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蕎麦屋も百花繚乱であるが、他人におすすめできる蕎麦屋と呼べる店は少ない。ニューウェーブと呼ばれる一派もあるが、ここでは除外。
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2015/01/06 公開
パティスリー花盛りだが、本物は少ないと考える。本物とは、良質な材料を使い、正調な作り方をする店。もちろん、個性やバリエーションはあっていい。
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2015/01/06 公開
名古屋を中心にフレンチ、イタリアンの店は爆発的に増えつつある。一方で老舗でも、クオリティが落ちている店も散見される。筆者の経験から、目的・予算別に「行くべき」イタリアンを提示したい。
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2015/01/06 公開
愛知・岐阜・三重・静岡 おいしいのは、もちろん、料理が個性的だったり、店主がユニークだったりで、通い詰めてしまうお店を集めました もちろん、私の主観ですから、異論などあれば、ご遠慮なくどうぞ！
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2014/11/16 公開
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