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1回
夜の点数：4.1
2017/01 訪問
片町 隠れ家的な御寿司屋さん
季節的に美味しいネタが多い冬場ですが、金沢は天候が不安定で心配ですが、一週間前に御寿司屋さん「飛」を電話予約。片町から少し、はずれた尾山神社前の細い路地を歩いていくと温かい光を放つお店がそこにあります。目立たないが、格式を感じる店構えは個人的に私の好みです。店名は大将のお名前から一字とったようです、ネタケースもないため手元の仕事は全て見れます。コースは3種あり、今回は折角なので14000円のコースでお願いしました。カウンターは7席、先客が2組きていましたので我々がきて6名でだいたいうまれました。客は1回転のみのため、ゆっくり食すことができます。生ビールはなく、瓶ビール（スーパードライ）でキュッと喉を潤す。なまこイカゲソ炙りカニ鯵ボタンエビぶり鯖アカムツの蒸し寿司（これは素晴らしかったです）アカムツ握りコハダ（沢庵とあえたもの）鮪（中トロ）いくら白子ポンズ鮪（づけ）ネギトロ巻き抜けているのがあればご容赦を！ウニは旬では無いので出していないとのこと。是非ここのウニを食べてみたいです！お酒は「菊姫」を頂戴しました。非常に面白い形の徳利できますｗ大将も柔らかい物腰で高級感あると同時にゆったりとした時間を過ごすことができます。他の2組もそれぞれ絶賛しておりました。金沢の寿司の奥深さと層の厚さを改めて知りました。追伸 あ、牡蠣食べ忘れたぁ！
2017/01/23 更新
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家族・子供と
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女子会
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接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
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季節的に美味しいネタが多い冬場ですが、金沢は天候が不安定で
心配ですが、一週間前に御寿司屋さん「飛」を電話予約。
片町から少し、はずれた尾山神社前の細い路地を歩いていくと
温かい光を放つお店がそこにあります。目立たないが、格式を感じる
店構えは個人的に私の好みです。
店名は大将のお名前から一字とったようです、ネタケースもないため
手元の仕事は全て見れます。
コースは3種あり、今回は折角なので14000円のコースでお願いしました。
カウンターは7席、先客が2組きていましたので我々がきて6名でだいたい
うまれました。客は1回転のみのため、ゆっくり食すことができます。
生ビールはなく、瓶ビール（スーパードライ）でキュッと喉を潤す。
なまこ
イカゲソ炙り
カニ
鯵
ボタンエビ
ぶり
鯖
アカムツの蒸し寿司（これは素晴らしかったです）
アカムツ握り
コハダ（沢庵とあえたもの）
鮪（中トロ）
いくら
白子ポンズ
鮪（づけ）
ネギトロ巻き
抜けているのがあればご容赦を！ウニは旬では無いので出していないとのこと。
是非ここのウニを食べてみたいです！お酒は「菊姫」を頂戴しました。
非常に面白い形の徳利できますｗ
大将も柔らかい物腰で高級感あると同時にゆったりとした時間を過ごすことができます。
他の2組もそれぞれ絶賛しておりました。金沢の寿司の奥深さと層の厚さを改めて知りました。
追伸 あ、牡蠣食べ忘れたぁ！