ここの定番メニュー、野菜と豚肉の入ったおうどん「ベジとん」の味噌バージョン。2週間くらいの限定と言う事で登場してました。
うどんは中細のモチモチなうどん。具は、もち豚、白菜、エノキ、シメジ、お揚げさん、青ネギ。八丁味噌仕立てのおうどんでしたよ。

僕は、うどんもラーメンも熱々が好きなんです。なので、夏場に登場する冷たい麺に冷たいダシ、スープをかけて食べる「ひやかけうどん」とか「冷やしラーメン」とかをあまり食べないんですよね！

熱々の「みそベジとん」、最高でしたわ(^O^)／

みそベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅から10分程歩いた所にある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日の大阪は、昼過ぎの湿度が42%と、カラッとした過ごしやすい天気でした。気温はまだまだ高いですけどね。でも、そんな日は、当然、カレーうどんが食べたくなりますわなw

ここ「うどん上々」の「カレーうどん」は、ルーからしっかり作り込んでるタイプのカレーうどん。カレー粉を出汁で溶いて、とろみをつけるタイプとは、また違った味わいのカレーうどんなんですよね。僕の1番好きなカレーうどんです(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

この日は、まだ結構暑かったので「カレーうどん」は我慢して「まぜ麺ver.2」にしてみました。メニュー名が「辛玉うどん」から「まぜ麺」に変わってだいぶ経ちますが、未だに「辛玉うどん」と注文してしまいますわ。

さて、
その「まぜ麺」ですが、うどんを一度冷水で〆たあと、再度熱々に温め直したうどんを使ってます。具は、ピリ辛の肉味噌、鰹節、刻み海苔、青ネギ、それに揚げたてのえびせん、揚げ餅、そして肉味噌の真ん中に生卵がのってますよ。

最初は混ぜずに、何もかかってないうどんだけを頂いて、うどんの味を楽しみます。それから、混ぜ混ぜして頂きましたよ。

温かいうどんなので、カレーうどんと同様で、夏場は注文する頻度が落ちるのですが、やっぱり、このまぜ麺も最高ですね(^O^)／

そしてこの日も最後は、残った肉味噌達をご飯の上にのせて完食でしたよ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅から10分程歩いた所にある、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日の大阪は、昼ごろの気温が23℃(Yahoo!天気より)。湿度は高かったですが、だいぶ涼しく感じましたね。そしたら、無性にカレーうどんが食べたくなりました。そして、自然と足が、ここ「うどん上々」に向いてましたwww

めっちゃ久々な気がしましたが。約2ヶ月ぶりの「鶏天カレーうどん」でしたね。

やっぱり、この「鶏天カレーうどん」が、ダントツＮｏ．１ですわ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「トマトつけ麺」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯と鶏天も追加してます。

この「トマトつけ麺」は、期間限定のお昼限定メニューです。

「うどん上々」のうどんは、しっかり鋭角にエッジが立ってて艶々のうどん。細めの低加水麺なのだそうですよ。
まずは、うどんを何もつけずに頂きます。ほのかに、塩気も感じられるほんと美味しいうどんでしたわ。

つけダレは、トマトの酸味が効いてて、中に豚肉&トマトが入った温かいつけダレでしたね。オニオンスライスも入ってましたよ。
トマトと、うどんって意外と合うんでんよね〜。そして夏バテ予防にはトマトが一番ですからね。今の時期に最適なうどんだと思います。

トマトつけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「国産牛の肉玉ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯も追加してます。
この「国産牛の肉玉ぶっかけ」は、お昼限定メニューです。

「うどん上々」のうどんは、しっかり鋭角にエッジが立ってて艶々の美しいうどんですね。最近は、細めの低加水麺にしてるそうです。細めですが、しっかりコシの強いうどんでしたわ。

うどんの上には、国産牛の薄切り肉を甘辛く炊いたん、刻み海苔、削り節、青ネギ、おろし生姜、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。

ぶっかけダシを満遍なくかけて頂きましたよ(^O^)／

そして、
この日は最後、半分残しておいた牛肉をご飯の上に置いて、残ったぶっかけダシをその上からかけて、即席牛丼にして完食でした。

肉玉ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「梅とろろ」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天と小ご飯も追加してます。

「うどん上々」の夏メニュー、とろろ芋がのった、ぶっかけうどんシリーズの、その3です。

とろろ芋に卵黄がのった「山ぶっかけ」、とろろ芋に明太子を加えた「明太とろろ」に続く、3つ目は、「梅とろろ」でした。

「梅とろろ」ぶっかけうどんは、うどんの上に、梅干しを少し混ぜたとろろ芋、真ん中に、梅干しが1つ、そして、刻み海苔、削り節、青ネギが添えられてました。これにぶっかけダシをかけて頂きましたよ。


「うどん上々」のうどんは、今日もしっかり鋭角にエッジが立ってましたよ。
梅とろろに使ってた梅干しは、塩気や酸味を抑えた甘めの梅干し。きっと高級な梅干しです。今の季節の暑さで乾涸びそうな身体には、梅干しは、すごくありがたいですね。とろろとの相性もバッチリでしたわ。

そして今日も、残ったとろろは、ご飯にのせて完食でした。

梅とろろうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「明太とろろ」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天と小ご飯も追加してます。

「うどん上々」の夏メニュー、とろろ芋がのったぶっかけうどんシリーズの、その2です。

前回は、とろろ芋に卵黄がのった「山ぶっかけ」を頂いたので、今回は、とろろ芋に明太子を加えた「明太とろろ」を頂きました。

「うどん上々」のうどんは中太でツヤツヤなうどん。しっかり鋭角にエッジが立ったレベルの高いうどんですね。
「明太とろろ」うどんは、うどんの上に、明太子を少し混ぜたとろろ芋、さらに明太子、そして、刻み海苔、削り節、青ネギが添えられてました。これに、ぶっかけダシも付いてますよ。

「明太とろろ」は、ネバネバのとろろ芋にプチプチの明太子の食感と風味、そして程よい塩味も加わるので、そのままで食べても美味しいんですよね。当然、うどんとの相性もめっちゃイイです。これにぶっかけダシを加えたら、さらに美味しさアップでしたわ。

そして、
残った明太とろろはご飯にのせて完食でした。

明太とろろうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

汗かきの僕は、暑くなってくると、めっちゃ汗だくになるので、カレーうどんはあまり食べなくなるのですが。
この日は雨も降ってて、涼しかったので、カレーうどんが食べたくなりましたわwww

さて、
少し前に、白くて口の広い器にかわった、ここの鶏天カレーうどん。うどんは中太でしっかりコシのあるキレイなうどんです。
カレーをルーからしっかり作り込んでるタイプのカレーうどんなんですよね。やっぱり、最高に美味しかったですわ。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

「辛玉うどん」あらため「まぜ麺ver.2」ですが、うどんを一度冷水で〆たあと、再度熱々に温め直したうどんを使ってます。うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、鰹節、刻み海苔、青ネギ、それに揚げたてのえびせん、揚げ餅、そして肉味噌の真ん中に生卵がのってます。
ピリ辛の肉味噌とうどんの相性が抜群なんですよね。テーブルに備え付けのダシ醤油を少しかけたら、さらに美味しいです。
そして、揚げたてとエビせん&揚げ餅もとても良い感じなんですよね〜！
餅とうどんって意外と合うんですわ。炭水化物炭水化物なんですけどねwww

最後は残った肉味噌達をご飯の上にのせて完食でした！
炭水化物炭水化物炭水化物(^O^)／

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程歩いたり所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてますよ。

うどん上々のカレーうどん、いつもと少し変わってましたね。

写真を見ただけで、何が変わったのか、わかったあなたは、「うどん上々」通ですwww

さて、
何が変わってたかと言うと。。。
器が新しくなってたんですわ。今までは、黒い丼を使ってたのですが、それが、白くて口の広い浅めの丼になってました。今後、単品のうどんはこの器になるのだそうですよ。

口の広い器になったので、今まではカレー出汁の中に全部が浸かってしまってたうどんが、表面に出てくるよになりましたね。カレーうどんが今までより映えるようになった気がしますわ。
量も増えたようにかんじるのですが、量は変わってないそうですよ。

新しい器になった鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天と小ご飯も追加してます。

先日から始まった「うどん上々」の夏メニュー、とろろ芋がのったぶっかけうどんシリーズです。
今日は、長芋のとろろに卵黄がのった「山ぶっかけ」にしました(^O^)／

「うどん上々」のうどんは中太でツヤツヤなべっぴんさんなおうどん。とろろとめっちゃ良く合いますわ。

最後、残ったとろろはご飯にのせて、即席山かけ丼！

山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程歩いたり所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。それに、いつもの通り、小ごはんもお願いしてますよ。

GWがあったりしたので、約1ヶ月ぶりの「うどん上々」の「鶏天カレーうどん」でした。

実は、夏メニューの「とろろ」が始まったと、インスタ(@udon_joujou )の投稿を見て「とろろ」が食べたい、って思ってたんですよね。
でも、お店に着いて、注文を聞かれた途端、思わず「鶏天カレーうどん」と応えてしまいました。
僕はやっぱりここの「鶏天カレーうどん」が大好きなんですわwww

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるうどん屋さん「うどん上々」で「鶏天ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、明太ご飯もお願いしました。

ここ「うどん上々」のうどんは、少し細め中太の並切りうどんですね。ツルツルツヤツヤでしっかりエッジの立っためっちゃべっぴんさんなうどんなんですわ。

うどんの上には、鶏天が3つ、それに薬味として、削り節、刻み海苔、青ネギ、生姜がのってます。

冷水でしっかり〆られた冷たいうどんはコシも強くて最高に旨いですね。


細打ちのうどんは緊急事態宣言中は休止してるようですが。。。次回は細打うどんのぶっかけうどんも食べてみたいですね。

鶏天ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程の所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。いつもの通り、うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日は木曜日でしたので、細打ちうどんの日でした。

ここの細打ちうどんですが、うどんがツヤツヤ、ツルツルで、すごく良い感じなんですよね。細打ちの方がカレーダシとの相性良いと思いますね。

気のせいでしょうが、細打ちうどんの方がうどんの量も多く感じて、より満足度高いですわ。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程の所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライス&鶏天も追加しました。

この「赤ベジとん」ですが、坦々味噌を使ったピリ辛の温かいうどん。この日は木曜日でしたので、うどんは細打ちうどんです。
具は、もち豚、白菜、エノキ、シメジ、お揚げさん、青ネギ、それに上から黒ゴマがふりかけられてました。

ここの、細打ちうどんですが、しっかりコシがあって、ツルツルツヤツヤでめっちゃ良い感じのうどんなんですよね！
細打ちうどんの「赤ベジとん」を初めて頂きましたが、ピリ辛の味噌ダシとの相性もとても良かったですね。
もう完全に細打ちうどんの虜になってますわ(^O^)／

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

「うどん上々」のうどんですが、ちょっと前から、火曜日と木曜日のお昼、それと夜の営業は細打ちのうどんでの提供になったんです。
今日は木曜日なので、細打ちうどんの日！細打ちうどんの「まぜ麺ver.2」に初チャレンジでしたよ。

「うどん上々」の看板メニューの一つである「辛玉うどん」あらため「まぜ麺ver.2」ですが、一度冷水で〆たうどんを再度熱々に温め直したうどんの上に、ピリ辛の肉味噌、鰹節、刻み海苔、青ネギ、それに揚げたてのえびせん、揚げ餅、そして肉味噌の真ん中に生卵がのってます。
まぜ麺なので、それらをよく混ぜていただきます。

細打ちのうどんですが、細いですがしっかりコシの強いツヤツヤのうどんなんですよね。まぜ麺の具材ともよく絡んで、めっちゃ良い感じのうどんでしたね。
細打ちうどん、侮るなかれ！ですわ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程の所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

ここ「うどん上々」では、ちょっと前から、火曜日と木曜日、それに夜の営業は細打ちのうどんでの提供になったんですよね。
この日は、火曜日でしたので、細打ちうどんの日！と、言う事で、細打ちうどんのカレーうどんをお初で頂きましたよ。

細打ちうどんの良いところは、よくダシと絡むところ。カレーとよく絡んでとても良い感じでしたね。
それに、ここのうどんは、細打ちと言ってもしっかりコシもあるんですよね。細打ちうどんでもめっちゃ美味いカレーうどんでした。

そして今日も、鶏天は、ご飯にのせて即席鶏天カレー丼にして頂きましたよ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「春キャベツ(味噌）」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天と小ライスを追加してます。

今回の限定うどん「春キャベツ(味噌)」ですが、以前メニューにあった「味噌ベジとん」の春キャベツを使ったバージョン、なのだそうです。
具は、春キャベツ、もち豚、エノキ、シメジ、お揚げさん、そして青ネギが添えられてました。

そして、この日のうどんは細打ちのうどんだったんですよね！

余談ですが、
僕の住んでる堺市内では細打ちのうどん屋さんが多いのですが。堺の細打ちうどんほど細くなかったですね。

細いながらもしっかりコシの強いツルツルの美味しいうどんでしたわ(^O^)／
ちなみに、火曜、木曜の昼営業と、夜営業はこの細打ちうどんになるそうですよ。

この日はめっちゃ寒かったのですが、この春キャベツ入り「味噌ベジとん」を頂いて、めっちゃ温まりました(^O^)／

春キャベツ味噌ベジとんうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんを頂きました(正式名称は不明です)。うどんは大盛り、小ごはん&鶏天もお願いしてます。

この日頂いたのは限定うどん。お店のインスタで不定期に発表されます。
この日の限定うどんはは「チーズ(あつ玉）」となってましたが、正式名称はリゾット風うどんかな？？

その限定うどんですが、一度冷水でしめたうどんを熱々に温め直した「あつ玉」をリゾット風と言うかカルボナーラ風にしたうどんです。あつ玉うどんをクリームソースで和えてる？クリームソースは使って無い？？僕のアホ舌ではよく分からずでしたが。。。うどんの上に、粉チーズ、胡椒、青海苔がふりかけてあって、生卵、そして刻み海苔が添えられてました。
チーズの風味がほんといい感じで、クリームソースパスタみたいな、チーズうどんでしたよ。
これはめっちゃ美味しかったですね。また食べたいです(^O^)／

チーズうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程の所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日は、風が冷たく寒かったので「鶏天カレーうどん」にしましたよ。寒くなくても「鶏天カレーうどん」ですけどねwww

ここ「うどん上々」のうどんは、中太でツルツルツヤツヤのうどん。カレーうどんは、専用のカレー出汁をル一から作ってるタイプのカレーうどんです。具は、豚肉と玉ネギ。カレー出汁の上に鶏天3つと青ネギが添えられてます。青ネギは、業務用のカット青ネギではなく、新鮮な青ネギをお店で小口切りにしたもの。業務用のとはネギの風味が全く違いますね。

そして、
カレー出汁に少し浸った鶏天は、ご飯にのせて。いつもの通り、即席鶏天カレー丼にして頂きましたよ(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、鶏天と小ライスを追加してます。

この「赤ベジとん」ですが、名前の通り、野菜と豚肉が入った熱々のうどん。担々味噌を使ってピリ辛に仕上げてます。
具は、もち豚、白菜、エノキ、シメジ、お揚げさん、そして青ネギが添えられてます。
上から擦った黒胡麻がふりかけてあって、その黒胡麻の香り&風味がめっちゃ良い感じなんですよね。

この日は、結構気温低めだったのですが、熱々の赤ベジとんを食べて、身体がぽっかぽかになりましたわ(^O^)／

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から10分程の所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

この日は、うどん上々初め、そして、鶏天カレーうどん初め、でした。

2020年、1年間のランチで、1番多く食べたのが、おそらくこの「鶏天カレーうどん」です。
そして、おそらく、2021年も1番多く食べるであろうメニューです。

ひと口食べた時に口の中に広がるカレー出汁の美味しさ、うどんを噛んだ時の最高の食感と。。。ほんと大好きなカレーうどんですわ。

カレー出汁に少し浸った鶏天をご飯にのせて食べるのも最高に好きなんですよね(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

ここ「うどん上々」には、2020年1年間で、31回もランチを食べに行ってたようです。この日で32回目。そのうち「鶏天カレーうどん」は、この日を入れて15回も食べてましたわ。
本当は週一で鶏天カレーうどんでも良いくらいなのですが。どんだけ好きやねんって感じですねwww

そしてこの日も、めっちゃ美味しい鶏天カレーうどんを頂きましたよ(^O^)／

2020年も1年間、美味しいおうどんを本当にありがとうございました。また2021年もよろしくお願いします。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

ちなみに、カレーうどんは数量限定なのだそうですよ。遅くに行くと売り切れの事もあります。
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

玉造から少し歩いたところにあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で「ミニ牛玉どんセット」を頂きました。うどんは、温かいお出汁のうどんを、うどん大盛りで、そして、鶏天を追加してます。

牛玉丼は、肉うどんの上にのってる甘辛く炊いた牛肉をご飯の上にのせた丼ですね。卵は別添えされてました。牛肉が柔らかくて、味付けもめっちゃ良い感じで、卵をかけずに、牛めしとしてそのまま食べてもめっちゃ美味しかったですよ。

牛玉丼が美味しいと言っても、このセットの主役は、やっぱりおうどんなんですよね。温かいお出汁のうどん、まじ絶品なんです。出汁が濃いんですわ。このうどん、ほんと大好きですね。

そして、僕が密かに1番好きなのはここの鶏天かもしれないです。鶏天は毎回食べてる気がしますねwww

ミニ牛玉丼セット&鶏天、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

「まぜ麺ver2」ですが、汁なしの温かいうどんを使ったまぜ麺なんです。温かいうどんの上には、ピリ辛肉味噌、削り節、刻み海苔、青ネギ、それに、揚げたてのえびせん、揚げ餅がのってます。肉味噌の上には生卵ものってますよ。
上からテーブルに備え付けの出汁醤油を軽くかけて、よ〜く混ぜてから頂きました。
以前の「辛玉うどん」の時より肉味噌の辛さをアップしたそうで、病み付き度もかなりアップしましたね。あまりの美味しさに、うどん大盛りなんですが、あっと言う間にうどんが無くなってしまうんですよね。
そして毎回お決まりですが、この日も残った肉味噌はご飯の上にのせて、即席肉味噌丼にして完食でしたよ。

まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしてます。

朝晩、結構冷え込む季節になってきましたね。この日もコート無しではつらかったですが。。。
と、言う事で、やっぱりこの日はカレーうどんが食べたくなりましたわ。これからどんどんカレーうどん率が上がって行くと思われますwww

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「赤ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスを追加してます。

この「赤ベジとん」は、寒い時期限定のひそかな人気メニューなんですよ。
具にもち豚、白菜、エノキ、シメジ、お揚げさんを使った具沢山なうどんです。
辛くない「ベジとん」もありますが、こちらは坦々味噌を使った辛いバージョンです。ピリ辛ですがそんなに辛くはありません。ただこの日は、雨気味の天気で少し蒸し暑かったので、汗かきの僕はめっちゃ汗をかきましたがwww

うどんの上にふりかけられた黒いのは、摺った黒胡麻(すりゴマ)です。黒胡麻の香り&風味がめっちゃ良い感じでしたよ。

赤ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしました。

ここのカレーうどんは5代目なのだそうです。果たして、僕は何代目から食べてるんでしょうね。全くわかりませんがwww

寒くなってくると、カレーうどん率がかなり上がってしまうので、この冬は意識してカレーうどん以外の色んなメニューを食べるようにしよう！って思いつつも、やっぱりこの日もカレーうどんになってしまいました。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ほランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅から少し歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「カキフライ定食」を頂きました。

「カキフライ定食」ですが、広島県産のカキフライが5つ。カキフライには自家製のタルタルソースがかかってます。それに、「温かいお出汁」のうどんと白ごはん(中)が付く定食です。

久々に、うどん上々の「温かいお出汁」のうどんを食べましたが。やっぱり、ここのうどんの真骨頂はこの「温かいお出汁」のうどんだと思いますね。
出汁は、北海道産の昆布に、さば、うるめ、めぢか節を使ってるそうですよ。程よく甘さを感じる、このお出汁がほんと絶品なんですよね。思わず飲み干してしまいましたわ。

そしてカキフライですが。先月は4個だったのが、仕入れが少し安くなったのでしょうかね。5個に増えてました。身もぷりぷりでめっちゃ良い感じのカキフライでした！
この日も最高に幸せな気分になりましたよ(^O^)／

カキフライ定食、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしました。

約1ヶ月ぶりの「鶏天カレーうどん」でした。4代目から5代目にバージョンアップしたカレーうどんです。

改めて、新しいバージョンのカレーうどんを頂いたのですが、先代よりコクや深みがアップした気がしますね。この冬は、カレーうどん率が更にアップしそうな予感ですwww

でも、次回はカキフライ定食を食べないと(^O^)／

新しいバージョンの鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「ベジとん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

この「ベジとん」は、おダシうどんに、もち豚、白菜、エノキ、シメジ、それにお揚げさんが入った熱々のうどんです。
うどん上々のうどんは、ダシもすごく美味しいのですが、「ベジとん」は、そのうどんダシにもち豚の旨みもプラスされて、さらに美味しいうどんに仕上がってます。
そして、途中で七味唐辛子を投入。ピリ辛になってまたまた美味しさアップでした(^O^)／

