ばすたんてさんが投稿したみやすけ(北海道/宮の沢)の口コミ詳細

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ばすたんての「札幌で食べてます」

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ばすたんて (60代前半・男性・北海道) 認証済

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みやすけ宮の沢、発寒/居酒屋、焼き鳥、おでん

3

  • 夜の点数:4.0

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 3.9
      • |サービス 3.3
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 3.9
おすすめポイント

季節の美味しい食材を見事な腕前で美味しい料理に昇華します。メニューもお酒もどんどん入れ替わっていくのも楽しい。自信を持ってお勧めできるお店。

2025/08/20 更新

3回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

テッパンのみやすけさん

またお邪魔しました。3回目。

さてゆく夏を惜しみつつ…まずはSORACHIビール。食べる方も何か冷たいもの…ということで「江別産恵みゴールドのひんやりビシソワーズ」から。甘く、旨味があり、そして冷たい…

今回は前二回の反省を込め、しっかりメニューの画像を撮ってきたので料理名もばっちりです。

続いて「札幌産夏野菜のひんやりゼリー寄せ」、いただきます。これもすばらしい!旬の夏野菜、しかも札幌産のもの。野菜の旨味、滋味を感じます。この辺から日本酒にスイッチしまして…

お料理は「江別産京まんじゅう茄子と室蘭産ゴマサバの南蛮漬け」へ。室蘭漁港は取れる魚種が多く、本当に前浜や近くで獲れたものがすぐ上がります。ゴマサバもいいお味でした。

日本酒は、「たかちよ/無濾過生原酒」メニューにパイナップルって書いてありましたが…飲んでみると本当にパイン風味のお酒でした。調べてみますとパイナップルの香りをつけているわけではなく、パイナップルに近いイメージで醸している…らしいですが、日本酒でこんな味が出せるのか…ネットでは、めったに出回らないので見つけたら飲むべし、と。

「忠愛/限定夏純米(栃木)」
「夏めく/非公開(愛知県)」

いただきました。

最期も「ひんやりかぼすラーメン」で。居酒屋さんで〆のラーメンまで自家製、あらためてすごいと思います。

最初から最後まで夏らしいお食事とお酒をいただきました!ありがとうございました!


  • とうきびのビシソワーズ

  • なんとパイナップル風味の日本酒

  • 室蘭、いい魚が上がります。ゴマサバの南蛮。

  • ひんやりかぼすラーメン。

2025/08/20 更新

2回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.9
    • | サービス3.3
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.9
    • | 酒・ドリンク3.9
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

信頼の「みやすけ」さん

 あまりに美味しかったので当月中に再訪しました。「みやすけ」さん。

 この日は、モッツアレラの揚げ出し、串焼き、魚のたたき(海苔で手に持てるようにしてある)などいただきました。日本酒は4月初めに初訪したときから3週間ほどなのにすべて銘柄が入れ替わっています。

 何を食べてもオイシイ。お酒もオイシイので話がはずみます。

 この日いただいた日本酒で「雨降」とかいて「あふり」という神奈川のお酒が美味しかった…ビンがスタイリッシュ。埼玉の「五十嵐」も美味。

 お酒4杯(ビール+日本酒3種)ずつとお料理5品をシェアして一人4,000円台でした。みやすけ、恐るべし。お料理は、一品一品工夫が凝らされ、口に入れると、「うー、そうきたか」か「…うまい」という声が漏れます。したがって、ポテトフライやザンギなど居酒屋によくある、お腹が膨れる系のメニューはありません。年を取った、私の胃袋にちょうどいい…また来ます。

 次は必ずメニューの画像も撮影して正確な料理名を記録したいと思います。

2025/05/10 更新

1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.1
    • | 雰囲気3.2
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

みやすけ、何者ぞ

 地元に近い、宮の沢。ある方からお誘いいただいてお邪魔しました。お聞きすると8年前に開店され、この場所(地下鉄宮の沢駅2番出口から徒歩4分?位)で営業されていた、とのこと。
 
 まずはメニューを拝見。季節によりどんどん入れ替わるメニュー、という印象です。お料理の名前の確認のためにもなんでメニューの画像を撮っておかなかったのか…

 まずは季節のお野菜のおひたし。みつばに似た、鼻に抜ける香りと苦みがあります。思わず「これは目が覚める!」と口に出してしまいました。

 そのあといただいた、串焼きがおいしく。さらにイモのガレットも出色です。
 
 お飲み物、ビールがSORACHIですよ。日本酒各種、ワイン各種、お値段を780円で統一しているので注文しやすいです。

 日本酒、どんどん空きます。お料理がオイシイのですいすい行きますね。

 おなかが落ち着いてきたところで、「もうちょっと肴が欲しい…」と思い注文したのが「ホタルイカのなめろう」。これがまたオイシイ。とどめを刺された感すらあります。

 普段ならこの辺で終わるのですが、メニューにはなんとラーメンもありますよ。これはいかねば!

 宮の沢にこんなお店があったのか…スゴイ。必ず再訪します。

 

  • おひたし

  • ポテトサラダ

  • ガレット

  • ホタルイカのなめろう

  • 〆のラーメン!

2025/04/10 更新

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