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hunyahunyaのレストランガイド
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hunyahunya 認証済
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1回
昼の点数:1.0
2017/02 訪問
わたし的には、生クリームがイマイチ
イチゴのシーズン真っ盛りということで、2月に東京駅に来たついでに、売りのあまおうのズコットと、あまおうパフェを頂きに来店しました。出てきた あまおうパフェも、あまおうのズコットも、イチゴたっぷりで、美味しそう! いただきます!!ン、あれ?? なんでしょう。生クリームが美味しくない。。。あまおうのイチゴは、甘過ぎず、酸っぱすぎず、固すぎず、柔らかすぎず、シッカリとした強いお味なのですが、、、これらイチゴたちの主張に、生クリームが対抗できるレベルにありません。ケーキのスポンジも。。。バランスよくない。たぶんですが、商品化にあたり、味のバランスを深く考えなかったのでは?と、私には思えました。店内の隅の冷蔵ケースを見ると、某社の業務用生クリームの1L紙パックがギュウギュウと詰め込まれていました。この会社のこの商品との相性問題?かもしれない。以上は私の主観ですが、、、これらのデザートは、現時点では、見た目だけとしか言えません。お値段高いだけに残念。「餅は餅屋へ」。イチゴのデザートを食べたければ、イチゴの量はやや減るでしょうが、ケーキ屋とか喫茶店といったお店で、味のバランスを考えてよく練り込まれたデザートを頂いた方が、安く済んで、満足できるのではと思えました。
2017/03/04 更新
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イチゴのシーズン真っ盛りということで、2月に東京駅に来たついでに、売りのあまおうのズコットと、あまおうパフェを頂きに来店しました。
出てきた あまおうパフェも、あまおうのズコットも、イチゴたっぷりで、美味しそう! いただきます!!
ン、あれ?? なんでしょう。
生クリームが美味しくない。。。
あまおうのイチゴは、甘過ぎず、酸っぱすぎず、固すぎず、柔らかすぎず、シッカリとした強いお味なのですが、、、これらイチゴたちの主張に、生クリームが対抗できるレベルにありません。ケーキのスポンジも。。。バランスよくない。たぶんですが、商品化にあたり、味のバランスを深く考えなかったのでは?と、私には思えました。
店内の隅の冷蔵ケースを見ると、某社の業務用生クリームの1L紙パックがギュウギュウと詰め込まれていました。この会社のこの商品との相性問題?かもしれない。
以上は私の主観ですが、、、これらのデザートは、現時点では、見た目だけとしか言えません。お値段高いだけに残念。
「餅は餅屋へ」。
イチゴのデザートを食べたければ、イチゴの量はやや減るでしょうが、ケーキ屋とか喫茶店といったお店で、味のバランスを考えてよく練り込まれたデザートを頂いた方が、安く済んで、満足できるのではと思えました。