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夜の点数：4.0
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.9
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.9
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク3.8 ］
かつてミシュラン三ツ星だったお店はいかに？
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2025/08/19 更新
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前からずっと行きたかったミシュラン三ツ星常連のこちらのお店
現在は掲載外に
理由は予約が取れなくなったからと噂されている
予約サイトomakaseのキャンセル枠で
おまかせ(大将)56000円を予約し訪問
18時から一斉スタートで店内は８席のカウンターのみ
インバウンドの客ばかりかと思ったが、そうではなく常連もいらっしゃる感じでした
写真がNGというのが残念ですが
内容は下記な感じ
雲丹の冷やし茶碗蒸し
クエのボンズジュレ
ミズタコ煮
くず素麺 かつおとしじみ汁
鮑蒸し 肝ソース
肝リゾット→これはお酒も進みます
鰻焼き
【握り】
スミイカ
金目鯛
漬けマグロ
中トロ
大トロ
コハダ
ウニ
ボタン海老
穴子
マグロね手巻き
たまご
お味噌汁
コースの内容は豪華食材のオンパレードで
握りは流石という感じで口の中でネタと赤酢が絶妙に絡みあって美味しい
大将が握りを出してくださる時、声が小さく
聞き取りずらかったですが一生懸命聞きました
全体的に美味しかったですが
この値段なら当然なのかなと思う部分もあり
頻繁にはこれないな～と思いました
ただ、ずっと行きたかったお店ですし
最高峰と言われたこともあるお店の味を堪能するにも
一回は行った方がいいと思えるお店でした