2回
2023/10 訪問
親族パーティ
アミューズ
前菜 マグロとアボガドのサラダ
前菜 真鯛のカルパッチョ
前菜 サーモンマリネ
自家製の焼きたてパン
とうもろこしのスープ
真鯛のポワレ
グラニテ
子羊骨付きロースのロースト
牛ヒレ肉の網焼き
プリン
2023/10/17 更新
2023/07 訪問
湘南フレンチをお手軽に
この日は両親とツマの4人で湘南フレンチランチ。母のプレ誕生日祝いでもあります。
鵠沼海岸駅から直ぐで、隣にはコインパーキングもあって、アクセスは非常に良いお店ですね。両親とツマは何度か訪れているけど、自分は初めてです。
ランチは前菜、スープ、肉料理、デザート、飲み物のAコース2,800円（税込）、これに魚料理がつくBコースが3,500円（税込）とリーズナブル。
前菜とお肉料理を選ぶスタイルで、自分は前菜はパテ・ド・カンパーニュ、肉料理は子羊のもも肉のロースト、ツマは前菜は豚肩肉とパセリのテリーヌ、肉料理は牛ハラミステーキ、両親はマグロとアボガドのサラダに、ぎゅうひれ肉の網焼きをチョイス。
調理はシェフがお一人でやられているようで、これだけのメニューを準備されるのは相当大変だろうな。
ホールも女性がお一人で、切り盛りされてます。
まずはメニューにないアミューズ。 野菜をクリームチーズをつけていただきます。トマトのムースも夏らしい。
パテ・ド・カンパーニュは白ワインに合う！ 自家製のパンに乗せていただくと美味しいですね。
カボチャの冷製ポタージュとグジエルも暑い夏には良い一品。
そして真鯛のポワレ。皮はパリッと焼かれ、熱々の真鯛に白ワインが進む、進む！
次は子羊もも肉のローストですね。火加減も抜群！ この辺でかなりお腹いっぱい
そしてデザートもチョイスできます。自分はレアチーズケーキ、ツマはプリン、両親はライチ風味のゼリーとフルーツをチョイス。
レアチーズケーキは想像していたものを超えていて、湘南の海をモチーフにしたようにレアチーズケーキの上にブルーのゼリーがひかれ、波を表現した焼きメレンゲが添えられています。プリンも手作りで超滑らか。
コーヒーの後には、自家製のクッキーが供されました。甘さ控えめで、これを売り出したら人気が出そうな感じですね。
これだけ丁寧に作られた料理を、このお値段で、そして気軽な雰囲気で頂けるというのは嬉しいですね。よくぞここにオープンしてくれました！ありがとう！
10月に弟が一時帰国するので、弟家族、そして最近結婚した我が家の長女の旦那さんの紹介も兼ねて、こちらのお店で皆で集まることを決めました。ワインの種類も豊富なので、ワイン好きの長女の旦那さんも喜ぶでしょう。
ご馳走様でした。
豚肩肉とパセリのテリーヌ
パテ・ド・カンパーニュ
マグロとアボガドのサラダ
自家製パンに添えて
かぼちゃの冷製スープ
真鯛のポワレ
牛のハラミステーキ
フィレステーキ
子羊のモモ肉のロースト
ライチ風味のゼリーとフルーツ
レアチーズケーキ
プリン
自家製クッキー
誕生日ケーキ
2023/08/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
この日は両親２人、弟家族４人、我家夫婦2人、次女と彼氏2人の10名で親父の92歳の誕生日のお祝いと親族パーティを行うことにしました。長女夫婦も参加の予定だったのだけど、熱と咳が出たため急遽断念。 そして次女の彼氏が急遽参加してもらうことになりました。
実は先日、次女にプロポーズした彼氏、この日、フランポネに行く前に我が家にきて、結婚の了解を私に伝えに来たのでした。ツマも次女も嬉し涙、涙で私も思わず潤んでしまいました。
さて、その後にフランポネに移動。彼氏を親族に紹介するのもこの会の目的です。
料理は3500円のコース。あらかじめ、前菜とメインを選んでお店に連絡しておいたのだけど、「料理を統一した方がよいですよね？」と聞くと、「バラバラに頼んでいただいても大丈夫ですよ。」とのこと。シェフお一人で作られていると思うのだけど、でもテキパキと温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、料理が提供されていきます。
10名ということもあり、お店を貸切にしていただいて、こういう会を行うには最適なお店ですね。
以前は三笠会館で行っていたけど、閉店してしまったので、今度からは、こちらが常店になりそうだ。
ご馳走様でした。