寒くなると、きっと、カレーうどんばかり食べるようになるので、今は、なるべく色んなメニューを食べようと思ってます。カキフライも始まったようなので、次回はカキフライですかねw

ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」あらため「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

ここの「辛玉うどん」は、僕の大好きなメニューの一つですが。この度、改名したのだそうです。その名も「まぜ麺 ver.2」です。ちょっと前から揚げ餅とえびせんをトッピングするようになってたのですが、それに加えて肉味噌の辛さもしれっとアップしたのだそうですよwww

辛さアップ、、、確かにこの日はいつもより多く汗をかきましたわ。
辛さがアップして、美味しさもアップした気がしますね(^O^)／
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしました。

「うどん上々」のカレーうどんですが、5代目にバージョンアップしたのだそうです。

4代目は
「ターメリック、コリアンダー、フェネグリーク等のスパイスと、2種のルゥ、マンゴーチャツネ、デミグラスソースをブレンドし、じっくり煮込んだ特製カレーうどん」だったのですが。
5代目は
「15種類以上のスパイスを配合し、牛肉、玉葱をじっくり煮込んだ
欧風カレー✖️和出汁 のカレーうどん」
なのだそうですよ。

早速一口頂くと、
見た目は今までと全く変わらないのですが、バージョンアップしたと聞いただけで、めっちゃ美味しくなった気がしましたよ(^O^)／
気がしただけでなくwww実際もめっちゃ美味しくなってましたよ！
それに、新しいバージョンのカレーうどんは少しだけ辛口なのだそうです。なので前回より余計めに汗をかいた気もしましたがwww

新しくなった鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅、または鶴橋駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしました。

9月も中旬になって、だいぶ暑さも和らいできたので、身体がカレーうどんを欲するようになってきましたね。
そんな折、お店の公式Instagramで、近いうちにカレーうどんをバージョンアップ(マイナーチェンジ)するとのお知らせを発見。なので、今のうちに古いバージョンをしっかり食べておかないと！と言う事で、古いバージョンの「鶏天カレーうどん」を食べに「うどん上々」に行ってきましたよ。もう2ヵ月近くカレーうどんを食べてなかったですからね。

さて、
ここのカレーうどんですが、ルーからしっかり作り込んだタイプのカレーうどん。うどんは、中太のモチモチツルツルなうどんです。カレーの上には鶏天が3つのってます。そんな、ここのカレーうどんは、ほんと僕の好みにぴったりあってるカレーうどんだと思いますわ。
新しいバージョンのカレーうどんもめっちゃ楽しみですね！！

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ライスと鶏天も追加してます。

ここの「辛玉うどん」は、茹でたうどんを一度冷水で〆た後、再度温めたうどん「湯だめうどん」を使った温かいうどんです。一度〆る事で、麺の表面のヌメリが取れて、ツルっとした食感のうどんが楽しめます。
うどんの上にはピリ辛の肉味噌、肉味噌の上には卵黄、削り節、刻み海苔、青ネギ、それに、えびせんべいと、揚げ餅がのってます。

夏場は、どうしても冷たいうどん選びがちなんですが。夏バテ気味の胃腸には、温かいうどんの方が良い気がしますね。
さらに、お餅入りのうどんを「力うどん」と言うように、揚げ餅の入ったこのうどんを食べると、きっと「力」が付きますwww

辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にある「うどん上々」で「しほろ牛 肉ぶっかけ」を頂きました。それに当然小ご飯もお願いしましたよ。

ここ「うどん上々」は、玉造駅から南東方向へ少し歩いたところにあるうどん屋さんです。鶴橋からも近いです。

さて、
この日も暑かったので、ぶっかけうどんにしましたよ。
ここのうどんは、中太のうどん。しっかりコシのあってツルツル艶々のめっちゃ美人なうどんなので、ぶっかけも美味しいです。
うどんの上には、しほろ牛を甘辛く炊いたん、それに薬味として、削り節、刻み海苔、青ネギ、生姜がのってました。

ぶっかけうどん、
まず最初は、ぶっかけダレをかけずに、うどんそのままの味、食感を楽しみます。次にぶっかけダレをたっぷりかけて、ぶっかけうどんを堪能しました。
しほろ牛は柔らかくて程良く脂もあってめっちゃ美味しかったです。
そのしほろ牛を炊いたんは、半分くらいをあらかじめご飯の上にのせておいて、それに残ったぶっかけダレもかけて、最後は即席牛丼にして頂きましたよ(^O^)／
うどんも牛肉も最高でした！

肉ぶっかけうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ほランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。小ライスと鶏天を追加してます。

ここの「辛玉うどん」ですが、一度冷水〆た後、再度温めたうどん「湯だめうどん」を使った温かいうどんです。一度〆る事で、しっかりしたコシとツルっとした食感が楽しめます。
うどんの上にはピリ辛の肉味噌、肉味噌の上に卵黄、そして、鰹節、刻み海苔、青ネギ、それに、えびせんべいと、揚げ餅がのってます。
ピリ辛の肉味噌が絶品なんですよね〜

そして最後はお決まり、残った肉味噌をご飯にのせて、即席辛玉丼ですね。

今日の辛玉うどんも最高でした(^O^)／

辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にある「うどん上々」で「鶏天ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしました。

ここ「うどん上々」は、玉造駅を下車、駅の北側を通る長堀通りを東へ、玉津1の交差点を南に行った疎開道路沿いにあります。鶴橋駅から行っても同じくらいの距離ですかね。

さて、
ここのうどんは、しっかりコシのあるツルツルのうどん。少し細め中太の並切りうどんですね。うどんの上には、鶏天が3つ、それに薬味として、削り節、刻み海苔、青ネギ、生姜がのってましたよ。

冷水でしっかり〆られた冷たいうどんを食べると、ここのうどんのレベルの高さがよくわかります。最初、ぶっかけダレをかけずに、うどんをそのまま頂いたのですが、ほんと美味しかったです。
上にのった鶏天は、鶏天カレーうどんを食べる時と同様に、ご飯の上にのせて、それにぶっかけダレをかけて、即席鶏天丼として頂きましたよ(^O^)／
うどんも鶏天も最高でした！

鶏天ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造の駅から10分程歩いた所にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんもお願いしましたよ。

この日の大阪は梅雨も小休止。少し涼しかったので、久々にカレーうどんを頂きました。
ここのカレーうどんは、ルーからしっかり作り込んだタイプのカレーうどん。うどん屋さんですが、このルーをご飯にも掛けて食べる「カレーライス」もメニューにあるんですよ！

うどんも美味しいし、カレーも美味しいし、この日の鶏天カレーうどんも最高でした(^O^)／

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。小ライスと鶏天を追加しましたよ。

ここの「辛玉うどん」は、温かいうどんの混ぜうどん。茹でたうどんを一度冷水で〆た後、再度温めたうどん「湯だめうどん」を使ったうどんなのだそうですよ。湯だめうどん」は、冷水で〆ていない「釜揚げうどん」と違って、一度、〆る事で、しっかりしたコシとツルっとした食感が楽しめるうどんですね。
うどんの上にはピリ辛の肉味噌、肉味噌の上に卵黄、そして、鰹節、刻み海苔、青ネギがのってます。それに、えびせんべいと揚げ餅がのってましたよ。うどんを大盛りにしましたが、ペロリと食べれてしまいました。うどん大盛りで450gなのだそうですよ。ちなみに普通盛りは350gです。
最後はお決まり、残った具にご飯ダイブ！ではなく、残った具をご飯にのせた、肉味噌ご飯にして完食でした。
辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にある「うどん上々」で「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯もお願いしました。

お店は、玉造駅から駅の北側を通る長堀通りを東へ、玉津1の交差点を南に行った疎開道路沿いにあります。

山ぶっかけうどんは、うどん上々の、コシの強いツルツルのうどんの上に、とろろ、削り節、刻み海苔、青ネギ、生姜がのってました。卵黄は別に添えになってましたよ。

いつもは、カレーうどんや、辛玉うどんなど、温かいうどんを食べる事が多いのですが、しっかり冷水で〆られた冷たいうどんを食べると、ここのうどんのレベルの高さが再認識できますね。
うどんをあっと言う間に平らげた後は、残ったとろろをご飯にのせて、とろろご飯にして頂きましたよ(^O^)／
山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。小ごはんもお願いしてます。

汗かきの僕は、暑さが増してゆくこれからの時期は大汗をかきながらカレーうどんを食べる事になりますが。それでも食べたいのがここの「鶏天カレーうどん」です。
そうは言ってみたものの、夏メニューの「山ぶっかけ」が始まったみたいなので、次回からは「山ぶっかけ」にしようかって思ってます（笑）

今日の「鶏天カレーうどん」も最高に美味しかったです(^O^)／

この日のランチも玉造へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん、ここ「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。小ライスと鶏天を追加しましたよ。

この「辛玉うどん」ですが、いわゆる「まぜうどん」です。温かいうどんの上にピリ辛の肉味噌、肉味噌の上には卵黄、あとは、鰹節、刻み海苔、青ネギ、それと、今日は、えびせんべいがのってました。
最後、どうしても肉味噌が残るので、僕は、それをご飯にのせて食べますが、ご飯を頼んで無い人は、このえびせんべいにそれをのせて食べても良いかもしれませんね。

うどん上々のうどんは、どれもレベルが高くて美味しいのですが、中でも、先週食べた「鶏天カレーうどん」とこの日食べた「辛玉うどん」が僕の中ではツートップですね。

ほんと、久々の辛玉うどんでしたが、最高に美味しかったです(^O^)／
辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

お気に入りのうどん屋さんのここ「うどん上々」で、いつもの「鶏天カレーうどん」を頂きました。当然、小ごはんもお願いしました。

ここ「うどん上々」も、換気、マスク着用、消毒の徹底など万全の態勢を整えながら、頑張って営業されてました。
約1ヶ月ぶりでしたが、
この日の「鶏天カレーうどん」も最高に美味しかったです。
そして鶏天は、いつもの通りご飯の上にのせて頂きました。

大好きな鶏天カレーうどんが、こうして普通に食べれるって、本当に幸せなことですね。

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
今日のランチは、玉造へ。
お気に入りのうどん屋さんのここ「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。当然、小ごはんもお願いしてますよ。
ここ「うどん上々」も、緊急事態宣言を受けて、換気、マスク着用、消毒の徹底など万全の態勢を整えて営業されてました。飲食店は地域のライフライン的な存在ですからね。コロナに負けず頑張って営業して欲しいですね！
今日の「鶏天カレーうどん」も最高に美味しかったです！
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造へ。
玉津にある、ここ「うどん上々」で、週替わりのお昼の限定うどん「牛すじ辛玉うどん」を頂きました。当然、小ごはんを追加してます、
このうどんは、「うどん上々」の定番メニュー「辛玉うどん」の上に、柔らかく煮込んだ牛すじをのせたうどん。甘辛く、そしてめっちゃ柔らかく煮込んだ牛すじが最高に美味しかったですね。辛玉うどんの旨さ倍増でした！
そして、うどんを食べ終わったあとの残った具は小ごはんの上にのせて！即席牛すじ丼です(^O^)／
牛すじ辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、僕のお気に入りのうどん屋さんである、ここ「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。当然、小ごはんもお願いしてます。
最近、限定カレーを食べてたりしてたので、「鶏天カレーうどん」は久々でしたね。約2ヶ月ぶりくらいです。
大阪のカレーうどんは、出汁に片栗粉や小麦粉などでトロミをつけていて、薄切り牛肉入りのものが多いのですが。ここのカレーうどんは、専用のルーをしっかり作っているタイプのカレーうどんです。久々でしたが、やっぱり僕は、ここの鶏天カレーうどんが1番好きですね！
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、「うどん上々」で、「辛玉うどん」を頂きました。当然、鶏天と小ごはんも追加してます。
久々の「辛玉うどん』でしたよ。
この「辛玉うどん」ですが、「まぜそば」のうどん版ですね。温かいうどんの上にピリ辛の肉味噌、鰹節、刻み海苔、青ネギがのってて、よくかき混ぜて頂きます。
最後、残った辛味噌は、ご飯の上にのせて完食でした！
辛玉うどん、最高に旨かった〜〜〜！

この日のランチは、玉造「うどん上々」で、今週の限定メニュー「とん汁うどん」を頂きました。小ごはんも追加してます。
この「とん汁うどん」ですが、名前の通り、味噌ベースの「とん汁」をイメージしたうどんなのだそうです。具は、ぶつ切りの大根、ニンジン、ゴボウ、そして豚肉が入ってました。
味噌味のうどんと言えば名古屋名物の「味噌煮込みうどん」くらいしか思い浮かばないですが。味噌とうどんの相性って、これが意外と良いのだと思いましたね。
とん汁うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、お気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、限定うどんの「チーズカレーうどん」を頂きました。
前の時は、この限定うどんに対して「僕は、カレーにはチーズをトッピングしない派なので」なんて言って食べなかったのですが。でもやっぱり、食わず嫌いは良くないですからね。
それで食べた感想ですが。チーズ入りのカレーうどん、全く違和感なく食べる事ができました。思っていた通り、ここのカレーうどんの出汁にチーズは最高に合ってました。
チーズカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、僕のお気に入りのうどん屋さん、ここ「うどん上々」で、今週のお昼の限定うどん「けいらんカレーうどん」を頂きました。小ご飯付きです。
このうどんは、極楽うどんAh麺の「けいらんカレーうどん」をオマージュしたうどんなのだそうですよ。
同じ「けいらんカレーうどん」でも、お店の個性が出ててすごく面白いですね。
うどん上々のけいらんカレーうどんもオリジナルに負けず劣らずとても美味しかったです(^O^)／
最後は、残ったカレーうどんの出汁をご飯にかけて頂きました。幸せでした！
けいらんカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、お気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。
大阪のうどん屋さんのカレーうどんは牛肉入りで出汁にトロミを付けるタイプが多いですが。ここのカレーうどんは、牛バラ肉入りで、カレーうどん専用のカレールーを作っています。だから、奥の深いカレーうどんなんですよね。
この日は限定メニューの「チーズカレーうどん」を、やっていたのですが、このカレーうどんの出汁にチーズはめっちゃ合うと思うので、絶対美味しいと思いますね。
ただ、僕は、カレーにはチーズをトッピングしない派なので、残念ながら食べませんでしたが（笑）

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、東成区「うどん上々」で、限定うどん「旨辛ホルモンうどん」を頂きました。うどんは大盛り、当然、小ご飯も追加してますw
この「旨辛ホルモンうどん」は、うどんは、以前、メニューにあったピリ辛の豚肉が入ったうどん、「赤ベジとん」のホルモン版なのだそうです。
具は、白菜、きのこ、牛ホルモン。その上から黒胡麻がふりかけてありました。結構ピリ辛なので、大量に汗をかきましたが。「赤ベジとん」も、この「旨辛ホルモンうどん」も、めっちゃクセになる旨さです。限定うどんなのがもったいないですね。
旨辛ホルモンうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。
今年のうどん上々初め、そしてカレーうどん初めでしたよ。
大阪のカレーうどんは、うどんダシに片栗粉や小麦粉でトロミをつけて、それに牛肉が入ったものが多いのですが。ここのカレーうどんは、そんな大阪のメジャーなカレーうどんとは少し違った趣のカレーうどんですね。
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、東成区「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。
この日で、2019年のうどん上々納め&鶏天カレーうどん納めでしたよ。
2019年も「うどん上々」に、おそらく30回は行ったと思います。そのうち半分は、この鶏天カレーうどんを食べてると思いますね。
うどん上々さん、今年もお世話になりました。来年もいっぱい食べに行くのでよろしくお願いします。
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ「うどん上々」で、限定メニュー「揚げ野菜チョイキーマカレーうどん」を頂きました。小ご飯を追加してます。
この限定うどんは、うどん上々の人気メニュー、カレーうどんの上に、揚げ野菜と、キーマカレーをちょっとだけと、卵の黄身をのせたカレーうどんです。あまり混ぜずに食べるのがポイントと書いてたので、その通りあまり混ぜずに頂きました。
ピリ辛のキーマカレーがかなりイイ感じでしたね。確かに混ぜすぎない方がキーマカレーをしっかり感じられましたね。
そして、最後、残ったカレー出汁に、久々にご飯ダイブしてしまいました(^O^)／
揚げ野菜チョイキーマカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜

うどん上々さん、インスタを始めたようです。今日の限定情報もそこから発信されてました！
↓これです↓
@udon_joujou
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「カキフライ定食」を頂きました。
今年も牡蠣の季節になりましたね。ランチだけでなく、夜の居酒屋のメニューにも酢牡蠣や牡蠣フライが登場し出したので、嬉しくてついつい頼んでしまいます。
今日のカキフライ定食は、タルタルのかかったカキフライに、うどんとご飯が付く定食です。
牡蠣フライには、僕は醤油なんです。タルタルがかかってても、その上から醤油です(^O^)／
そして、うどんはかけうどんにしました。さすが、上々のうどんは出汁がしっかりしてますね。
カキフライもうどんも、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、東成区「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。小ごはんは必須です。
僕がランチにカレーを食べる確率が高いのは、会社から駅まで行く間にカレー屋さんがあるからだと思います。いつも、そのお店の前を通ると美味しそうなカレーの匂いがただよってくるんてんすよね〜！カレーの匂いって、とても危険だと思いますね（笑）

鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！

この日のランチは、東成区「うどん上々」で、「味噌ベジとん」を頂きました。たまごかけご飯を追加してます。
「味噌ベジとん」は、八丁味噌ベースで、もち豚、白菜、シメジ、エノキ、それにお揚げさんが入った熱々のうどんです。七味をたっぷりかけて頂いたので、めっちゃ身体が温まりましたよ。
たまごかけご飯にせずに、生卵をうどん中に投入しても美味しいかもしれないですね。でも、僕はたまごかけごはんも好きなので、絶対そんな事はしませんが（笑）
味噌ベジとん、めっちゃ旨かった〜〜〜


この日のランチは、ここ「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。カレーうどんに小ごはん必須です。
うどん上々では、10月1日の消費税増税に伴って価格改定をしてましたが、鶏天カレーうどんは、今まで鶏天4つだったのを、鶏天3つにする事で価格据え置きにしてくれてました✌️
僕はいつも、鶏天カレーうどんの上にのった鶏天をご飯の上にのせて、即席鶏天丼にして食べるのですが。鶏天4つを小ご飯の上にのせるのには、少々技術が要りましたが、3つだと簡単にのせる事ができましたwww

メニューを見てたら、新メニューも出来てたので、また近々、それを食べに行こうかなって思ってます(^O^)／
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった！
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。鶏天と小ご飯もお願いしましたよ。
「辛玉うどん」ですが、熱々のあつ玉うどんの上に、ピリ辛の肉味噌、削り節、刻み海苔、青ネギ、そして生卵がのってます。そして、それらをよく混ぜて頂きます。うどん版の「混ぜ麺」ですね。
鶏天カレーうどんの次に好きなメニューです。
辛玉うどん、めっちゃ旨かった！
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。カレーうどんに小ライスは必須です。
涼しくなったので、毎日でもカレーうどんが食べたい気分なので、この日は鶏天カレーうどんランチにしましたよw
ここのカレーうどんは、うどんダシにトロミをつけて作るタイプのカレーうどんではなく、カレーうどん専用のダシをあらかじめ作ってあるタイプのカレーうどんです。なので、カレーダシに深みがあるんですよね。カレーの辛さ、スパイスさがマイルドなのも良い感じですね。
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「鶏天カレーうどん」を頂きました。
暑かったので、あっさり山ぶっかけうどんでも食べようかと思ってたら、もう10月になってたので、夏メニューがなくなってました。という事で、大好きな鶏天カレーうどんを頂きました。

