TINTIN@呑んだ暮れさんが投稿した丸健水産（東京/赤羽）の口コミ詳細 [食べログ]

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丸健水産赤羽、赤羽岩淵/おでん、立ち飲み

2回

夜の点数：4.2
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2017/01 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ぶらり途中下車の呑み歩き　東京赤羽　丸健水産編　～〆はおでんだしで割った日本酒～

この日は羽田空港から群馬県の高崎へ移動して前泊です

高崎駅周辺は大手居酒屋チェーンの店が多く､大衆酒場的な店が少ないんです

そんな訳で､普段は新橋で途中下車して軽く呑んでから新幹線に乗車するのですが

この日は寒かったので､おでんが食べたくなって赤羽へ

『丸健水産』

練り物､おでん種の製造販売のお店で立呑みができるんです

●製造販売元がやってる立呑みおでんの店

　お店は東京の呑んだ暮れの聖地のひとつで在る北区赤羽に在ります
　JR赤羽駅東口から程近い｢一番街｣の一角の中心付近
　メインの通りと赤羽小学校方面を繋ぐ｢一番街シルクロード｣と云う
　古く狭い路地の様なアーケード商店街に店を構えています
　
　１９５８年(昭和３３年)創業のもう直ぐ還暦を迎える老舗の
　おでん種の製造販売とおでんのテイクアウトのお店です
　二代目になってから､お酒の提供を始める様になり
　現在の様な店先で､おでんを肴に立呑むスタイルが確立された様です

　名物のはんぺんは､平成８年に全国蒲鉾品評会水産庁長官賞を受賞した代物
　こんな実力も兼ね備えた正統派のおでんが愉しめるんです

●おでん種は約３０種類
　
　■おでんセット　８００円
　・おでん４～５品(選べません)
　・飲物１本

【おでん註文制】
　■はんぺん　１２０円
　■牛すじ　２４０円
　※註文を戴いてから５分程お待ち戴き､順番に代金と引換で出します
　※おでん入替時(午後１時と午後５時頃は受付できません

【おでん】
　■おでん各種　１個７０円～２８０円
　　◎さつま揚
　　◎生姜揚
　　◎五色揚
　　◎スタミナ揚
　　◎おこのみ揚
　　◎イカボール
　　◎カレーボール
　　◎メンチボール
　　◎焼きちくわ
　　◎チクワブ
　　◎ロールキャベツ
　　◎キンチャク(餅入)
　　◎ウインナー巻
　　◎シュマイ巻
　　◎ゲソ巻
　　◎ギンナン巻
　　◎エビ巻
　　◎ごぼう巻
　　◎イカ天
　　◎ごぼ天
　　◎玉ネギ天
　　◎餃子巻
　　◎糸こんにゃく
　　◎うずら玉子
　　◎じゃがいも
　　◎だいこん
　　◎ツミレ
　　◎がんも
　　◎ネリスジ
　　◎昆布
　　◎こんにゃく
　　◎厚揚
　　◎玉子
　　◎オニオンスライス

【飲物】
　■カップ酒　３００円
　　◎丸眞正宗(赤羽地酒)
　　◎大関
　　※冷､燗､常温が在ります
　　◎だし割　１杯５０円
　　　※だし割希望の方は丸眞をお選び下さい
　■缶ビール
　　◎スーパードライ　３００円
　　◎淡麗　２５０円

　■チューハイ　
　　◎ウーロンハイ　３００円
　　◎レモンハイ　２５０円
　　◎カルピスサワー　２５０円
　　◎グレープフルーツサワー　２５０円
　　◎辛口ドライ　２５０円

●〆はおでんだしで割った日本酒

　■おでんセット
　　飲物は､丸眞正宗のマルカップを冷蔵庫で冷したヤツ
　　この丸眞正宗は東京２３区内に残る唯一の酒蔵だそうです
　　なので江戸の地酒とか赤羽の地酒と呼ばれています
　
　　おでんはおまかせで､大根､玉子､昆布､ちくわぶ､ごぼ天の五品
　　物凄くスタンダードなチョイスですね(笑)
　　此方のつゆは関東らしくなく､色が濃くないんです
　　味わいは､あっさりしていますが､コクが有って中々の美味しさ
　　関西の関東煮ではお目に掛かれないちくわぶが絶品！

　■おでん追加
　　・スタミナ揚
　　・こんにゃく
　　・がんも
　　・ウインナー巻
　　・生姜揚
　　
　　名物のひとつスタミナ揚
　　ニラ､人参､もやし､ゴマ､七味入りの練り揚げ
　　七味がピリッとしてニラの風味が在って
　　確かにスタミナが付きそう？かなｗ
　　赤ウインナーを練り物で巻いたウインナー巻は
　　何処となく､懐かしを感じますね

　■だし割
　　以前は無料でしたが､だし代として１杯５０円掛かる様になっていました
　　丸眞正宗のマルカップを５０cc程度残して､だしと七味を加えたものです
　　酒の残す量は個々の好みですが､酒の量が多過ぎても味はイマイチです
　　これが結構旨いんですよね
　　東京ではメジャーな呑み方なのでしょうか？
　　それともこの店オリジナル？？

