2回
2020/05 訪問
安定の竹田屋ランチ
2020/05/30 更新
2016/11 訪問
ほんとうに旨い肉が食べたかったら、竹田屋 東金店に行くべし！
食べログ復帰したので記す事にする。
去年、夏ぐらいから頻繁に行くようになったのだが、いつもアラカルトで、食べたいものだけを注文している。
お勧めのステーキ店としては、奈良の福壽館があるが遠くなかなか行かれないので、千葉で探していた。
前々から千葉店の存在は知っていたが、東金店が本店だとは知らなかった。
大概、メニューに書いてあるもの以外は、よほど親しくならないと出してはもらえないが、初めて会った時から東金店の堀尾シェフはフレンドリーに接してくれたので、こちらの要望を聞いてくれ、旨い肉を２人で１５０ｇぐらい、あとはサラダと焼き野菜を食べたい。そんな感じでしたから２回目以降もメニューを見ないでも、こちらの希望を言葉で伝えるだけで、美味しいお肉を出してくれます。
そんな事で、１２月末、忘年会を竹田屋さんで行う事にしました。
この日はあらかじめ人数を伝え、コース風にアレンジをして頂きました。
写真を見れば一目瞭然で、右がオージービーフ、左のお肉は秋田県のブランド牛（秋田錦牛）で、厳しい自然環境のなかで、徹底管理された飼料と、極め細やかな飼養管理により、じっくりゆっくり育てられた、バランスが良く甘みのある脂身と味の奥深さのある赤身が程よくコラボした秋田を代表する銘柄牛肉である。もちろん、ヒレである。竹田屋さんのオージービーフはこの時始めて食べたのが、思っていたイメージとは違いもっとパサパサかと思ったのだが、脂がほどよく赤身が好きな方にはお勧めである。
ほかに、前菜、フォアグラ、鯛、オマール海老のスープ、オマール海老、サラダ、ポテトグラタンなど
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2016,03,30
前菜はホタルイカ
２品目 鉄板スチームレタス
３品目 鮑ワカメ(特盛)
４品目 天使海老ガーリックシュリンプ
５品目 ポテトグラタン(定番)
６品目 グリーンサラダ
７品目 メイン 茨城県産黒毛&豪州赤身
８品目 スイーツ
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2016,06,18 ランチ
事前に予約を入れてあったので、席に座ると、エンドウ豆の冷製スープが出てきました。
予約時に、ゴルゴンゾーラのハンバーグステーキとビーフシチューを注文しておいたが、隣のお客さんが食べていたビーフシチューのオムライスが食べたくなり、尚且つ、水槽の鮑も注文してしまった。それとは別に特選のお弁当もお願いしてありました。
特選のお弁当は、冷めても肉の柔らかさは変わらず美味しく頂きました。
左が秋田錦牛ヒレ、右がオージービーフ
秋田錦牛ヒレ
オージービーフ
安全です。
2016/11/09 更新
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自粛の中
友人のシェフに会いに来ました。
お肉はかずさ牛A5ランク特選黒毛和牛のサーロインとニュージーランド牛A4ランク
カウンターは満席でした。ディナーは空いているとの事です。
前菜からボリューム感あり、デザートで満腹です。