1回
2014/01 訪問
【軽井沢】ニンニクと赤とうがらしのスープが絶品！アメリカ～ンなステーキハウス
コレが絶品! ニンニクと赤とうがらしのスープ
ニンニクの香ばしい香りがたまりませ～ん
カウボーイステーキ ヒレ200g
ガーリックライス
ガーリックライスを鉄板に投入!
ステーキソース各種
カウボーイサラダ ハーフサイズ
食後のコーヒー
テキサスロングホーン
ゴルフコースからの浅間山
カウボーイサラダ
ホントに絶品！ニンニクと赤とうがらしのスープ
本日のオススメオードブルはホタテとエリンギのクリーム和え
カウボーイステキ250g
3種類のソース ミックスしてもイケます。
ガーリックライス
ガーリックライスは鉄板に投入、肉汁や脂やソースと絡めて、旨い～！
デザートの焼きリンゴ、アメリカ～ンってカンジです。
ここから2014,1月です。
カウボーイサラダ
絶対にハズせない絶品中の絶品、ニンニクと赤唐辛子のスープ
泣けます。
カウボーイステーキ200g
ガーリックライス
合体!、コレが旨い!
イチゴのタルト
イタリアンプリン
2014/01/15 更新
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（2014,1月）
草津温泉の帰りは軽井沢経由にしました。
冬の軽井沢は閉まっている店も多く人出も少ない。
でも、大好きなステーキハウスのこの店は冬でもやっているのが何より嬉しい。
古き良き西部にこだわった内装やオーナメント、BGMはオールドカントリー&ウェスタン。
テンガロンハットをかぶった何時も元気なカッコイイ店主が「お久しぶりです」と迎えてくれました。
注文は『カウボーイサラダ、ニンニクと赤唐辛子のスープ、カウボーイステーキ（フィレ）200gのミディアムレア、ホームメイドケーキとカプチーノ』、もうワタシ達の定番です。
兎に角、このスープは大好きです。こんなスープ、他ではお目にかかれない。アツアツで辛くて旨くて、これまで何度も店主に作り方を聞きましたが「一生懸命愛情注いで作れば出来ますよ〜」といつもトボけられちゃいます。
そしてステーキ。
このステーキ自体は1枚5000円以下なので飛び切り上等な肉ってワケではありませんが、柔らかくってとても旨い。
高級ステーキと違って霜降りではないので少々デカいサイズでも軽く食べられちゃいます。
アツアツの鉄板にガーリックライスを入れて、特製の味噌ソースとスモーキーなタバスコをかけて、そうするとガーリックライスが肉汁や脂やソースを吸って格段に旨くなります。ステーキと一緒にガツガツ食べましょう。
ワタシは去年の夏に仕事やゴルフ仲間と何度かこの店に来ましたが、相方を連れて来たのは1年ぶり、ワタシよりも相方が「美味しい美味しい」と言って夢中で食べてました。
とっても良い店です。軽井沢に起こしの際には是非お寄り下さい。楽しめること請け合いますよ〜。
（2013,1月）
軽井沢で大のお気に入りのステーキハウス、草津温泉の帰りに寄りました。
西部に徹底した雰囲気満点の内装、BGMのウェスタン、テキパキとしたスタッフの動きと対応、旨い料理、居心地の良さ、いつ行っても期待を裏切る事のない名店です。
オーダーは『グラスワイン、ホタテとエリンギのオードブル、カウボーイサラダ、ニンニクと赤とうがらしのスープ、テキサスステーキ（ヒレ）、ガーリックライス、焼リンゴのデザート、コーヒー』です。
兎に角、この店の『ニンニクと赤とうがらしのスープ』は絶品中の絶品です。旨くて辛くてアツアツで、「このスープがあるからこの店に行く」と言っても過言では無い。
ステーキも相変わらず旨い。普通、旨い肉は塩コショーで食べたいのですが、ココは肉自体も旨いのに特製ソースで食べるのが好きです。3種類のソース（醤油ソース、味噌ソース、ステーキ用のタバスコ）どれも旨いですが、ワタシ的には味噌&タバスコが好きです。さらに鉄板にガーリックライスを入れて滲み出た肉汁や脂とソースともやしやコーンとマゼて食べると、もう泣けます。
デザートの『焼リンゴ』も雰囲気です。焼いて冷したリンゴにカラメルソースがかかって生クリームが乗っています。少し武骨で大胆で、ウェスタ〜ンってカンジでしょ〜？
タクシーの運ちゃん情報によると、この店で修行したスタッフが今度旧軽井沢辺りでココと同じような店を出したそうです。次回はゼヒそこにも行ってみよ〜。
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ココは軽井沢の星野温泉近くにあるステーキハウスです。
友人たちと軽井沢での地獄のゴルフ4連戦。
以前は涼しかった軽井沢もヒートアイランドの影響をしっかり受けているようで、最近は特に暑い。そんな中に4日連続のゴルフ&宴会、「最後まで生きていられるかな？俺、、、」と、大いなる不安を抱きながら前乗りして、この店で食事することにしました。
相方と軽井沢に来た時は必ず寄る店、もうずっと前からちょくちょく通ってます。
アメリア～ンなステーキハウス、料理もステーキだけじゃなくていろんな南部っぽいものがありますが、やっぱしココに来たら「カウボーイステーキ」ですな。
リブロース(ネブラスカ産)かヒレ（北海道産）の二種類、大きさも150gからいろいろ選べます。
どちらも霜降肉ではありません。アメリア～ンらしく赤身の肉ですが、とっても柔らかくて肉の味がしっかりしている旨いステーキです。
ソースは醤油ベースと味噌ベースの二種類、特に味噌ベースのソースがステーキとよくあって旨いです。
パンやライスも選べますが、ここは是非ガーリックライスを選んで下さい。コレを肉から汁や脂が滲み出た鉄板に投入してまぜながら食べるのが最高です。
さらにもう一品、この店に来たならハズせないメニューが「ニンニクと赤とうがらしのスープ」です。
濃いめのビーフコンソメにニンニクのスライスと焦がした赤唐辛子が入っています。
表面は脂の幕に覆われているので死ぬほどアツアツ、大好きなのでイッキに飲んじゃいますが、汗が身体から噴き出します。コレもゼヒお試し下さい。ヤミツキになること請け合いますよ～。
店の雰囲気はウェスタン、BGMもウェスタン、テンガロンハットをかぶったスタッフの皆も元気いっぱいサービス満点です。
軽井沢に来て、オシャレなフレンチやイタリアンもいいですが、そーゆーのに飽きたらゼヒこの店でウェスタ～ンなステーキをお楽しみ下さいネ。