2回
2025/02 訪問
金龍寿司＠呉羽 ますのすし - くろふねが出かけたらアゲるスレ
ますのすし（パッケージ）
ますのすし（パッケージ）
ますのすし（木桶）
ますのすし
ますのすし
ますのすし
記事URL：https://kurofune.hatenablog.jp/entry/2025/02/17/055122
2025/02/17 更新
2023/02 訪問
金龍寿司＠呉羽 ますのすし - くろふねが出かけたらアゲるスレ
今回富山に行った目的は金龍寿司の鱒寿司を購入するため。
以前からずっと買ってみたいと思っていたのですが、いつ販売するのか、どう予約するのかよくわかっていなかったので購入できていませんでした。
が、昨年末にInstagramがあることを確認。
InstagramはPCから使い勝手悪かったためやめてしまってたのですが、このために復帰しました。
もっとも金龍寿司見るだけのためでしかやってませんけどね（そのあとFacebookもあること知りました）。
とりあえず2/19（日）の11時受け取りで予約。
そして本日受け取るためにお店の最寄り駅である呉羽駅に行ったのですが・・・なんか思いっきり雨降ってるし。
こんな中歩きたくないものの、歩く以外方法もないので雨の中15分ほど歩いて金龍寿司に到着。
住宅街なので周りは住宅のみ。他にお店らしきものはありません。
10分前に到着し、開店待ったのですがお店開く様子なく。
あとからクルマで来た方が「鍵開いてません？」と言われたのでドア開けてみると・・・開いてた。
電気も何もついてないしのれんも出てないからお店やってるのかよくわからなかった。そういう仕組なのか。
私以外来なかったら雨の中ずっと外で待つ羽目になるところでした。
で、入店し無事受け取ることできました。
考えてみると値段知らぬまま予約していたけど3000円でした。
帰りは雨弱まったけど駅の近くで強くなり、びしょ濡れでした。
帰宅して夕食時に開封。
パッケージですが掛け紙タイプですね。
木桶を開けて笹めくってみました。
そういえば酢飯と鱒の身、どっちが表だったかなあ。たしか普通の鱒寿司同様、酢飯が上、鱒の身が下だと思いました。
レアという感じではなく、そこそこ漬け込んであるような鱒の身ですね。
包丁でカットしてみました。
鱒の身の表面は漬かってる感じだったけど、中心はレアっぽいですね。
というか結構鱒の身の厚みあります。はりたやぐらい厚みあるかな。
早速食べると、脂のってるところとのってないところがありますが、鱒の身が厚めなので結構美味しいです。
もう少し鱒の身に歯ごたえあるといいかなあという感じがしました。
酸味とか塩味とかはちょうどいい感じですね。
ちょっと脂がのってないところがあるから最高位の星5ではあるけど実際には4.5という感じかな。
でも、ここまで厚い身の鱒寿司はそんなにはないからオススメであることには違いないですね。
外観
ますのすし（パッケージ）
ますのすし
ますのすし
ますのすし
記事URL：https://kurofune.hatenablog.jp/entry/2023/02/19/220124
2023/02/19 更新
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2月12日に急遽富山旅行を決めたのですが、帰りに鱒寿司を買って帰りたい。
どこの鱒寿司買うか考えました。
駅近くのすしいち亭にするか、予約して扇一にするか、米久にするか・・・
考えていたときにふと思い出したのが2月15日・16日に金龍寿司のますのすしが販売されるんでした。
といっても予約してないからなあ。予約できてたらよかったね。
と考えたときに思い出した。
SOGAWA BASEにあるGG deli store by KANEBUNでも売ってた。
しかも取り置きとかやってないので当日買える。
でも当日って並んだりしないのだろうか？そもそも何時に行けば買えるんだろう。
鱒寿司は11時に販売開始なのですが、お店は10時にオープンなので10時過ぎ行ってみました。
店内に入ると、あまりお客さんいないですね。外でも待ってる様子はないし。
本当に11時に来れば買えるのかな？
と考えてたら、他のお客さんが店員に「今日、鱒寿司販売すると聞いていたのですが」
という会話が聞こえてきました。
すると店員は11時であることを伝えて、整理券を購入したい鱒寿司分配ってました。
おっ！もしかして整理券まだもらえるかな？
店員に確認すると整理券1枚ゲットできました！
整理券には番号が振ってあり、私の番号は4番。
そんなに並ぶほどじゃないんだ。
11時に行くと整理券持ってない人も普通に購入できていたので11時に伺えばOKそうですね。
まあ、確実に買えるだけでもよかったです。
お値段は以前購入したときより500円UPの3,500円でした。
ちなみにGGdelistorebyKANEBUNさんは2月28日で閉店して移転となりますのでご注意を。
金龍寿司が販売する際に移転先でも鱒寿司を販売するかは不明なのでご注意を。
帰宅してさっそく鱒寿司食べます。
パッケージは以前と同様、掛紙タイプですね。
紐邪魔なので外してみました。写真のような感じです。
掛紙外して木桶を出してみましたが、ごく普通の木桶ですね
・・・
なんか触ったら棘刺さった・・・
木桶の仕上げはいまいちですね。まあ金龍寿司で木桶作っているわけじゃないからしょうがないか。
木桶開けてみました。
ここも酢飯が上で鱒の身が下でした。
これだけでは厚みよくわからないですね。
包丁でカットしてきました。
これ、鱒の身の厚さと酢飯の厚さ、1:1じゃないですか。こりゃ凄いな。
肝心なのは味ですよ味。
じゃあ早速食べますよ。
・・・
なんじゃこりゃ！
脂ののりも申し分なく、歯ごたえも良いし、鱒の身が厚いだけあって食べごたえも抜群です。
酢飯も押され方がちょうどいい感じです。
強いて言えば甘みが少ないかなあ。
評価は文句なし「★★★★★ かなりイケてる」です。
というか同じ評価でも過去イチ美味しいと思いました。