チリペッパ~さんが投稿した熟成細麺 宝屋 先斗町本店(京都/三条)の口コミ詳細

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チリペッパ~のおいしいもの放浪記

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閉店熟成細麺 宝屋 先斗町本店三条、三条京阪、京都市役所前/ラーメン、餃子

1

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/10 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-

観光客も地元民も

土曜日の12時直前に訪問しました。
先客は2人のみ。ラッキー。これは入っとかな。ということで入店しました。
宝屋は他の店舗で何度か食べていますが、この店舗は初めてです。
この店舗を訪問した理由はただ一つ。この店舗限定の「すましラーメン850円」を食すため。前々から食べたかったんです!

待っている間に卓上や店内を見てみました。
お店の雰囲気は中も外も京都らしさがよく出ています。
卓上の調味料類も京都らしさが出ています。黒胡椒に白胡椒、京一味です。
お茶も京都らしさが出ています。湯飲みで提供。もちろん冷たいお茶です。
そしてBGMは洋楽です。

出てきたラーメン。うわぁ、スープが黄金です。澄んでます。めっちゃウマそう!
レンゲですすってみました。優しい味です。前情報通りコンソメなんですね。すいすい飲めますよ。

麺は平打ち細麺いいビジュアルしてます。若干透き通っています。
固さは、歯ごたえが楽しめるちょうど良い感じです。ズズッと勢いよくすすると気持ちいい!

トッピングは、揚げゴボウやベーコン、味玉、刻みタマネギなどいろいろ入っていましたが、白いつやつやした2~3個の小さな物体がよくわからん。
「豆腐かな」と思いながら口に入れてみると、違った歯ごたえ。味薄い。何度も噛んでみる・・。あっ、これはチーズや!モッツァレラ!
味が薄いのでスープの邪魔をしないのですね。
つくねは3つ入ってました。スープを吸っていていい味出してました。

後半調味料を入れてみました。一味はちょっと主張しすぎな感じがしました。このスープには胡椒が合うと思います。あくまでも個人的な感想、入れる量の加減ですが。

結局スープはほぼ完飲しました。器を持って飲みたかったんですが、オシャレな器なので難しそうだったんです。
フランス料理に出てくるような、フチが外側に沿った器です。器を持って口に当てると横からどぼどぼと流れていきそうな気がしまして・・。
食べているうちにどんどんお客さんが入ってきて、退店するころには満席でした。人気店ですね。
落ち着いたいい雰囲気のお店でした。
出町の玉子かけご飯、久しく食べてないなあ。また食べたい!
ごちそうさまでした。

2011/10/01 更新

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