それと、消費税率アップに伴っても、メニューが改定されてました。値上げしたもの、内容を見直して価格を据え置いたもの、値上げしなかったもの。メニューを見てたら、店主の色んな思い、苦悩が伝わってきましたね。
それと、キャッシュレスポイント還元事業制度も取り入れてました。これは、お店にもプラスになるんですかね？？とりあえず、僕はPayPayで支払いましたが。
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった！！
この日のランチは、ここ「うどん上々」で「辛玉うどん」を頂きました。鶏天と小ごはんも頼んでます。
この「辛玉うどん」ですが、「肉味噌うどん」とも言うんですかね。温かいうどんの上にピリ辛の肉味噌、青ネギ、天カス、刻み海苔、そして生卵がのってます。それらをよくかき混ぜてから頂きます。
最後残った具はご飯の上にのせて頂くのですが、これがご飯とも良く合って美味いんですよ！
辛玉うどん、めっちゃ旨かった〜〜〜！
맛있었어요〜
この日のランチは、「明太とろろぶっかけ」を頂きました。小ごはんと鶏天を追加してます。
夏バテ気味の疲れた身体&胃腸には、とろろうどんが1番ですね。うどんの旨さが疲れた身体&胃腸に染みわたりました。そして、最後はご飯ダイブ！
明太とろろぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日は久々に「鶏天カレーうどん」を頂きました。当然、小ごはんもお願いしました。
お盆休みがあけて、少しは涼しくなるかと思ったのですが、全く涼しくなる気配すらなくとても暑かったある日、無性に鶏天カレーうどんが食べたくなりました。
大汗かきの僕は、夏場はカレーうどんを食べるのを敬遠してるんです。さらに、「うどん上々」は、駅から少しはなれた所にあるため、暑い中歩いて行く間にも結構汗をかくので、カレーうどんが食べたくても、いつも躊躇してました。
それが、今回、外は相変わらず暑かったのですが、思い切ってカレーうどんを頼んでみたら、店内はクーラーがしっかり効いてるので、大汗かきの僕でも意外と大汗をかかずた完食する事が出来ました。
僕は、やっぱりこの鶏天カレーうどんが大好きです。めっちゃ旨かった！
うだるような暑さだったこの日のランチは「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと鶏天トッピングです。
夏場のランチはどうしても、蕎麦、うどん、素麺などの麺類が多くなりますよね。僕は、冷たいうどんや素麺には、とろろをかけるのが1番好きですね。さらに、オクラや納豆、キムチなんかをのせても美味しいですよね。
でも、ここなシンプルな「山ぶっかけ」も最高に旨かったです(^^)/
この日のランチは、「ミニ肉みそ丼セット」を頂きました。うどんは、「ぶっかけ」です。
うどん上々は、僕の1番お気に入りのうどん屋さんですが、冬場は、ほぼ「鶏天カレーうどん」しか食べないので、夏の間にカレーうどん意外の全メニューを制覇したいと思ってます（笑）
さて、今日食べたミニ肉みそ丼ですが、ここの人気メニュー「辛玉うどん」の上にのってる肉みそを、ご飯にのせた丼です。ちゃんと卵黄も付いてきます。セットは、うどん(ダシ、釜玉、ぶっかけから選べます。)に、鶏天と竹輪天が1つずつ付きます。
この肉味噌が絶妙な旨さなんですよね。うどんにも良く合いますが、ご飯との相性も抜群です。
この日は「明太とろろぶっかけ」を頂きました。小ごはんは必須です。
このぶっかけうどん、ぶっかけうどんの上にトロロと明太子(辛子明太子ではなく、タラコですね)がのってます。
冷たいうどんの方が、うどんの美味しさ、レベルの高さをより実感できますね。ここのうどんはマジ旨いですね。
「鶏天カレーうどん」を頂きました。カレーうどんにご飯は必須です。
この日は少し涼しかったので、やっぱりカレーうどんが食べたくなりましたね。約1ヶ月ぶりの「うどん上々」の「鶏天カレーうどん」でした。ここの、鶏天カレーうどん、まじ旨くて、大好きです(^^)/
この日は「辛玉うどん」を頂きました。それに、小ごはんと鶏天(2つ)を追加です。
この「辛玉うどん」は「あつ盛」と言われる「うどん」です。これは、茹で上がったうどんを冷水で〆て、それを再度熱湯を通して熱くした「うどん」です。冷水で〆ない釜揚げうどんも美味しいですが、この「あつ盛」も違った美味しさがありますね。
うどんを全部食べて、最後に残ったピリ辛の肉味噌はご飯の上にのせて完食しましたよ。
辛玉うどん、まじ旨いです(^^)/
この日は「山ぶっかけ+明太ご飯」を頂きました。
涼しかったので、今日もカレーうどんかな、なんて思いながらお店に入ったのですが。やっぱり色んなメニューを食べたいですからね。
「山ぶっかけ」は、ぶっかけうどんの上に「とろろ」がのったうどんです。卵黄が別添えされてるので、途中で卵黄を投入したり、明太ご飯の明太も投入したりと、色々混ぜ混ぜしながら美味しく頂きましたよ。食べやすい夏向けのうどんですね。
そして、最後に残った「とろろ」は明太ご飯の上にのせて、明太とろろご飯にして頂きました。
今年8回目の鶏天カレーうどんでした(^^)v
この日は、「ミニ肉みそ丼セット」を頂きました。これは、「ミニ肉みそ丼」に「ぶっかけうどん」が付くセットです。うどんは、かけうどん、釜玉うどんも選択可です。それに鶏天とちくわ天も付いてます。
僕は「うどん上々」では、「鶏天カレーうどん」を食べる率が高いのですが。汗かきの僕には、お店にクーラーが入ってない今くらいの時期に「カレーうどん」は、めっちゃ危険なんですよね（笑）なので、逆に色んなメニューにチャレンジ出来る時期でもあります。
この日食べた「肉みそ丼」ですが、「うどん上々」の人気メニューの1つである「辛玉うどん」の上にのってる「肉みそ」をご飯の上にのせた丼なんです。この「肉みそ」、うどんにもめっちゃ合いますが、ご飯にもめっちゃ合いますね！！
この日のランチは「鶏天カレーうどん」を頂きました。
2019年に入って7回目の「鶏天カレーうどん」でした。
最近「うどん上々」では、「鶏天カレーうどん」と「辛玉うどん」を交互に食べてる気がします。
「カレーうどん」と言えば、うどんダシにカレー粉を入れてトロミをつけるタイプのカレーうどんが多いと思うのですが、「うどん上々」のカレーうどんは、カレーうどん用のルー(ダシ)をしっかり作りこんでます。だから旨いんですよね！
この日のランチは「辛玉うどん」を頂きました。当然、鶏天と小ご飯も頼んでます。
ここの「辛玉うどん」は、ラーメンで言うところの「まぜそば」ですね。「まぜうどん」です。うどんの上に、ピリ辛の肉味噌、天カス、青ネギ、刻み海苔、肉味噌の上には生卵がのってます。それをよーくかき混ぜて頂きます。うどんが熱々なので、生卵が半熟になってめっちゃ良い感じになります。
最後は、ご飯ダイブはしません。上品に残った具をご飯にのせて頂きましたよ。
うどん上々の鶏天カレーうどんですが、今年に入って、もうすでに6回目のようです。さて、今年は、何杯この鶏天カレーうどんを食べるのでしょう笑笑

この日のランチは鶏天カレーうどんを頂きました。
このカレーうどんは4代目なのだそうです。
「ターメリック、コリアンダー、フェネグリーク等のスパイスと、マンゴーチャツネ、デミグラスソースを加えたブレンドルー」なのだそうですよ。僕が、今一番好きなカレーうどんです！
うどん上々のメニューの中で一番好きなのは「鶏天カレーうどん」ですが。
二番目に好きなのがこのうどん「辛玉うどん」です。
温かいうどんの上に、ピリ辛の肉味噌、天かす、青ネギ、きざみ海苔、肉味噌の真ん中には玉子がのってます。よくかき混ぜて食べる「まぜうどん」です。
この日は「辛玉うどん」に「ミニカレー丼」を付けてみました。
「鶏天カレーうどん」もめっちゃ旨いですが、「辛玉うどん」もめっちゃ旨いです！！
この日のランチも鶏天カレーうどんを頂きました。
美味しいメニューがいっぱいあるのに、ついつい鶏天カレーうどんを選んでしまいますね。
冬場はカレーうどん率が高くなりますね。
この日も寒かったので、やっぱりカレーうどんを注文してしまいました。
先日、関西テレビの「おかべろ」と言う番組で、この鶏天カレーうどんが紹介されてました。鶏天の隠し味は焼肉のタレなのだとか。だから、ご飯ともめっちゃ合うんですね。
この日は鶏天カレーうどんを食べに「うどん上々」へ。
鶏天カレーうどんの大盛りと小ライスをお願いしました。
鶏天カレーうどんの、食べ方はいつもこんな感じ。
まずは鶏天(4つのってます)をご飯の上に。4つのうち2つはよくカレーを絡ませて。2つはカレーがあまりつけないで。カレー鶏天丼ですw
そして、まずはカレーダシを一口味わいます。それからカレーうどんを頂きます。
うどんを食べ終えたら、カレー鶏天丼を頂きます。最後に残ったカレーダシを全部飲んで完食です。

余談ですが、先日、関西テレビの「おかべろ」のと言う番組の、村上しょうじと寛平ちゃんのコーナーでこの「鶏天カレーうどん」が登場したんですよ(^o^)/
この日は、以前から気になっていたメニューの「カキフライ定食」を頂きました。
自家製タルタルソースが添えられたカキフライ４つに、うどん(ぶっかけ、かけ、釜揚げ)、卵かけご飯が付く定食です。
大好物のカキフライが美味しかったのはもちろんですが、こだわりの鰹と昆布を使った合わせ出汁のかけうどんも、最高に美味しかったです。
今年の、うどん上々初めでした。
やっぱり鶏天カレーうどんを頼んでしまいました。
鶏天カレーうどん、安定の旨さですね！！ご飯は必須です。いつものように、鶏天はご飯上に避難させといて、初めはカレーうどんだけを頂いて、最後、鶏天丼としてご飯と鶏天を頂きました。
カレーうどんは4代目になるのだそうですよ！

この日もやっぱり鶏天カレーうどんを頼んでしまいました。
四代目カレーうどん、僕は大好きです！
なんか久々の鶏天カレーうどんでしたが、やっぱり安定の美味しさでしたね。
メニューを良く見たら、カキフライのメニューを発見。次回はそれ狙いかな(^^)/
いつもの鶏天カレーうどんではなく、この日は辛玉うどんでした。
辛玉うどんもめっちゃ旨いです！
そして、やっぱり鶏天と小ごはんは必須ですね。
この冬の新メニューがスタートしたようです。
広島県福山のブランド豚の『瀬戸のもち豚』を使ったうどんです。
『瀬戸のもち豚』と、白菜、きのこ、お揚げが入ったうどん、通称「ベジとん」なのだそうです。

かけ出汁ベース『ベジとん』
八丁味噌ベース『味噌ベジとん』
担々味噌ベース『赤ベジとん』

と言う3種類ありました。

今回は『赤ベジとん』を頂きました。
ピリ辛で、黒ゴマの風味が効いてて、何よりも『瀬戸のもち豚』がほんのり甘くて！！めっちゃ旨かったです。
新メニューの「ベジとん」を食べるつもりでうかがったのですが。
やっぱり安定の鶏天カレーうどんでした(^^)v
次回は絶対「ベジとん」いきます！
この日もやっぱり鶏天カレーうどんを頼んでしまいました。このカレーうどん、やっぱり旨いわ〜
でも、次回は「ベジ豚」食べよ！とか言いながら、また鶏天カレーうどんを食べてしまう気もしますが（笑）
安定の鶏天カレーうどん。
カレーうどんは四代目なのだそうです。
新メニューを早速頂いてきました。
お昼は13時以降、それと夜の限定メニューのようです。
安定の鶏天カレーうどん。
うどん上々のカレーうどんは4代目になるのだそうです。確実に進化してますね〜
この日は、割と涼しかったので。
カレーうどんが食べたくなりました。
ここのカレーうどんが好っきゃねんw
甘辛く炊いた牛肉ととろろ芋の相性は抜群ですね。ご飯にかけても旨いです！
この日もめっちゃ暑いかったので、カレーうどんは諦めて、辛玉うどんにしました。
追い飯付き、鶏天トッピングです。
一時期に比べて暑さもだいぶマシな気がします。
そうなると、やっぱりカレーうどんが食べたくなりますね。
少し涼しさも感じるようになったらやっぱりカレーうどんです。
暑い日には、やっぱり、とろろが良いですね。
うどん屋さんの汁なしまぜ麺。
肉味噌が絶妙な旨さなんです。
追い飯は必須です。
暑くなってくるとめっちゃ汗だくになるので、あまりカレーうどんを食べたく無いのですが。。。なんて、言いながらも、ここに来るとやっぱりカレーうどんを食べてしまいます。
僕は、第1回目の「大阪好っきゃ麺」で、ここうどん上々と出会いました。今年も大阪好っきゃ麺が始まったようです。今年で7回目なのだそうですよ。
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp
この日のランチは、カレー釜玉うどんでした。
鶏天トッピングです。当然ご飯も！！
久々にカレーうどん。少し寒いくらいの日が続いたので、カレーうどんが食べたくなりました。
このお店に通い出して5、6年経ちますが、かけうどんは初めて食べた気がします。
ここのかけうどんのダシは「昔の大阪うどんのダシを再現した」のだそうですが、まじ旨かったです！
汗かきの僕には、カレーうどんを食べるのはとても勇気が要る季節になりました（笑）
上々のメニューの中で鶏天カレーうどんの次に好きなうどんです。
いつものカレーうどん。
寒い日はカレーうどん！と言って食べれる日が、ここ冬あと何回あるのでしょうね。
和風担担麺を食べたので写真を追加UPします。
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辛玉うどんの写真をUPしたので更新します！
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『あるときだけの「カツ丼」』を食べてきたので更新します。
めっちゃ好みの味付けでした(^O^)/
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鶏天カレーうどんの写真をＵＰしたので更新しますね。

鶏天カレーうどんが大好きで通ってます。

ここの鶏天カレーうどん（ご飯付）、
カレーうどんの上に鶏天が３つ載ってるのですが、
まずはそのうちの２つをご飯の上に移動させてから食べ始めます！

これで鶏天カレーうどん＋鶏天丼の定食になるでしょう(笑)

―――――――――――――――――――
ここは、
南へ行くと疎開道路に続く通り沿いにあるお店。
ちょうど、鶴橋と玉造との中間くらいでしょうか。

今年（２０１３年）の３月、
大阪好っきゃ麺２０１３の時に一度行って、
美味しかったので再訪でした。

前回はカレーうどんを食べたのですが、
今回はランチメニューより、
「ランチＡ」を食べる事に！
「ランチＡ」は、玉子かけ御飯＋うどん＋鶏天（２つ）のお得なセット。
さらに、うどん大盛り（１００ｇ増し）は無料。
うどんは、「（だし）昆布わかめうどん」か「（冷）ぶっかけうどん」か選べるとの事。
なので、うどんは（冷）ぶっかけうどんの大盛りでお願いしました。

メニューを見てたら、ここのうどんは、
国内産の小麦粉を使用してるそうなんですよね。
一般的に使われてるオーストラリア産と比べて
味があって、黄色っぽくて、つやがあるのだそうです。

ほどなく、ランチＡの登場です。
早速うどんを一口いただきました。

めっちゃ旨いやん！！

うどんって、どう表現したらよいか勉強不足で悩むのですが。。。
ここのうどんは、しっかりコシがあってツルツルの讃岐うどん。
太さは中太くらでしょうか。
いわゆる剛麺と呼ばれる、コシの強さを売りにしたうどんではなく、
程よいコシで心地よい噛み心地のうどんでしたね。

ぶっかけのダシは、
かつおがほどよく効いた優しい味のダシでしたね。
すごくイイ感じ！

前回カレーうどんも美味しかったですが、
今回のぶっかけもすごく美味しかったですよ！！

鶏天は、
胸肉を使ってましたが、
すごくジューシーで柔らかくて、これもとても美味しかったですね。

そして、
玉子かけ御飯！
黄身がめっちゃ濃いオレンジ色で、
味も濃厚でがめちゃ旨でしたね(^o^)/

また行きます！！

ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは、旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んだ斜め前の方にある人気のラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」の「味玉」トッピングを頂きました。
麺、味の濃さ、鶏油は、全部普通で、サービスのライスは小でお願いしましたよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。
「家系ラーメン」は、最近でこそ大阪でもよく見かけるようになりましたが。ここは、大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。
行列の絶えない人気店ですね。

さて、
「キャベツらーめん」ですが、
麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」の中太麺。スープは濃厚とんこつスープに醤油ダレを合わせた、とんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、厚めにスライスしたチャーシューが1枚、海苔が3枚、そして、たっぷりのキャベツと、その横に、トッピングの味玉が添えられてました。

本場横浜の家系ラーメンの系譜に出てくるような、本物(直系って言うんですかね)の家系ラーメンは食べた事ないのですが。

ここの「らーめん」は、ほんと最高なんですよね。
かなり中毒性があると思いますわ。

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んですぐの所にある人気ほラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味付煮玉子もポチッとしましたよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。
「家系ラーメン」は、最近では、全国展開する資本系のお店もよく見かけるようになりましたが。
ここは、大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

さて、
「キャベツらーめん」ですが、
麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、そして、たっぷりのキャベツと、その横に、トッピングの味玉が添えられてました。

豚骨スープにしっかり浸した海苔も、味付煮玉子も、ご飯とめっちゃ合うのですが。
それよりもなによりも、この「らーめん」自体が、最高のご飯のおかずなんですよね。
さすがに、ご飯のおかわりは有料になってましたが。
久々に食べた「そらの星」の「らーめん」は、相変わらず至高のラーメンでしたわ。

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは旭区大宮「そらの星」へ。

大阪市旭区、旭税務署から通りを挟んですぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

さて、
そんなここの「らーめん」ですが、麺は、家系ラーメン御用達「酒井製麺製」のもっちり中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具は、ほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、それにキャベツがたっぷりのってます。その横に、トッピングの味玉が添えられてましたよ。

家系ラーメンは塩分濃度高めなので、キャベツとの相性がめっちゃ良いんですわ。今の時期、キャベツが甘いので、なおさら旨いんですよね(^O^)/

キャベツらーめん、大好きだなぁ〜❤️
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区、旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉をトッピングしてます。
当然、白ご飯もお願いしてますよ。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」のお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

そんなここの「らーめん」ですが、麺は、家系ラーメン御用達、酒井製麺製の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚、味玉と、そしてキャベツがたっぷりのってます。

約半年ぶりの「そらの星」でしたが。久々に食べた「らーめん」はやっぱり最高でしたわ。

キャベツラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて、ラーメンにしました。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区、旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。「味玉ラーメン」のキャベツトッピングとも言いますwww

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」と呼ばれるラーメンのお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店です。

そんなここのラーメンですが、麺は、家系ラーメン御用達、酒井製麺製の中太麺。スープは濃厚とんこつスープを使ったとんこつ醤油スープ。具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚と、そして、キャベツがたっぷりのってきます。

まずは、キャベツと麺を天地返ししてから頂きますw
少し塩辛めのとんこつスープがとても良い感じなんですよね！この塩辛さが、家系ラーメンはご飯のおかずと言われる所以なんですかね。ほんと、白ご飯とめっちゃ良く合うスープですわ(^O^)／

キャベツラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは旭区にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

旭区にある旭税務署からすぐの所にあるラーメン屋さん「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。

ここ「そらの星」は、横浜発祥の「家系ラーメン」と呼ばれるラーメンのお店。大阪における家系ラーメンのパイオニア的なお店ですね。

そんなここのラーメンは、豚骨醤油ベースの濃厚スープに、麺は中太麺、具はほうれん草、チャーシュー、海苔が3枚のってます。塩っぱくて濃厚なスープなので、僕にはキャベツ入りくらいがちょうど良いですね。
そして、家系ラーメンはご飯のおかずなので、白ご飯も必須です(^O^)／

キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、旭区「そらの星」で「キャベツらーめん」を頂きました。味玉トッピングです。
「そらの星」で食べるのは、ほぼ毎回同じ。この「キャベツらーめん、味玉トッピング」のような気がします。
ここ、「そらの星」は横浜発祥家系ラーメンのお店。大阪の家系ラーメンのパイオニア的お店です。最近は、チェーン店の家系ラーメンのお店が、あちこちに出来てますが。やっぱり、ここのラーメンがダントツに美味しいですね。
家系ラーメンは、ご飯のおかずなので、当然白ご飯も美味しく頂きました(^O^)／
キャベツらーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日は、「キャベツらーめん」を頂きました。味はノーマル、白ご飯付き、味玉をトッピングしました。
この「家系ラーメン」と呼ばれるジャンルのラーメンですが、少し塩辛い、とんこつ醤油スープが白ご飯と良く合うと思います。なので、ラーメンをメインディッシュにして、それをおかずに白ご飯を食べる、って感じでしょうかね（笑）ちなみに、僕は、海苔と味玉をおかずに白ご飯をたべましたw
ここのラーメンは中毒性が高すぎますね。
大好きなラーメンの1つです。
いつ行っても安定の美味しさです。
たまに、この濃さのラーメンが食べたくなります。
ご飯は、ラーメンのおかずですw
僕の中で、大阪で家系ラーメンと言えばここです。
暑い日は家系ラーメン。
暑いからこそラーメン。
やっぱりラーメン！
久々に行ってきたので更新します。
平日ＰＭ１時過ぎに行ったのですが、
１０人ほど店内で順番待ちしてました。
相変わらずの人気ですね！！

―――――――――――――――――――――――――――

ここは、ラーメン界では有名な「家系ラーメン」のお店です。

オープン以来、何度かお店の前までは行ってるのですが、
定休日だったり臨時休業だったりと振られ続けてたお店です。
初めてここのラーメンを口にするまでには苦労しましたが、
今ではヘビーローテションのお店になってます。

お店を入ると左側に券売機があります。
いつも食べるのは決まってます！
「キャベツらーめん」のボタンをポチっと。

席に着いて、食券をお店の人に渡すと、
ライスをどうするか聞いてくれます。
ライスは無料なので、当然いつもライスもお願いしてます！

ラーメンが登場したら、
まずはスープをいただきます！

めっちゃうまい～～～！

ここのスープ、
結構とろみのある濃厚とんこつスープ。
ほんとレベルの高いスープだと思いますね！
ちょっと濃いめの味付けがすごくイイ感じなんですよね！
クセになる味だと思います。

