3回
2019/03 訪問
魚三昧、酒三昧、幸せ一杯！
こちらのお店、地元で水揚げられた魚介類を味わうことができるいいお店なのです。カウンター越しに、そこ日のオススメを味わいましょう。この日は、まずは、アカエイの肝をば。濃厚な味わい、日本酒にぴったりですね。ごま油と塩を絡めて頂きましょう。ゆでたてのシャコ、これもいいですね。昔はもっと大きなものが揚がったのたとか。ハモの揚げものも美味しいですよ。たっぷりのネギ、そして醤油を垂らして頂きます。しらさえび、はりいか、ひらめ、きすなどの盛り合わせ、鮮度感が伝わってきました。魚が旨いと、日本酒がついついすすんでしまいますね。こちら、日本酒も種類豊富なのですよ！大満足なひとときになりました。
2019/03/04 更新
2017/11 訪問
大阪の海の幸に感謝感謝
大阪を訪れたときにお邪魔したいのが「和幸寿司」（貝塚市）です。
こちらのお店、地元で水揚げられた魚介類を中心に、美味しいものを食べさせてくれるのです。
さらには、日本酒の品揃えも豊富、そしてお店の方がとても親切^^
三拍子揃ったお店なのですよ。
さて、いつものように、ビールで乾杯しました。
まずは、マナガツオを刺身で頂くことに。
マナガツオの刺身は初めてのこと、どんな味わいなのでしょう！？
うん！？適度な弾力性があり、魚の旨味がぎゅっと。
味わいがとても濃いです。
ちょちょっと醤油をつけてぱくり、これは日本酒との相性が良さそうです。
ということで、早々に日本酒へスイッチします。
どのような日本酒にしましょうか？と尋ねられましたので、オススメのものを順番に頂くことに。
刺身で美味しいマナガツオ、これを焼いて頂きました。
脂ノリ良好なマナガツオは口の中でとろけますね。
同行者、「ああ、うまい」と。
これまた日本酒が・・・
ハモも美味いですよ。
ハモの季節は夏、と思われがちですが。
秋から冬にかけてのハモは、脂がのって味わいが濃厚になります。
夏のアッサリしたハモとはひと味、違いますよ。
サワラの炙り刺し。
これまたサワラは春の魚と思われておりますが。
秋から冬にかけてのサワラも美味しいのです。
抱卵する前の脂ノリ良好なサワラを頂きましたよ。
そしてガッチョ（メゴチ）。
サクサクっと骨まで頂けます。
最近は、やや漁獲量が減っているのだとか。
ハギの刺身も頂きました。
薄づくりですが、実には味わいがぎゅっと詰まっています。
魚それぞれの味わいを楽しみながら、日本酒をキュっと。
そしてお店の方々と歓談、いいなァ～。
そしてハモの揚げ物。
たっぷりのネギ、ちょろっと醤油をかけてパクリ！！
たまらないうまさが口の中に広がります。
最後に生しらす。
お店の近くでは、生しらすが大量に水揚げされているのです。
その新鮮なシラスをポン酢で。
あ～、この日もシアワセ・・・
美味しい魚、多様な日本酒、親切な店員さん。
またお邪魔したいと思います！！
2018/01/07 更新
2016/09 訪問
大阪の地魚で一杯：「和幸寿司」（貝塚市） 大阪には美味いものがたくさんあるんやで～♪ ...
