よぴのすけさんが投稿したレストラン・マッカリーナ（北海道/真狩村その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストラン・マッカリーナ真狩村その他/レストラン、フレンチ、オーベルジュ

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 3.5

1回目

2022/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク3.5 ］

通常利用外口コミ

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マッカリーナに宿泊。夕食のコース

マッカリーナの名前はだいぶ前から知っていましたが
なかなか伺う機会がなく、今日になってしまいました。
（できて26年だそう。ちなみに、以前は第三セクターでの運営でしたが、今は独立？したそうです。）

真狩村の新鮮野菜を存分に使った料理の数々に
舌も大喜びです。
料理に合わせて、ワインのペアリングをお願いしました。
平川ワイナリーの白、美味しかったです。

そして、一番印象的な料理はブロッコリーの塩ゆででした！

他のメニューは画像に記入しております。

ごちそうさまでした。

オープンキッチンの厨房。

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おしぼり。

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テーブルセッティング。左上の色々は無視してください。

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ナプキン取ったらトンボがいました。

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まずはシャンパン。

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メークインの冷たいスープ。

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バター。

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バゲット。

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ブロッコリーの塩ゆで。白ワインビネガー、ベーコン、エシャロットのドレッシング。

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平川ワイナリーの白。

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アワビのパネトマトパスタ毛ガニのサラダオニエビのソテーガーリックシュリンプ風フォアグラ野菜（カリフラワー、豆、トマト、人参など）

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大助のソテー空芯菜とハーブブループランソースバター、レモン、エシャロット、白ワイン

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フランスの赤。インスタグラマー撮り忘れてた。

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老眼でよく見えなかったので、見てください。

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牛乳とエストラゴンのシャーベット。半分床に落として大失敗…。

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標茶牛牛のエキスとエシャロットソース万願寺メークインマッシュブイヨンベースの泡人参と大根のソテー

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かわいい器。中は…

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ななつぼしトマトごはん焼きサバ

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母とペア。

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いちごミルクアイスクリームココナッツのテリーヌフランボワーズソースイチゴは夏瑞。

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アーモンドクッキーオレンジピールとさくらんぼのパウンドケーキ食用ほおずき

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ハーブティーレモングラスとジンジャー

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入口

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ごちそうさまでした！

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2022/08/10 更新

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