初めて日記を・・・
ここ数年､我家のクリスマスは自宅で過ごします
いつまで続くは判りませんが・・・
普段自宅にいる機会が少ないので､寄り道せずに帰宅した時や､休日は小生がキッチンに立ちます
なのでクリスマス料理はケーキを除いて､全て小生が段取りします
この日のメニューは・・・
・オードブル盛合せ
買ってきた食材が大半ですがｗ
スモークサーモン
スモークターキー
プロシュート
自家製アンチョビ
ニシンの酢漬け
トライトマトとクリームチーズ
プティトマトとセロリのマリネ
キャビア(セヴルーガ)
･ミネストローネ
･ムール貝の白ワイン蒸し
･鶏モモの香草焼き
･ローストビーフ
･シザーサラダ
・ＨＡＲＢＳのクリスマスケーキ
実は料理するのが好きなんです
以外でしょ？
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