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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
特別な日に家族と
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タスマニア産サーモン南蛮漬け
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造り盛合せ
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牛ひれ肉網焼き
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甘鯛のかぶら蒸し
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釜めし
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鯖寿司
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ごまアイス
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2013/07/17 更新
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夕方5時半開店の時間に合わせて予約を取りました。
以前、予約なしで行っていっぱいだったので予約を取りました。
漫画「美味しんぼ」の103巻に実際に登場しています。
ずっと行きたいと思っていたので、連れてっていってもらい嬉しかったです。
お店の中はカウンター11席の小さなお店でした。
料理はコースを頼まず単品で食べたい物を頼みました。
タスマニア産サーモンの南蛮漬け、造り盛合せ（赤貝、戻り鰹、アオリイカ、ヒラメ）、カキフライ、天ぷら盛合せ、牛ひれ肉網焼き、甘鯛のかぶら蒸し、鯖寿司、鯛釜めし、ごまアイス
☆感想☆
・タスマニア産サーモンの南蛮漬け…酢の漬かり具合がちょうどよく、ほんのり甘みもあり上品。南蛮漬けのイメージが変わった。
・造り盛合せ（赤貝、戻り鰹、アオリイカ、ヒラメ）…和歌山県産わさびを使用しており、目の前でおろしてくれる。おろしたてのワサビは香りが素晴らしい。久しぶりに和歌山で戻り鰹を食べた。油がのっており美味しい。
・カキフライ…たるたるソースにはわさび入り。さくさくふわふわのカキフライにわさびの香りがよく合う。
・天ぷら盛合せ…種子島産安納芋の天ぷらが入っている。安納芋はかぼちゃと芋を合わせたような色と甘さ。一度蒸した後あげているそうだ。
・牛ひれ肉網焼き…紀州備長炭を使用して網で焼いている。中は赤いが火が通っており噛みきれる。
・甘鯛のかぶら蒸し…端にはクリームチーズが乗ってり、甘鯛と相性抜群。
・鯖寿司…鯖が油がのっており、ご飯の押し具合が絶妙。
・鯛釜めし…鯛の切り身が3切れものっていた。炊きあがりまで30分少しかかる。
・ごまアイス…自家製だそう。ごまの風味が豊か。一口食べた瞬間思わず「ごま」と言ってしまった。もちろん器も冷凍庫で冷やしていました。
非常においしいかった。
懐石料理は、座席などが多いが、恵比寿はカウンターから調理しているところが見えるので楽しかった。
値段が高いのであまりいけないが、特別は日に家族でまた行きたい。