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[ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.0 ]
生ムール貝に燃える!
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2015/05/31 更新
ここは、ベルギー在住の友人に招待してもらいました。
ムール貝なんて日本でも食べられるわ、と思ってた私、驚愕。
確かに、モンサンミッシェル産とか、日本にもそれなりに入ってきてはいるんだけれど
中々高価でその上ちょっとしかない・・・で、普通に買ったら冷凍もの。
その冷凍モノの普段ワタシが日本で食べることの多いものと全然食感が違う!
プリッとしていて舌触りが全然なめらか。
生で食べることが出来たときには、もう、ここに住みたいと思ったほど。
食べ方はシンプル。貝の殻で、次の身をかきだして次々に平らげる。
ハーブ蒸しもワイン蒸しも滑らかな感触健在。残ったスープまで美味い。
お店はイロ・サクレ地区の割と奥にある。
それまでに、ボッタクリ店の客引きが凄いけど
大阪で鍛えられている私には痛くも痒くもありません。
が、しかし、いつもごった返しているこの狭い道は
スリが出没することで有名なので、その辺はご注意を。