2016.09.17
海外出張からの帰りに同僚とお邪魔しました。
奇しくも1年前と同日、同じ同僚とともに。
「こんばんは」と暖簾をくぐると、お店の方のにこやかな笑顔が。
この雰囲気、好きだなあ。
海外出張の様子を話しつつ、まずはビールで乾杯！
この日のアテは、マナガツオの焼き、マナガツオの煮凝り、生シラス。
いや～、うまい！の言葉以外、見つかりません。
さて、つづいて、イワシ、サバを刺身でいただきます。
イワシはいい脂ノリです、サバも脂がのりはじめていましたよ。
間違いない美味しさ！それを冷酒とともに。
そう、こちらのお店、日本酒の品ぞろえもなかなかのものなのです！！
気になる日本酒を順番に半合ずつ飲んでいきます。
トリガイもいいですね。
日本酒といただくと、味わいもさらに豊かになった感じがします。
クルマエビもぷりっぷりです。
天然のクルマエビ、なかなか食べられる機会がありません。
いや～、幸せだなあ。
アナゴ天はサクサクの熱々です。
揚げたてのアナゴ天、たっぷりのネギ、しょっと醤油を垂らして頂きます。
火傷に注意しましょう！！
シャコも美味しいです。
ただ、残念なことにこのところ水揚げ量がっているのだとか、、、
イイダコの踊り食いもいいですよ。
ものすごい弾力、味わいも濃厚です。
味わいはもちろんですが、さらにくっつく吸盤を剥がしながら食べるおもしろみもあります。
さて、ここから握ってもらいました。
ナゴヤフグ、マナガツオ、アナゴ、カワハギ、マサバ、いずれも大阪湾で漁獲された「地魚」。
新鮮な魚を間違いない技術で捌いて握ってくれて。
いや～満足度２００％
最後に芽ネギを握ってもらいました。
爽やかな味わいが口の中に広がります。
そして、ハモとじゅんさいのお澄ましを飲んで。
いや～、幸せだなあ～。
「美味しい地魚」、「豊富な日本酒」、「お店の方との楽しいおじゃべり」。
このみっつがスキな人には極上のお店だと思います。
本当に美味しいものが食べたいときにオススメしたいお店です。
2015.09.17
海外出張からの帰りに同僚とお邪魔しました。
海外に滞在すると・・・美味しい日本食が食べたくなります。
ってことで，この日も魚三昧！！そして，いろいろな日本酒をぐいっと。
大好物のトリガイは外せませんね！
さくさくアナゴ天，ほおが落ちます。
そして・・・シロザメの刺身。え！？サメってこんなに美味しかったんだ！ってなくらいうまみが凝縮されています。
ハモのあぶりも日本酒にピッタリ。
ガッチョ天は骨までさっくさく。
そしてガッチョの握りは・・・もう何ともいえない，幸せを感じますね。
美味しい魚料理，多様な日本酒，そして楽しい板前さん。
満足できる一夜になること確実です！！
2014.8.10
久しぶりに美味しいお寿司を食べたい！久しぶりに気のいいお店の方々とお話ししたい！
ということで，お盆で実家に帰省する途中，大阪で1泊し「和幸寿司」さんへお邪魔しました。
10年以上前に，仕事関係でお世話になったことがきっかけで，お邪魔するようになりました。
さて，南海・貝塚から水間鉄道・石材駅へ，そこから徒歩2分。懐かしい店構えが見えて来ました。
「こんばんは」とのれんをくぐると，懐かしい･･･。このあたたかいお店の雰囲気，スキなんです。
お話ししながらいただくにはカウンター席がイチバンです。
お久しぶりですネ，などなどお話ししながら，まずはBEERで渇いたのどを潤します。ああ，うまい。
付け出しを。煮こごり，魚の酢の物，貝の煮物。それらをつまみながらBEERをゴクリ。
お店の方が「トリガイ，ありますよ！」と。そうなんです，トリガイ，大好物なんです。
大阪湾周辺ではトリガイの生産量が結構あるのですが，その地元のトリガイをだしてくれます。
鮮度抜群なのはもちろんなのですが，とても肉厚。
ちょちょいと醤油につけて頂くと・・・旨味が口の中に広がります。
こ，こりゃ・・・日本酒へスイッチだ！
ということで，まず頂いたのは「獺祭・純米大吟醸：磨き三割九分」だ。
「獺祭」は飲んだことがあったのだが，磨き三割九分は初めてだ。
まずは，香りを・・・ん～，メロンのような甘い吟醸香りが鼻をくすぐります。
もちろん味わいも二重丸。
トリガイの旨味，その後は，日本酒の旨味。それを交互に楽しむ贅沢なひととき。
おつぎは，シャコ。ちょうどよい塩加減。シャコもスキなんですよ。
実家のある愛知県では，シャコが結構，水揚げされるんです。