麺は、結構太め。
濃厚スープに良く合ってて、すごく好きな麺です。

僕はいつもキャベツ入りを頼むのですが、
スープとキャベツの相性がバッチリなんですよね。
濃いめの味が苦手な人はこのキャベツがオススメですよ。
濃さを中和できますｗ

「らーめん」が１杯６７０円で、それにライスが無料で付くというコスパの高さも魅力です。

そらの星の「家系ラーメン」、
ほんと美味しいです。


ごちそうさまでした。

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で、季節限定メニュー「男の情熱味噌」を頂きました。麺は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「男の情熱味噌」は、
令和7年10月～令和8年3月までの季節限定限定メニュー。
メニュー板には、
「今年も季節限定で情熱味噌が登場！！
人気過ぎて定番化してます。
ニンニク、背脂が入ったジャンキーな味噌らーめんです。
トッピングは黒醤油同様可能です。
もちろん全男盛もおっけー！！」
と、紹介されてましたよ。

程なく、「男の情熱味噌」が登場してきました。

麺は、わっしょいの看板メニュー「黒醤油」と同じ、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、味噌ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めた、キャベツ、モヤシ、そして、ピリ辛の豚ミンチがトッピングされてました。

スープの表面には豚の背脂も浮いてて、旨みマシマシな味噌ラーメンに仕上がってましたわ。

やっぱり冬は「味噌」ですね！

男の情熱味噌、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で、10月限定メニュー「わっしょい団二郎らーめん」を頂きました。

麵は大盛り、野菜マシ、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

ちなみに、麺大盛り無料！野菜マシ無料！！でした。

さて、
10月の月限定メニュー「わっしょい団二郎らーめん」ですが、
メニューには、
「食欲の秋に最適の商品です！
再販の要望も多く早くも復刻しました！
わっしょいは二郎系！？
「違います！！」
お客様の疑問に答えるべく
わっしょいが二郎系インスパイア商品を作りました！
わっしょいの根性黒醤油と二郎系の違いを楽しんでみてください♪」
と紹介されてましたよ。

麺は、もっちり極太麺。スープは、「黒醤油」と同じ、鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油を合わせたスープですかね。
麺の上には、たっぷり盛られた茹で野菜(大量のモヤシと少しのキャベツ)、野菜の横には、厚切りのチャーシューが2枚、豚の背脂と、みじん切りした生のニンニク(消えニン)が添えられてました。

早速天地返ししてから頂きましたが、
わしわしの麺に、麺屋わっしょい特製のスープがめっちゃイイ感じでしたよ。
最後は、やっぱりスープが少し薄まってたので、カラメにしても良かったですかね。

「麺屋わっしょい」の看板メニュー「黒醤油」と、この二郎系の「団二郎」との大きな違いは野菜。「黒醤油」の野菜は、メインはキャベツで、そして野菜を中華鍋で炒めてるところ。

この「わっしょい団二郎らーめん」も、めっちゃ美味しかったのですが、
僕は、やっぱり「黒醤油」が好きですわ。

わっしょい団二郎らーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛りで、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

わっしょいは二郎系！？
「違います！！」
なのだそうですよ。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

二郎系との大きな違いは、野菜のメインはキャベツで、そして野菜を中華鍋で炒めてるところ。
炒めたシャキシャキ野菜(特にキャベツ！)が、めっちゃイイ感じなんですよね。

そして、味の決め手はイナサ醤油！旨味とコクがマシマシなんですよね。マジ最高ですわ！

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅の北口を出て東へ、国道25号線沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、7月の月限定メニュー「男のおかずラーメン 皿台湾」を頂きました。

麵は大盛り、LINE特典で小ライスもお願いしましたよ。

「皿台湾」ですが、
麺屋わっしょいのホームページには、
「台湾まぜ麺が流行る前から知る人ぞ知る名古屋めし！
にんにくと唐辛子でパンチのある味わいに！
ジャンクさとスタミナ満点！白飯をかき込みたくなる！
まさにおかずラーメンです。」
と、紹介されてましたよ。

「皿台湾」とは、
名古屋名物「台湾ラーメン」の汁なし版。
決して「台湾料理」ではなくて、
「台湾ラーメン」や「台湾まぜそば」と同じ、名古屋発祥の「名古屋めし」なのだそうですよ。

さて、
そんな「皿台湾」ですが、
麺は、中細の麺。タレはニンニクが効いた特製醤油タレ。麺の上には、炒めたひき肉とモヤシ。鷹の爪も入ってました。その上に目玉焼きが添えてありましたよ。

ニンニク&鷹の爪が効いた、シャキシャキモヤシとひき肉、それに醤油ダレと少しパッツン気味の細麺が絶妙に絡んでましたね。
さらに目玉焼きも加わって、これはマジ最高のご飯のおかず麺でしたわ。

最後は、ご飯ダイブして完食でしたよ。

わっしょいの皿台湾、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅の北口を出て東へ、国道25号線沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「まぜ麺」を頂きました。麵は350g、ライスは無し、炒め野菜トッピングでお願いしました。

「麺屋わっしょい」の「まぜ麺」、最近はずっと300gにしてたのですが。この日は何をとち狂ったのか、350gでお願いしてしまいましたわ。
ちなみに、「黒醤油」ラーメンだと、大盛で200g、男盛で250g。350gだと祭盛、なのだそうですよ

さて、
「まぜ麺」ですが、
麺は、モッチリ極太麺。タレは「消えニン」を使った特製醤油タレ。麺の上にはトッピングの炒め野菜(キャベツ&モヤシ)、豚バラ肉のスライスが2枚、半分にカットされただ煮玉子、メンマ。
この日は、「大葉」がのってなかったのは、ご愛嬌。。。忘れられてた？？この「まぜ麺」は、大葉がポイントなので少し残念でしたが。

この「まぜ麺」、
ニンニクのパンチ力強めなんですが、「消えニン」なので安心していただけますね。
麺350gは、ニンニクパワーと相まって、破壊力が半端なかったですわ。

まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」では、
今、ライス1杯無料キャンペーン実施中なのだそうです。

お米の値段が下がるどころか上がってきてる！それを見た、「わっしょいグループ」のオーナーが、ラーメンを注文した方に白飯をサービスしようって。。。アホな事を言い出した！と、お店の貼り紙に書いてありました

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。
グループ店の「関目団長」では、味玉は半分に切っての提供でしたが、ここは、丸ごと切らずに提供してくれますよ。

この黒醤油、シャキシャキ野菜ともっちり麺のコントラストが面白いんですよね。

黒醤油、ほんと最高ですわ！

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるお気にのラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
いつもの通り、麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」は、創業2010年2月18日なのだそうです。
この日はちょうど2月18日、15周年でした。
15周年おめでとうございます㊗️㊗️㊗️

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺は、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープです。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

この時期使われているキャベツは、射手矢農園さんで作られている「泉州キャベツ」！
キャベツがほんと甘いんですわ。

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の情熱味噌」を頂きました。麵は大盛り、味玉トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「男の情熱味噌」は、
「麺屋わっしょい」、「麺屋団長」全店で、令和6年10月～令和7年3月までの限定商品、なのだそうですよ。

さて、
そんな「男の情熱味噌」ですが、
メニューには、
「これからの季節にピッタリなラーメン！
ニンニクと背脂が入ったジャンキーな味噌ラーメンです♪
トッピングは黒鑑油と一緒のトッピングができます。」
と、書かれてましたよ。

麺は、わっしょいの看板メニュー「黒醤油」と同じ、もっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、味噌ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めた、豚ミンチ肉、キャベツ、モヤシ、横に、トッピングの煮玉子が添えられてましたよ。

やっぱり冬は「味噌」ですね！
ピリ辛で熱々の「情熱味噌」、やっぱ最高でしたわ。

男の情熱味噌、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行った国道25号線沿いにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「黒醤油(煮卵入り)」を頂きました。
麵は大盛、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
ちなみに、麺大盛は無料です。

「わっしょいグループ」は、ラーメン屋さんを6店舗、カレー屋さんを2店舗展開する会社。「わっしょい」の語源は「和をもって一緒に」なのだそうです。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、その上に豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子が横に添えられてました。

この「黒醤油」で使われているキャベツですが、
4月末までは、射手矢農園さんで作られている「泉州キャベツ」を使用しているのだそうですよ。

「泉州キャベツ」は、普通のキャベツに比べ甘みが強く葉が柔らかいのが特徴なのだそうで、確かに、キャベツが 、めっちゃイイ感じでしたわ。

キャベツの値段が高騰している最中、値上げもせず、量も減らさずに、このラーメンを提供してくれる事に感謝ですね。

黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR大阪環状線 寺田町駅の北口を出て、東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の根性黒醤油」を頂きました。煮玉子トッピング、麵は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

「麺屋わっしょい」グループは、ラーメン屋さんを6店舗、カレー屋さんを2店舗展開してます。寺田町のお店はその旗艦店ですね。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニュー、「男の根性黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、炒めたキャベツとモヤシ、豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子がのってました。

このラーメンには黒胡椒がめっちゃ合うので、しっかり黒胡椒を注入してから頂きました。

この日もわしわし極太麺に、中華鍋で炒めたシャキシャキの野菜がめっちゃイイ感じでしたわ！

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、ライスは無し、炒め野菜トッピングでお願いしました。

ちなみに、麺の量は400gまで同料金で増量可能。
300g以下なら、無料でライスを付ける事が出来ます。

この日はめっちゃ暑かったので、スタミナ付けるために「麺屋わっしょい」でした。

さて、
「男のまぜ麺」ですが、
麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライスが2枚、煮玉子、メンマ、それに、紫蘇の葉っぱが添えられてましたよ。

麺は、あらかじめタレと絡めてありますが、まずは天地返ししてから頂きました。

このまぜ麺、
ニンニク醤油の風味がめっちゃイイ感じなんですよね。紫蘇の葉が良いアクセントになってます！
まじ中毒性高めの至高のまぜ麺ですわ！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、ライスなし、炒め野菜トッピングでお願いしましたよ。

春みたいな陽気なので、この日も汁なしにしてみました。

さて、
「麺屋わっしょい」の汁なし麺、「男のまぜ麺」ですが、「醤油とニンニクの特製ダレに背脂を混ぜたクセになる油そば」とメニューに書かれてました。

麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライスが2枚、煮玉子、メンマ、それに、青紫蘇の葉っぱが添えられてましたよ。

麺は、あらかじめタレと絡めてありますが。器の底に溜まった油やらタレやらニンニクやら野菜やらを、混ぜ混ぜしながら食べると、マジ旨いんですわ。ほんと完成度高いまぜそばだとおもいますわ。

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町「麺屋わっしょい」へ。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい 」で「男の根性黒醤油」を頂きました。煮玉子トッピング、麵は大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。


先日、麺屋わっしょいグループの7店舗目のラーメン店である「富田林わっしょい」がオープンしたらしいんですよね。
富田林まではとても行けないので、麺屋わっしょいグループの1号店である寺田町のお店でお祝いランチでした。

さて、
麺屋わっしょいの看板メニューである、この「男の根性黒醤油」ですが、
麺はもっちり極太麺。スープは鶏がらベースのスープに、鳥取イナサの再仕込醤油を使った黒醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、炒めたキャベツとモヤシ、豚バラ肉スライスが2枚、そして、トッピングの煮玉子がのってました。
しっかり黒胡椒を振ってから頂きましたよ。

このラーメンの特徴は豪快に炒めたシャキシャキ野菜と、絶妙な甘さの黒醤油！
ほんと、クセになる旨さのラーメンだと思いますわ！

男の根性黒醤油、めっちゃ好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「麺屋 わっしょい」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は350g、炒め野菜トッピングでお願いしました。
ご飯は自粛。その代わりに麺を350gにしてみましたわ（笑）

久々の「麺屋 わっしょい」で、久々の「男のまぜ麺」でした。

さて、
「麺屋わっしょい」の「男のまぜ麺」ですが、「醤油とニンニクの特製ダレに背脂を混ぜたクセになる油そば」とメニューに書かれてました。
麺は、モッチリ極太麺。麺の上にはトッピングの炒め野菜、醤油で下味をつけた豚バラ肉のスライス、味玉、メンマ、それに真ん中に青紫蘇の葉っぱが添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

鳥取産のタマリ醤油と背脂、香味油、そしてニンニクを合わせたが特製ダレと、モッチリ太麺がしっかり絡んで、今日もめっちゃイイ感じに仕上がってましたわ。
ニンニクと醤油の香ばしい匂いと言い、その味と言い、まじクセになる「まぜ麺」だと思います！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にある、お気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、味玉トッピング、ニンニクは消えニンでお願いしましたよ。


さて、
「麺屋わっしょい」の「男の根性黒醤油」ですが、
スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めで濃い目のスープ。麺は、モッチリ太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。スープにはしっかり豚の背脂が浮いてますよ！

やっぱり、この男の根性黒醤油がめっちゃ好きですわ(^O^)／
冬のキャベツは甘くて美味しいですしね！

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男のまぜ麺」を頂きました。麵は300g、炒め野菜トッピングです。〆用に、白飯もお願いしましたよ。ちなみに、麺300g以下なら白飯1杯無料なんです。

「麺屋わっしょい」の「男のまぜ麺」ですが、「混ぜた分だけ強くなる」まぜ麺なのだそうですw

麺は「麺屋わっしょい」特製のモチモチな太麺。麺の上には、煮玉子1個、メンマ、薄切り豚バラ肉２枚、青紫蘇と、青紫蘇の下にはトッピングした炒め野菜(キャベツもモヤシ)がのってました。

煮玉子は白飯の上に避難させて、よくかき混ぜてから頂きました。

このまぜ麺、醤油とニンニクの特製ダレがめっちゃイイ感じなんですよね。ニンニクパワー全開なまぜ麺ですわ(^O^)／
ちなみに、ニンニクは消えニンを使用してるそうですよ。

そして、〆はご飯ダイブ！！

男のまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるお気に入りのラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、味玉トッピング、そして、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

この日は、なんかしっかり味の濃いラーメンが食べたくなったんですよね。

ここ「麺屋わっしょい」の「男の根性黒醤油」ですが、
スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めで濃い目の味付けのスープ。豚の背脂がたっぷり浮いてます。麺は、ワシワシな太麺。麺の上には、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。

ラーメンが熱々なのが嬉しいんですよね。濃い味付けでめっちゃクセになる味のラーメンですわ(^O^)／

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、4月のラッキーサーズデーメニュー「男のカレー黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

4月のラッキーサーズデーメニュー「男のカレー黒醤油」ですが、この日がその最終日でしたので、行ってきましたよ(^O^)／
「男のカレー黒醤油」は、「麺屋わっしょい」のレギュラーメニューでは無い限定メニューの中で、僕が1番好きなメニューかも知れませんわ。
是非レギュラー化して欲しいラーメンです。

男のカレー黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で、4月の裏メニュー「男の生姜醤油！」を頂きました。麵大盛り(無料)、LINE特典を使って肉大盛りでお願いしましたよ。

久々の裏メニューでした。
「麺屋わっしょい」へは毎週とか通ってる訳ではないし、店舗ごとに違う裏メニューを作っているしで、裏メニューばかり追いかけると、大好きな定番メニューがなかなか頂けなくなってしまうんですよね。

さて、
4月の裏メニュー「男の生姜醤油」ですが、スープは、動物系のスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせて、それに生姜を加えたスープ。しっかり生姜の風味が感じられましたよ。

麺は、ツルツルな平打ち麺。具は、豚バラ肉、煮玉子、メンマ、ホウレン草、白ネギ、ナルト、それに海苔を1枚添えてました。

豚バラ肉に生姜と言えば、そう！豚の生姜焼きです。そんな感じのラーメンでしたわ（笑）なかなかいい感じのラーメンでしたよ(^O^)／

「男の生姜醤油」、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐの所にあるラーメン屋さん「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り(無料)、ニンニク少なめ(消えニンニク)でお願いしました。

気のせいかも知れないですが、久々の「麺屋わっしょい」だった気がします（笑）

「男の根性黒醤油」ですが、スープは、鶏ガラベースのスープに鳥取のイナサ醤油の濃口黒醤油を合わせた甘めの味付けのスープです。
麺は、モチモチな太麺。具は、中華鍋で炒めたキャベツとモヤシ、そして、その上に薄切りの豚バラ肉が2枚のってます。二郎系のラーメンはほぼモヤシのみですが、これはキャベツがたっぷりなのが嬉しいんですよね。

ここ「麺屋わっしょい」は、お客さんも店員も若い人が多いからか、いつ行ってもめっちゃ活気があるんですよね。たまにうるさい時もありますがw
この日も麺屋わっしょいでいっぱい若いパワーをもらいましたわ。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で、9月の裏メニュー「汁なしカレー担々麺」を頂きました。麺は300g、それにLINE特典で、小ご飯もお願いしました。

9月の裏メニュー「汁なしカレー担々麺」ですが、麺はモチモチの太麺。麺の上に、特製カレー担々ミンチ、チンゲン菜、煮玉子、白ネギがのってました。

これは、文字通り、カレー味の汁なし担々麺。脂分なのか、水分なのかが足りてない感じで、少しモサッとした感じでしたが。麺を300gではなく、麺の量を少なくした方がバランスが良かったのかも知れませんね。


最後は、具も汁気もあまり残ってなかったので、ご飯ダイブではなく、味玉と残った担々ミンチをご飯にのせて、即席担々丼にして完食でした(^O^)／

「汁なしカレー担々麺」、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしてます。

ここ「麺屋わっしょい」は若者に人気のラーメン屋さん。夏休みには、学生さんが10人以上、外で待ってる事が頻繁にあったくらいですが。夏休みが終わって、少し落ち着きましたかね。それでも、この日も店内は満席近かったですが。

さて、
ここの「男の根性黒醤油」ですが、麺はモチモチの太麺。スープは鶏ガラベースのスープに濃口黒醤油を合わせた色の黒いスープ、豚の背脂とニンニクがたっぷり入ってます。
そして、麺の上には、中華鍋で炒めた野菜（キャベツともやし）と、豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
スープが熱々なのがめっちゃ良い感じなんですよね！舌をいつも火傷してしまいますわwww
ほんと、中毒性があるラーメンですね。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で、7月の裏メニュー「しん二郎」を頂きました。麺は300g、ニンニクなしでお願いしましたよ。野菜マシ、それにLINE特典でチャーシューは、2枚増量になってます。

7月の裏メニューは「しん二郎」と言うそうです。二郎系のお店に、こんな汁なしを出すお店があるんでしょうかね。

麺は、わっしょい定番の極太麺。温かい麺でした。それにタレは、豚骨と醤油を合わせた少し甘味のあるタレ。
麺の上には、茹でた野菜(キャベツとモヤシ)、チャーシューが４枚、そして辛玉、削り節と、野菜にはガーリックマヨネーズがかかってました。

裏メニューの説明書きには「麺と野菜を分けて食べるのも良し、全部まぜて食べるのも良し、別皿の卵につけて食べて食べるのも良し。」と書いてあったので、とりあえず、全部混ぜ混ぜして頂きましたよ。

生卵は少し食べてから投入したのですが、生卵は黄身だけ入れた方が良かったかもしれないですね。白味のせいで、味がぼやけたと言うか、薄まった感じで、生卵投入は少し失敗でしたね。
白味は入れず、それに、あまり混ぜないで食べた方が良かったかもしれません(汗
まあ、なかなかなか良い感じに仕上がった混ぜ麺ではありましたわ。

「しん二郎」、旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはん(無料)も、お願いしましたよ。

わっしょいの「男の台湾まぜ麺」は、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」をわっしょい風にアレンジしたまぜそば。
麺はわっしょい特製のモチモチ太麺。麺の上には、みじん切りのタマネギ、細かく刻んだニラ、ピリ辛ネギ、刻みチャーシュー、削り節、フライドガーリック、そしてピリ辛ミンチと真ん中に卵の黄身がのってます。
黄身は潰れてましたが、ちゃんと店員さんが謝ってくれましたわwww

わっしょいの台湾まぜ麺、いろんな具がのってるのですが、味はいい感じにまとまってますね。最後のご飯ダイブまで、いろいろ楽しいまぜそばだと思います。

男の台湾まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。

ここのラーメン、麺はモチモチ太麺。スープは鶏ガラベースに黒醤油を使った黒いスープ。豚の背脂とニンニクがたっぷり入ってます。ニンニクの効いてて少し甘めで、めっちゃクセになる味付けのスープなんですわ。

そして、麺の上には、中華鍋で炒めた野菜（キャベツともやし）、それに豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
ボリューム満点のこのラーメン、若者に人気なのがよくわかりますね。

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業している
お店の応援ランチです。

JR大阪環状線、寺田町駅からすぐのところにあるラーメン屋さん「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。

麺屋わっしょいの看板メニュー「男の根性黒醤油」と言うラーメンは、濃口黒醤油(たまり醤油と濃口醤油をブレンドしてるらしいです）を使った、少し甘めの味付けの醤油ラーメン。麺はモチモチの太麺。スープは鶏ガラスープ。麺の上には炒めたキャベツともやし、それに豚バラ肉のスライスが2枚のってます。
炒めた野菜をのせるのでめっちゃ熱々なんですよね〜！
ほんとクセになるラーメンですわ。

