ばすたんてさんが投稿した祥瑞さっぽろ（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、ばすたんてさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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移転祥瑞さっぽろすすきの（市営）、狸小路、すすきの（市電）/ダイニングバー、ワインバー

2回

夜の点数：3.4
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 3.3
  
  |サービス 3.3
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.1
  
  |酒・ドリンク 3.6

2回目

2018/02 訪問

夜の点数：3.4
- ［料理・味3.3
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.2
- | CP3.1
- | 酒・ドリンク3.6 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

お久しぶりに

　深夜の訪問。
　フードのラストオーダーも終わっておりいわゆるお通しで一杯。
　店主にお父さんが亡くなられたお悔やみを申し上げ、白ワインをいただきました。
　自分の父親が亡くなったときのことなどを思い出しながら。

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2018/03/02 更新

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1回目

2011/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

祥瑞さっぽろさんへ…！

11.9　再訪問

　この日は二次会で。お酒も食事もそこそこ入っていたので前回感動した、「芽キャベツのロースト」を再びいただきます。

　ワインの方は最近とんと御無沙汰のドイツワイン。リースリングのきりっとしたのと銘柄は思いだせませんがおススメの赤ワインで。

　「芽キャベツのロースト」は芽キャベツのほか、ヤマイモ、かぼちゃが入っていて一塩だけ味が着いています。やはり…

　「ウマし！」

　店主とも仲良くなり…　また来ます！　

11.2.　初訪問

　某日。

　ある方をご紹介していただく会食のため、祥瑞（しょんずい）さっぽろさんへ。初めてのお店です。日本酒や焼酎もありますが基本はワインバーです。期待が高まります。

　お通しのブリッツェルとオリーブオイルトースト。

　アテになりそうなものを盛り合わせでいただきました。

　芽キャベツのローストが異様にうまし。外側が香ばしく焼き上げられていて中は火が通って甘い野菜の味が出てきます。厚切りのハムとわかさぎのマリネも。

　「酒飲むときには野菜、食べないんだ」とおっしゃっていた方に、「うまいですから食べた方がいいですよ」と無理やり食べさせてしまいました。

　この辺で乾杯のビールから白ワインに変わります。

　アイスバイン。赤にしましょう、というところで赤に合う料理を勧めていただきました。このころには店主の松岡さんに何かにつけアドバイスを貰います。ワインとお料理、精通してらっしゃいます。

　これも肉の味わいが深い…美味しい料理はグッドルッキングですがまさにその原則が当てはまるひと品。

　白ワイン。この日はソービニオンブランと…えっと…忘れました。

　赤ワインはピノノワール。

　こんなラベルでした。おちゃめ。

　家にお呼ばれしてこんなワインを開けられたら、ちょっとウレシイかもしれませんね！

　この日は遅いスタートで３人でワインを1本とグラスワインを少々。次はもうちょっとゆっくり飲みに来ます！

　お料理もレベルも高いですし、ワインの品ぞろえも素晴らしい。この日はお話しに夢中でもうちょっとメニューとワインリストを見ておけば…ヨカッタ。

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野菜のロースト

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://ameblo.jp/bastante/entry-10812908693.html

2011/09/11 更新

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