anchan104さんが投稿したRistorante Carlotta（広島/富士見町5）の口コミ詳細 [食べログ]

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Ristorante Carlotta中電前、袋町、市役所前/イタリアン、肉料理、パスタ

1回

夜の点数：4.0
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

Ristorante Carlottaで忘年会 : kuu*neru*asobu

自分ファーストと自己中の線引きは難しいなとつくづく感じる今日この頃のangelicです　こんにちわ。

もう自己中でもいいやと開き直ることにしましたが

なので行きたいお店にもばんばん行きますよって事で
とっくに年を越しておりますが忘年会のお話

PP会の忘年会はRistoranteCarlotta(リストランテカルロッタ)さん

地蔵通りを入ってひとつめの左路地角のビルの2階にあります

階段を上ると素敵なシャンデリアが迎えてくれます

この日は

個室をご用意して頂けてました♡

お部屋に入っただけでテンションあがりましたよ

ずらりと並ぶカトラリー

こちらのお店はひとつひとつのお料理に合うワイン(ノンアルもあり)をペアリングして出してくださるシステムでしたが

(30mlと70mlが選べます)

あまり飲まないメンバーなのをお伝えして必要な時にペアリングをお願いする事に

まずは泡から

Celebrating55-BollediRosso2020　
今までで飲んだ泡の中で一番しっかりとしたぶどうの味がして美味しかった♡
お店の方が特別な泡って言われてのが納得の1杯でした

1品目のStuzzchinoは燻製カリフラワーのムースとオシェトリキャビア
フレンチで言うアミューズですね

美しくて美味しいの最高✨
チュイルでムースとキャビアをディップしていただきましたが
このキャビアがめちゃめちゃ美味しかった♡

2品目のAntipasto

富山湾の甘海老を使ったひと皿
こちらも崩すのがもったいないほど綺麗だけど
しっかり混ぜてお召し上がりくださいって言われたので
口の中で色んな要素をマリアージュして頂きました♡

自家製パンとお水

お水までお洒落
パンは久保アグリファームミルクの低温殺菌牛乳を使用した自家製ミルクパン
このパンの食べ方の配分を間違えないようにしなきゃだめよ　と皆に自ら言ってたのに
残してたにもかかわらずソース付けるの忘れてたおバカさんは私です

3品目のAntipastoはまぐろ

塩釜港で水揚げされた天然クロマグロを氷温熟成させて旨味を引き出して
低温のオーブンでじっくり時間をかけて水分を抜いて凝縮させた高糖度OSMICトマトとオレガノで作るテリーヌ
こちらも混ぜて頂いたんですが
どっちもの旨味がぶわっと口の中で溢れる一品でございました♡

2杯目はもう一度泡を頂きたいところでしたが
マリアージュしていただいた白を

2022RoeroArneisCornarea
北イタリアのピエモンテのワイン
どこそれ?な私ですが芳醇な香りで美味しいのはよくわかりました

4品目のショートパスタ

浜田産の大穴子にパプリカにラディッキオ（イタリア産チコリ)
浜田の市場でよく見かけてた「誰が買うんだろうこんなでっかい穴子」
ここにいらっしゃいました(笑)
大味かと思いきやお料理腕もあるでしょうが以外にたんぱくで身も締まってました

お肉を前に私だけ赤ワインをお願いしちゃったわ

2014　Barolo,FigliLuigiOddero
いやいやこちらも香りが半端ない

特別なワインとはお聞きしましたが
ネットで見たら2015で1本3万位するじゃあありませんか
2014だから絶対これより高いって事ですよね

こんなワイン自分で頼むことも買う事も絶対ないから
ここでマリアージュしていただけて良かった♡
(馬鹿舌にはもったいないですがw)

お肉は予約のところに〇〇才以上のチェックがあって
すなおにチェック入れたらシニア認定されてたもんだから
オーナーさんがかなりご年配の方がこられると予想されてらっしゃったようで
コースメニューとは別の柔らかく煮込んだお肉をご用意してしまいましたと
わざわざ謝りにきてくださった(笑)

前日からしこんで朝から何時間も煮込まれたとだけあって
歯がなくても頂けるほど柔らかくて上にはトリュフもたっぷり♡
各お料理の器もとっても素敵だったんだけど

この大皿がめちゃめちゃインパクトがあって素敵でした✨

5品目フォアグラドカナール・シナモン・レモン

器の使い方も勉強になります

そして自家製パスタ

思ってたのと違うのでてきましたよ(笑)
色んなパスタ食べてきましたが餃子の皮のような丸いパスタは初めて〇
フレッシュマジョラムの薫る比婆牛のネックに玉ねぎのソース
とっても美味しいパスタでした

デザートは美しいcioccolatoと珈琲

大満足のコースでございました

この日は12100円(税込)＋サービス料(10％)
ひとり2杯組19000円　3杯組21000円くらいだから
ワイン1杯が2000円から3000円くらいってこところかな
お願いせずともひとりずつの金額を提示してくださったり
オーナーもスタッフの女性も笑顔で親切で
ホスピタリティも素晴らしいお店でした

なかなか気軽にはいけないお店ですが
節目やご褒美＆記念日とかでお邪魔したいと思います

帰りはドリミネーションを見ながら帰路へ・・・

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：http://blog.livedoor.jp/angelic104/archives/52344275.html

2025/01/28 更新

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anchan104さんが投稿したRistorante Carlotta（広島/富士見町5）の口コミ詳細

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