13回
2025/07 訪問
今夜の主役はオマールヌーヴォー
2025/08/02 更新
2025/06 訪問
2025/06/29 更新
2025/03 訪問
良いに決まってます
ほぼ毎月伺っています。この日は４組でほぼ満席。どなたも常連さんのようでした。もちろん一見さんも歓迎ですよ、だって言うまでもなくどの常連さんも最初は一見さんなのですから。常連が多いと言うことはそれだけ安定して美味しいと言うことですね。
何回通っても、全く同じ料理にお目にかかったことがないのは大したものです。もちろんこちらが料理を覚えていて、それをリクエストすれば次回対応してもらえると思います。そういうリクエストをしたこともあります。
お品書きがあれば良いのにとも思いますけれども。料理の説明を聞いてもなかなか覚えられませんので。後から写真を見直してみても細かいところは忘れています。今回は1品目は、ナスが印象的でした。白茄子をマリネしてあるのですが、甘く瑞々しいフルーツとしか思えませんでした。デザートにしてもいいような前菜です。
2品目のハマグリも秀逸。3品目のフグの白子料理は絶品。4品目の海老芋などのカプチーノ仕立てのスープも、5品目のホタテをタチウオで巻いた料理も素晴らしい。6品目の赤身のステーキ、7品目のデザート、とても美味しい手作りマカロンの小菓子へと隙がありません。ここのシェフはとても謙虚な物腰ですがフレンチの達人ですね。
いつものように私はスパークリング、白、赤と飲みましたが、ここはグラスワインでも数種類テイスティングを勧められるので他の店では考えられません。今日はチリのスパークリング、ブルゴーニュの白、アルゼンチンのマーベリックにしました。
2025/03/12 更新
2023/11 訪問
今夜も最高
一つ一つがスペシャリテの域。11,000円のコース。パン数種類も主に自家製。
穴子とネギのムース
蕪、帆立、蟹、キャビア
白子、雲丹
牡蠣のスープ
白身魚
牛テール白ワイン煮
デザート
2023/11/19 更新
2023/07 訪問
今夜も最高
ほぼ毎月伺っていますが、今夜も最高でした。
小ぶりでアトホームな店ですが、給仕兼ソムリエマダムのレベル高いし、ベテランシェフの素材選びから料理の腕前まで、おそらく最高級フレンチに匹敵すると思われます。そのくせ、とても腰が低くこちらが恐縮するほどです。
さて本日のコースは
いつものように私はシャンパン（ボーモン・デ・クレイエール）、白（パトリック・ジャヴィリエ ムルソー レ・クルーゾ 2018）、赤（セグラ マルゴー 2014）のグラス。赤については肉料理の際に少量のみでも良いですとのことでそのようにしました。ムルソーの白が特に美味しかったです。グラスワインでも何種類か試飲を勧められましたが申し訳ないので遠慮しました。妻はいつものようにノンアルコールのスパークリングと白。
パンは自家製など4種類ほど頂きました。
１）ウニ、コンソメゼリー
見た目も豪華な最初の前菜。とても美味しいウニでした。
２）穴子、ズッキーニ、なす、オクラ、枝豆、銀杏のテリーヌ
豪華な前菜、素材も味も抜群。
３）渡り蟹のトマトスパゲッティ
リクエストしたパスタ。今回もとても良かったです。
４）ジャガイモとネギの冷製スープ
一変してシンプルベストの一品。素材の味で直球勝負。
５）帆立の貝柱を舌平目で巻いて鮑をのせた品
ご想像通りの美味さ。赤いトウモロコシも珍しい。
６）鹿児島県産和牛ヒレステーキ
食べかけの写真で恐縮ですが、とても旨い肉、マッシュポテト、椎茸。
７）デザート（メロンのシャーベットなどが入ったパフェ）と小菓子（カヌレ）と紅茶
2023/07/24 更新
2023/06 訪問
北海道白雲丹、ハモ
自家製パン
車エビ
グラスワインなのに試飲
牡蠣のオイルパスタ（私たちのための特製）
南瓜のスープとトマトジュレ
金目鯛、アサリ、アサリソース、野に咲くアスパラ（アスパラソバージュ）
牛肉煮込み
クリームブリュレ、マンゴーとそのジェラート
小菓子
2023/06/11 更新
2023/04 訪問
パスタリクエストしました
今回もとても美味しかったです。
予約を入れる時に何かリクエストはありますか？ と聞かれたので、フレンチですがパスタでもいいですか？、もちろんです、とのことで、フレンチですがコースにパスタ入りました。
これがまたイタリアンレストランと遜色ないものでした。
次回予約時にもまたパスタリクエストしました。
小菓子のマカロンがラデュレ並に美味しかったのでパティシエがいるのかと聞いたのですが全てシェフが作っているとのことでさすがです。
泡はラングロアとチリの赤。
自家製パン3種。
１）フルーツトマト果汁のジュレとキャビア
２）鳥貝、毛蟹、アンチョビソース
３）京都筍、帆立、トリュフソース
４）アサリのオイルスパゲティ
５）マナガツオ、稚鮎、ピスタチオ
６）鹿児島県産黒毛和牛ヒレ
７）ココナッツアイス、チョコレートテリーヌ
８）自家製マカロン、ロイヤルミルクティー
フルーツトマトジュレ、キャビア
鳥貝、毛蟹、アンチョビソース
京都筍、帆立、トリュフソース
