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松坂屋名古屋本店本館10階
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上質な空間
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2016 Campogrande Orvieto Classico
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ズワイ蟹と アボカド、文旦濃厚カニ味噌ソース ピンクペッパーのアクセント
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スパゲッティ しっとり仕上げた真鱈、カリフラワーのココット焼き、ペコロスのアーリオ オーリオアンチョ
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ショートパスタ “メッツェ ペンネ” ローマ風辛いトマトソース牛丸腸と赤茄子、ペコリーノチーズ レモンの香り
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蝦夷鹿のロースト 黒胡麻ソース 下仁田葱のロースト、黄ビーツ、粒マスタード
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蝦夷鹿のロースト 黒胡麻ソース 下仁田葱のロースト、黄ビーツ、粒マスタード
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巨峰とホワイトチョコレートのスープ仕立て 巨峰のグラニテ添え
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キャラメリゼした 南瓜のプリン キャラメルとヨーグルトのソース
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カッフェ
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松坂屋名古屋本店本館10階
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週末の12:30に利用しました。
地下鉄「矢場町」駅から徒歩約3分、松坂屋名古屋本店本館10階のレストラン街にあるイタリアンの名店です。
店内は総席数38席の中規模店舗。
白を基調とした上質なインテリアの中、プロのサービスを提供するホールスタッフが切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは、今週のランチコース5800円。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
◆前菜 ◎
ズワイ蟹と アボカド、文旦濃厚カニ味噌ソース ピンクペッパーのアクセント(+500yen) Granchio e Avocado
グロープフルーツが名脇役のスターター
◆Primo Piatto 〈パスタ・リゾット〉
スパゲッティ しっとり仕上げた真鱈、カリフラワーのココット焼き、ペコロスのアーリオ オーリオアンチョ
ビ風味 Spaghetti Aglio Olio con Merluzzo e Cavolfiore ◯
上品な味付けのパスタ カリフラワーの火入れが絶妙
ショートパスタ “メッツェ ペンネ” ローマ風辛いトマトソース牛丸腸と赤茄子、ペコリーノチーズ レモンの香り Mezze Penne all’Arrabbiata con Pajata ◎
煮込まれた丸腸がシャスデリ！
◆メインディシュ
ブリの天火焼き 柚子の香り 小蛤とカブのソース ◎
素材の旨味を引き出した逸品
蝦夷鹿のロースト 黒胡麻ソース 下仁田葱のロースト、黄ビーツ、粒マスタード ◯
レアにローストされたワイルドな一品
◆デザート
キャラメリゼした 南瓜のプリン キャラメルとヨーグルトのソース Budino di Zucca ◯
カボチャが主張するデザート
巨峰とホワイトチョコレートのスープ仕立て 巨峰のグラニテ添え Zuppa di Ciccoloato Bianco con Uva ◎
マママイウー‼︎ イタリアンの名店の真骨頂
◆食後のお飲物
カッフェ Caffè ◯
◆白ワイン
2016 Campogrande Orvieto Classico, 800円 ◎
フレッシュでフルーティな味わい
BGMはクラシック。
客筋は紳士と淑女。
客の入りは約6割。
女性比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.77です。
初冬の名古屋でとても上質なイタリアンスローランチを満喫しました。
ご馳走さま！