3回
2022/04 訪問
3年連続お誕生日に。
入口の看板
ガラスの装飾
入口
スパークリングのリスト。今回はプロセッコを。
テーブルセッティング。木の台が素敵。
いかなごのフリット。
シーフードのサラダ。
中にはエビ、ホタテ、穴子、タコ、バイ貝など。
シチリアのビール。フルーティー。
鯛のリゾット。
牛肉の何とか。パクチー入ってました。
シラスのペペロンチーノ。
多分ティラミス。
ハーブティー。
アイスコーヒー。
2022/04/11 更新
2021/04 訪問
コロナ対策バッチリ！こんな素晴らしいお店は見たことがありません。
昨年同じ頃伺い、再訪。私が昨日誕生日で、また行きたくなったので伺いました。
入ってすぐ、あれ？なんか前と違うぞ！
明るい雰囲気だったのが凄くシックになっています。
昨年10～11月に改装されたそうです。
入って早々オーナーシェフから入口の洗面台で手洗い、うがい(紙コップを下さいました)、消毒をしてから入店するよう言われます。
終わったら、細い通路を抜けて店内へ。
4人テーブル2つ、2人テーブル2つです。
空調は常に中の空気が入れ替わり、テーブルごとに仕切れる仕組みだそうで、
自分の周りの空気は家族でしか共有しない造りに
なっているそうです。
(うろ覚えなので、詳細はお店でどうぞ。)
個々に透明な衝立があります。耳が遠いと会話に苦労するかも知れません。
(50代の私と80代の母との会話は困難を極めました。)
食事は前菜4品とパスタ、そしてデザートとお茶です。
ウニのムース、春野菜のサラダ、鰆のグリル、牛の赤身肉は絶妙な火加減。
パスタは鯛とトマト。
デザートは抹茶のティラミス。
どれも絶品で、大満足です。
誕生日にロウソクつけて頂いて、いくつになっても
嬉しかったです。
また絶対伺います。
そして、これだけのコロナ対策をしているお店は
ヴァカンツァが初めてです。
外食したいけど、心配と考えている方
是非いらしてください。
究極に安心、安全に美味しくいただけますよ。
2021/04/11 更新
2012/07 訪問
久々、うなりました。
久しぶりにイタリアン。
口コミの多さから、行ってみる事にしました。
前日の電話予約で大丈夫でした。
ギリギリに予約したのに、OKでした。
雨の中、開店より少し前に到着しました。
早すぎたのですが、雨なので恐る恐る門を開けたら
快く招き入れてくれました。
16席の小ぢんまりとした箱。オープンキッチンで
シェフ達の動きが見て取れます。
グランシェフがとってもまばゆかった。(笑)
↑一度行ってもらうと分かります。
料理は、前菜にウニの乗ったプリン。
近海鮪のカルパッチョ。
色とりどりのサラダと海鮮の前菜。
魚料理はカマス。
パスタは淡路のシラスのペペロンチーノ。
デザートはモモとバジルのスープにミルクアイス。
最後はアイスコーヒーでした。
大事な料理はグランシェフが運んで説明してくださいました。
心遣いが嬉しいです。
久々に衝撃を受けた料理達でした。美味しかったです。
また伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
2012/07/03 更新
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今年もバースデー訪問。
とっても美味しかったです♪
一番美味しかったのはシーフードのサラダでした。
フォークで中の部分を見せています。
毎年幸せな時間をありがとうございます。
ごちそうさまでした。