F－14トムキャットさんが投稿した旨味太助（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細 [食べログ]

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旨味太助勾当台公園、広瀬通、青葉通一番町/牛タン、郷土料理

3回

夜の点数：4.0
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.6
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2025/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

続：元祖の牛たんはここ！熱燗＆牛たん最高～♬の巻

【東日本大震災：2011年3月11日（金）】
食べたいものが、食べられる日常に感謝。
温かいものが、こんなに美味しいのかと痛感
しました。
震災当時、炭火焼きのお店はガスや電気が供給
停止でも温かい食べ物を提供してくれた。
また、プロパンガス使用のお店もそうだった。
とある炭火焼店の、牛たん弁当も食べました。
戦争体験のない自分ですが、改めて被災すると
いう悲惨な出来事は一生忘れまい・・・
犠牲になられた方々に、改めて哀悼の意を表し
ます。
トムキャット　拝

連休やイベント時は、絶好調な行列できる店。
この晩は、軽く一杯な気分で旨味太助さんへ。
運よく１席カウンターが空いており、着陸。
やはり元祖店で、目の前で焼かれる牛たんを
眺めながらの食事は最高な特等席。
●熱燗　●牛たん４切れ　オーダー
先ずは、女将さんが日本酒を鍋で温めてくれ
先に提供してくれた。
「温かったら仰ってくださいね。温め直します
ので～」との配慮。
日本酒は、松竹梅。
しかし、仙台で松竹梅とは何故なんだろ？
そこんとこ知りたいわ(笑)
いや、嫌いじゃないのですがね。
そして５分程度で、牛たんが。
この店の好きな点は、焼きに菜箸を使用して
いること。※炭火で真っ黒になってる
他店では、トングなぞ使用されている事多し
ですがトングだと何故かズッコケるのだ。
調理シーンも、見た目が大事だと感じるね。
さて、いただきまーす♬
ここの牛たんも、昔に比べれば大分やわめに
なりました。
また、４切れといっても１枚がデカい。
半分にカットすれば、通常の８切れ相当。
厚みがありジューシーで、旨味も十分。
肉から旨味汁が溢れ、口の中でスパーク♬
これに熱燗を投じると、もう幸せホルモン
が分泌されるのだ(笑)
「やっぱ旨味太助の牛たんは、元祖の味だよ
な～　ここで食べてから他店で食すべき！」
満足気分で、ごちそうさまでした～

牛たん４切れ＆熱燗

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熱燗は松竹梅

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牛たん４切れ

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牛たん４切れ

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牛たん４切れ

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熱燗♬

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カウンター席

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お店外観

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2025/03/11 更新

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2回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.7
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

続：これぞ仙台牛たん！他の追随許さぬ味と質♬の巻

仙台牛たん発祥の店。只今、★3.69！
年明け仕事初めの日。旨味太助さんもこの日から営業
開始なんで、混雑覚悟の上で訪問。
時間ずらして伺うと、幸運にもすぐに着陸許可。
数年ぶりにカウンター席に陣取り、ついてるわ～！
牛たんは、やっぱカウンター席で焼きのシーンを
眺めながらが一番の特等席♬
●定食A※牛たん4切れ　スープ＆麦飯付き　注文

やはり発祥店、本場の焼き技術、対応は見事。
ものの5分で提供された。
この日の牛たんは、カナダ産の牛たん。
1切れが大きめなんで、4切れでも結構な分量。
肉のジューシーさ、厚み、食感、硬さなど完璧じゃ
ないですかね？
「美味いわ～！　やっぱ頭一つ抜け出てる‼」
それに、ネギたっぷりなテールスープ。
旨味も十分だし、塩加減もよく、テールも美味。

牛たん焼きは、部位により価格が全然違うのね。
単に、定食の値段だけでは単純に比較できない。
（ヒレステーキでも、産地により違うでしょ？
それと同じなんですわ）
だからコスパ＆味でトータルに判断しないと・・
たん元ならば、まぁ普通にどこでも美味いが
お値段もそりゃ高額になるだけ。
旨味太助は、昔ながらの元祖発祥の味をキープ
しながら価格的にも満足できる！
先般、あちこちにある牛たん屋で食べたけれど
メチャ焼きに時間を要して、参った。
これね、炭火の火加減などなんですよ。
その火力や技術は、さすが発祥店。
焼きを眺めていて、よく比較してみりゃすぐわかる。
満足な2024年のスタートランチ♬
ごちそうさまでした！

※観光客の皆さまへ
　初めて仙台で牛たんなら、先ずこちらで食べてから
　他店で召し上がって下さい。お薦めします！

牛たん定食A

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テールスープ

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麦飯

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牛たん定食A※4切れ

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お店外観

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メニュー例

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2024/01/12 更新

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1回目

2018/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.6
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

仙台牛たん発祥の老舗“太助”！久々に再訪♬の巻

生まれて初めて牛たんを食したのが今から40年近く昔の話し。※この店
てっきりレビューしていたつもりが・・・してなかた？　消された？（笑）
平日のランチで伺ってみましたが、正午前にも関わらず並んでおりました。
約10分ほど待ちまして入店。

Aランチ牛たん定食（麦飯、牛たん4枚、テールスープ：1500円税込）
手際よく焼いているので提供は早いです・・・ものの5分程度。

今日の牛たんは「カナダ産」らしい。
以前には「ホンジュラス産」などアメリカ産だけではないのです。
牛たんは4枚ですが、かなり1枚が大きめなサイズなんで、他店とはかなり
違うサイズ・・・これはいいね！

昔と比較して、太助さんの牛たんもかなり柔らかくなった気がします。
若い頃には食後に顎が痛くなるくらいの、食べた感（噛んだ感）があった（笑）
テールスープにもネギがたっぷり♪
テールの量もかなり多めです。
あっさりとしたスープは、ここ太助の味だなぁ～。

混んでいて狭い店内（東京の店並みの狭さ！）ですが、女性スタッフさんの
接客はなかなかよかった。
靴を履く際に靴べらをくれたり、扉を開けてくれたり・・・。
大勢の一見客が日本中から太助の牛たんを食べに仙台にやって来る。
このホスピタリティは大切にしてほしいな！
ごちそうさまでした～！

牛たん定食（A）

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老舗の牛たん

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テールスープ

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お店内観

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お店外観

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2018/09/08 更新

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F－14トムキャットさんが投稿した旨味太助（宮城/勾当台公園）の口コミ詳細

旨味太助勾当台公園、広瀬通、青葉通一番町/牛タン、郷土料理

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