ご飯にも絶対合うはずなんですが、ご飯は自粛ですw

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

寺田町「麺屋わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麵大盛り、煮玉子トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。

「麺屋わっしょい」で、久々に、ここの看板メニューの「男の根性黒醤油」を食べた気がします。
この「男の根性黒醤油」ラーメンは、少し甘めの味付けの濃口黒醤油を使った醤油ラーメン。たっぷりの背油とニンニクが効いた、かなりジャンクなラーメンです。
二郎系のラーメンと違って、モヤシ&キャベツを炒めてるのも特徴ですかね。かなり中毒性があるので危険なラーメンでもありますwww

男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

寺田町「麺屋わっしょい」で7月のラッキーサーズデーメニュー「男の華麗なるまぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはん付きです。

この、わっしょいの「男の華麗なるまぜ麺」は「カレーまぜ麺」です。
わっしょい特製の太麺の上に、キャベツ、スライスしたジャガイモ、薄切りの豚バラ肉、それに、LINEフォロー特典のチャーシューが2枚、そして、卵の黄身が真ん中に添えられてました。
そんな、このカレーまぜ麺ですが、カレーがそんなに主張してないのが良いんですよね。それでもそのカレー風味がめっちゃ食欲を誘うんですよ〜
そして、最後は当然ご飯ダイブです。
男の華麗なるまぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

久々の寺田町「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはんもお願いしましたよ。ご飯は少なめの更に少なめでお願いしました。

この、わっしょいの「男の台湾まぜ麺」ですが、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」をわっしょい風にアレンジした「まぜそば」です。これはあくまで名古屋風であって、こんなまぜそばが台湾で食べられてる訳ではありませんwww

具は、真ん中にピリ辛の肉味噌、細かく刻んだニラ、タマネギ、チャーシュー、フライドガーリック、ピリ辛に味付けしたネギ、削り節、そして卵黄です。
名古屋名物の「台湾まぜそば」ほど唐辛子辛くはありませんが、具が多い分深い味わいのまぜそばに仕上がってますね。プリプリの極太麺もいい感じです(^O^)／
そして最後はお決まりのご飯ダイブ！
男の台湾まぜ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋 わっしょい」で「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、ニンニクは消えニンニクでお願いしましたよ。
いつもは、学生のお客さんが多いお店なので、学校が休校の影響は多少あるのでしょうかね。この日のお客さんの入りはそんなに変わらないような気もしましたが、負けず頑張って欲しいですね。
この日は、男の根性黒醤油を食べて、ウイルスに負けないように根性を注入してもらいましたw
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋わっしょい」で、「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、ニンニクは消えニンニクでお願いしました。
最近は系列店の「関目団長」によく行ってたので、「麺屋わっしょい(本店)」は、なんか久々な気がしましたね。
看板メニューの「男の根性黒醤油」には粗挽きの黒胡椒がよく合います。たっぷりふりかけて頂きましたが、安定の美味しさでしたね(^O^)／
男の根性黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ、寺田町「麺屋わっしょい」で、木曜日限定のラッキーサーズデイメニュー「男のカレー黒醤油」を頂きました。
この「カレー黒醤油」は、わっしょいの看板メニュー「男の根性黒醤油」のカレー味バージョン。巷にあるようなカレーラーメンと違って、カレーがあまり前面に出てこないのが良いんですよね。僕的には、レギュラーメニュー化して欲しいくらい好きな限定メニューです。
男のカレー黒醤油、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「麺屋わっしょい」で「男の台湾まぜ麺」を頂きました。麺は300g、白ごはんもお願いしました。それとニンニクは消えニンです。
ここの「男の台湾まぜ麺」は、醤油ダレのかかった太麺の上に、ニラ、微塵切りのタマネギ、ラー油で和えた白ネギ、細かく刻んだチャーシュー、鰹節、ニンニク、ピリ辛のミンチニク、そしてミンチ肉の真ん中には卵黄が落としてあります。この卵黄が、ビジュアルのポイントですね。映えます（笑）これらをよ〜く混ぜ混ぜしてから頂きます。そして最後に残った具材にご飯ダイブ！その際、酢を加えた方がすっきりした混ぜご飯になりますよ。
この日も食べ過ぎランチでした（笑）
この日は、「男の台湾まぜ麺」を頂きました。まぜそばに白ご飯は必須ですね。ちなみに、わっしょいの「台湾まぜ麺」には、ご飯を1杯無料で付ける事が出来ます。

「台湾まぜ麺」と言う名前ですが、「台湾」のまぜ麺ではありません。台湾に行っても食べれません（笑）
「麺屋わっしょい」は近所に高校が多いので、また、ボリュームたっぷりのメニューも多いので、高校生に人気のお店なんです。タイミングを間違えると(午前授業やテスト中など)店の外まで高校生で溢れてる事があるので、注意が必要なんです。夏休みはそのリスクが少し減るので安心ですね。
この日は「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り、煮玉子トッピングです。
麺屋わっしょいの「男の根性黒醤油」は、寝屋川にあった「麺屋ちぇりー亭」を源流とするラーメンなのだそうです。その流れは、ここ「麺屋わっしょい」と、そのグループの「麺屋団長」他3店舗、あとは神戸三田の「神戸ちぇりー亭」で受け継がれてます。ほかにも、何店舗か似たようなラーメンを出すお店がありますが、それらは、あくまで亜流なんです。まあそんなのは、どうでも良い話ですけどね（笑）
さて、この「男の根性黒醤油」は黒胡椒との相性がすごく良いので、いつも粗挽きの黒胡椒を大量に投入します。今日は、途中からの投入で味変を楽しみました。
やっぱり本流の黒醤油は美味いですね。
この日は「男の根性黒醤油」を頂きました。麺大盛り&煮玉子トッピングです。
そして今回は「臭わないニンニク」にチャレンジしてみましたよ。少なめで10円、並で20円ですした。
3時間くらいで臭いが消えるそうなんですが。。。果たして、本当にニンニク臭が消えたのか？？？是非、チャレンジしてみてくださいw
この日は「男の台湾まぜ麺」(麺300g&小ごはん)を頂きました。まぜそばに白ごはんは必須ですねw
「台湾まぜそば」は、「台湾」で食べられている「まぜそば」ではなく、名古屋のご当地ラーメンと言われる「台湾ラーメン」をモチーフに考えられた「台湾ラーメン」風の「まぜそば」です。わっしょいの「台湾まぜ麺」その、「台湾まぜそば」風の「まぜそば」です。ややこしいですね（笑）
この日は、今月の裏メニュー「豚骨ジャンポン」を頂きました。
豚骨スープのジャンボなチャンポンなので「豚骨ジャンポン」なのだそうです。
具の野菜はキャベツ、もやし、青梗菜、白菜、人参、ほうれん草、シロナ、キクラゲ、豚肉、うずらの玉子、それにレンコンまで入ってました。うずらの玉子がポイント高いですね。
実は、更に野菜大盛りにしたので、ほんとボリューム満点でした！

4月の裏メニューですが、堺市鳳にある創作中華山哲とのコラボメニューなので、誰でも食べれるそうですよ。
この日のランチは麺屋わっしょいへ。
寒い日でしたので、男の根性黒醤油をお願いしました。当然、麺は大盛りです。
男の根性黒醤油には、まずは自分で根性を注入します（笑）。。。根性と言うのは黒胡椒の事。そう言えば、安治川の麺屋団長時代には、お店の人が注入してくれましたね。懐かしいです。このラーメンには絶対黒胡椒が合います！
この日もめっちゃ満足でした(^o^)/
裏メニューかまぜそばか迷ったのですが、やっぱりこれになっちゃいました。
中毒性のあるラーメンってありますよね。
僕にとってこれがそのラーメンです。
暑い日にがっつりラーメン。夏バテしないように根性注入してきました。
名古屋発祥の「台湾まぜそば」がわっしょい風に進化して「台湾まぜ麺」になりました。
久々に男のまぜ麺を頂きました。炒め野菜トッピングです。
ニンニクががっつりきいてましたね！
「台湾まぜそば」は「台湾料理」ではありません（笑）
わっしょいの「台湾まぜ麺」は、名古屋のご当地麺である「台湾まぜそば」とはまた違った美味しさがありますね。
今月のラッキーサーズデーメニュー、男のカレー黒醤油。
是非レギュラーメニュー化して欲しいです。
裏メニュー＆ラッキーサーズディーの写真をＵＰしたので更新します。

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『麺屋わっしょい』は、
最近、僕がはまってるラーメン屋さんです。

ここは
JRゆめ咲線安治川口駅の駅前にあったラーメン屋さん、
『麺屋　団長』（もう閉店しました）の初代団長が店主をされてるお店です。

店内は、
小型のだんじりが置いてあったり、
ＢＧＭが、「祭だ～祭だ～♪」「わっしょいわっしょい♪」など、祭関連の曲だったりと、
めっちゃ気合いが入るお店なんです。


僕の一番お気に入りのラーメンは、「男の根性黒醤油」！
『わっしょい』の看板メニューです。


この「男の根性黒醤油」、
鶏ガラベースの少し甘めの醤油ラーメンなんですが、
背脂＆ニンニクたぷりでかなり気合いが入ったラーメンなんです。

麺は平打ちの太麺。
熱々のスープの上に、炒めた野菜（モヤシ＆キャベツ）、
それに、豚のバラ肉が載ります。

麺、野菜、豚肉の量をお好みで変えられるのが、うれしいですね。
大盛り、男盛、そして祭盛り（ものすごい量です）までありますｗｗ
逆に小盛りにすることも可能です。

僕はいつも、
「麺＋野菜大盛り、ニンニク少なめ」
と注文します。

このラーメン、黒コショウとよく合うので、
ラーメンが出てきたら、まずは、黒コショウをたっぷりふりかけます。

早速一口頂くと、

めっちゃ旨い～～～！！

野菜のシャキシャキ感と、麺のシコシコ感が絶妙なんですよね！
甘めのスープと良く絡んで、
まじ美味しいです！


ここ、
『麺屋わっしょい』では、団員証を発行していて、
１回来店ごとにスタンプを１つ押してくれます。
そして、
スタンプが２０個たまると、
シルバー団員になって、
毎月変わる「裏メニュー」が食べれるようになるんです。

僕も先日やっと２０わっしょいを達成！
次回からは「裏メニュー」を食べることが出来るようになりました(^-^)/
とても楽しみです。


ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から少し東に行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で限定メニューの「煮干しねぎそば」を頂きました。

11月中旬から始まった限定メニューの「煮干しねぎそば」。12月第3週の前半頃終了との告知があったので慌てて行ってしましたよ。

程なく「煮干しねぎそば」の登場でした。

麺は、自家製の中太麺。スープは、煮干しスープとJET自慢の鶏白湯スープを合わせたスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、筒状に丸めたチャーシューが2枚、それに、厚めの輪切りにした白ネギがたっぷり添えられてましたよ。

鶏の旨みと、それに負けない煮干しの風味&コクと、めっちゃイイ感じのスープに仕上がってましたね。「ねぎ」がイイ働きしてました。
それでもやっぱり、主役はJET自家製の「麺」でしたわ。

煮干しねぎそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。
麺大盛りでお願いしましたよ。


5月にメニュー変更してたんですよね。
「チキンそば」がメニュー落ち。
今までの「醤油ラーメン」が「和風醤油ラーメン」に。そして、新たに動物系スープオンリーの新しい「醤油ラーメン」が加わりました。
その新しくなった「醤油ラーメン」を食べに行ってきましたよ。

さて、
「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏&豚ベースの清湯スープに、特製醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、斜め切りしたネギ、穂先メンマ、そして、ナルトが添えてありましたよ。

ラーメン人生JETの看板メニュー「鶏煮込みそば」のドロドロな濃厚鶏白湯スープが大好きなんですが。この歳になって、あらためて、ここの清湯スープの評価がめっちゃ上がってます。
新しくなった「醤油ラーメン」、「鶏煮込みそば」と同じく、ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしラーメン、いわゆる「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、角切りチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

まずは、
よく混ぜてから頂きました。

「炙り豚そば」は、「ラーメン人生JET600」の前身、「東成きんせい」時代から「追っかけ」をしていた、僕の超お気に入りの「まぜそば」ですわ。

ほんと最高の「まぜそば」だと思います。

この日も最後は、ご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これは、汁なしの「まぜそば」です。

麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。タレは甘辛い味付け醤油ダレ。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製穂先メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

僕はJETの平打ち麺が大好きなんですよね。この「炙り豚そば」は、その麺の良さを上手いこと表現してると思いますわ。
まじ最高の「まぜそば」だと思いますね。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「肉玉ぶっかけ」を頂きました。

ラーメン人生JET600の新しい冷やし麺が始まっと聞いて、早速行ってきましたよ。

さて、
「肉玉ぶっかけ」ですが、これは、冷やしラーメン。
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺。
ぶっかけダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。「ザル」の漬けダレに似た味のタレでしたよ。
麺の上には、醤油で甘辛く味付けした薄切りチャーシュー、小口切りした青ネギ、削り節、刻み海苔、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。

ツルツル艶々な自家製の平打ち麺と、チャーシューと、ぶっかけダレと。それに薬味類が絶妙に絡んで、めっちゃイイ感じのぶっかけラーメンに仕上がってましたわ。

肉玉ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て右へ、長堀通り沿いにあるにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「ざる」を頂きました。

暑い日のランチは冷たい麺に限りますね。
7月からのJET600の冷やし麺が「ざる」になったと聞いて早速行ってきましたよ。

さて、
「ざる」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た冷たい麺です。
漬けダレは、魚介ベースの特製醤油ダレ。それに、薄くカットされたチャーシュー2枚と小口切りの白ネギが別添えされてましたよ。

「ざる」なので、冷たい麺を冷たい漬けダレにつけて食べる形式です。

麺が主役のこの「ざる」、
ツルツル艶々な自家製の平打ち麺が最高すぎましたわ。

最後はスープ割りを頂いて完食でした。

ちなみに、麺大盛りの設定もありましたが、僕には並で充分でしたよ。

ざる、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

今年も「冷やし中華」が始まった！と聞いて、早速食べに行ってきましたよ。

さて、
ラーメン人生JET600の「冷やし中華」ですが、
券売機のPOPに、
「ちゅるもち麺・特製タレ
魚出汁で作った自家製きゅうりの醤油漬け」
と紹介されてました。

麺は、自家製の中太平打ち麺。冷水でしっかり〆た麺でした。麺の上には、大判のチャーシューが2枚、キュウリの醤油漬けが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、自家製の甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、今年もやっぱり麺が最高でしたわ！
ほんと、ここの平打ち麺は、めっちゃ別嬪さんなんですよね。

そして、チャーシュー！口に入れるとチャーシューの旨みがが口の中いっぱいに溢れ出しました。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
これば、汁なしの「混ぜそば」ですね。
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
タレは甘辛い醤油味。麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、斜め切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よく混ぜてから頂きましたよ。

ピリッと唐辛子も効いたこの「炙り豚そば」は、今まで、僕が食べた汁なしのまぜ麺の中で、間違いなくナンバー1ですわ！

まじ至高のまぜ麺だと思います。

この日も最後はご飯ダイブwithお酢で完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
ご飯は「半分」でお願いしましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、自家製メンマ、小口切りの青ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

味付けは、甘辛い醤油味。ピリッと辛さも効いてて、めっちゃクセになる味わいなんですわ。
まじ至高のまぜ麺だと思います。

そして、最後はご飯ダイブwithお酢！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛り、それに味玉をトッピングにしてます。

ここの「鶏煮込みそば」は、
「ラーメン人生JET」&「ラーメン人生JET600」の看板メニュー。店主の山本さんが「ラーメン人生JET」の前身、「東成きんせい」の頃からこだわって、そして極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。

さて、
麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルト、それに1cm幅くらいにカットされた三つ葉が添えてありました。

ここの鶏白湯スープは、九州の久留米辺りで食べられる濃厚とんこつスープの鶏バージョン。
この濃厚鶏白湯スープは、ほんと秀逸だと思いますね。マジ至高の一杯ですわ。

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛り、味玉をトッピングしてます。

寒い日はやっぱり、熱々のラーメンが食べたくなりますね〜

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、特製醤油ダレを合わせてます。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

ここの「醤油ラーメン」は、どこか懐かしさを感じる昔ながらの「醤油ラーメン」。チャーシューも味玉もめっちゃイイ感じです。
ほんと至高の一杯ですわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」の「麺大盛」を頂きました。
この日は寒かったせいなのか、カレー率が高かったですね。

昨年の年末には、タイミングが合わず食べに来ることが出来なかったので。ラーメン初めはJET600のカレーラーメンになりました。

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせた濃厚カレースープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、それに三つ葉が添えてありました。

濃厚鶏白湯を使った超濃厚カレースープがめっちゃイイ感じに麺にからんではりましたわ。
この日のカレーラーメンも、まじ至高の味わいでした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て少し東へ行った長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

さて、
「チキンそば」ですが、「鶏ベースの清湯スープを使った動物系シングルスープの醤油ラーメン。」なのだそうです。
麺は自家製、中太の平打ちストレート麺。具は、薄くスライスしたチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、そして小口切りした青ネギが添えられてました。

この「チキンそば」のスープは、
鶏の濃いい旨味をしっかり感じる事が出来る熱々なスープ。とてもハイレベルな至高のスープだと思いますわ。

JET自家製の極上麺との組合せは、まじ秀逸ですね。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR大阪環状線 玉造駅の北口を出て東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

やっと、カレーラーメンを、汗をかかずに食べられる季節になりましたわ（笑）

さて、
「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

「東成きんせい」時代からこだわって極めてきた濃厚鶏白湯スープと自家製麺。
その濃厚鶏白湯スープと自家製麺を使ったJETのカレーラーメンは、ほんと、うっとりするくらい至高の味わいですわ！

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅を東へ少し行った長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

久々の炙り豚そばでしたわ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。
麺の上には、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたん、穂先メンマ、斜め切りしたネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして、味玉(1/2)が添えられてました。

よくかき混ぜてから頂きましたよ。

甘辛くて、少しピリ辛な味付けが絶妙なんですよね。そして平打ちの麺が最高なんですわ！

この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし」を頂きました。麺は大盛りでお願いしましたよ。

暑いので。
この日も冷たい麺が食べたくなりましたわ。

さて、
「肉ニク冷やし」ですが、
麺は、自家製の平打ち太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてましたよ。
タレは、特製の甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてました。

生卵を潰すタイミングを少し悩みましたが。
結局、最初に黄身を潰しちゃいましたわ。
それから全体をよく混ぜてから頂きました。

ツヤツヤの麺と細かく切られたチャーシューと、タレがめっちゃイイ感じにからんで、超絶品冷やし麺でしたわ！

肉ニク冷やし、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定メニューの「肉ニク冷やし中華」を頂きました。
食券には「肉」と書かれてましたよ。

お店の前に置いてある券売機を見たら、限定メニューの「冷やし中華」の文字を発見。この日から始まった限定なのだそうですよ。
店主のたかさんが教えてくれました。

さて、
JET600の「肉ニク冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の平打ちの太麺。麺の上には、薄くスライスされたチャーシューが5枚、賽の目切りして甘辛く炊いたチャーシュー、斜め切りした青ネギ、そして真ん中に卵の黄身が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁にはカラシも添えられてましたよ。

前回、6月に登場した「冷やし中華」は、キュウリの醤油漬けや刻み海苔がのった、見た目もあっさり「冷やし中華」でしたが、今回の「肉ニク冷やし中華」は、JETの人気のサイドメニュー「豚めし」にものってる、賽の目切りしたチャーシューを甘辛く炊いたんが、どっさりのって、さらにチャーシューも増量！ほんと「肉ニク」な、パワー満点「冷やし中華」に変貌してましたわ。
こっちの方が、よりJETらしいですね！

そして、今回の「冷やし中華」も、やっぱり麺が最高でしたわ！！

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て少し東へ、長堀通り沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「冷やし中華」を頂きました。

ラーメン人生JET600の公式X(旧Twitter)を見てたら、JET600で、限定の「冷やし中華」を始めるとの告知があったので、早速行ってきました。
ちなみに、福島のJETでは、引き続き「ざる」の提供になるようですよ。

さて、
JET600の「冷やし中華」ですが、
麺は、自家製の中太平打ち麺。麺の上には、薄くスライスされた大判のチャーシューが2枚、キュウリのピクルスが2本、刻み海苔、細く切られた青ネギ、そして真ん中に生卵が添えられてました。
タレは、甘酢醤油ダレ。器の縁には洋カラシも添えられてましたよ。

JET600の「冷やし中華」は、やっぱり麺が最高でしたわ！
ツルツル、艶々な平打ち麺はめっちゃ喉越しもイイんですよね。

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線の玉造駅の北口を出て東へ少し行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。
辛さの調整は出来なくなったんですかね。メニューの表記が消されてましたよ。

