『日立の美味しい「いもようかん」\126』ひでとんとんさんの日記

　　気をつけて食べてねって言われて頂きました。

　　見た目別に普通だし無添加だし何を気をつけてなのか？？全く見当が付かず・・・真空パックの様な只のパウチッコかと思われます。原材料：いも・砂糖・大手亡・・大手亡？？これが曲者なのか？調べてみたら、白いんげん豆の一種・主産地：北海道とある。全くの無添加である。封を切るとシリカゲルと薄いビニールに包まれたちょっと弾力がある「いもようかん」である。

　　さっそく、ビニールをむしり、風味豊かで美味そうないもようかんをパクリ・・・うぅ苦しい、、水水水、上あごにぴったりくっつき、口の中の水分が失われ、飲み込むにも飲み込めず、鼻で呼吸をするのが精一杯・・・・漸くお茶を飲み味わいながら胃袋へ

　　なるほど納得、気をつけての意味が判った。薄切りに切って食べると美味である。柔らかい落雁の様な感じである。

　　今年は甘くないと言っていたが、丁度いい味わいで、とっても美味しい「いもようかん」この時期限定のお品らしい。ホント、美味しい物を頂きました。　　　　合掌

　　茨城県日立市日高町　玉喜屋支店　岩間剛三　「いもようかん」

　　ご主人の岩間さんが水府村にある玉喜屋本店で修行をして３８年前にここ小木津（日立市日高町）に支店を出した。売れ筋のお菓子はゆりの木饅頭という。