釣バカまっどさんが投稿した加瀬政（東京/巣鴨）の口コミ詳細 [食べログ]

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加瀬政庚申塚、巣鴨新田、新庚申塚/鍋、しゃぶしゃぶ、鳥料理

1回

夜の点数：5.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2012/01 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

タラのジャッパ鍋はハンパない美味さ

驚いた。タラの白子がこんなに美味かったとは知らなかった・・・・。

おばちゃんの街、巣鴨。　おばちゃんは早くに帰ってしまうのか商店街の夜は早い。７時には殆どの店がシャッターを下ろしてしまう。
そんなシャッター通りと化した商店街を暫く歩いて「あれ行き過ぎちゃったかな・・・」と不安になるころに加瀬政の看板が見えてくる。

お店はそんなに広くないけど、仲間内で飲むには最適。　2月末まではジャッパ鍋、3月からはアンコウ、季節によって旬の素材を鍋にしているとのことで、タラは青森の漁師さんから送ってもらっているとの事。

最初はタラの肝。鍋でサッと茹でて食すると、カワハギやアン肝とちょっと違ってあっさりとした味わい。タラの身はプリプリでコラーゲンタップリの皮もプリンプリンで胃袋にしみ込んで行く美味さ。これに日本酒が合うんだよね。ここで飲むとツイツイ飲み過ぎて帰りの電車乗り過ごしてしまうのが玉にきずなんだけどね。

本命の白子、これがちょっと他では食べられない超超超ーーーー新鮮な美味さ。これぞクリーミーという味で口の中でトロンっと胃袋に入る前に体に取り込まれてしまうような味わい。　白子ってバクバク食べられるもんじゃないと思っていたけど、ここのを食べたら丼一杯に食べたい！と思わせる美味さ。

それと野菜が何故か超美味い。　鍋の野菜って脇役的なところがあるんだけど、ここの野菜はそれぞれが野菜本来の味を出していて白子やタラの身に負けてないね。

白子、タラの身、野菜に日本酒を味わって、もーーーー食べられねぇ、と思っていてもおじやがこれまた最高。おじやは別腹だね。

おばちゃんの街の店なのに、お店には何故かおばちゃんは居らず。穴場のお店ですね。（おばちゃんが居ないという事ではないので誤解無い様に）　お勧めです。

おしまい

2012/02/25 更新

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