高級おでん種　丸健水産

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｢健ちゃんおでん｣　此処でお酒やおでんを註文します

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店の外観

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店の外観　こんな市場の様な場所です

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忙しい時は・・・

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大きなおでん鍋

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おでんセット

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おでんセット　おでん

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ちくわぶ　リフト

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おでん追加

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江戸の地酒　丸眞正宗

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おでん　こんにゃくリフト

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おでん　お店イチ押しのスタミナボール

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おでん　スタミナボール断面

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お店のルール

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だし割り　日本酒を５０CC残して､おでんだしを足します

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だし割り

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これって・・・　東京メトロ

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2017/01/18 更新

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1回目

2012/12 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気5.0
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ぶらり途中下車の呑み歩き東京赤羽丸健水産編　～製造販売元がやってるおでん店～

この日は羽田空港から群馬県の高崎へ移動し前泊予定

羽田からの移動途中に東京駅で新幹線には乗らずにそのまま京浜東北線で赤羽へ

赤羽はまるます家総本店にお邪魔した２月以来１０ヶ月ぶりです

東京のレビュアーの酔いどれ伯父さんの此方のレビューを見て無性に寄って見たくなって・・・

赤羽駅の東口から１番街を進み､途中の市場の様な横丁へ入るとお店は有ります

市場の中に有る､『練り物屋』『おでん種屋』って佇まい

実際に店内で製造したおでん種を販売してます

そしてその反対側には､大きな四角い鍋で良い具合に煮えたおでんがドカ～んと註文を待っています

そこで註文してキャッシュオンデリバリー

出てくる順番等によっては､一度の註文が何回かに分けて支払わなくてはいけないのでチョッと面倒かもｗ

お品書きはこんな感じ・・・
･丸健特選おでんセット　７００円
おまかせおでん５品とワンドリンク(お酒or缶ビールor缶チューハイ)
･丸眞正宗マルカップ　３００円
･大関ワンカップ　３００円
･缶チューハイ　２３０円
･缶スーパードライ　３００円
･缶キリン端麗生　２５０円
･おでん　価格不明
さつま揚
生姜揚
五色揚
スタミナ揚
おこのみ揚
イカボール
カレーボール
メンチボール
焼きちくわ
チクワブ
ロールキャベツ
キンチャク(餅入)
ウインナー巻
シュマイ巻
ゲソ巻
ギンナン巻
エビ巻
ごぼう巻
イカ天
ごぼ天
玉ネギ天
餃子巻
糸こんにゃく
うずら玉子
じゃがいも
だいこん
はんぺん
ツミレ
がんも
ネリスジ
昆布
こんにゃく
厚揚
玉子
ギュウスジ
オニオンスライス

註文は・・・
･おでんセット
おでんはお店のおまかせで､大根､玉子､昆布､ちくわぶ､五色揚の五品
此方のつゆは関東では珍しく色が濃くないんです
あっさりしていますが､コクが有って中々の美味しさ
関西の関東煮ではお目に掛かれないちくわぶが絶品！
お酒は丸眞正宗のマルカップを冷蔵庫で冷したヤツ
この丸眞正宗のマルカップは東京２３区内に残る唯一の酒蔵だそうです
なので江戸の地酒とか赤羽の地酒と呼ばれています
これは大変ＣＰの良い内容なので､皆が註文しています！
・はんぺん　(追加)
関西の関東煮では見掛けないおでん種
好きなので自宅でおでんをやる時には必ず入れます
はんぺんは註文を受けてから鍋に入れるのでチョッと時間が掛かります
つゆを含んでふっくら膨らんで何とも云えない美味しさです
･シュウマイ巻(追加)
シュウマイのみのおでん種は珍しくないのですが､これは初めてかも
練り物とシュウマイが２度美味しいって感じです
･こんにゃく(追加)
こんにゃくです
それ以外の何物でもありません
･ロールキャベツ(追加)
これが絶品でした！
普段おでんでは､冷凍物のロールキャベツしか食べてませんが､製造元の出来立ては違います
あっさりしたつゆが深く染み込んで､キャベツの甘さとミンチの旨味が相まって､兎に角旨いんです

周囲の常連ぽい人達が残り少ないお酒をカップごと店のお兄ちゃんに渡してるんです
するとカップ一杯になって戻ってきて・・・
何度かそのシーンを見掛けたので､酒の残ったカップを渡してみました
残った酒におでんのつゆが足されて､青森特産のニンニク七味が振られているんです
当然こんなお酒の呑み方は初めて
恐る恐る呑んでみると､これが結構旨いんです
これは此方のオリジナルの呑み方なんでしょうか？

安くて美味しい良い店を見付けちゃいました！

って云うか酔いどれ伯父さんに感謝です！

店の外観

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おでんダネコーナー

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おでんコーナー

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お品書き

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メニュー丸健特選おでんセット

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ドリンクメニュー

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おでんがいい感じで煮えてます

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江戸の地酒丸眞正宗

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『おでんセット』お酒､ビール､チューハイから１本

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ちくわぶリフト

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追加のはんぺん

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はんぺんリフト

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追加のこんにゃく､シュウマイ巻､ロールキャベツ

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シュウマイ巻リフト

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ロールキャベツ断面

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日本酒のおでんつゆ割り　七味も入ってます

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2017/01/18 更新

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丸健水産赤羽、赤羽岩淵/おでん、立ち飲み

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TINTIN@呑んだ暮れさんが投稿した丸健水産（東京/赤羽）の口コミ詳細

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