ばすたんてさんが投稿したモントルグイユ(北海道/中央区役所前)の口コミ詳細

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ばすたんての「札幌で食べてます」

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ばすたんて (60代前半・男性・北海道) 認証済

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閉店モントルグイユ中央区役所前、西8丁目、西11丁目/フレンチ

1

  • 夜の点数:3.5

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2011/12 訪問

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

ビストロ風のフレンチ

 某日。ちょっと早いけど本年の忘年会をやろう!ということで会社近くのこちらにお邪魔しました。

 HPで「お店の場所が解りにくい」とのことでしたがiPhoneの食べログアプリからマップ表示しますと迷うことはありません。

 18時の開店と同時に飛び込みます。

 お料理4品+デザート+コーヒー、5,250円をベースにしまして、さてどんなワインを合わせましょう。

 まずはグラスのスパークで乾杯。まだ1か月あるけど今年もいろいろあったなぁ。自分の限界に挑戦しつつ(今まさに)頑張ってきました。

 さてスパークはすっきり辛口ですが飲み口がまるく、甘みさえ感じる味でした。進む~。

 その後、お料理スタート。

 前菜はテリーヌ。これは各人にお皿が出ます。肉とフォアグラを寄せたもの。辛味のあるマスタードとグレープフルーツを煮詰めたソースともジャムともつかないもの、が添えられています。赤カブの彩りがいい感じです。苦手のきゅうりもついていますがピクルスになっているのでぎりぎりセーフ。フォアグラ、やはりウマいです。人間の味覚のツボを押す味…なんかこれを食べるだけでへなへなとなる(大げさか)感じが。

 白ワインはおススメの、「639」。日本人の方がドイツで作っている、というリースリングです。味が濃いのですがベタベタせず、トロリとした感じながらすっきり、という飲み口。これはオイシイですね!

 その後はとりわけスタイルとなり…イカにゴロとアンチョビを和えたもののサラダ(イカは生ではなく、完全に火も通っていない、というあたため方)。これは日本酒でもイケますね。

 アナゴで巻いたご飯にタチのソテーを乗せたもの。ゆっくり飲んだつもりが白が空き、この辺で赤ワインへ。ボルドーで、メルローにシラーをブレンドしたもの。呑みやすいようなく癖のあるような、思った通りの呑み口です。タチの濃厚な味わいと甘く味付けしてあるアナゴとご飯。意表を突く組み合わせですがこれもオイシイ。

 最後はカスレ!鴨のももなどを煮込み、そのうまみをマメに吸わせています。暖まります。ビストロ、って感じですね。肉はほろほろになっています。赤ワインも進みます。

 HPに自らお書きになっている通り、レストラン未満ビストロ以上、のお店でした。カスレなどボリューム感でごまかしたくなるお料理でしょうが、きちんとしたお味に仕上がっています。

 デザートは、ブリュレにラムレーズンのアイスを乗せたもの、でお終い。18時の開店から3時間ほどお邪魔しました。

 季節的にジビエ料理のおススメがありました。ビストロ料理のシュクルートも食べたいし、またお邪魔したい…

 カウンターもありますのでそちらで気軽に飲食するのもいいかもしれません。

 西11丁目界隈、まだまだいいお店がありそうです。次の会社の宴会はどこにしましょう?

 

  • 前菜

  • いかごろのサラダ

  • リースリング、「639」

  • アナゴ巻きごはんとたちのソテー

  • カスレ

  • とりわけたカスレ

  • 赤ワイン

  • デザート

2011/12/03 更新

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