takaboさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

どちらかというと小食ですがその割りに外食が多いです。私にとってレストランというのは一種のエンタテイメントであり、非日常的体験を求めているわけです。しかしここで求めている非日常は快適でなければなりません。特別に美味しい事、特別に雰囲気が良いこと、特別に接客がよいこと。こういったことは全て快適な非日常であり、これこそが外食の醍醐味なのです。ではなぜ快適な非日常が必要なのでしょうか。もちろんストレス解消であり、何よりも生きている事を実感できるからです。生きていることを実感し、感謝できること。これがグルメに限らず全てのエンタテイメントの本分なのです。

それから最近ときどき思うのですが、人生で最も幸せな時間はいつかということを考えたときに、「好きな人とレストランで美味しい食事をする」というのはかなりの筆頭候補なのではないかと。そこには生きていく上で重要な要素の内の３つが含まれているからです。一つ目、「好きな人」は恋人でも家族でも友人でもよいのですが、「愛」する人とともに過ごしているということ。二つ目、「美味しい食事」は、少なくとも美味しいと思えるだけの「健康」な心身であるということ。三つ目、「レストランで食事」をすることのできる「経済力」はあるということだからです。