この口コミは、食いしん坊＠鹿児島さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク5.0 ］
シンガポールスリング、大満足！
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2021/03/21 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
素敵なお店で傾けるグラスがシアワセ
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2020/12/04 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.5 ］
静かな空間でゆったり
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2020/11/19 更新
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
好きなお酒で素晴らしい時間を
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2018/12/08 更新
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久しぶりにハイブリッジをお邪魔しました。
いつもはウィスキーを、となるのですが。
この前、別のお店で飲んだシンガポールスリングに満足がいかず。
ハイブリッジで飲み直してみることにしました。
シンガポールスリングには、どうやら日本バージョンとラッフルズバージョンがあるようでして。
オリジナルのラッフルズバージョンをお願いしました。
7～8種類の酒類を合わせています。
へェ～、いろんな酒等をつかうんだなあァ～。
・・・ということで、早速、頂きます！
まずは香りを... お！？
これは一筋縄ではいかない香りです。
甘い香り、香木のような香り、柑橘の香り、いろいろな香りが混ざり合っています。
これはものすごく複雑です。
そしてひとくち...。
甘味やほろ苦みなどが口の中に広がります。
その余韻が変化するのも興味深いところです。
味わいは「凄い！」の一言に尽きます。
ひとつのカクテルでこんなにいろんな香りや味わいを一度に楽しめるとは。
いや～、素晴らしいカクテルをつくっていただきました。
バーテンダーさんの豊富な知識と確かな技量が伝わってくる一杯でした！