F－14トムキャットさんが投稿した仙台中華そば銘店嘉一本店（宮城/仙台市太白区その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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仙台中華そば銘店嘉一本店仙台市太白区その他/ラーメン

2回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/03 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

続：秋保本店★3.51！国分町店★3.75に迫ってきたど～↗の巻

本店をこちら秋保温泉地内に移し、店主もこちらへ。
今年の6月で2年を迎えます。
仙台都心部の国分町店は、お弟子さんに任せて
こちらでは創業者がパートさんと頑張ってます。
★評価もうなぎ上りで、現在3.51だけど歴史ある
国分町店にまだ分があるのは仕方ないな、このサイト
だからさ(笑)
どちらの店でも美味しいよ♬
さて、平日のお昼。13時過ぎに行列がない。
「やっぱ秋保温泉だからな～（来ればわかります。
一帯は完全な温泉地区。オフィスなどない）」
と思いきや、店内に10名以上の待ち客でした。
約20分待って食べ始め～　※全然ましな方
●塩中華そば※大盛
この日のスープは、いつもより少しうま味が浅め
に感じた。うん、うま味の深度が少し浅いな？
鮪刺身でいえば、寝かせ時間が短い感じ。
鶏肉の質にもよるし、毎日仕込むのだからそりゃ
その程度はあるだろう？
特に変な違和感はありません。
噛めば噛むほど味が出る鶏チャーシュー♬
※持帰り鶏チャーシューは完売だった・・・
太くてちじれた麺は。コシがありモチモチ。
麺とスープをシンプルに味わう一杯。
これがいいんですよね～
創業者さん、相変わらず頑張ってます。
ごちそうさまでした。

塩中華そば※大盛

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塩中華そば※大盛

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塩中華そば※大盛

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秋保温泉の本店外観

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2024/03/23 更新

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1回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.1
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］

秋保温泉の新名所！行列は続く～いつまでも～♬(笑)の巻

宮城県ラーメン部門１位★3.75の嘉一は仙台市役所
北西側にあります。
この度秋保温泉に本店を新築され、店主はこちら本店
へ異動。
市役所付近の従来の店は、お弟子さんが運営継続！
混雑覚悟で、店主の顔を拝みに伺ってみた(笑)
※やっぱり土曜正午前着で、50分待ちましたわ（爆）
店に到着し、約30数名の待ち客だもの。
湘南、富士山、横浜ナンバー等他県車も数台。
里帰りなのか？観光中なのか？凄いですね。
お店は名前記して待つのではなく、代表者一人でも
OKですが列に並ぶ事がルールだそう。
このルールは、冬場には改善・再考して欲しい。
寒い季節は凍えてしまうさ～・・ねっ？

●中華そば（醤油味）
●塩中華そば
●鶏めし（ミニサイズ）　をオーダー

先ずは中華そばのスープを味見・・・
「うん、店主の味だね！　マチガイなくOK！」
塩中華そば
「はいOK！　これもマチガイなく本物(笑)」
手の込んだ独特なスープは、マイルドであり、
やさしめであり、うま味と深みが十分。
いい意味で鶏のコク、旨味がしっかりとわかる。
また、自家製の手もみ麺。
中太でちじれの麺は、コシが適度に強く弾力感
もあってモチモチした食感。
これもまた嘉一の特徴！
秋保温泉迄は週末しか来れないけれど、たまに店主
の顔を見に参りますわ。
できれば、もう少し具材はサービス欲しいなぁ
ちょっと不満感はある・・・美味いから(笑)
頑張ってね～　ごちそうさまでした。
（今回は小手調べで★4.1とさせて頂きます）

※狙い時は平日の14時過ぎがいいそうですよ。
　お店のおねーちゃんからの情報！

中華そば

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中華そば

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鶏めし（小）

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塩中華そば

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塩中華そば

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お店外観

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お店外観

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2022/09/02 更新

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