アサリのスパゲティ
マナガツオ、稚あゆ
鹿児島県産黒毛和牛ヒレ
ココナッツアイス、チョコテリーヌ
マカロン、ロイヤルミルクティー
2023/04/29 更新
2023/03 訪問
黄金柑、ホタテ、エビ
アスパラガス、テリーヌ
筍、茸、ツクシ、マッシュルームソース
エビのスープ
甘鯛鱗焼き、イカ、貝
鹿児島県産黒毛和牛ヒレステーキ
桜アイス、ホワイトチョコアイス、マカロン
2023/03/12 更新
2022/07 訪問
2022/08/04 更新
2022/03 訪問
2022/03/09 更新
2022/01 訪問
2022/01/30 更新
2021/12 訪問
前回よりもさらに満足
クリスマスシーズン突入直前、5卓のテーブルは満席でした。。4台ある駐車場も満車。お一人でフロアを切り盛りされるマダムは、ほんの少しのタイムラグだけでそつなくこなしておられました。さすがです。新しい店ではないのに清潔感のある店内。明るく暖かな雰囲気はやはり寛げます。グラスワインでもノンアルコールでもテイスティングしてから選ばせてくれるサービスは他ではあまりないですね。漏れ聞こえてくる他のお客の話しぶりから、常連さんが多いのだなとわかります。リピート率が高いというのは安定的に美味しいということでしょう。
妻のコメント「ディナーは２回目。２回とも凄く美味しかったです。こじんまりとしたお店で、フレンチだけど気取らず、でもくだけ過ぎず、接客もスマート。ベージュ系ブロンドのショートカットの女性がカッコよく素敵なサービスをしてくれます。言葉づかいも所作もとても感じが良い」
写真の説明は次の通り
１）口取り；フォアグラテリーヌ、柿とマスカルポーネとキャビア
２）冷前菜；ホタテに2種の蕪
３）温前菜；ズッキーニの花と海老のすり身の揚げ物
４）スープ；丹波黒豆と黒豆のフランの入ったコンソメ
５）魚料理；金目鯛、蝦夷鮑、春菊と松の実のソースとアメリケーヌソース
６）肉料理；鹿児島黒毛和牛ヒレ、焼茄子ソース
７）デザート；夕張メロンのアイスクリームなどデザート3種
どれもこれも美味しいので驚きです。例えばスープもコンソメだけでも美味しいのですが、そこに黒豆から作ったフランが混ざると旨味が増幅されてあら不思議。全体を通して量も丁度良いです。さらにサービスが良いのにサービス料が会計に入らないという明朗会計なのです。もちろん次の予約も入れて帰りました。
2021/12/19 更新
2021/11 訪問
丁寧に作られた美味しいフレンチ
随分前からBMしていた店ですが、近くにあるのでいつでも行けると思うと逆になかなか行けなくて、今回妻が友人とのランチで利用した際に、大変良かったとのことで、妻に誘われてディナーに行きました。
店の南側の月極駐車場に4台駐車スペースがあります。
暖かな雰囲気のエントランスです。店内も白い塗り壁と暖色の間接照明で、暖かく優しい雰囲気で落ち着けます。8250円のコースを注文してあります。
給仕＆ソムリエ？のマダム？の接客も、マニュアル対応ではなく、こちらの要望に応えようという姿勢が暖かいです。
ノンアルコールスパークリングは一般に流通していないもののようで、味も甘すぎず妻が気に入っていました。私が飲んだグラスシャンパンとモルドバの白のグラスも良かったです。グラスなのですが、テイスティングで確認されましたし。
料理は写真の7品。写真を見ても分からないでしょうが、通常の料理にさらに一手間、一食材が加えられているようなものが多く、丁寧に作られているという印象です。もっと有名店なら2倍の値段を付けるだろうという料理です。見た目だけではなく、味も申し分ありません。長年営業されている店だけにベテランの味とでも言いましょうか。パンも種類の違うものを少しずつ何個も出してくれるので良いです。
気に入ったので次の予約を入れてきました。
2021/11/18 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
オマールヌーヴォーは、毎年特定の時期に市場に出回る新鮮なオマールエビを指し、その味わいの豊かさと希少性から多くの人々の注目を集めています。2025年は6月から7月まで、オマールヌーヴォーを使用した限定コースを提供するとのことで頂きに参りました。
いつものようにシャンパンを頂きながら。
また途中で数種類の白をテイスティングさせてもらいその中の一つを頂きました。
妻はノンアルコール数種類。
自家製パン数種類。
１）三河湾のうなぎのと祖父江の銀杏などを入れた一口シュー
２）ミル貝とキャビアのサラダ
３）金目鯛とモンサンミッシェルのムール貝
ウイズのソースはいつも絶品です。今回のはほんのり海老の風味がありましたのでオマールヌーヴォーの頭など使っているのではないでしょうか（訊いていませんが）
４）ポテトの冷製スープと雲丹とジュレ。下にはグリーンアスパラのムースが敷かれています
５）出ましたオマールムーヴォー。柔らかくて美味。たっぷりあります
６）長崎和牛のステーキ。焼き加減が絶妙
７）桃のコンポートとアイスクリームなど
８）自家製カニュレと紅茶など