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ゴーヤのピクルスとカリカリに焼いたサーロインの脂
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特上石垣牛テンダーロイン180gx2
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西洋ワサビの辛味ソース、玉ねぎの甘味ソース、石垣塩
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サラダ
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焼き豆腐
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ニンジンのポタージュスープ
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特上石垣牛テンダーロイン
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食べログなどでの事前調査の結果、石垣島での初日のディナーはここにしました。前日に予約の電話を入れました。希望時間には取れませんでしたが、その近くに取れました。GWなので結構混んでいるようです。
石垣島ではレンタカーを借りています。駐車違反の取り締まりが厳しいのでコインパーキングに停めるようにとレンタカー屋さんに念を押されています。石垣島の繁華街には駐車場がいくつかあるそうですが、宿泊している宿でパポイヤ近くの駐車場を聞いてから行きました。
パポイヤは繁華街の大通りに面した小さなビルの8階にあります。高いビルが少ないのですぐにわかります。エレベーターから降りるとそこが店です。7-8割ぐらいの混み具合でした。
一番値段が高いのが「特上石垣牛テンダーロインステーキ(180g)」と「特上石垣牛サーロインステーキ(200g)」9,800円です。前者を夫婦で注文しました。「一つをサーロインにして分けることもできますが?」と勧められましたがテンダーロインが好きなので。私は赤ワイングラス630円、妻はウーロン茶420円。
一皿目は「サービスです」と「ゴーヤのピクルスとカリカリに焼いたサーロインの脂」。これもなかなか美味い。その後で、注文したテンダーロインが披露されます。良い感じのお肉で期待が膨らみます。
二皿目は「サラダ」。ここにもゴーヤと、トマトかと思ったらグアバが入っていました。三皿目は再び「サービスです」と「焼き豆腐」石垣島の塩と胡椒が効いたもので美味しい。四皿目は「ニンジンのポタージュスープ」美味しい。
さていよいよステーキの登場です。焼き加減はミディアム。ソースは西洋ワサビの辛め、玉ねぎの甘め、そして石垣塩。ニンニクチップがないのが残念ですが石垣塩が美味かったから良し。パンかライスを選べるのでライス。肉は、美味い! しっかりとした肉厚の噛みごこち。肉自身の旨味が凝縮されていて、特に石垣塩との相性が良くて旨味が引き立つ。180gというボリュームもペロリと頂けてしまいます。
支配人を始め、スタッフの応対もフレンドリー。会計はカードで支払いました。メニューの値段は税・サービス料込みの表示なので、お値打ちだと思います。