Yep147さんが投稿した牛家兄弟蘭州牛肉麺新宿西口店（東京/新宿西口）の口コミ詳細 [食べログ]

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牛家兄弟蘭州牛肉麺新宿西口店新宿西口、新宿、西武新宿/中華料理

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.3
  
  |CP 3.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大陸の味じゃー！

前から行きたかった蘭州牛肉麺のお店にやっと行くことができました。
中国は出張で多分10数回ぐらいは行っていると思います。私は大抵のスパイスや食材に抵抗は無いし基本的に大陸の味は大好きな部類に入ります。

お店に入るとちょいポップな感じ。
12時少し前。全然混んでないので二人がけのテーブルに案内いただいて着席。
初めてなので無難な炒飯セットを注文しました。
麺は三角麺というものを。パクチーや辣油を入れるか外すか聞かれます。あー入れてくださいなと。

4-5分で料理が運ばれてきました。

まずスープを。。。透き通ったスープなのであっさり気味です。でも牛骨？の出汁がよく出ていて美味しい〜。これ日本のラーメンとは全然違うジャンルだろうけど旨し。
麺はやや太めでもっちりモチモチです。自家製手作業っぽいので太さにムラがあります。それもまた佳し。今度は細麺にしようかな。
牛のスライスと大根スライスが具材。そこに香菜(パクチー)がパラパラと。香りが良い〜。

あ、炒飯は一般的な揚州炒飯ぽい感じでした。スープに合いますね。

食べたあとスープや香菜の味に余韻がありすごく満足できました。

ご馳走様でした。

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2024/06/08 更新

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