4月25日は「カレーラーメンの日」なのだそうです。
そう聞いたら、無性にカレーラーメンが食べたくなってしまいました（笑）

さて、
ここの「カレーラーメン」ですが、
麺は自家製の平打ち中太麺。スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを合わせたスープ。具は、薄切りチャーシューが2枚、穂先メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして細かく切られた三つ葉が添えてありました。

JET自慢の濃厚鶏白湯スープとカレー、ほんと、絶妙な組合せだと思いますわ。
三つ葉が見た目的にも味的にも、イイアクセントになってると思いますよ。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へちょっと行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

大好きな「炙り豚そば」にしようか迷ったのですが。この日はめっちゃ寒かったので、熱々のラーメンにしましたわ。

さて、
ここの「醤油ラーメン」ですが、
麺は、自家製の中太麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープに、醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルトが添えてありました。

この「醤油ラーメン」、ほんのり甘さも感じる懐かしい味わいの昔ながらの「醤油ラーメン」なんですよね。
艶々な麺がめっちゃイイ感じなのは言うまでもなく。全体的に良くまとまった、ほんとレベル高いラーメンだと思いますわ。

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造、「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から長堀通り沿いに東へちょっと行ったところある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で、限定メニューの「鶏煮込みチゲそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

「鶏煮込みチゲそば」は、この日の朝、ラーメン人生JETのX(旧Twitter)で告知された、この日のお昼限定メニューです。

さて、
その「鶏煮込みチゲそば」ですが、
「ラーメン人生JET」の看板メニューである濃厚鶏白湯スープのラーメン「鶏煮込みそば」をベースに、キムチなどを加えてアレンジした、韓国のキムチチゲ風のラーメンでしたよ。

麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープにキムチなどを加えてキムチチゲ風にしたピリ辛で濃厚なスープ。
麺の上には、生卵が落としてありました。具は、白菜キムチ、細かく切られたニラ、薄めにスライスしたチャーシューも入ってましたよ。

白菜キムチは、熟成された少し酸味のある物を使ってましたね。熟成キムチのコクと旨味、そして程よい酸味が濃厚鶏白湯スープをより引き立ててましたね。これは最高でしたわ！

僕は麺大盛りにしたのて、白ご飯は自粛しましたが。最後はご飯ダイブしても、絶対美味しかったでしょうね。

鶏煮込みチゲそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へちょっと行ったところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

さて、
ここの「鶏煮込みそば」ですが、
店主のたかさんが「ラーメン人生JET」の前身の「東成きんせい」の頃から、ごたわって極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。

麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄めにスライスしたチャーシューが2枚、小口切りした白ネギ、穂先メンマ、ナルト、それに三つ葉が添えてありました。

自家製の存在感のある麺と濃厚鶏白湯スープの相性がめっちゃ良いんですよね。
ほんと、最高のラーメンだと思いますわ。

鶏煮込みそば、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

JR環状線、玉造駅から東へ、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

さて、
ここの「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

これは、汁なしのまぜそばなので、よくかき混ぜてから頂きましたよ。

味付けは、甘辛い醤油味ですね。唐辛子も使ってて、少しピリ辛なのもイイ感じなんですよね！

そして、最後は禁断のご飯ダイブ（笑）


炙り豚そば、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きましたよ。

さて、
この「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

僕は、どちらかと言うと『汁なし』が好きなんですが。今まで僕が食べた、汁なし系のラーメンの中で、美味しさも満足度も、もちろん食べた回数も、この「炙り豚そば」が間違いなくナンバーワンですわ。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、夏季限定の「ざる」を頂きました。麺は大盛りです。

今年の夏はまじ暑すぎますね。
なので、この日のランチも冷たい麺。
「ざる」にしてみましたよ。

さて、
その「ざる」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺はしっかり〆た冷たい麺でした。
漬けダレは、魚介ベースの醤油タレ。そして、薄くカットされたチャーシューが2枚と小口切りのネギが別皿で提供されました。

「ざる」なので、冷たい麺を冷たい漬けダレにつけて食べる形式でしたわ。
大盛りにしたので、最後の方、漬けダレが少し足りなかったですが。最後はスープ割りもしっかり頂いて完食でした。

「ラーメン人生JET」特製の自家製麺の美味しさをしっかり堪能する事が出来ましたわ。

ざる、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

この日もめっちゃ暑くて、もうバテバテだったので「炙り豚そば」補給してきましたよ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

この「炙り豚そば」は、ほんと旨いですわ！
食べて体力全回復しましたよ！

そして、
この日もご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

久々の「ラーメン人生JET600」でしたわ。

さて、
「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製、中太の平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、小口切りした白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

僕は、ここの「炙り豚そば」の大ファンなんですよね。
ピリ辛で甘辛い味付けの汁なし麺はいつ食べても最高ですわ！

そして、
この日も最後はご飯ダイブで完食でした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きましたよ。

さて、
ここの「炙り豚そば」ですが、これは、いわゆる「まぜそば」です。
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、穂先メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってました。

メンマが、細メンマではなく穂先メンマに変わってましたね。穂先メンマも、めっちゃイイ感じでしたわ。

この日は、
店主のたかさんが作ってたので、いつもより余計に美味しく感じたのはきっと気のせいでしょう（笑）誰が作っても、いつも変わらずめっちゃ美味しいです

そして、
〆はご飯ダイブ！ご飯に酢をたっぷりかけて頂くのが僕流です。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「スタミナ肉そば」を頂きました。

ラーメン人生JET公式Twitterが「限定のスタミナ肉そばは3月15日の水曜日で終了となります」と呟いてたんですよね。それを見て「限定」につられて、思わず食べに行ってしまいました（笑）

さて、
そんな「スタミナ肉そば」ですが、
麺は自家製の中太麺。スープは、JETのレギュラーメニューの醤油ラーメンのスープ(鶏の清湯スープに魚介スープを合わせたスープ)ですかね。具は、醤油で味付けした豚バラ肉、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、そして生卵が落としてありました。スープの表面にはたっぷり背脂も浮いてましたよ。

一口スープを飲んでみたら、少し塩辛く感じたのですが。このラーメンは生卵入りなんですよね！卵をつぶして、少し混ぜたらめっちゃ良い塩梅になりましたわ。

この日は白ご飯は頼みませんでしたが。これはご飯のおかずにもなるラーメンだと思いますね！

スタミナ肉そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

インスタを見てたら、 「炙り豚そば」を発見してしまったんですよね。もう居ても立っても居られなくなってしまいましたわ（笑）

さて、
そんな「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

まずはよ〜くかき混ぜて。そして麺を一気にすする！！ほんと至高の瞬間です。。。たまに、咽せますがw

そして、最後は当然ご飯ダイブ！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

JR環状線の玉造駅から東へすぐところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛りのボタンも、ポチッとしてしまいました。

ふっと思ったのですが。
うどん屋さんには、普通にカレーうどんがあるのに、ラーメン屋さんには、普通はカレーラーメンが無いんですよね。
どうしてなんだろうって。
それを考えると一晩中眠れなくなりますよね（笑）

さて、
ここラーメン人生JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープにカレーダレを加えたスープ。麺は自家製の平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、小口切りの白ネギ、みじん切りのタマネギ、そして三つ葉が添えてありました。

ここのカレーラーメンは、カレーにも負けない強さを持つ、濃厚な鶏白湯スープと、プリップリな自家製麺があるから成り立ってるのでしょうね。

この日も、スープも麺もめっちゃイイ感じでしたわ(^O^)／

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造「ラーメン人生JET600」へ。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

今年のラーメン初めは「ラーメン人生JET600」でした。「鶏煮込みそば」を頂きましたよ。麺は大盛りです。

さて、
ここの「鶏煮込みそば」は、「ラーメン人生JET」の前身の「東成きんせい」の頃から、店主がごたわって極めてきた濃厚鶏白湯スープのラーメンです。
麺は、中太の自家製麺。スープは、濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄くスライスしたチャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、ナルト、真ん中に三つ葉が添えてあります。

やっぱり「鶏煮込みそば」は最高でしたわ！
この日もスープ完飲でした(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

僕の大好きなこの「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、刻んだチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。
ほんと安定の美味しさですね。
この日もまじ最高でしたわ。

最後は当然ご飯ダイブ(^_^)v

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造駅から1分ほど歩いたところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店があるラーメン屋さん。その前身である「東成きんせい」時代から通ってるお気に入りのお店です。

さて、
ここの看板メニューである「鶏煮込みそば」ですが、
麺は、中太の自家製麺。スープは、粘度高めの濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、薄くスライスしたチャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、ナルト、真ん中に三つ葉が添えてあります。

三つ葉が、ほんとすごくイイアクセントになってるんですよね！

この日はスープまで完飲でしたわ(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

暑すぎて死にそうだったので、JET600でスタミナ補給でした。

。。。って前回も書いてた気がしますが。。。毎回コピペしてるのがバレてしまいますね

「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中に刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

「まぜそば」なので、よく混ぜてから頂きましたよ。

しなやかなコシとツルツルな喉越しと、やっぱりJETの麺は最高にイイ感じでしたね。

そして、この日も当然、最後はご飯ダイブでした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

この日は暑すぎて死にそうだったので、「炙り豚そば」食べてエネルギー補給でした。

「炙り豚そば」はJETオリジナルの「まぜそば」です。
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

「まぜそば」なので、よく混ぜてから頂きます。
ちょっと濃いめの醤油タレと油分と麺が良く絡んだ所で、麺を一気にすすりこむ！ほんと至高な瞬間ですわ。

途中、酢を加えて味変させるのがおすすめな食べ方ですよ。

そして、この日も最後はご飯ダイブでした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にある、お気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚キム玉+ご飯セット」を頂きました。

この日は、本当は「炙り豚そば」を食べようと思ってお店に行ったのですが。券売機を見たら限定メニュー「炙り豚キム玉」の文字が！！！思わずそっちのボタンを押してしまいましたわ（笑）
この限定、この日から提供開始だったそうですよ。

その「炙り豚キム玉」ですが、見た目は「炙り豚そば」に、「キム玉(キムチと卵)をのせたって、まんまな感じでしたが。中身は全然違いましたね。

麺は「炙り豚そば」と同じ、自家製の中太の平打ち麺。温かい麺でした。麺の上には、刻みチャーシューとタマネギを甘辛く炒めたん、ニラキムチ、小口切りの白ネギ、きざみ海苔、そして、白菜キムチと、真ん中に卵黄がのせてありました。あと、器の縁に洋カラシが添えてありましたよ。

まずは、具材の下に隠れてた麺を引っ張り出したのですが。「炙り出しそば」とは違って、タレがなみなみと入ってましたわ。タレは、冷やし中華に使われてるような、酢が効いた甘酢ダレ。だから、洋カラシが添えてあったんですね。温かいタレでしたよ。

ニラキムチ&白菜キムチに程よく酸味が効いたタレがすごくイイ感じの、夏にピッタリなまぜそばでしたわ。

炙り豚キム玉、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐ、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

「チキンそば」ですが、鶏ベースの清湯スープを使った動物系シングルスープの醤油ラーメン。なのだそうです。
麺は自家製、中太の平打ちストレート麺。具は、薄くカットされた チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

前に、この「チキンそば」のスープを「チキン100%のスープ」と書いたのですが、「ラーメン人生JET」の通販サイトに「鶏×豚のが調和した濃厚動物系シングルスープ」と書いてました。僕が間違ってたようです。お詫びして訂正します。

まあ、どっちにしろ、鶏の旨味をストレートに感じられるめっちゃ旨いスープである事には間違いないですわ(^O^)／
ほんと、完成度高いラーメンだと思います。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

「炙り豚そば」は、僕の1番好きなまぜそばです。
麺は自家製の中太の平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

今や、「ラーメン人生JET」の看板メニューである(僕が勝手に言ってるだけですがw)「炙り豚そば」ですが、この日も約半分くらいの人が「炙り豚そば」を食べてましたわ。

僕の場合、周期的に「炙り豚そば」の禁断症状がやってくるので、炙り豚そばの頻度が他の人よりめっちゃ高いと思われます（笑）

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅の東側、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「醤油ラーメン」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

JETの「醤油ラーメン」は、鶏清湯スープに魚介出汁を合わせたWスープの醤油ラーメン。
麺は自家製、中細の平打ち麺。
具は、薄くカットされたチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

最近、JET600では、「炙り豚そば」と「チキンそば」と「カレーラーメン」をローテーションしてたので、「醤油ラーメン」は、かなり久々な気がします。

魚介出汁の風味が加わる事で、なんか懐かしさを感じるラーメンになりますね。

やっぱり、醤油ラーメンも絶品ですわ(^O^)／

醤油ラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」の「炙り豚そば」ですが、麺は自家製。中太の平打ち麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを唐辛子を効かせて甘辛く炒めたんがのってます。

僕は、
やっぱり、この「炙り豚そば」が大好きですわ〜！

最後のご飯ダイブも最高です(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマル、味玉トッピングです。

先日の月曜日、
電車から見てたのですが。「極楽うどんTKU」も「ラーメン人生JET600」もめっちゃ並んでたんですよね。玉造でランチにする予定だったのですが、下車せず通り過ぎてしまいました。
それが、次の日の火曜日は、両店舗とも並びなし。思わず、玉造で下車してしまいましたよw
JET600に到着した時も待ちはゼロでしたしね。ラッキーでしたわ( ˆoˆ )/

さて、
ここラーメン人生JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープにカレーを加えたスープ。麺は自家製の平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、トッピングの味玉と、そして三つ葉がのってます。

濃厚でドロドロの鶏白湯スープと、シャキシャキのタマネギのみじん切りの相性が抜群なんですよね。食感もさることながら、味的にも良いアクセントになってますね。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットにしてますよ。

ここ「ラーメン人生JET600」の「炙り豚そば」ですが、麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、刻みチャーシューとタマネギを炒めたんがのってます。

ほんと完成度の高いまぜそばですね。ピリ辛で甘辛い味付けが絶妙だと思います。何度食べても飽きがこない美味しさですね。

この日も最後は残った具材にご飯をダイブ、即席ピビンパにして完食でした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅の東側、長堀通沿いにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

この「チキンそば」は、鶏清湯スープの醤油ラーメン。
麺は自家製、中細の平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。
具は、薄くカットされたチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

最近、歳のせいか、ここ「ラーメン人生JET600」の看板メニューである「鶏煮込みそば」のドロドロな濃厚鶏白湯スープ、少し重たく感じる時もあるんですよね。当然、白湯スープより清湯スープの方が脂分もカロリーも低い気がしますし、そんなこんなでこの日も「チキンそば」にしましたが。券売機の前で、めっちゃ心の葛藤がありました。
ご飯は自粛で麺大盛りにするのは単に気休めです（笑）

「チキンそば」は、「鶏煮込みそば」のような破壊力はないですが。至高の1杯ですわ。

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルにしてます。

今年、初JET600でした。
今年初のJET600は、一部の商品が値上げになってましたね。カレーラーメンは、値段据置きでしたが、麺大盛りが100円→150円になってました。仕方ないですね。

それと、券売機も新しくなってましたよ！

査定、
ここ、JET600の「カレーラーメン」ですが、スープは濃厚鶏白湯スープ、麺は自家製の平打ち中太麺、具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
三つ葉が、彩り的にも味的にも良いアクセントになってるんですよね。さらに言うと、三つ葉って、めっちゃ栄養あるがあるそうですよ(^O^)／

辛さはノーマルにしてるので、ほとんど辛くはありませんが。寒い日は、カレーラーメンを食べるに限りますね。めっちゃ身体が温まりましたわ。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

JETの「炙り豚そば」は、今までに僕が食べた「まぜそば」ランキングの最上位に位置する「まぜそば」ですわ。

去年の、まぜそば納めでした。

さてその「炙り豚そば」ですが、
麺は自家製の中太平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、炒めたタマネギと刻みチャーシューがのってます。結構ピリ辛です。

この日も最後はご飯ダイブして完食でしたよ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅北を出てすぐ長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

ここの「チキンそば」ですが、魚介系のスープを混ぜない、鶏清湯スープの醤油ラーメンです。

麺は自家製の中細平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。めっちゃ熱々なのがイイ感じです。
具は、薄くカットされた脂身の少ないチャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに海苔が1枚添えられてます。

前回も麺大盛りにしましたが、今回も麺大盛りです。やっぱり、JETの麺は最高ですわ(^O^)／

そして、この日もスープを飲み干してしまいました〜

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛り、味玉トッピングです。

ここ「ラーメン人生JET600」の看板メニュー、「鶏煮込みそば」ですが、
麺は、平打ちの中太麺。自家製麺です。スープは、濃厚鶏白湯スープに醤油ダレを合わせたスープ。結構、粘度高め、ドロっとしてます。
麺の上には、チャーシューが2枚、白ネギ、細メンマ、真ん中に三つ葉が添えてあります。それに、ナルト、その横にトッピングの味玉が陣取ってます。

やっぱり「鶏煮込みそば」、好きですわ〜
三つ葉の風味がすごく良い感じなんですよね！
最後、
思わずスープを飲み干してしまいましたわ(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。

ここの「炙り豚そば」ですが、
麺は中太こ自家製平打ち麺。温かい麺です。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、そして、真ん中には、軽く炒めたタマネギと刻みチャーシューを、甘辛く、ピリ辛に味付けしたのんがのってます。

そして、
ふっと思ったのですが、カップ焼きそばって、あれは、完全にソース味の「まぜそば」ですよねwww

そんな事を考えながら。。。最後はご飯ダイブして完食でした(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば」を頂きました。麺は大盛り、それに味玉をトッピングしてます。

ここの「チキンそば」ですが、魚介系のスープを混ぜない、チキンスープ100%の醤油ラーメンです。

麺は自家製の中細平打ち麺。スープは、鶏ガラベースの清湯スープに醤油ダレを合わせてます。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、それに板海苔が1枚添えられてます。

いつもは、豚めしセットにするのですが、この日は「麺」が食べたかったので、麺大盛りにしてみましたわ。なんなら麺特盛りでも良いくらいでしたが。。。
ラーメンには麺特盛りの設定がないんです。。。残念www

チキンそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。もちろん、ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、汁なしの「まぜそば」です。
麺はJET自家製、平打ちの中太麺。温かい麺なんです。そして、麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

いろんなラーメン屋さんで、汁なしの「まぜそば」を食べてますが。ここの「炙り豚そば」が、僕の中では、ダントツナンバー1の「まぜそば」ですね。
この日は、オーナーのたかさんがJET600の店頭に居たので、たかさんが調理した「炙り豚そば」でしたからね。なおさら美味しかったですわ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺は大盛りにしてます。

ここ「ラーメン人生JET600」は、今年7月に10周年を迎えたそうです。10周年おめでとうございます。

そんな「JET600」の看板メニューがこの「鶏煮込みそば」です。「ラーメン人生JET600」になる前、「東成きんせい」時代から、濃厚鶏白湯にこだわって作ってきたラーメンの完成形ですね。
久々に食べましたが、やっぱりめちゃくちゃ美味かったですわ。
これからもずっと美味しいラーメンを作り続けてくださいね(^O^)／

鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」、汁なし麺ですね。
麺は、JET自家製平打ちの中太麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

約1ヶ月ぶりの炙り豚そばでしたが、やっぱり最高でしたわ。

余談ですが、先日、ここの通販
(お持ち帰り)のつけ麺が某深夜番組で紹介されたそうです。その影響で、通販(お持ち帰り)の注文が殺到したのだとか。

でも、僕は思います。お店でのみ頂ける、この「炙り豚そば」こそが、ここのナンバー1メニューだと( ´ ▽ ` )ﾉ

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。いつもの通り、ご飯セットもお願いしてます。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」です。

麺はJET自家製の平打ちの中太麺。その上に、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、刻み海苔、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを醤油で甘辛く炒めたんがのってます。

この日も、よ〜くかき混ぜてから頂きましたよ。

この「炙り豚そば」は、本当に完成度の高い「まぜそば」だと思いますわ。僕の中では、他の追随を許さないダントツNo. 1 の「まぜそば」ですわ。

炙り豚そば、今日もめっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

僕は、ここの看板メニュー、濃厚ドロドロの鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」が大好きなんですが、最近、歳のせいか、重たく感じる事が多々あるんですわ。なので、最近あっさり系「チキンそば」に、はまってます。

その「チキンそば」ですが、チキンの清湯スープオンリーで作った醤油ラーメン。麺は中細のストレート麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、そして板海苔が1枚添えられてます。

チキンの旨味たっぷりで、めっちゃ良い感じなんですよね。どこか懐かしい感じのラーメンでもあります。

そして「チキンそば」のお供には「豚めし」が最高に合うと思います。

チキンそば&豚めしセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で、いつもの「炙り豚そば」を頂きました。当然、ご飯セットです。

この「炙り豚そば」は、いわゆる「まぜそば」です。
JET自家製の中太平打ち麺の上に、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、真ん中にはタマネギと刻みチャーシューを炒めたんが、それに刻み海苔が添えてあります。
いつもの通り、
よくかき混ぜてから頂きましたよ。

そして、息を吐く間も無く、一気に麺をかきこみましたわ。

炙り豚そば、この日もめっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットです。

いつもの「炙り豚そば」ですがw
JET特製中太平打ち麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシュー、それに刻み海苔が添えてあります。
途中、少しお酢をかけるとさらに旨さアップなんですよね(^O^)／

