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夜の点数：4.0
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料理・味 3.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
沖縄のお料理、その真髄に触れる
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アグーのつくね
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てびち
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とうふよう
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タコライス
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むらさきいもと牛肉のコロッケ
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海藻のてんぷら
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アグーのチャーハン
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2012/07/03 更新
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某日。沖縄で初めてのセミナーのために数年ぶりに沖縄に上陸しました。そして地元の方にお連れいただいたのがこちら…
食べログを見ますと系列店がいくつかあるようですが本店とのことで大きな一軒家のしつらえになっています。
お食事は沖縄らしいお料理のオンパレード。どこでもたべられるな、と思ったのは枝豆位じゃなかったでしょうか。てびち、らふてー、と肉料理が続きますがあっさり目です。てびちは「煮込み」「焼き」両方いただきました。本当に、滋味を感じます。大地の美味しさをいただいている、というか…
この日、とうふように初めて挑戦しました。大きめに切ってぱくっ、と食べようとすると…もっと小さくしてちびちび食べた方が、とアドバイスいただきました。口にして見ると、こってりとした、ブルーチーズに近い味でしたのでちびちび、正解です！
その後も石焼タコライス、アグーのチャーハンなど美味しい料理が続きます。お酒は乾杯のビールのあと、泡盛に変わっています。
サンシンの流しのお兄さんに「花」「涙そうそう」など歌っていただき、沖縄ならではの一夜となりました。
観光で沖縄に来たときは、ホテルの宴会料理と自由行動のとに観光客相手のお店に行ったことしなく…
地元の方が集まるお店にお連れいただいて本当に美味しい地元の味に出会うことができました。一品一品がすべて美味しい。北海道産の昆布を多用していること、ゆっくり煮込んでいるからでしょうか。久しぶりに食べている途中で「滋味」という言葉が何度も頭をよぎります。
感謝感謝、のお食事となりました。
これを書いているのは福岡ですが…すでに懐かしく、もう一度行きたい気持ちになっています。