kobe2001さんが投稿したレストランエール（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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レストランエール銀座、東銀座、有楽町/フレンチ

2回

夜の点数：4.2
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.3
昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2017/07 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

【再訪】遊び心いっぱいのシャレオツフレンチ＠銀座５丁目

週末の18：30に予約をして入りました。
銀座5丁目のEXIT MELSA 8階にある人気のシャレオツ高コスパフレンチです。

今回オーダーしたのは「お任せディナーコース6800円（+サービス料10％）」に「手打ちパスタ　鮎の炭火焼き　茄子1200円」を追加した全8品。

内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

シャンパン　1600円　◎
シャドネイを使ったドライでキリっと冷えた逸品　泡が多いののが特徴

アミューズ　Amuse-bouche　タルトタタン　ほおずき　カプレーゼ　○
デザートのようなアミューズ　ほおずきの季節感がOK！

スペシャリテ　Specialite de legumes　エール　◎
「オマール海老、モンサンミッシェルから届いたムール貝、イクラ、ズワイガニ等の魚介を中心とした一つ目の前菜（スペシャリテ）。グラスの中にお花が咲いたかのようにご用意し、美味しさと、感動を皆様のもとにお届けします。」（お店のＨＰからの引用）　混ぜ混ぜして食べるとマイウー！

前菜　Deux portions de hors-d'œuvre　地鶏　鹿　猪のパテとプラムのタルト　○
前回伺った時は秋刀魚とフォアグラを使った前菜だったのが今回は一転してジビエ系の肉料理　デリケートな味付けでした

手打ちパスタ　鮎の炭火焼き　茄子1200円　◎
手打ちパスタが日本蕎麦のようでいとをかし　鮎の苦みもナイスアクセント

魚料理　Poisson　本日入荷の鮮魚　エストラゴン　茶豆　○

お楽しみの一皿　Cocktail　桃モヒート　○
夏を意識したラムベースのモヒート　見た目が鮮やか

肉料理　Viande シェフの厳選したお肉　モンサンミッシェルムール貝のミネラル ○
ムール貝とのコンビネーションが印象的

デザート　Desserts　デセール･エキゾチック　◎
マンゴーがアクセントでシャスデリ！

ハーブティー　○

お茶菓子　旬と伝統　○

自家製パン　○
バターが美味しゅうございました

白ワイン　◎　1200円
赤ワイン　メルロー　○　1400円

ＢＧＭは前回のジャズから今回はクラシックに変更。

ホールスタッフ（男性3名）のサービスは洗練されたプロの技。

客筋は食道楽ピーポー＆カップル。（欧米系外国人が１組）
客の入りはほぼ満員。
女性比率は約6割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は前回（2016年10月）の4.07から4.11にアップです。

ご馳走さま。

お茶菓子　旬と伝統

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ハーブティー

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デザート　Desserts　デセール･エキゾチック

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肉料理　Viande シェフの厳選したお肉　モンサンミッシェルムール貝のミネラル

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お楽しみの一皿　Cocktail　桃モヒート　

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お魚料理　Poisson　本日入荷の鮮魚　エストラゴン　茶豆

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手打ちパスタ　鮎の炭火焼き　茄子1200円

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前菜　Deux portions de hors-d'œuvre　地鶏　鹿　猪のパテとプラムのタルト

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スペシャリテ　Specialite de legumes　エール　

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アミューズ　Amuse-bouche　タルトタタン　ほおずき　カプレーゼ

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シャンパン　1600円

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2017/07/17 更新

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1回目

2016/10 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

遊び心いっぱいのシャレオツフレンチ＠銀座５丁目

週末の18：00に予約をして入りました。
銀座5丁目のEXIT MELSA 8階にある食べログTop500、赤丸上昇中のシャレオツフレンチです。

今回オーダーしたのは「お任せディナーコース6800円（+サービス料10％）」。
内容と評価は次の通りです。【◎、○、△】

白ビール　950円　◎
白ワインのようなフルーティーな喉越しでＯＫ！

アミューズ　Amuse-bouche　タルトタタン　マカロン　フォアグラのチョコバナナ　○
デザートのようなアミューズ　タルトタタンは苦みが効いた複雑系の味

スペシャリテ　Specialite de legumes　エール　◎
「オマール海老、モンサンミッシェルから届いたムール貝、イクラ、ズワイガニ等の魚介を中心とした一つ目の前菜（スペシャリテ）。グラスの中にお花が咲いたかのようにご用意し、美味しさと、感動を皆様のもとにお届けします。」（お店のＨＰからの引用）
混ぜ混ぜして食べるとマママイウー！

前菜　Deux portions de hors-d'œuvre　秋刀魚　フォアグラ　生姜　紫人参　○
秋刀魚の苦みとフォアグラのリッチなテイストの見事なハーモニー

お魚料理　Poisson　本日入荷の鮮魚　○
山本英男シェフの「美術食」の真骨頂

お楽しみの一皿　Cocktail　テキーラサンライズ　○
液体窒素で冷やす遊び心いっぱいの一皿

お肉料理　Viande　○　当日は豚か鹿のジビエの2択で豚を選択
火入れに拘った豚肉は王道の味付けでシャスデリ！

デザート　Desserts　エッグキャビアとカルボナーラに見立てて　◎
アミューズのようなデザート　エッグキャビア風デザートが逸品！

お茶菓子　旬と伝統　○
自家製パン　○

コーヒー　◎
深みのある味でＯＫ！

ＢＧＭはジャズ！
ホールスタッフのサービスは洗練されたプロの技。

客筋は食道楽ピーポー＆カップル。
客の入りは満員！
女性比率は約6割。

ちなみに訪問時点の食べログ評価点は4.07です。

デザートのようなアミューズで始まり、アミューズのようなデザートで終わる、遊び心いっぱいのシャレオツ高コスパフレンチでした。

ご馳走さま。

コーヒー

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お茶菓子　旬と伝統

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お茶菓子　旬と伝統

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デザート　Desserts　エッグキャビアに見立てて

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デザート　Desserts　カルボナーラに見立てて

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デザート　Desserts　エッグキャビアとカルボナーラに見立てて

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赤ワイン（ブルゴーニュ）

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お肉料理　Viande　豚肉

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お楽しみの一皿　Cocktail　テキーラサンライズ

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前菜　Deux portions de hors-d'œuvre　秋刀魚　フォアグラ　生姜　紫人参

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白ワイン

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お魚料理　Poisson　本日入荷の鮮魚

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スペシャリテ　Specialite de legumes　エール

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お野菜のパフェ

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スペシャリテ　Specialite de legumes　エール

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アミューズ　Amuse-bouche　フォアグラのチョコバナナ

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アミューズ　Amuse-bouche　マカロン

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アミューズ　Amuse-bouche　タルトタタン

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アミューズ　Amuse-bouche　タルトタタン　マカロン　フォアグラのチョコバナナ

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白ビール　950円

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2016/10/23 更新

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