ばすたんてさんが投稿したLovey -french cuisine-（北海道/西１１丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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Lovey -french cuisine-西１５丁目、西１１丁目、中央区役所前/ビストロ、フレンチ

2回

夜の点数：3.7
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.1
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.5

2回目

2023/06 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.1
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

増す変態度

某日。旧知の先生方と数年ぶりでお会いしました。

ワイン好きな方だし、場所はこちらで！

この日のお料理の詳細は画像を見ていただければと思います。得意料理をそのまま、磨きをかけ、変態度が増しているように思いました。

お料理をきちんと作る、という姿勢が透徹していて、このお店の真価が発揮されるのはコース料理、と思います。

期待通りのお店です！

まずはスパークリングで。

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目に鮮やかな前菜。

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いろいろな部位を集めた、パテ…というのかしらん。オイシイ。

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十数種類の野菜を使ったゼリー寄せ。テッパン。

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魚料理。スプーマがこれまたオイシイ。

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白にスイッチ。シャルドネでしたがわずかにニッキの香りがして…

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ワインボトルのネックにトンボが。

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肉料理。肉なのかシャルキュトリなのか…という一品。

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デザート。赤いキウィ、初めて見ました。

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2023/07/01 更新

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1回目

2019/12 訪問

夜の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.1
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

変態シェフ、ここにも

ある別の変態シェフからお教えいただいたお店です。

この日は一次会が思いのほか早く終わり…ちょっと寄ってみようか。

内装からシェフ手作りされた、と。そんな話を聞きながらお任せでアテをお願いします。ワインはビオのもの中心。この日のあては牡蠣のマリネ、豚の血のテリーヌ（えっ、て思うかも知れませんがこれがウマいんだな…）、パテなど。

一杯目の白ワインを半ば空けたタイミングでこのプレートをいただきました。まずは牡蠣で白ワインやっつけましょう！ぷりぷり。大ぶりの牡蠣です。

豚の血のテリーヌは添えられた玉ねぎとリンゴのチャツネとぴったり。ここから赤ワインにスイッチ。パテも添えられたマスタードのピリッとした辛味で味が引き立ちます。スゴイ。適当にって言われてオイシイものをちょっとずつ盛り合わせるのは大変だと思います。

お話を聞くと魚が美味しそう。近々、ヒラメ漁師さんとコラボで食事会を企画されるそう。

さらにお話を聞くと数年前に私が一度通った別のフレンチのお店でも働いておられたようです。久しぶりに再会！できたわけですね。

料理にかける手間暇、変態レベルです。最近、お料理の世界で「変態」は最上級の誉め言葉ですね。安田シェフも「もっと変態って呼んでください」と…！

ちょうど街に出た帰り道にこのお店はあります。通うことになりそうです。

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2022/05/07 更新

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