そんなに頻繁ではありませんが，食べるたびに「ああ，うまい！」って感じた記憶がよみがえってきます。
つづいて，ガッチョ。メゴチ，ネグミゴチといったほうが馴染みがあるかも。
丁寧な処理が加えられ，中骨もカリッと揚がっている。残す部分なんてありません。
イワシのお造りも頼みましたよ。もう鮮度抜群，しかも脂乗りがいいんです。
醤油皿にちょちょいとつけると，油の膜がサッと広がります。
鮮度抜群なので臭みは一切ありません。
青魚が苦手な方でも，このお味を経験すれば，苦手意識が一掃されるのでは！？
美味しいものをいただくとすすむのが･･･お酒。
「新政」，「九平次」，「飛露喜」，いずれも特徴のあるお酒です。
これらをチョピチョピと飲めるシアワセ。お店の方とのお話しにも花が咲きます。
美味しいお酒をいただくとすすむのが･･･食。
マハギの煮物は，三重丸！柔らかな味付けが絶品です。
アナゴ天は，ネギをたっぷりのせて，醤油を垂らして頂きます。
そとはサクサク，なかは柔らか，そして熱々。醤油のアクセントが素敵です。
そして水ナスの登場。このみずみずしいナス，好物のひとつなんですよ。
水ナスの浅漬け，そのまま食べてももちろん美味しいです。
しかしここは寿司屋さん，ってことで，握ってくれました^^
水ナスのお寿司は初めてでした。そのまま食べても良し，お寿司にしても良し！
こんな案配で，終始，美味しく，楽しく，シアワセな時間になりました。
美味しい魚料理を，あたたかな雰囲気と楽しい笑顔とともに頂きたい方にはピッタリなお店だと思います！！
--------------------------------------------------------------------
大阪の地魚で一杯：「和幸寿司」（貝塚市）
大阪には美味いものがたくさんあるんやで～♪
ということで向かった先は「和幸寿司」（貝塚市）。
関西空港から南海電車で貝塚駅へ，そして水間鉄道で石才駅へ。約30分の距離にある。
ちなみに大阪中心部からは電車で約45分。
「こんにちは！お久しぶりデス」とのれんをくぐり。
まずは一杯♪キリッと冷えた日本酒を頂きます。
大根とイカの煮物が日本酒の味を引き立てますね。
お店の大将にオススメの魚介類を聞き，じゃあそれをひとつ！なんて具合に昼間からチビチビと。
もうシアワセね！
つづいてシャコをアテに一杯♪ん～，やはり日本酒は美味い！
そして一番のお目当て「トリガイ」。
肉厚で濃厚なお味。こりゃ日本酒がすすむ・・・
しっかし，昼間から美味い魚介類をつつきながら日本酒を楽しむ・・・
いや～贅沢な時間だこりゃ。
その後も，大阪湾南部海域で漁獲された魚介類を中心に注文。
ん～，やはり・・・というか，いつものように・・・ついつい，日本酒を飲み過ぎてしまいました。
この後は，お店の方とのお話し，美味しい食べ物＆お酒に夢中になり，写真はありません♪
大阪の中心地からもほど近いです。オススメですよ！！
ハモとじゅんさいのおすいもの
芽ネギの握り
小判ハギの握り
カワハギはうまし
日本酒らしい日本酒
アナゴ寿司
マナガツオ握り
ナゴヤフグ、うま！！
おなじみの獺祭
イイダコ、吸いつきます
日本酒は美味しいですね
シャコ♪
アナゴ天は熱々
美人を飲みましょう
天然クルマエビ
トリガイ
サバとイワシ
脂ののりも良好
今宵も日本酒をば
生シラス
左から、マナガツオ焼き、生シラス、マナガツオ煮凝り
暖簾のむこうにはうまいものが！
水ナスのお寿司、美味しいヨ。
水ナスの浅漬け。
魚と酒と。
日本酒三昧！！
アナゴ天はサクサクに揚げられています。
マハギの煮付け。日本酒にぴったり（≧∇≦）
脂ノリ良好なマイワシ、鮮度抜群。
がっちょの揚げ物はアツアツ。
シャコはちょうど良い塩加減。
肉厚なトリガイは美味しさ満点！！
つけ出しでまず一杯！
日本酒の品揃えは豊富です！この日も数種類の冷酒を飲んで大満足。
適度な塩加減で茹でられたシャコ。日本酒のアテにピッタリです。
一番のオススメがトリガイです。肉厚で濃厚なお味は舌がとろけます。
シロザメの刺身はうまみ凝縮！
ガッチョ握り，たまらないうまさ
握りももちろんオススメです
ハモのあぶり！
2016/09/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
多種多様な地魚と品揃え豊富な日本酒！思わず「魚食文化万歳！」と叫びたくなります。とてもいいお店なのです。
2017/07/20 更新