takaboさんが投稿した柳家錦(愛知/栄)の口コミ詳細

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移転柳家錦栄町、栄(名古屋)、久屋大通/郷土料理

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2014/11 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

未体験ゾーンへ

マイレビュアーさんからのお誘いで、全国からの強豪グルメさん方と会食の機会を頂きました。8人で貸しきりです。用意されたお酒は8種類。これを全て飲むことになるとはびびります。しかし意外な学歴を誇るソムリエさんによって料理に合わせて的確にチョイスされていたことが分かります。口取りの蜂の子など頂きながら、お腹いっぱいに卵をつめこんだ大きな鮎が目の前で焼かれていくのを眺めます。しかしそこから先は一気に未体験ゾーンへ。奥深きジビエの世界。ほとんどの料理についてノーコメントをお許しあれ。ご自身でご体験ください。さて料理も後半になるとでっかい天然鰻の蒲焼きへ。50年来の秘伝のタレにつけて焼き上げられます。最後は自然薯とろろご飯。もちろんおかわりしました。若き店主もにこやかな応対でとても感じの良い店です。しかも何とも良心的なお値段。

  • 歓楽街のビルの1階にあります

  • お口取りは、松茸とか、ただの佃煮かと思ったら蜂の子でした

  • これを全部飲むことになります。びびります

  • お腹いっぱいに卵がつまった鮎を炭火で焼きます

  • 店主さん

  • その鮎。この後からはほとんどの料理写真がNG

  • でかい天然鰻の蒲焼き。手前右は50年伝わるタレ

  • 自然薯ご飯が美味しくておかわりしました

2014/11/24 更新

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