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鴨肉のから揚げ
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鴨の白肝（通常メニューには載ってません）
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付け出しの肝を炊いたん
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コロッケ
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コロッケ
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せせりの唐揚げ
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付け出しと日本酒
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長芋
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サラダ
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付け出しとサラダ
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鴨の刺身類
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鉄板焼き用のお肉
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だし巻き
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ここ、どら鴨は、
瓦町、堺筋から一筋西に入った筋沿いにあるお店です。
難波にある「おら鴨」というお店の系列店で、
大阪産の「河内鴨」（合鴨らしいです）を使った料理を出してくれるお店です。
たまに、
友人との飲み会に利用させてもらってます。
この前は１月に入ってから、
友人３人での新年会をここで開催しました。
まずは生ビール（プレミアムモルツ）で乾杯です！
アテは、鴨の刺身類からスタートです。
ロースにササミ、ズリ、心臓、キモ！
鴨肉の刺身って、鶏の刺身よりクセがない気がしますね。
あっさりで、でも脂も乗ってて結構濃厚で、めっちゃ美味しかったですよ！
特に、ロース＆レバーが旨いんですよね。
飲み物は２杯目から日本酒に変わります。
日本酒は獺祭に飛露喜etc、
最近人気の日本酒を置いてくれてるところがうれしいですね。
ワインも置いてるんですよ！
鴨にワインはもちろんですが、鴨と日本酒はほんとよく合うと思いますよ。
続いて、アテにロースのタタキをいただいて。
どんどん、日本酒が進みます。
そして最後は鴨鍋！！
鴨肉は火を通しすぎると硬くなるので、
ほんと、しゃぶしゃぶくらいで頂きます。
めっちゃ旨い～～！！
鍋は、
甘辛い醤油ダシでいただくのですが、
やっぱり鴨は鍋ですね！
〆には蕎麦もいただきました。
この日も大満足の飲み会でしたよ！！
また行きますね～(^-^)/
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冬場は鍋がオススメですが、
夏場なら、鉄板焼きメニューもオススメです。
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ごちそうさまでした！
(^O^)/~~seeyou!