2回
2024/01 訪問
50周年記念ディナー推奨コース「天門」
2024年01月17日〜2024年03月14日
〔2名様より〕
と記載があるが1名より可能です
フカヒレや北京ダックなどの高級食材また本場の中国料理を料理長の感性で仕上げた
海鮮料理をご用意しております
まさに中国の王道です
紹興酒
古越龍山15年景徳鎮1合 4,950円
前菜
翆陽特製
中国伝統を盛り込んだ彩り冷菜の8種類の盛り合わせ
スープ★オススメ
焼きフカヒレの姿煮込み
ブラウンソース
↑焼きフカヒレは始めて
揚げ物
北京ダック
カービングサービスが大変良い
担当の櫻○さんに感謝
海鮮料理
酔っ払い海老の湯引き
海鮮醬油で
↑紹興酒の香り豊かなスープも頂けます
海老の殻は簡単に剥けます
海鮮料理★オススメ
丸ごと鮑とソフトシェルクラブのフリット
スパイシーな西貢からの香り
↑香ばしくて大変美味しい
肉料理
黒毛和牛フィレ肉のステーキ
香港ソース
ご飯物(両方も可能です
蒸し鶏細切りと葱の白湯汁そば
または
シラスと修善寺干しシイタケ
修善寺黒米の中国おこわ
デザート
マンゴープリン
春を感じる中国菓子とフルーツと共に
16,940円(税込)
別途サービス料10%を申し受けます
2024/01/28 更新
The Premium Dinner ~Royal Collection~
中国料理の王道を極めたコース
フカヒレ煮込みや北京ダックなど中国料理の高級食材を使用したコース
〔2名様より/3日前までの要予約〕
紹興酒
2合 10,000円
前菜
ガラスにちりばめた中国前菜盛り合わせ
スープ
青鮫のフカヒレの姿煮込み
揚げ物
北京ダック カービングサービス
海鮮料理
別注文
酢豚
伊豆産大サザエと海の幸の強火炒め XO醬添え
海鮮料理
活けオマール海老のフリット
香港海鮮市場スタイル
別注文
点心
肉料理
飛騨牛フィレ肉のステーキ
黒胡椒ソース
イタリア産トリュフ塩
ご飯物
棒棒鶏冷麺
胡麻アイスのマリアージュデザート
マンゴープリンと季節のフルーツ 中国菓子を添えて
エクシブけらのサービス
グレープフルーツゼリー(部屋
シャンパン(部屋
レストランにて
還暦祝のお花
還暦祝のチョコレートプレート
誕生日のチョコレートプレート
25,000円
税サ込 30,250円
税サ込は消費税とサービス料を含みます
ありがとうございました