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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
拘り抜いた、別格つけそば
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2025/03/28 更新
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14時頃に到着
外には椅子が並んでおり
すでに4.５人並んでおり
店に近づくと店内にも待っている人が何人かいた
待つかなと思ったが
予想通り１時間程度並んで着席
味玉つけそば並.1100円を注文
ワンオペで
ワンパターンごとに入れ換えてる感じなので仕方ない
水はセルフだがコップから拘りも感じる
箸も変わってるし、手順書みたいなものがあったので読みながら待っているとつけスープの他に蕎麦つゆが提供
まずは麺のみ食し
そして蕎麦つゆで食べる
拘ってるからこそできる提供スタイル
味変も楽しめ、今までに食べたことのないつけそばで
久々、感動の一杯でした
店主さん見た目怖いけど、優しい一面が何回か見れて実はいい人なんだなと感じました