小樽のシロクマさんが投稿した板前料理 しおみ(北海道/小樽)の口コミ詳細

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小樽のシロクマ

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板前料理 しおみ南小樽、小樽/うなぎ、海鮮

2

  • 夜の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.0
2回目

2024/12 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-

しおみさんの外観です。

現在は孫娘さんが跡を継いで頑張っているようです。
基本活うなぎ専門ですので、生きているウナギを捌いで蒸して焼いてと40分ほど時間がかかりますのて、事前に電話予約しておいた方がいいでしょう。
時間がかかりますが味は抜群です。

2025/01/03 更新

1回目

2010/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

小樽らしく、お寿司や海鮮丼(自分で丼に乗せるものを選べる三色丼なんてのもあります)などを始め、大将こだわりの自家製カニの甲羅揚なんかが美味しいです。
夏場は、水槽で泳いでいる生きたウナギをその場で割いて、鰻重を作ってくれます(40~50分かかるので、予約した方がいいでしょう)中骨も揚げてくれて骨せんべいとして出してくれるのがウレシいです。
ホッケの開きも絶妙な焼き加減で、皮までパリパリ美味しく食べられるので、魚好きにはお薦めです。
ただ、お酒の種類がそんなにないのが残念です。
各地の銘酒を置いて欲しい!!

2010/02/28 更新

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