そして、さいごはご飯ダイブ(^O^)／

やっぱり炙り豚そばは最高でしたわ。
めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、普段は行列の絶えない人気店。遅遅のランチだったので、並ばずに入る事ができました。

ここの看板メニューは濃厚ドロドロの鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」なんですが。実はあっさり系のラーメンも旨いんです。

今日頂いた「チキンそば」は、チキンダシの清湯スープオンリーで作った醤油ラーメンです。
麺は中細のストレート麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、青ネギ、そして板海苔が1枚添えられてました。
チキンの旨味たっぷりのこの「チキンそば」が最近のお気に入りです。

チキンそば&豚めしセット、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットにしてます。

僕のお気に入りメニュー「炙り豚そば」ですが、麺はJET特製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシューがのってます。
これをよくかき混ぜてから頂きます。

このまぜそばの麺が最高に良い感じなんですよね〜
何度食べてもめっちゃ旨いし、その感動は変わらないですね。
そして、美味しいまぜ麺を堪能したあとは、これも毎度の事ですが、当然、ご飯ダイブ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、辛さはノーマルにしてます。

この日はJET600初め、そしてラーメン初め。正月料理に飽きた身体が美味しいラーメンを欲してましたね。

「カレーラーメン」ですが、JETの看板メニューである濃厚鶏白湯スープの「鶏煮込みそば」がベースの、濃厚どろどろカレーラーメンです。麺は自家製平打ち中太麺。具は、薄切りチャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。

このJETの「カレーラーメン」の事を、僕は勝手に「カレーまぜ麺」と呼んでます（笑）
麺大盛りにすると、スープがどろどろなのもあって、ほんとまぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来るんですわ。
スープを飲むのではなく、スープを食べてるって感じですかね。

濃厚鶏白湯スープ、今日も最高に良い感じでした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

2020年1年間で、ここ、ラーメン人生JET600には、合計12回もランチを食べに来てましたね。そして、この日で13回目。13回のうち、この日も含めて7回も「炙り豚そば」を食べてましたわ。

そんな「炙り豚そば」ですが、今年は少しバージョンアップしましたね。麺は自家製の中太平打ち麺。麺の上には、細メンマ、白ネギ、ニラキムチ、刻み海苔、味玉半分、真ん中にはタマネギと炒めた刻みチャーシューがのってました。
美味しいまぜ麺を堪能したあとは、当然、いつものご飯ダイブ！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜

最高の炙り豚そばをありがとうございました。
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐところにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルです。

「カレーラーメン」は、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にも使われている濃厚ドロドロ鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。麺は平打ち中太麺。自家製麺です。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
大盛りにすると粘度の高いスープなのに加え、スープも少なめになるため、まぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来ます。カレーの風味と鶏白湯の旨味が見事にマッチしてマジ最高な味わいなんですよね〜！！細かく刻まれたタマネギもすごく良い働きをしてると思います。

最後、ご飯ダイブをしても良いのですが、そのまま残ったスープをレンゲですくって完食でした。

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日ほランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「チキンそば+豚めしセット」を頂きました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある人気のラーメン屋さん。この日は、オーナー店主のたかさんがJET600に来てましたよ。

さて、
この「チキンそば」は、鶏ガラスープのみを使った醤油ラーメンです。ちなみに「醤油ラーメン」の方は、鶏と魚介のWスープです。
麺は中細の自家製麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、ナルト、そして青ネギがのってました。
ラーメン人生JET600の看板メニューは、濃厚鶏白湯スープを使った「鶏煮込みそば」ですが、あっさり清湯スープの、この「チキンそば」も、めっちゃ美味いんです。あっさりと言っても、鶏がかなり濃いんですよね。完成度の高い1杯だと思います。

そして「豚めし」は、「炙り豚そば」にのってる、甘辛く味付けされた刻みチャーシューがのったご飯。これが美味しくない訳ありませんね(^O^)／

チキンそば&豚めし、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅からすぐのところにあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

僕の大好きな「炙り豚そば」ですが、若干バージョンアップしたようですね。今までは黒い器でしたが、白い器に変わってましたね。それと、少し盛り方も変わってました。炙りチャーシュー真ん中に来てましたね。それに刻み海苔が追加されてます。盛り方が違うからそう思うだけかもしれませんが、少しチャーシューの量が減った気もしますが。。。

見た目は少し変わりましたが、味的には、全く変わってませんでしたね。安心しました。今日もとても満足な炙り豚そばでしたよ(^O^)／

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線、玉造駅から東へ少し行ったところにあるラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピング、辛さはノーマルにしました。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある人気のラーメン屋さんです。

ここのカレーラーメンは、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にも使われている濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。麺は中太の自家製麺。具は、チャーシューが2枚、細メンマ、白ネギ、タマネギ、ナルト、そして三つ葉がのってます。
大盛りにすると粘度の高いスープなのに加え、スープも少なめになるため、まぜ麺みたいな感覚で頂く事が出来ます。なので、最初に良くかき混ぜてから頂きましたよ。鶏白湯の旨味がマジ最高なんですよね〜！！

ちなみに、
麺を大盛りにしたので、この日もご飯ダイブは自粛ですwww

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅を東に少し行った所にあるお気に入りのラーメン屋さん「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然「ごはんセット」にしてます。

この「炙り豚そば」は、汁なしの「混ぜそば」。僕の一番お気に入りの「混ぜそば」です。

その「炙り豚そば」ですが、麺は自家製、中太の平打ち麺。具は甘辛いタレで炒めた賽の目切りチャーシューとタマネギに、極細メンマ、味玉半玉、白ネギ、それにニラキムチがのってます。
よくかき混ぜて頂くのですが、途中でお酢を加えると、さらに美味しさアップします。
そして最後はお決まりのご飯ダイブ！この時も少し多めにお酢を加えます。お酢を入れる事でスッキリした味わいになりますよ。
この日も大満足な炙り豚そばでした。

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線玉造駅の東側、長堀通沿いにある人気のラーメン屋さん「ラーメン人生 JET600」で「鶏煮込みつけ麺」を頂きました。麺は大盛りにしましたよ。

ここ「ラーメン人生JET600」は、大阪、福島に本店がある超人気のラーメン屋さん、行列の絶えないお店ですです。
先日、他のお店で、10数年ぶりに「つけ麺」を食べたので、なんか「つけ麺」口になってました。なので、この日は「つけ麺」ねらいでしたよ。

ここJETの「つけ麺」は、麺は自家製の中太平打ち麺。よく食べる、汁なしの「炙り豚そば」に使ってる麺と同じ麺だと思います。
つけダレは、JETの看板メニュー「鶏煮込そば」にも使われる「濃厚鶏白湯スープ」に魚介ダシを合わせたもの。
つけダレの中には、薄切りのチャーシュー、角切りにしたチャーシュー、自家製メンマ、タマネギ、そしてネギが入ってました。

まずは、麺だけをそのまま頂きましたが、やっぱりJETの平打ち麺は美味しいですね。完成度高いです。
つけダレは、濃厚過ぎず辛すぎず、絶妙な味付けで、麺との相性もとても良いつけダレでしたね。
最後、スープ割りをお願いしようか迷いましたが、そのまま濃厚なタレを飲み干してしまいましたわ（笑）
久々のJETのつけ麺でしたが、やっぱり最高でしたね。
鶏煮込つけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチです。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さん、「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットですwww

この「炙り豚そば」は、僕の一番お気に入りの「まぜそば」です。他の人がインスタにアップしてるのを見かけたので、僕も食べたくなってしまいました。

先日、お酢が内臓脂肪を減らしてくれるとの話を聞いたので、この日は、いつもより多めにお酢をふりかけて頂きましたよ(^O^)v
そして最後はお決まりのご飯ダイブ。ご飯にもお酢を多めに。
これで、内蔵脂肪がかなり減った筈（笑）
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは玉造にて。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。

玉造にある、ここ「ラーメン人生JET600」で、「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、辛さはノーマルにしました。
いつも、ご飯ダイブの衝動に駆られるのですが、やっぱりこの日もご飯ではなく麺大盛りにしましたよ。。。ｴﾗｲ!

ここ「ラーメン人生JET600」のカレーラーメンは、JETの看板メニューである「鶏煮込みそば」にもつかわれてる濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、白ネギ、タマネギ、そして三つ葉がのってます。三つ葉の風味がとても良い感じなんですよね〜(^O^)／

余談ですが。
昔のJET600のBGMはブルーハーツだったのですが、この日のBGMはTWICEでしたwww

カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチも玉造へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。

玉造にあるお気に入りのラーメン屋さんのここ「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。

JET600は、席を間引いて隣の人との間隔を開けての営業でした。

さて、
この「炙り豚そば」は、僕の一番お気に入りの「まぜそば」なんですが。外出自粛期間も含めて、ほんと久々の「炙り豚そば」でした。自粛期間中は、まじ禁断症状が出てましたよ。この日は久々に食べれて、めっちゃ幸せでした(^O^)／
そして、最後はご飯ダイブまで！！

炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「カレーラーメン」を頂きました。麺大盛り、味玉トッピングです。
ここの「カレーラーメン」ですが、JET特製の、ドロドロな、濃厚鶏白湯スープを使ったカレーラーメンです。スープの粘度が高いので、麺大盛りにすると、カレーまぜそばみたいな感覚で頂く事が出来ます（笑）
この濃厚さがマジたまらないですよね(^O^)／
昔は、麺並盛りで「ごはんセット」を注文して、〆にご飯ダイブする事も多かったのですが。最近は麺大盛りの一択です。
カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットです。
先日は、テレビの影響もあってか大行列で断念したのですが、この日は並ばずに入る事が出来ました(^^)v
この「炙り豚そば」、僕は、このメニューが出来た頃から食べ続けてるのですが。今の「炙り豚そば」は、ほんと完成度高いですね。上にのってるニラのキムチが、ポイント高いと思います。
そして、この日も当然ご飯ダイブしました。お酢をたっぷりかけて頂きましたよ(^O^)／
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然ごはんセットです。
今年のラーメン人生JET600初め、そして、炙り豚そば初め、でもありました。
そんな今日は、厨房にたかさんが居て、新年の挨拶も。なかなか良い感じのラーメン人生JET600初めになりました。
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「鶏煮込みそば」を頂きました。麺大盛り&味玉トッピングです。
JET600の鶏煮込みそばは、濃厚鶏白湯と言われる、鶏の骨の髄まで溶け出してるスープ。ドロドロです。これはかなり中毒性がありますねwww
上にのってる三つ葉と白ネギが良いアクセントになってます。
鶏煮込みそば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日のランチは、ここ「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。ご飯セットは必須です。

この炙り豚そばですが、平打ち中太麺の上に、細メンマ、小口切りの白ネギ、賽の目切りの炙りチャーシューとタマネギを炒めたもの、ニラキムチ(旨辛ニラ)それに、味玉が半分のってます。
炙り豚そばは、タレが絶妙なんですよね。もう、何年も食べ続けてますが、全く飽きませんね。完成度の高いまぜそばだと思います。
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ「ラーメン人生JET600」で「カレーラーメン」を頂きました。
涼しくなってきたので、久々にカレーラーメンが食べたくなりました。麺大盛り、辛さはノーマルです。
券売機で食券を買う時、ものすごく「ご飯ダイブ」の衝動に駆られたんですよね。でも我慢して「ごはんセット」ではなくて「麺大盛」のボタンを押しましたよ。ご飯ダイブに対して、JETのこの美しい麺の魅力の方が勝った結果です。
カレーラーメン、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、玉造「ラーメン人生JET600」で「炙り豚そば」を頂きました。当然ごはんセットです。
この「炙り豚そば」ですが、麺は自家製平打ち麺。麺の上に、チャーシューとタマネギを炒めたもの、白ネギ、細メンマ、ニラキムチ、味玉半分がのってます。麺と具をよく混ぜると、唐辛子とニンニクの風味が程よく効いた油と醤油ダレが、麺とからんで絶妙な味わいを醸し出します。
そして、最後、ご飯ダイブは必須です(^O^)／
炙り豚そば、めっちゃ旨かった〜〜〜！
この日は、「鶏煮込みそば(麺大盛り、味玉トッピング)」を頂きました。
8月もお盆を過ぎて、やっと身体が暑さに慣れてきたのでしょうか。お盆前は、暑さのためラーメンなんて全く食べたいと思わなかったんですけどね。JETの店内もクーラーがガンガンに効いてるので、汗もそんなにかかずに完食でした。
やっぱり鶏煮込みそばは美味いです！
この日は、「炙り豚そば+ごはんセット」を頂きました。炙り豚そばに白ごはんは必須ですwww
ここ「ラーメン人生JET600」は、こだわりの自家製麺を使用してます。なので、暑い夏場はつけ麺を食べる人が多いですね。僕は、つけ麺は苦手なので「炙り豚そば」イチ押しです。
この日は、「炙り豚そば」を頂きました。
暑くなってくると、ラーメン屋さんでは、ラーメンよりもつけ麺を食べてる人の方が多くなりますね。麺が美味しい、ここ、JET600でも半分以上がつけ麺を食べてました。
僕は、何故かあまりつけ麺を食べないんですよね。決して、つけ麺が嫌いな訳ではないんですよ。次回は久々につけ麺を食べてみようかな！って、ラーメン屋さんを出る時には、いつも思うのですけどね。
僕は、JET600では、炙り豚そば率がダントツで高いです。
この日は「炙り出しそば」を頂きました。当然、ごはんセットです。
ここ、ラーメン人生JET600は、高槻にある「彩色ラーメン きんせい」の2号店「東成きんせい」としてオープンしたのがスタートでした。「東成きんせい」は、今のお店の場所から50mほど西にあったのですが、その場所には、今はまたラーメン屋さんが出来てます。玉造は今ではラーメン激戦区ですが、それもこの「東成きんせい」がスタートだと思いますね。
「東成きんせい」時代から提供されてたこの「炙り豚そば」ですが、当時と比べて、かなり進化したとおもいます。完成された味ですね。
この日は「炙り豚そば」を頂きました。当然、ごはんセットですw
「炙り豚そば」の麺はJETの自家製麺。中太、多加水の平打ち麺です。
自慢の麺なので、「麺固めお断りしています」と、メニューにしっかり明記してあります。ひと昔前は、どんなラーメン店に行っても必ず「麺かためで」なんて言う、ラーメン通ぶった人かいましたもんねwww

この日のランチは、「炙り豚そば+ご飯セット」を頂きました。
まぜそばに、生のタマネギ(微塵切り)がのってる事がよくあります。タマネギの辛さが気になることも多々あるのですが。この「炙り豚そば」は、チャーシューとタマネギを炒めてるので、僕にはちょうど良いですね。
ほんと完成度高いと思います。
この日の「鶏煮込みそば」を頂きました。麺大盛り+味玉トッピングです。
このラーメン、鳥の顔に見えませんか？？味玉が目でチャーシューがクチバシで。具材を盛り付ける位置って、決まってると思うので、インスタ映え、もしくはウケを狙ってるとしか思えませんね。。。なんて、そんなわけでないとは思いますが（笑）
この日のランチは「炙り豚そば」、まぜそばにしました。
JETの鶏煮込みそばの上には三つ葉がのってるのですが、昔はこの、炙り豚そばにも三つ葉がのってました。昔はこの三つ葉が最強だと思ってたのですが、旨辛のニラキムチも最高に合いますね(^^)/
この日のランチは、鶏煮込みそばを頂きました。
麺大盛、味玉トッピングです。
めっちゃ濃厚、ドロドロの鶏白湯スープ、一口飲むと、鶏骨の旨味をストレートに感じる事が出来ます。その濃厚さ負けない麺も素晴らしいですね。
最高のラーメンだと思います。
この日は、オーナーのたかさんが作ってくれてたので尚更ですね！！
この日のJET600で、炙り豚そばを頂きました。当然、ごはんセットです。
JETの炙り豚そばは、ほんと完成度高いと思います！！
この日もめっちゃ旨かった！！
ラーメン人生JET600は、1番お気に入りのラーメン屋さんです。その中でも、鶏煮込みそばが1番お気に入りのラーメンです。
今の場所から50m程西にあった「東成きんせい」時代から、この濃厚鶏白湯スープが食べたくて通ってました。
上にのる三つ葉がビジュアル的にも味的にも良いアクセントになってると思います。

この日は炙り豚そばを頂きました。
麺は中太の平打ち麺。具は味玉が半玉、炙りチャーシュー、メンマ、白ネギ、それに旨辛ニラがのってます。以前は三つ葉だったのですが、今は、旨辛ニラにかわって、ピリ辛さが増して破壊力が高まりましたねwww
僕はいつも、炙り豚そばとごはんセットを頼んでます。麺を混ぜる前に、まずは味玉半玉と旨辛ニラをご飯の上に避難。麺を混ぜた後、ニラを少しずつ入れながら、炙り豚そばを頂きます。そして、麺が少なくなってきたところで、お酢を投入、少し味変させます。
麺が無くなったら、そこにごはんと、味玉半玉を投入。よーく混ぜて、混ぜご飯にして完了です。
炙り豚そば+ごはんセット、最強のセットだと思います。
JET600で鶏煮込みそばを頂きました。
麺大盛に味玉をトッピングしてます！
この、濃厚鶏白湯スープの鶏煮込みそばが、JETのメニューの中で1番好きですね。東成きんせい時代から、食べ続けてますが。麺もスープも進化してるし、全く飽きないですね。
一時期、ラーメンを、特に濃厚こってり系のラーメンを自粛していた時期があって。そのため、ここの鶏煮込みそばもしばらく食べてない時期があったのですが。
やっぱり僕はここの鶏煮込みそばが1番好きですね。東成きんせい時代から、ここの濃厚鶏白湯スープが1番のお気に入りなんです。
スープの上にのった、三つ葉と白ネギが良い働きをしていますね。
この日は麺大盛りに味玉をトッピングしてみました。
鶏煮込みそばの大盛りに味玉をトッピングです。
この濃厚鶏白湯は、かなり危険ですね（笑）

炙り豚そばにごはんは必須です！
「丸鶏醤油そば」を、「丸鶏油そば」と間違えたりなんて、決して致しません（笑）
ごはんセットの食券を買ったのですが、味玉トッピングに変更してもらいました。
この日も安定の、炙り豚そば+ごはんセット。
最後はごはんをダイブして混ぜごはん。
最近では、味玉はごはんの上にのせておいて、最後の混ぜごはんに投入してます。お酢を少々かけて、混ぜ混ぜするがおススメです。
安定の、炙り豚そば+ごはんセットです。

僕は、やっぱりこれが好きみたいです。
当然、最後はご飯ダイブまで行かせてもらいました(^^)v
平打ち麺が最高にイイ感じです！！
安定の炙り豚そば&ごはんセット。
炙り豚そばの上にのってる味玉(1/2)はごはんの上に避難させておいて、最後、残った具材にごはんダイブする時に一緒にダイブさせで頂きました。
お気に入りの炙り豚そば！
味玉トッピング(合計1.5玉になる)にして、少し贅沢に。
味玉はごはんの上で待機させておいて、最後、ごはんと一緒にダイブさせました（笑）
濃厚鶏白湯がベースのカレーラーメン。
このカレーラーメンにごはんセットは必須です。
ごはんダイブするために（笑）
JET６００で夏限定メニュー「味噌ぶっかけ」を食べてきたので更新します。

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あるBlogにて
岩崎店長が卒業されたと言う記事を発見。
少し残念ですね。
ただ、
店長が変わっても相変わらず美味しかったですよ！
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２０１１年７月１８日、
『ラーメン人生JET６００』がオープンしました。

ここは、
すぐ近くにあったラーメン屋さん『東成きんせい』が閉店した後、
その４０ｍほど東の新しい場所で『ラーメン人生ＪＥＴ６００』と言う名前でリニューアルオープンしたお店です。
福島にある『ラーメン人生ＪＥＴ』の２号店になります。

オープン２日目、早速行ってきました。

メニューを見ると、
福島の『ＪＥＴ』とも、旧東成きんせいのメニューとも少し違ったメニューになってましたね。
ラーメンは、
数量限定の醤油ラーメン（鶏清湯）、
鶏煮込そば（鶏白湯）、味噌鶏煮込み（鶏白湯）、の３種類。
つけ麺は、
鶏煮込みつけ麺と、カレーつけ麺の２種類。
と言う構成でした。

早速「醤油ラーメン」を麺大盛り＋味付煮卵をトッピングで注文しました。
（本当は『味噌』が食べたかったのですが、売り切れでした（涙））

待つこと数分、
熱々の醤油ラーメンの登場です。

東成きんせいも、ＪＥＴもそうですが、
ここのラーメンはほんと熱々なんですよね～。
僕の中ではこの「熱々」って言うのが、大事なポイントなんです。

まずはスープを一口。
めっちゃ旨いやん～

鶏清湯と魚介のバランスがとても良いですね～。
後味もすっきりのスープでした。

続いて、麺をズルズルっと！
素晴らしい～！

麺は、太めの平打ち麺。
もっちもちの独特の食感の麺なんですよね。
スープとの相性もバッチリでした。

具は、
分厚く切られたチャーシューに、細めのメンマ、それに焼き海苔。
薬味として、白ネギと三つ葉が載ってるのですが、
白ネギがほんとイイ味出してるんですよね。

これは、かなりレベルの高い１杯だと思いますね。

とっても美味しかったですよ～～(^-^)/


ごちそうさまでした～！！

(^O^)/~~seeyou!

