この口コミは、ばすたんてさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 4.1
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス4.1
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| 雰囲気4.1
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
とうとう来たよ
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隣の席が見えないようになっています。
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お通し。かぼちゃに飴をかけたものとユリの花のつぼみ
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前菜3種。カニのゼリー寄せ、牛肉のたたき、イカと野菜の煮浸し
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トリッパと豚足
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牡蠣
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アルザスの白ワインから紹興酒へ
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黒酢の酢豚
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麻らー豆腐
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白ワイン
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2013/08/11 更新
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なかなか足を運べなかったインズ。中華が食べたい、というリクエストがあったので、「この機会に」ということで行ってきました。
席に着くと、隙間は空いていて圧迫感はないのですがほぼ個室の状態の席です。お隣の話し声は聞こえますがまったく気になりません。
中華料理とワインの店ですので最初から白のボトルで。アルザス。
お通しは、かぼちゃに飴をかけたもの。「ん、デザート？」と思うと最後に胡椒の辛味がつん、ときます。なるほど、前菜だ。食欲が刺激されますね。野菜はユリの花の咲く前の状態ものをおひたしにしたもの。
前菜盛り合わせはカニのゼリー寄せ、イカと野菜の煮浸し、牛肉のタタキ。ここまでで、料理、頼みすぎたかな、という予感。
トリッパと豚足は予想通りの旨さ。牡蠣もプリッとしていて素材の良さを感じます。
相方のリクエストはオーソドックスに黒酢の酢豚とマーラー豆腐。
酢豚は酢の刺激にむせながらはふはふいって食べます。
マーラー豆腐は花椒のピリッとしたしびれるような辛さを感じます。
すべてのお料理に共通なのは辛い味のものもありましたがこの花椒の辛味なのであとを引きませんし、ワインの風味ともぶつかりません。
さすがのお味、安心のお店、と思いました。