先日、飲み会前に「かんちゃん」へ。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援飲み会でした。

この日は梅田で飲み会。
集合時間まで時間があったので、
天満、池田町にある立ち呑み屋さん「かんちゃん」に行ってきましたよ。

ほんと久々のかんちゃんでしたわ。

かんちゃんにきたら、マカロニサラダは必須ですね。
かんちゃんのマカロニサラダは、マヨたっぷり、ウエットタイプのマカロニサラダなんですが、あまりに美味しすぎて、おかわりまでしたのは内緒です（笑）

そして、タンサキを頂いて、お酒は焼酎で終了でした。

かんちゃんのマカロニサラダ、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日は、久々の「かんちゃん」でした。

緊急事態宣言が明けた直後くらいの時、梅田での会合の前に0次会！30分だけのかんちゃんでしたよ。

1年以上ぶりのかんちゃん、やっぱりマカロニサラダは外せませんでしたね。
そして今年初のサンマのお造りも頂きました(^O^)／

マカロニサラダもサンマのお造りも、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日は梅田で会合があったので、久々に天満で0次会にしました。

天満市場からすぐの所にあるお店「立ち呑み かんちゃん」に行ってきました。

かんちゃんと言えば、やっぱりマカロニサラダでしょう！
久々のマカロニサラダはやっぱり最高でしたね。おかわりしたかったくらいですが、そこは次もあるので我慢。
でんすけ穴子の白焼きに、お酒は「鍋島純吟SummerMoon」を1杯だけ頂きました。

かんちゃんのマカロニサラダ、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日は、かんちゃんへ。
写真は撮ってないですが、かんちゃんに来ると絶対マカロニサラダを食べてますね。2度頼む事もあったりします。この日もまずはマカロニサラダから。そしてメインは牛タンのローストでした。かんちゃんの料理はほんと美味い！
この日は、天満で飲み会。なので、早めに行ってかんちゃんで0次会でした。
天満で飲む機会が少ないのですが、天満に行ったら必ずかんちゃんに寄ってる気がします。
この日のアテはマグロ中落ちとマカロニサラダ。マカロニサラダは必須です！
久々にかんちゃんに行ってきました。
かんちゃんに行ったらいつも食べるのがマカロニサラダ。この日もマカロニサラダと酢牡蠣を頂いて、お酒は日本酒を頂いてきました(^^)/
この前食べたカニのマカロニグラタンが旨かったので、この日もマカロニグラタン。
当然、マカロニサラダもw
お酒はうすにごり。

写真を更新します。
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ここは
天満市場の北東にある人気の立ち飲み屋です。
雑誌やBlogなどにもよく取り上げられてるので、
ブロガーさんのお客さんも多いお店です。

それに、マスターの人柄でしょうか、
常連さんが多いです。
通いたくなる雰囲気をもってるんですよね。
女性客も多いんですよwww

それと、
食べログでは
賛否分かれるお店みたいですね。

かんちゃんの一番の魅力は料理です！
メニューには、
マスターが腕によりをかけて作る、安くて旨い料理が並んでます。

その中でも僕が好きなのは、マカロニサラダ！
僕が大好物のマカロニサラダがまじ旨いんです！
濃厚マヨネーズ味なんですよね！（ヨーグルトが入ってるようです。）
僕にとっては、このマカロニサラダを食べるだけにでも行く価値有りのお店なんです。

ちなみに、
僕は常連客でないので（年に数回しか行きませんwww）
早い時間にカウンターの隅っこで、
たまにマスターと話をしたりしながら静かに飲むことが多いです。

僕にとっては、
すごく居心地の良いお店なんです。

ごちそうさまでした！

(^O^)/~~seeyou!

この日のランチは、寺田町「ふく流らーめん 轍 総本家」へ。

JR環状線寺田町駅北出口を出て、国道25号線、寺田町駅前交差点を渡ってすぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、今月限定の「濃厚海老らーめん」を頂きました。

この日は、本当は「ふく流らーめん 轍」の人気メニュー、汁なしの「マゼニボジャンキー」を食べに行ったのですが。
限定麺の誘惑に負けてしまいましたわ。

さて、
「濃厚海老らーめん」ですが、
メニューには、
「鶏白湯に味噌付海老頭を入れ、じっくり煮込んだスープに、自家製海老油で整えた一品。
トッピングには殻まで食べれるソフトシェルシュリンプ、玉ねぎ、小ロネギ、
遊び心でエビせんを入れてみました。」
と、紹介されてましたよ。

麺は、自家製の中細ストレート麺。
スープは、鶏白湯スープに海老を煮込んだスープに醤油ダレを合わせたスープ。
麺の上には、ソフトシェルシュリンプが2尾、みじん切りのタマネギ、そして、えびせんが3つ添えられてました。

鶏の旨みたっぷりの鶏白湯スープに濃厚な海老の風味やコクが加わって、めっちゃエビ〜な、最高のラーメンに仕上がってましたわ。

ソフトシェルシュリンプは、頭も殻もそのまま食べれちゃいました。
えびせんは、スープにしっかり浸して、スープを吸わせて頂きましたよ。

濃厚海老らーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「ふく流らーめん 轍 総本家」へ。

JR環状線寺田町駅北出口を出て、国道25号線を渡って左、すぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、今月限定の「冷やし中華」を頂きました。

ここ「ふく流らーめん 轍 総本家」は、大阪&神戸に4店舗展開している人気のラーメン屋さん。東京(茅場町)にもお店があるみたいです。

ここに来たら、汁なしの「マゼニボジャンキー」を食べる事が多いのですが。
今日は限定麺にしてみましたよ。

さて、
今月限定「冷やし中華」ですが、
メニュー&お店のインスタには、
「特製の自家製タレを使った王道の味
麺も自家製細麺を使用」
「マヨネーズでの味変もオススメの暑い夏にぴったりな一品です。」
と、紹介されてましたよ。

麺は、自家製の細麺。 タレは、特製の甘酢醤油ダレ。麺の上には、細切りチャーシュー、錦糸卵、細切りしたキュウリ、白菜キムチ、そして真ん中に刻み海苔が添えられてました。

麺は加水多めのコシの強い麺。韓国冷麺のような食感の麺は、しっかりボリュームもあってめっちゃイイ感じでしたね。

少し甘めの味付けの醤油ダレも、僕の好みにぴったりで。

王道の味ですが、さすがの「ふく流らーめん轍」の「冷やし中華」！！最高の冷やし中華でしたわ！

冷やし中華、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは、寺田町「ふく流らーめん 轍 総本家」へ。

JR環状線寺田町駅北出口を出て、国道25号線を渡ってすぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、「味玉ふく流らーめん」を頂きました。

ここ「ふく流らーめん 轍総本家」は、大阪&神戸に4店舗展開している人気のラーメン屋さん。東京(茅場町)にもお店があるようです。

ここに来たら、
いつも、汁なしの「マゼニボジャンキー」を食べてたので、実は、初の「ふく流らーめん」でした。

さて、
「味玉ふく流らーめん」ですが、
「特注圧力釜で炊いた臭みの無い鶏白湯ラテスープに門外不出の柚子エスプーマを浮かべ、出汁とあわせた醤油タレで丸く優しい名実ともに当店を代表する一杯」
と、紹介されてましたよ。

麺は、自家製の中細ストレート麺。スープは、泡立てた鶏白湯スープに醤油タレを合わせたスープ。その上からさらに、柚子のエスプーマをのせてました。
麺の上には、大判のチャーシュー1枚、みじん切りのタマネギ、半分にカットされた味玉と、真ん中に青ネギが添えられてました。

鶏の旨みたっぷりクリーミーな鶏白湯スープと、柚子のエスプーマの組み合わせが、めっちゃ絶妙でしたね。
ツヤツヤな麺もイイ感じで、ほんと至高の味わいのラーメンでしたわ。

ふく流らーめん、めっちゃ旨かった〜〜〜

この日のランチは寺田町「ふく流らーめん 轍総本家」へ。

JR環状線寺田町駅北出口からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、「マゼニボジャンキー」を頂きました。
麺は大盛り、〆ご飯付きです。

ここ「ふく流らーめん 轍総本家」は、大阪に4店舗展開している人気のラーメン屋さん。東京にも1店舗進出しているようですね。

さて、
「マゼニボジャンキー」ですが、
お店のホームページには、
「濃厚な煮干し出汁に秘伝の醤油ダレと背脂を使った、パンチの効いた濃いめの味わいのまぜそばです。
太麺の上にのった厚切りチャーシューで、お腹がいっぱいになること間違いなし。名前の通り、くせになる一杯！」と書かれてましたよ。

麺は、自家製モチモチ極太麺。タレは煮干しベースの魚介ダシと醤油ダレを合わせたタレ。タレは結構並々と入ってましたよ。
麺の上には厚めに切られたレアチャーシュー、みじん切りしたタマネギ、細長く切られた青ネギ、そして、煮干し粉がたっぷり添えてありました。

まずはよく混ぜてから頂きます。
よくかき混ぜると、背脂のカケラもしっかり入ってるのがわかりますね。

煮干しのコクと背脂の旨みとが絶妙なんですよね。久々の「マゼニボジャンキー」でしたが、やっぱり最高でしたわ。

そして、最後は当然ご飯ダイブ(^O^)／

マゼニボジャンキー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線寺田町駅北出口からすぐのところにある人気のラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、「味玉マゼニボジャンキー」を頂きました。麺は大盛り、〆ご飯付きです。

この「マゼニボジャンキー」は、「ふく流らーめん轍」オリジナルのまぜ麺。たまに無性に食べたくなります。

そんな「マゼニボジャンキー」ですが、
麺は、自家製モチモチ極太麺。それに煮干しベースの魚介ダシと醤油ダレを合わせた少し汁気多めのタレがかけられてます。
具は、厚めに切られたレアチャーシュー、タマネギ、背脂、青ネギ、トッピングの味玉と、真ん中に煮干し粉がたっぷり添えてありました。

まずはよく混ぜてから頂きます。
モッチモチの麺と煮干し粉が絡んで、めっちゃイイ感じなんですよね！みじん切りのシャキシャキ生タマネギが、食感的にも味的にも良いアクセントになってると思いますわ。

そして、最後はご飯ダイブ(^O^)／

味玉マゼニボジャンキー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線寺田町駅北出口からすぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、「味玉マゼニボジャンキー」を頂きました。麺は大盛り、〆ご飯付きです。

なんか久々の「マゼニボジャンキー」な気がしますね。前回は「キムラ君」バージョンだったので、オリジナルのマゼニボジャンキーは1年ぶりくらい？？

そんな「マゼニボジャンキー」ですが、
麺は自家製のモチモチな極太麺。それに煮干しベースの魚介ダシ、背脂と醤油ダレをかけた、少し汁が多めの「まぜ麺」です。
具は、厚めに切られたレアチャーシュー、タマネギ、青ネギと、その上に煮干し粉がたっぷり添えてあります。

キムラ君バージョンもめっちゃ美味しかったのですが。オリジナルバージョンの「マゼニボジャンキー」はやっぱり完成度ほ高いですね。

最後は、残った具材に〆ご飯を投入して完食でした(^O^)／

マゼニボジャンキー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線寺田町駅北出口からすぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、限定メニュー「キムラ君」を頂きました。麺は大盛り(無料)、〆ご飯付きです。

前回、8月の限定メニューで登場した「キムラ君」が、再び限定で登場したとの事で食べに行ってきました。

「キムラ君」は「ふく流らーめん轍」の人気メニューである「マゼニボジャンキー」の「キムラ君」バージョンです。

「キムラ君」の説明は。。。やめときますねwww
→→→前回の投稿を見てください。

さて、その「キムラ君」ですが、マゼニボジャンキーベースなので、
麺は自家製のモチモチ極太麺。それに煮干しベースの魚介ダシに、背脂と醤油ダレをかけた、少し汁が多めの「まぜそば」です。
具は、厚めに切られたレアチャーシュー、タマネギ、フライドガーリック、青ネギ、さらにその上に煮干し粉が添えてあります。そして、チャーシューに隠れて、キムチと食べるラー油。真ん中に卵黄が添えてあります。

キムチと食べるラー油で旨味がアップ、さらにピリ辛さも加わってめっちゃ美味しさアップなんですよね。「マゼニボジャンキー」も完成度高い「まぜそば」だと思うのですが、「キムラ君」はさらに上を行ったと思います。

キムラ君、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは寺田町にて。

コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチです。

JR環状線寺田町駅北出口からすぐのところにあるラーメン屋さん「ふく流らーめん轍 総本家」で、8月の限定メニュー「キムラ君」を頂きました。麺は大盛り、〆ご飯付きです。

ここ「ふく流らーめん轍 総本家」の8月の限定メニューは「キムラ君」でした。これは、ここの人気メニューである「マゼニボジャンキー」の「キムラ君」バージョンです。

ちなみに「キムラ君」と言うのは、難波にあった伝説のうどん屋さん「釜たけうどん」の大将が、考案&命名した、麺の上に、「キムチ」と「食べるラー油」をのせて食べる麺料理の事です。
「木村君」ではなく、カタカナで「キムラ君」です。

さて、その「キムラ君」ですが、麺は自家製のモチモチ極太麺。それに煮干しベースの魚介ダシに、背脂と醤油ダレをかけた、少し汁が多めのまぜそばです。具は、厚めに切られたレアチャーシュー、タマネギ、フライドガーリック、青ネギ、さらにその上に煮干し粉が添えてあります。そして、チャーシューに隠れてますが、キムチと、食べるラー油もしっかりのってましたよ。

キムチと食べるラー油で旨味がアップ、ピリ辛さもめっちゃ良い感じでしたわ。めっちゃ刺激的なまぜ麺に仕上がってましたね。

〆ご飯付きなので、最後は当然ご飯ダイブも。

これは、絶対定番化して欲しいですね(^O^)／

キムラ君、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、ここ、「ふく流らーめん 轍」で「味玉マゼニボジャンキー」を頂きました。麺は大盛りにしてます。そして〆の割めし付きですwww
久々のマゼニボジャンキーでしたね。
このマゼニボジャンキーですが、魚介出汁に背油を加えたタレを使った、汁多めのまぜそば、なのだそうです。もちもち太麺に、レアチャーシュー、タマネギ、青ネギと、煮干しの魚粉がたっぷりのってます。よーく混ぜて頂きましたよ。
かなりジャンクなんですが、めっちゃクセになる味なんですよね。かなり中毒性があます。
麺を食べ終わった後は、当然、割めしを投入して、最後まで美味しく頂きました。
マゼニボジャンキー、めっちゃ旨かった〜〜〜
この日のランチは、限定らーめん「冷やしカルボナーラ」を頂きました。〆飯付きです。
この冷やしカルボナーラ、特製冷やしスープに煮干しオイル、具は、細切りチャーシュー、温泉卵、ハーブ(おそらくバジル)、それにパルミジャーノ・レッジャーノチーズをトッピングしてるのだそうです。粗挽きのコショーと煮干しオイルが良い風味を出してましたね。途中で、パスタを食べてるのかと勘違いするくらいでした。
そして最後は〆飯をダイブしましたが、ご飯まで良く冷えたご飯でしたよ。
個人的には、全て極楽が温かい方が良いなぁって思いましたが（笑）
これはこれでありですかね。
この日のランチは、ふく流らーめん轍でマゼニボジャンキーを頂きました。当然、麺は大盛りです。
豚の背脂が大量に入ってると思われるこのまぜそばですが。その背脂と煮干しの粉末の相性バッチリなんですよね。さらに、煮干しには、中性脂肪を下げてくれる効果もあるそうですしね（笑）
久々にマゼニボジャンキーを頂きました。
やっぱ旨いわぁ〜〜
月曜〜水曜の曜日限定メニューなのだそうです。
この日もやっぱりマゼニボジャンキーを頼んでしまいました。
久々のまぜにぼジャンキーでしたが。ほんとこれは間違いないですね。
ここは、JR環状線寺田町北口側、
駅前の信号を渡って左手側にあるラーメン屋さん。

以前、
寺田町界隈をうろうろした時に見つけて
気になっていたお店です。

夏の暑い日に、初めて突撃してきましたよ！

お店の前でメニューを確認します。
めっちゃ汗かきの僕は、
真夏に、熱いラーメンは食べないので、
まぜ麺系がメニューにある事をちゃんと確認してからお店に入ります。

お店を入ると左手側にＬ字型のカウンター席と奥にテーブル席もあるようでした。
お店の人の案内されてカウンター席に。

まずは一応メニューを見ます。
そして、入る前に確認していた、
まぜ麺「マゼニボジャンキー」をお願いしました！
麺大盛り無料との事なので大盛りでお願いしましたよ。
〆飯も無料で付くようです。

程なく、マゼニボジャンキーの登場です。
よーく混ぜ混ぜしてから、一口いただきます。

めっちゃ旨いやん！

麺は結構しっかり太麺。
タレや背脂、ネギやニラとあらかじめ混ぜられているのでしょう。
そして、麺の上には、
結構厚めに切られたレアチャーシューと、
みじん切りされた生のタマネギ、
そしてその上から大量の煮干しの粉がかけられてました。
この粉末の煮干しがすごくイイ働きをしてましたね。
煮干しと豚の背脂ってすごく合うと思います。
煮干しに含まれるEPAは中性脂肪値も下げてくれると言いますしねwww

最後、麺が無くなった所で〆ご飯をお願いします。
〆ご飯を最初に麺と一緒に出すお店もありますが、
やっぱり、麺が無くなったところで
熱々のご飯を出してくれる方が嬉しいですね！

残ったタレ＆具と熱々のご飯を混ぜ混ぜして頂くと、
これがまた旨いんです(^O^)/

マゼニボジャンキー、完全にはまりましたね。
。。。この後もう何回も食べに行ってますよ！


凉しくなってきたので、
次回はラーメンを食べに行きたいですね。

ごちそうさまでした。

(^O^)/~~seeyou!

今朝、ABCの「おはよう朝日です」で、
開業５０周年を迎える「ホワイティうめだ」の特集で
ここ「松葉」が紹介されてたので更新しますwww

ここ「松葉」は１９６３年創業なのだそうです！
つまり「ホワイティうめだ」と同じ５０年の歴史あるお店なんですよね。
今朝、初めて知りましたw

余談ですが、
新梅田食堂（本店）や、阪神百貨店の前からJR大阪駅に上がっていく階段のところにも「松葉」がありますが、
今は経営は全く別なのだそうです。

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ここ『名代　串かつ　松葉』は、
大阪の中心、梅田の街を地下でつなぐ「Ｗｈｉｔｙうめだ」（ホワイティウメダ）の南北通路にある串かつ屋さんです。

大阪で、「串かつ屋」と言うと「ソース二度漬け禁止」というキーワードを思い浮かべる人が多いと思いますが、
ここ、「Ｗｈｉｔｙうめだ」にある『松葉』は、
ソース二度漬け禁止の串かつ屋ではありません。
きちんと１本1本丁寧に揚げられた、本格串カツを、気軽な値段のコースで楽しめるお店です。

創作串カツ屋のような高級感は無いですが、
素材の味を大事にした基本の串カツが楽しめます。

どのネタも、割と大きめで、食べ応えありますが、
衣が、ふんわり軽く揚がってるので、意外と軽く食べられます。
揚げる油の違いを感じて欲しいですね。

オススメは、
「飲み」が中心なら、１１串ついた１９８０円のコース（３種類あります）。
足りなければ、後は、単品で追加して行くのが良いと思いますよ。

２０種類以上ある串かつメニューの中で、
僕が一番好きなのは、マグロ！
これはお刺身に出来る新鮮なマグロを揚げたもので、
特製の辛し醤油でいただきます。
マグロの旨味が衣の中に凝縮されて、ほんと絶品なんですよね。

めっちゃ旨い～～～

それと、カレー味の付いた「鶏肉」も、オススメです！（これは串ではなく、チューリップになってます）
柔らかくジューシーで、かなり好きですね！

串カツにつけるタレは、
とろみのある特製の串かつソース、ウスターソース、自家製の少し酸味の効いた醤油ダレ、
それと、こだわりの塩（淡路島産）の４種類。

肉類は特製ソースで、野菜類は、塩がイイですね。
醤油ダレなら、どれも、あっさりといただけますよ！
コースに付いてる生キャベツは、この醤油ダレで食べるとほんと美味しいです！

ここのお店のもうひとつの特徴はお酒。
焼酎は、さつまの海（芋）や、神座（芋）、ダバダ火振（栗）など、美味しい焼酎が頂けます。
串カツと焼酎もよく合いますよ～！
特にダバダのお湯割りがオススメです！

カウンター席が１４席、それに４人掛けのテーブル席が２つと、小さなお店ですが、
料理もお酒も接客もほんとイイお店だと思います。


ごちそうさまでした。

(^O^)/~~seeyou!